Brasserie Bijts

Plein 1940 6, 4331 LH Middelburg

Closed now · opens 11:00

café€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Bijtsboom

Bijtsboom Vlees-Vis-Vega

54.50

Mixed Meat, Fish and Veggie Lunch Platter — 8 heerlijke lunch gerechtjes, vis vlees en vegetarisch, uniek gepresenteerd. Lekker om te delen.

estimate≈ 2400 kcal160 g carbsheavy 29

Bijtsboom Vegetarischvegetarian

51.50

Vegetarian Lunch Platter — 8 heerlijke vegetarische lunchgerechten, uniek gepresenteerd. Lekker om te delen.

estimate≈ 2100 kcal180 g carbsheavy 29

Koude Bijts klein

Plank Bijts

35.00

Sharing Board with Bread and Spreads — Deelplank, diverse Bijts met brood en smeersels

estimate≈ 1200 kcal110 g carbs

Koude Bijts klein

7.00

Bread with Spreads — Brood met smeersels

estimate≈ 350 kcal30 g carbs

Brioche met gerookte wortel, yoghurt en augurk (2 stuks)vegetarian

6.00

Brioche with Smoked Carrot — vegetarisch

estimate≈ 320 kcal35 g carbs

Spanakopita, Grieks filodeeg taartje met spinazie en fetavegetarian

7.50

Spanakopita — vegetarisch

estimate≈ 280 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

Zeeuwse * oester, op klassieke manier geserveerdpescatarian

4.00

Oysters — *indien in seizoen

estimate≈ 80 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

Sushi tonijn, uramaki style met tonijn, komkommer en ponzu van jabara (vier stuks)pescatarian

11.00

Tuna Sushi Uramaki

estimate≈ 220 kcal28 g carbs

Taco met sashimi zalm, met radijs en een mayonaise van togarashi (vier stuks)pescatarian

11.00

Salmon Sashimi Taco

estimate≈ 280 kcal25 g carbs

Bellota Pata Negra Ibericoham

12.50

Iberico Ham Bellota — 50 gram

estimate≈ 180 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Brioche met steak tartaar, met 'nduja mayonaise en augurk (2 stuks)

7.50

Steak Tartare Brioche

estimate≈ 380 kcal32 g carbs

Barra broodje met gerookte entrecôte, kerriemayonaise en tomaat (4 stuks)

12.00

Smoked Entrecôte Barra Sandwich

estimate≈ 450 kcal38 g carbs

Rundertataki van diamanthaas, geserveerd met een Thaise salade, sesamdressing en mango chutney

14.00

Beef Tataki with Thai Salad

estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Lauw/Warme Bijts klein

Loaded nacho's met cheddar, jalapeno, zoetzure rode uivegetarian

9.50

Loaded Nachos — vegetarisch

estimate≈ 550 kcal45 g carbs

Gevulde pádron pepers, gevuld met cheddar (drie stuks)vegetarian

8.00

Stuffed Padrón Peppers — vegetarisch

estimate≈ 220 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Bloemkool Kung Pao, met Sichuan pepers, cashew, soja, azijnvegetarian

9.50

Kung Pao Cauliflower — vegetarisch

estimate≈ 280 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Flammkuchen, classic met crème fraîche, spek, ui

9.00

Classic Flammkuchen — ook vegetarisch mogelijk

estimate≈ 420 kcal40 g carbs

Wagyu burgertjes, met kimchi op gestoomde brioche (4 stuks)

14.50

Wagyu Mini Burgers

estimate≈ 520 kcal35 g carbs

Iberico rib fingers, 100 gram malse gelakte rib fingers

13.50

Iberico Rib Fingers

estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Mexicaans stoofpotje, met ananassalsa en taco's

15.00

Mexican Stew with Tacos

estimate≈ 480 kcal42 g carbs

Yakitori, spies met kippendij van yakitori grill (3 stuks)

12.50

Yakitori Chicken Skewers

estimate≈ 320 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Bisque, gevuld met gamba'spescatarian

10.00

Shrimp Bisque

estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Calamaris, gefrituurde inktvisringen geserveerd met een citroenaiolopescatarian

10.00

Fried Calamari

estimate≈ 450 kcal20 g carbsdiabetes-friendly

Dumplings met een wisselende vulling (6 stuks)

12.50

Dumplings

estimate≈ 360 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Rendang kroketjes, met spitskool rendang vulling (vier stuks)vegetarian

7.50

Rendang Croquettes — vegetarisch

estimate≈ 380 kcal28 g carbsdiabetes-friendly

Okonomiyaki, Japanse pannenkoekjes, met kimchi, bosui en kewpiemayonaise (2 stuks)vegetarian

8.00

Okonomiyaki — vegetarisch

estimate≈ 320 kcal24 g carbsdiabetes-friendly

Rundvlees bitterballen van de Ambachterie (8 stuks)

11.50

Beef Bitterballen

estimate≈ 520 kcal30 g carbsdiabetes-friendly

Hoofdgerechten

Wagyu Burger

19.50

Brioche met burger van Japans Wagyu vlees met cheddar, augurk geserveerd met friet en salade

estimate≈ 1150 kcal75 g carbs

Runderbavette en Brisket van de BBQ

27.00

BBQ Beef Bavette and Brisket — Twee bereidingen van rundvlees, geserveerd met mais, polenta, courgette

estimate≈ 850 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Fish & Chipspescatarian

22.00

Fish and Chips — Gefrituurde zeebaars met remouladesaus, friet en frisse koolsla

estimate≈ 980 kcal65 g carbs

Heilbotpescatarian

27.00

Halibut with Gnocchi — Heilbot met tomaat, gevulde caprese gnocchi en basilicum

estimate≈ 680 kcal48 g carbsbalanced 73

Ravioli Cacio e Pepevegetarian

24.00

Cacio e Pepe Ravioli — Ravioli gevuld met pecorino en zwarte peper, geserveerd met groene asperge, courgette en pecorino saus (vegetarisch)

estimate≈ 620 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

On the side

Friet met sausvegetarian

5.00

Fries with Sauce

estimate≈ 450 kcal48 g carbs

Friet met truffelmayonaise en parmezaanse kaasvegetarian

7.00

Truffle Parmesan Fries

estimate≈ 550 kcal48 g carbs

Salade van gegrilde groentevegetarian

5.00

Grilled Vegetable Salad

estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Nagerechten

Witte Chocoladeschuim

10.00

White Chocolate Mousse — Met passievrucht mango ijs en dragonsiroop

estimate≈ 520 kcal48 g carbsheavy 31

Crème Brûlée van Verveine

12.00

Verbena Crème Brûlée — Met vanille ijs en witte chocolade

estimate≈ 480 kcal35 g carbsheavy 30

Lava Cake

12.00

Chocolate Lava Cake — Warme cake van donkere chocolade met verse framboos en frambozensorbet

estimate≈ 580 kcal52 g carbsheavy 33

Pavlovavegetarian

12.00

Pavlova with Ginger Ganache — Frisse pavlova met ganache van gember en vers rood fruit

estimate≈ 450 kcal55 g carbs

Kaas van het Kaasateliervegetarian

7.00

Cheese Board

estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Friandises

6.00

Drie zoete lekkernijen voor bij de koffie of de thee

estimate≈ 250 kcal30 g carbs

Kinderen

Rundvleeskroket/garnaalkroket of frikandel met frietjes, appelmoes en mayonaise

12.50

Kids Meal (Croquette or Frikandel)

estimate≈ 750 kcal65 g carbs

Diner Menu

Vier gangen Bijts diner menu

46.00

Four Course Tasting Menu

estimate≈ 1800 kcal150 g carbsheavy 33

Lunchplank

Lunchplank ( 1 persoon)

17.50

Lunch Board for One — Een complete lunch op 1 plank, met 1 Bijts, en een salade gekozen door onze chefs met keuze tussen broodje runderkroket of garnalenkroket

estimate≈ 850 kcal60 g carbsbalanced 74

Broodjes

Tosti met kimchi en oude kaas op wit of bruin brood, met saladevegetarian

7.50

Kimchi and Cheese Toastie — vegetarisch

estimate≈ 550 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Huisgemaakte tonijnsalade op wit of bruin broodpescatarian

13.50

Tuna Salad Sandwich

estimate≈ 500 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Uitsmijter ham-kaas, op wit of bruin brood

12.50

Ham and Cheese Uitsmijter

estimate≈ 650 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Twee rundvleeskroketten van de Ambachterie, op wit of bruin brood

13.50

Beef Croquette Sandwich

estimate≈ 700 kcal45 g carbsbalanced 65

Twee garnalenkroketten van de Ambachterie, op wit of bruin broodpescatarian

16.00

Shrimp Croquette Sandwich

estimate≈ 680 kcal45 g carbsbalanced 65

Wagyu burger op brioche, met sla, augurk, tomaat, cheddar en sriracha of truffelmayonaise met friet

17.00

Wagyu Burger with Fries

estimate≈ 1100 kcal75 g carbs

Club sandwich, met gerookte kip, bacon, ei, kaas, tomaat en truffelmayonaise

14.00

Club sandwich

estimate≈ 750 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Maaltijdsalade

Caesarsalade met krokante kippendij, zacht gegaarde eidooier, rode ui, Parmezaanse kaas en croutons

17.50

Caesar salad

estimate≈ 650 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Rode bieten salade met gerookte forelfilet en mierikswortel

16.50

Beetroot salad with smoked trout — kan ook vegetarisch met feta i.p.v. forel

estimate≈ 450 kcal25 g carbsbalanced 78

Bulgursalade met feta, granaatappel, harissa en Libanees broodvegetarian

15.00

Bulgur salad

estimate≈ 550 kcal55 g carbsbalanced 74

Gebak

Appeltaart

4.75

Apple pie

estimate≈ 400 kcal45 g carbs

Wisselgebak

4.75

Assorted pastry

estimate≈ 350 kcal35 g carbsheavy 42

Lunchmenu

41.50

Lunch menu

estimate≈ 1200 kcal80 g carbs

Is this menu still right?

82dia
scoreestimate

Low carb cafe options

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

The menu features many protein-rich main courses and salads. Several small plates have a low glycemic index.

23 diabetes-friendly · 57 dishes

Reviews

Review

No reviews yet.Were you there? Write the first one.

Practical

Address: Plein 1940 6, 4331 LH Middelburg
Hours: Monclosed
Tue12:00–00:00
Wed12:00–00:00
Thu11:00–00:00
Fri11:00–00:00
Sat11:00–00:00
Sunclosed
Keuken geopend tot 20:30 en in het weekend tot 21:00.
Contact: +31118612117 info@brasseriebijts.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebijts.nl/
Record: completeness 83 %, confidence 85 %

Own Brasserie Bijts? Claim your place.