Bentoteca Milano

Via Giuseppe Sapeto 1, 20123 Milano

Closed now · opens 12:30

€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

OMAKASE MENU

98.00

Percorso in condivisione che identifica l’anima di Bentoteca: Grandi classici e piatti inediti a sorpresa

estimate≈ 2200 kcal180 g carbsheavy 35

Omakase Piccione Ubriaco

115.00

Drunken Pigeon Omakase — Sostituzione della portata principale

estimate≈ 650 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Omakase Ichibo di Wagyu A5

125.00

Wagyu A5 Ichibo Omakase — Sostituzione della portata principale

estimate≈ 850 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

ASSAGGI DI TONNO

Negitoro

32.00

Negitoro Temaki — Temaki da preparare al tavolo, consigliato per due persone. Bento di tartare di otoro, chutoro e akami con riso bianco, salsa al tuorlo e alghe nori

estimate≈ 550 kcal60 g carbsbalanced 69

Sashimi di Otoro, Chutoro e Akami

40.00

Tuna Sashimi Selection — Selezione di tre tagli di tonno in sashimi, servito con wasabi, salsa zuke e daikon, consigliato per due persone

estimate≈ 320 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Nigiri di Chutoro

14.00

Chutoro Nigiri — Due nigiri di chutoro di tonno servito con wasabi, yuzukosho e salsa zuke

estimate≈ 180 kcal15 g carbs

Sashimi di Ricciola

20.00

Yellowtail Sashimi — Sashimi di ricciola mediterranea accompagnato con salsa ai semi di sesamo, soia ed erbe aromatiche

estimate≈ 220 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Ostrica XL

12.00

XL Oyster — Ostrica dell`Emilia aperta e servita con kiwi, salsa tosazu e uova di trota ikura

estimate≈ 110 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

ASSAGGI DA CONDIVIDERE

Bentoteca King Sashimi

50.00

King Sashimi Platter — La nostra selezione di sashimi del giorno con tonno, pesci, molluschi e crostacei serviti con salsa zuke, daikon e alga wakame

estimate≈ 500 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82

Nigiri di Wagyu

22.00

Wagyu Nigiri — Due nigiri di Wagyu A5 giapponese, scottati sulle braci e serviti con wasabi e salsa zuke

estimate≈ 320 kcal18 g carbs

Mandorle di Mare

20.00

Grilled Razor Clams — Mandorle di mare aperte sulla griglia, yakumi di erbe e zenzero, salsa zuke

estimate≈ 180 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Orto, Miso e Stracciatellavegetarian

20.00

Grilled Vegetables with Miso and Stracciatella — Verdure di stagione grigliate, funghi e pesca fresca accompagnati con salsa miso al pepe sansho, stracciatella e salsa verde

estimate≈ 350 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Potato Salad

14.00

Japanese Potato Salad — Insalata di patate condita in stile giapponese, frittura di gamberetti rosa e mayo

estimate≈ 420 kcal35 g carbs

Tsukemonovegan

12.00

Melanzane, daikon e finocchi marinati in sale e alghe kombu, serviti con salsa al sesamo

estimate≈ 120 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Bulot Nitsuke

18.00

Lumache bulot cotte in burro, soia, sake e mirin, zest di limone, pepe sansho e pane grigliato allo zenzero

estimate≈ 450 kcal30 g carbsdiabetes-friendly

Omelette di Anguilla

22.00

Eel Omelette — Tipica omelette giapponese con anguilla kabayaki, salsa teriyaki e besciamella

estimate≈ 480 kcal25 g carbs

Kaarage di Pollo

20.00

Chicken Karaage — Frittura in stile giapponese di coscia di pollo piemontese, con salsa tartara

estimate≈ 550 kcal20 g carbsdiabetes-friendly

Paté, Honeybread e Miso

16.00

Honeybread with Chicken Liver Paté — Shokupan laccato al miele e cotto al forno, in abbinamento a paté di fegatini di pollo e burro al miso

estimate≈ 420 kcal35 g carbsheavy 42

Animelle di Vitello

22.00

Veal Sweetbreads — Animelle di gola di vitello saltate con salsa ponzu e funghi galletti

estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Tonkatsu in Carrozza

28.00

Pork Tonkatsu Cotoletta — Cotoletta di sella di maiale piemontese ripiena di mozzarella stile in carrozza

estimate≈ 680 kcal30 g carbsdiabetes-friendly

Katsusando di Lingua di Vitello

18.00

Veal Tongue Katsusando — Due sandwich con lingua di vitello in crosta di panko, maionese verde e cavolo viola marinato

estimate≈ 620 kcal45 g carbs

Midollo e Shiokara

18.00

Bone Marrow and Shiokara — Midollo di vitello cotto alla brace con calamari fermentati in stile giapponese e shokupan

estimate≈ 550 kcal30 g carbs

Torta di Gyoza Wagyu e Mazzancolle

32.00

Wagyu and Prawn Gyoza Tart — Quattro gyoza di wagyu e mazzancolle in torta croccante, abbinati con salsa di soia e aceto di riso

estimate≈ 580 kcal35 g carbsdiabetes-friendly

PORTATE PRINCIPALI

Mini Tekka Chirashi Don

30.00

Ciotola di riso con tagli crudi di tonno, tuorlo d’uovo marinato, uova di trota ikura e salsa zuke

estimate≈ 650 kcal75 g carbsbalanced 73

Bentoteca Shio Ramen

24.00

Shio Ramen — Noodles di grano tenero serviti in ramen di brodo di pollo, chashu di maiale, cavolo e cipollotto freschi

estimate≈ 720 kcal65 g carbsbalanced 71

Salmone Saikyoyaki Bento

22.00

Salmon Saikyoyaki Bento — Bento di salmone marinato nel miso e cotto alla griglia, servito con base di riso e verdure con diverse marinature

estimate≈ 680 kcal60 g carbsbalanced 71

Leccia alla Griglia

32.00

Grilled Leccia — Leccia mediterranea cotta alla griglia, servita con salsa ai funghi shiitake fermentati e fondo bruno alla bisque di gamberi

estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Guancia di Tonno

38.00

Tuna Cheek Stew — Taglio di guancia di tonno cotta in umido con shirodashi e limone

estimate≈ 380 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Piccione Ubriaco

38.00

Drunken Pigeon — Piccione di Moncucco marinato nel sake e cotto alla brace, accompagnato con salsa alle sardelle e verdure di stagione

estimate≈ 510 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Ichibo di Wagyu A5

48.00

Wagyu A5 Ichibo — Taglio Ichibo di Wagyu A5 giapponese cotto alla brace, salsa sukiyaki, beurre blanc allo zenzero e zucchine patisson

estimate≈ 780 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

CONTORNI

Riso Saltato Takikomi Gohan, Funghi Shiitakevegan

8.00

Takikomi Gohan with Shiitake

estimate≈ 220 kcal38 g carbs

Fagiolini e Cavolo Nero Shiroae, Salsa Tofu e Sesamovegan

8.00

Green Beans and Kale Shiroae

estimate≈ 160 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 76

Puré di Patate e Aonorivegetarian

6.00

Mashed Potatoes with Aonori

estimate≈ 180 kcal22 g carbs

Peperoncini di Fiume e Zenzerovegan

8.00

River Peppers and Ginger

estimate≈ 90 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Melanzane e Salsa Sesamovegan

6.00

Eggplant with Sesame Sauce

estimate≈ 140 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Pane Shokupanvegetarian

4.00

Shokupan Bread

estimate≈ 150 kcal25 g carbs

Riso Biancovegan

3.00

White Rice

estimate≈ 130 kcal28 g carbs

Wasabivegan

2.00

estimate≈ 10 kcal2 g carbsdiabetes-friendly

DOLCI

Basque Cheesecake allo Yuzu

10.00

Yuzu Basque Cheesecake — Cheesecake cremosa allo yuzu con base di fagioli dolci giapponesi e salsa ai frutti di bosco

estimate≈ 520 kcal48 g carbsheavy 31

Panna Cotta al Miso

12.00

Miso Panna Cotta — Panna cotta al miso, salsa al caramello e gelato al tè matcha

estimate≈ 450 kcal35 g carbsheavy 38

Bonet al Cioccolato

12.00

Chocolate Bonet — Budino tipico piemontese al cacao, caramello e gelato al sesamo nero

estimate≈ 550 kcal52 g carbsheavy 30

Affogato

12.00

Gelato al burro salato affogato al caffè, biscotti salati, mandorle al cacao e fagioli anko

estimate≈ 480 kcal45 g carbsheavy 37

Sorbetto allo Yuzu e Pestovegan

10.00

Yuzu Sorbet with Pesto — Sorbetto allo yuzu con pesto dolce di basilico, menta e pinoli

estimate≈ 220 kcal30 g carbs

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Practical

Address: Via Giuseppe Sapeto 1, 20123 Milano
Hours: Monclosed
Tueclosed
Wed19:00–23:00
Thu19:00–23:00
Fri12:30–15:00, 19:00–23:00
Sat12:30–15:00, 19:00–23:00
Sun12:30–15:00, 19:00–23:00
chiusura cucina 14:30 / 22:30
Contact: +393408357453 hello@bentoteca.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bentoteca.com/
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