Hostellerie Alsacienne
rue du Maréchal Foch 16, 68290 Masevaux-Niederbruck
opening hours not known yet
French€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Menu à 25.-
Salade Maraîchère ou duo de jambon et ses condiments
25.00
Garden Salad or Ham Duo — fines tranches de jambon a l’os fumé et jambon cru de pays
estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
La fricassée de poulet au jus forestier ou Le boeuf gros sel crudités
25.00
Chicken Fricassee or Beef with Rock Salt
estimate≈ 650 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
La tarte du jour ou Le fromage blanc au coulis de fruits rougesvegetarian
25.00
Tart of the Day or Fromage Blanc with Red Fruit Coulis
estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 40
Menu à 30.-
Pâté en croûte et sa compotée d’oignons ou Terrine de poisson du moment
30.00
Pâté en Croûte or Fish Terrine
estimate≈ 480 kcal28 g carbs
Le jambon à l’os et son jus ou Cabillaud et son beurre citronné à l’ail des ours
30.00
Ham on the Bone or Cod with Lemon Butter
estimate≈ 580 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
La tarte du moment chantilly et glace vanille ou Salade de fruits et sa chantillyvegetarian
30.00
Tart with Chantilly and Vanilla Ice Cream or Fruit Salad
estimate≈ 520 kcal65 g carbsheavy 37
Menu à 35.- « Alsace »
La Vigneronne
35.00
estimate≈ 350 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
La Bouchée à la reine du Chef
35.00
Bouchée à la Reine
estimate≈ 720 kcal45 g carbs
Le kougelhopf glacé et ses raisins marinésvegetarian
35.00
Iced Kougelhopf with Marinated Grapes
estimate≈ 550 kcal70 g carbsheavy 42
Menu à 40.-
Rosace de coppa et ses copeaux de parmesan Ou : Vol au vent aux fruits de mer
40.00
Coppa and Parmesan or Seafood Vol-au-Vent
estimate≈ 420 kcal20 g carbsdiabetes-friendly
Suprême de poulet d’Alsace rôti et sa crème de Munster Ou : Filet de dorade royale et sa sauce à l’oseille
40.00
Roast Chicken Supreme or Royal Seabream Fillet
estimate≈ 620 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Crumble aux pommes et son caramel laitier Ou : Carpaccio d’ananas, coulis de fruits rouges, sorbet framboisevegetarian
40.00
Apple Crumble or Pineapple Carpaccio
estimate≈ 480 kcal60 g carbsheavy 43
Menu à 45.-
Le Foie Gras mi cuit Ou : Le saumon gravlax et sorbet yuzu
45.00
Foie Gras or Salmon Gravlax
estimate≈ 400 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Magret de canard façon tournedos et son jus au miel et thym Ou : Filet de bar juste snacké au beurre de vanille de Madagascar
45.00
Duck Breast Tournedos or Sea Bass Fillet
estimate≈ 680 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Délice au chocolat chantilly, glace vanille Ou : Soupe de fraises chantilly et son petit macaronvegetarian
45.00
Chocolate Delight or Strawberry Soup
estimate≈ 550 kcal60 g carbsheavy 30
Le Menu des Copains
Formule à 30 euros/personnevegetarian
30.00
Tarte Flambée Platter — Bière ou soft, Tartes flambées à volonté (nature, gratinée ou Munster), salade verte, Dessert du moment, Café
estimate≈ 1800 kcal160 g carbsheavy 21
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Practical
- Address
- rue du Maréchal Foch 16, 68290 Masevaux-Niederbruck
- Hours
- not known yet
- Contact
- +32603206476
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hostellerie-alsacienne.fr/
- Record
- completeness 67 %, confidence 95 %