RAW restaurant
Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano
opening hours not known yet
Italian€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 11 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
I MOMENTI DI RAW
Uovo
22.00
Egg with pecorino and guanciale — Tuorlo, spuma al pecorino, guanciale, pane al pepe
estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Caponatavegetarian
20.00
Melanzana alla brace, pinoli, uvetta, sedano e menta
estimate≈ 280 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Panzanellavegetarian
20.00
Datterini, melone, cetrioli e gelato al pane
estimate≈ 310 kcal45 g carbs
Crudo di Manzo
22.00
Beef Tartare — Straccetti crudi di manzo, passata di fragole, origano, capperi, olive
estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Linguine
28.00
Blue Crab Linguine — Peperone, lime, latte di cocco, granchio blu, provolone
estimate≈ 780 kcal72 g carbsbalanced 70
Piccione
30.00
Pigeon Paccheri — Paccheri, prosciutto crudo, salvia, mela verde
estimate≈ 720 kcal68 g carbsbalanced 71
Tagliata
34.00
Beef Tagliata — Taglio di manzo, aceto balsamico tradizionale, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse rucola e pomodorino del Piennolo
estimate≈ 650 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Nerano
32.00
Grilled Scallops Nerano — Capasanta alla piastra, zucchine, salsa agrodolce agli agrumi e basilico
estimate≈ 480 kcal24 g carbsbalanced 74
Mangovegetarian
12.00
Mango Sorbet — Sorbetto al mango, cremoso allo yogurt, miele al pino mugo
estimate≈ 220 kcal38 g carbsheavy 32
Tiramisù
12.00
Tiramisu — Biscuit alla panna, crema al mascarpone, caffè
estimate≈ 550 kcal42 g carbsheavy 27
Charlotte
12.00
Peach Charlotte — Sorbetto pesca tabacchiera e spumante, verbena, cremoso alle mandorle
estimate≈ 310 kcal35 g carbsheavy 44
LIBERA-MENTE
Un percorso di 7 portate a mano libera dello Chef
90.00
Chef's Tasting Menu — interpretata anche in chiave interamente vegetale
estimate≈ 2400 kcal210 g carbsheavy 29
RAW
UOVO - LINGUINE - TAGLIATA - TIRAMISÙ
70.00
Raw Tasting Set
estimate≈ 1850 kcal145 g carbsheavy 29
CARPE DIEM
PIZZAIOLA - NERANO - CAPONATA - PANZANELLA - CHARLOTTE
60.00
Carpe Diem Tasting Set
estimate≈ 1600 kcal180 g carbsheavy 35
MENU RAW
Pizzaiolavegetarian
Pizzaiola Vegetables — Peperone, passata di fragole, origano, capperi e olive
estimate≈ 210 kcal24 g carbsbalanced 70
Capesante
32.00
Grilled Scallops — Alla piastra, zucchine, salsa agrodolce agli agrumi e basilico
estimate≈ 450 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
MENU RAW
60.00
estimate≈ 1800 kcal150 g carbsheavy 29
MENU CARPE DIEM
MENU CARPE DIEM
60.00
estimate≈ 1600 kcal180 g carbsheavy 35
MENU LIBERA-MENTE
MENU LIBERA-MENTE
75.00
Libera-Mente Tasting Menu — un percorso di 7 portate a mano libera dello Chef per raccontarvi RAW un’unica filosofia, interpretata anche in chiave interamente vegetale
estimate≈ 2400 kcal210 g carbsheavy 29
INCONTRO
2 Piatti a scelta dalla carta
30.00
Two Course Selection — acqua microfiltrata, caffè Carnera e coperto inclusi
estimate≈ 1100 kcal80 g carbs
PAUSA
1 Piatto a scelta dalla carta
20.00
One Course Selection — acqua microfiltrata, caffè Carnera e coperto inclusi
estimate≈ 600 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
DOPPIO SMASH
Double Smash Burger — pane fatto da noi, bacon, cheddar, salsa RAW e patate alla paprika
estimate≈ 1100 kcal75 g carbs
TAGLIOLINI FATTI IN CASA
Homemade Tagliolini — Fichi guanciale e pecorino
estimate≈ 750 kcal65 g carbs
CLUB SANDWICH
pane in cassetta, arrosto di tacchino, bacon, pomodoro, insalata e maionese
estimate≈ 850 kcal50 g carbs
L’ORTO DI RAW RINFRESCANTEvegetarian
Zucchini and Burrata Salad — Insalata d i zucchine, burrata affumicata, mandorle e menta
estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
POLPO
Octopus with Potatoes — Pata te, pomodorini, olive e origano
estimate≈ 550 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
I DOLCI
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
8.00
Ice cream, coffee
estimate≈ 250 kcal25 g carbsheavy 42
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Practical
- Address
- Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano
- Hours
- not known yet
- Contact
- +393759154818 info@raw-restaurant.it
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raw-restaurant.it/
- Record
- completeness 67 %, confidence 94 %