Faust Braustuben
Löwengasse 3, 63897 Miltenberg
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Menu
Source: the restaurant's website, read on 16 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 16 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Magenknurren?!
Tomatencremesuppe mit Kräuteröl und Croûtons
5.60
Tomato Cream Soup
estimate≈ 220 kcal24 g carbsdiabetes-friendly
Champignons vom Grill auf angemachtem Rucolabeet
6.60
Grilled Mushrooms on Arugula
estimate≈ 180 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Karamellisierter Ziegenkäse zu Feigensenf, Kartoffelrösti und Salatbouquet
9.90
Caramelized Goat Cheese with Fig Mustard
estimate≈ 480 kcal32 g carbs
Gebratene Garnelen (5 Stk.) an Salatbouquet mit Baguette
11.40
Fried Shrimp with Salad
estimate≈ 380 kcal35 g carbsbalanced 70
Typisch Biergarten
Hausgemachter Kochkäse mit Zwiebeln und Bauernbrot
11.90
Homemade Cooked Cheese
estimate≈ 520 kcal38 g carbs
Obazda mit roten Zwiebeln, Salzstangen und Bauernbrot
11.90
Obazda
estimate≈ 580 kcal35 g carbs
Hausgemachter Wurstsalat mit Zwiebeln und Bauernbrot
11.90
Sausage Salad
estimate≈ 450 kcal32 g carbs
“Schweizer” Wurstsalat mit Emmentaler, Zwiebeln und Bauernbrot
13.40
Swiss Sausage Salad
estimate≈ 550 kcal32 g carbs
Ein Paar Bergmann’s Bratwürste mit Kartoffelsalat
13.90
Bratwurst with Potato Salad
estimate≈ 680 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Currywurst mit Fritten
14.90
Currywurst with Fries
estimate≈ 850 kcal75 g carbs
Gebackener Leberkäse mit Spiegelei und Kartoffelsalat
14.20
Baked Leberkäse with Fried Egg
estimate≈ 620 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Saftiges Nackensteak vom Schwein mit geschmolzenen Bierzwiebeln zu Kartoffelsalat und Coleslaw
16.90
Pork Neck Steak
estimate≈ 780 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Matjes “Hausfrauen Art” mit Äpfeln, Zwiebeln und Kartoffelnpescatarian
15.90
Matjes Housewife Style
estimate≈ 420 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Dahammade Salat!
Kleiner Salat/Beilagensalatvegetarian
5.20
Side Salad
estimate≈ 120 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Großer bunter Salat der Saison mit unserem Hausdressingvegetarian
9.90
Seasonal Mixed Salad
estimate≈ 350 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Feta-Käsevegetarian
4.00
Feta Cheese
estimate≈ 110 kcal2 g carbsdiabetes-friendly
gebratene Champignonsvegetarian
4.50
Fried Mushrooms
estimate≈ 140 kcal5 g carbsdiabetes-friendly
gebratene Hähnchenstreifen
7.00
Fried Chicken Strips
estimate≈ 220 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Ziegenkäse mit Honig und Walnüssenvegetarian
8.00
Goat Cheese with Honey and Walnuts
estimate≈ 280 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
gebratene Garnelen (5 Stk.)
8.50
Fried Shrimp
estimate≈ 180 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
FLAMMKUCHE gibt’s aaach noch
„Traditionell“
11.40
Traditional Flammkuchen — Schmand, Speck und Zwiebeln
estimate≈ 780 kcal62 g carbs
„Gärtnerin“vegetarian
12.90
Gardener Flammkuchen — Schmand, frische Champignons, Knoblauch und Käse
estimate≈ 820 kcal60 g carbs
„Schweizer“
12.90
Swiss Flammkuchen — Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse
estimate≈ 880 kcal62 g carbs
„Italienisch“vegetarian
12.90
Italian Flammkuchen — Schmand, Tomaten, Käse und Basilikum
estimate≈ 810 kcal61 g carbs
„Mediterran“vegan
12.90
Mediterranean Flammkuchen — Salsa, mediterrane Kräuter, Zwiebeln, Tomaten, Rucola, Basilikumöl
estimate≈ 720 kcal65 g carbs
Jetzt wird’s herzhaft
Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und Salatbouquetvegetarian
10.90
Baked Potato with Herb Cream
estimate≈ 450 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
mit gebratenen Champignonsvegetarian
4.50
Baked Potato with Mushrooms
estimate≈ 120 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
mit gegrillten Hähnchenstreifen
7.00
Baked Potato with Chicken
estimate≈ 210 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
mit gebratenen Garnelen (5 Stk.)
8.50
Baked Potato with Shrimp
estimate≈ 180 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Tagliatelle an würzigem Tomaten-Basilikumpesto und Rucolavegetarian
10.40
Tagliatelle with Tomato Pesto
estimate≈ 680 kcal75 g carbsbalanced 67
Tagliatelle in erfrischend, leichter Kokos-Limettensoße mit Frühlingszwiebelnvegetarian
10.40
Tagliatelle with Coconut Lime Sauce
estimate≈ 720 kcal78 g carbs
frisch geriebener Grana Padanovegetarian
1.30
Grana Padano
estimate≈ 60 kcal1 g carbsdiabetes-friendly
Schweinebraten „Miltenberger Art“ mit Knödeln und Krautsalat
17.90
Pork Roast Miltenberger Style
estimate≈ 850 kcal65 g carbsbalanced 75
Faust-Burger mit Fritten und Coleslaw
18.40
Beef Burger — Frisches Beef Patty, Cocktail Sauce, Salat, Tomate, Gurke, Cheddar, Bacon, Brioche-Bun
estimate≈ 1350 kcal95 g carbs
MILTENBURGER mit Fritten
18.40
Miltenburger Pressack Burger — Gebratener Pressack, würzige Burger Sauce, Salat, Gurke, Röstzwiebeln, Biersenfkraut im rustikalen Lausbub-Brötchen
estimate≈ 1280 kcal92 g carbsheavy 44
Veggie-Burger mit Frittenvegetarian
16.90
Veggie Burger — Gemüssebratling, vegane Cocktail Sauce, Salat, Rucola, rote Zwiebeln, Tomate, Cheddar, Brioche-Bun
estimate≈ 1150 kcal88 g carbs
Braumeister-Gulasch vom Rind in kräftiger Dunkelbiersoße
19.90
Beef Goulash with Beer Sauce — Kräuterschmand, dazu Kartoffelknödel oder Dinkelspätzle
estimate≈ 780 kcal55 g carbsbalanced 72
Woas Kloans und Snacks
Nachos mit Salsa oder Sauerrahmvegetarian
5.90
Nachos with Salsa
estimate≈ 420 kcal52 g carbs
mit Käse überbackenvegetarian
7.40
Cheese Nachos
estimate≈ 610 kcal54 g carbs
Warme Brezel mit Butter gefülltvegetarian
3.50
Warm Pretzel with Butter
estimate≈ 320 kcal45 g carbs
Portion Käsewürfelvegetarian
4.40
Cheese Cubes
estimate≈ 180 kcal1 g carbsdiabetes-friendly
“Froschkönig” – Zwei Klöß’ mit dunkler Soß’
4.90
Dumplings with Dark Sauce
estimate≈ 280 kcal40 g carbsbalanced 65
“Lagerfeuer” - Kleine Portion Frittenvegetarian
4.60
Small Fries
estimate≈ 250 kcal30 g carbs
“Peter Pan” - Dinkelspätzle mit dunkler Soß’vegetarian
6.20
Spätzle with Dark Sauce
estimate≈ 350 kcal45 g carbsbalanced 73
“Hexenessen” - Bratwurst mit Fritten und Ketchup
7.90
Bratwurst with Fries
estimate≈ 750 kcal55 g carbs
Süßes Nachspiel
2 Kugeln Vanilleeisvegetarian
2.90
Vanilla Ice Cream
estimate≈ 220 kcal28 g carbs
mit Schokoladensoße oder Waldbeersoßevegetarian
3.60
Ice Cream with Sauce
estimate≈ 300 kcal40 g carbsheavy 39
Portion Sahnevegetarian
0.80
Whipped Cream
estimate≈ 60 kcal1 g carbsdiabetes-friendly
Affogato al caffèvegetarian
4.40
Affogato — Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis
estimate≈ 160 kcal18 g carbs
Crème Brülée
5.40
Crème Brûlée
estimate≈ 350 kcal25 g carbsheavy 42
Ofenfrischer Apfelstrudel mit Rosinen zu Vanillesoße
6.60
Apple Strudel with Vanilla Sauce
estimate≈ 480 kcal65 g carbsheavy 41
Warmer Schokobrownie mit Sahne an fruchtiger Waldbeerensoße
6.20
Chocolate Brownie with Cream and Berry Sauce
estimate≈ 550 kcal50 g carbsheavy 30
Ofenwarmer Aprikosen-Crumble mit Vanilleeis
6.20
Apricot Crumble with Vanilla Ice Cream
estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 40
MITTWOCHS SPEZIAL
Ofenfrisches Schäufele mit Kartoffelknödeln und Rahmwirsing
21.90
Roasted Pork Shoulder with Potato Dumplings and Creamed Savoy Cabbage
estimate≈ 850 kcal60 g carbsbalanced 74
Is this menu still right?
76veggie
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Bavarian snacks and vegetarian options
How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.
You can choose dishes like the Veggie-Burger with fries or Tagliatelle with coconut-lime sauce. There is one vegan Mediterranean flammkuchen. The menu includes many meat dishes such as Schweinebraten.
25 vegetarian and 1 vegan dishes out of 55
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Practical
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- Contact
- +4993712709
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), faust-braustuben.de/
- Record
- completeness 83 %, confidence 80 %