Bosbrasserie In de Sluis

Bosserheide 3e, 5855 EA Bergen

Closed now · opens 10:00

€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Huisgemaakte soepen

Tomatensoep

8.30

Tomato soup with beef croquettes — huisgemaakte tomatensoep met Italiaanse kruiden en rundvleeskroketten van de Bourgondiër geserveerd met basilicumcroutons geserveerd met bruinbrood en roomboter

estimate≈ 620 kcal55 g carbs

Soep van het moment

8.00

Soup of the day — huisgemaakte soep beïnvloedt door de seizoenen

estimate≈ 250 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

Boterhammen

Rundvleeskroketten

15.50

Beef croquettes sandwich — bruinbrood, rundvleeskroketten van de Bourgondiër geserveerd met salade, roomboter en mosterd

estimate≈ 780 kcal60 g carbsbalanced 77

Omelet met ham en kaas

16.00

Omelette with ham and cheese sandwich — bruinbrood, omelet gevuld met achterham en jong belegen kaas geserveerd met salade en roomboter

estimate≈ 680 kcal50 g carbsbalanced 73

Broodje aap

7.50

Kids sandwich — broodje aap met keuze uit jong belegen kaas, Nutella, Frankfurter of kroketje

estimate≈ 450 kcal45 g carbs

Kinder tomatensoep

4.30

Kids tomato soup — huisgemaakte tomatensoep geserveerd met bruinbrood en roomboter

estimate≈ 320 kcal40 g carbsbalanced 77

Kroketje of Frankfurter met frietjes

8.00

Croquette or Frankfurter with fries — rundvleeskroket van de Bourgondiër of Frankfurterworstje met steakhouse friet, appelmoes en mayonaise

estimate≈ 750 kcal65 g carbs

Bosbrasserie 12 uurtje

18.00

Bosbrasserie 12 o'clock platter — bruinbrood, achterham, jong belegen kaas, rundvleeskroket van de Bourgondiër en een kopje tomatensoep, salade, roomboter en peperkoek

estimate≈ 1100 kcal90 g carbs

Meergranenbroodjes vers uit de oven

Multigrain rolls

estimate≈ 180 kcal30 g carbs

Kip piri piri

15.00

Piri piri chicken sandwich — kipfiletreepjes, rode ui en taugé gemarineerd in piri piri saus, salade, komkommer en tomaat

estimate≈ 550 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Kip gyros

15.50

Chicken gyros sandwich — kipfiletreepjes en rode ui gemarineerd in gyroskruiden, zwarte olijven, salade, komkommer en tomaat geserveerd met tzatziki

estimate≈ 580 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Boterham geitenkaas

16.00

Goat cheese sandwich — bruinbrood, gegratineerde geitenkaas, gebakken spek, vijgenchutney, rucola, zongedroogde tomaat, zwarte olijven

estimate≈ 720 kcal45 g carbsbalanced 70

Boterham Maasduinen

15.00

Maasduinen cheese sandwich — bruinbrood, gegratineerd in de oven met brie, honing en nootjes geserveerd met salade

estimate≈ 650 kcal40 g carbsbalanced 74

Boterham Tuna melt

15.50

Tuna melt sandwich — bruinbrood, huisgemaakte tonijnsalade met de frisse smaak van appel, zongedroogde tomaat, gegratineerd in de oven met jong belegen kaas geserveerd met salade

estimate≈ 620 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Tosti ham en kaas

8.80

Ham and cheese toastie — bruinbrood, achterham en jong belegen kaas geserveerd met salade en ketchup

estimate≈ 580 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Plategerechten met friet

Curryworst

18.00

Currywurst with fries — Duitse braadworst met currysaus en kerriekruiden geserveerd met een kleine salade

estimate≈ 850 kcal70 g carbsbalanced 66

Kipsaté

19.80

Chicken satay — kipfiletspiesjes met pindasaus, atjar, cassave kroepoek en gebakken uitjes

estimate≈ 900 kcal60 g carbs

Boerenomelet

16.00

Farmer's omelette — bruinbrood, omelet gevuld met spekjes en mix van paprika, rode ui en champignons geserveerd met salade en roomboter

estimate≈ 620 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83

Schnitzel

19.00

varkensschnitzel met een citroenschijfje geserveerd met een kleine salade

estimate≈ 800 kcal50 g carbs

Schnitzel roomsaus

21.50

Schnitzel with cream sauce — varkensschnitzel met champignonroomsaus geserveerd met een kleine salade

estimate≈ 920 kcal55 g carbs

Schnitzel ‘In de Sluis’

23.50

Schnitzel 'In de Sluis' — varkensschnitzel met spekjes, groentemix van rode ui, paprika steakhouse friet, appelmoes en mayonaise

estimate≈ 1150 kcal75 g carbsheavy 41

Uitsmijter

15.50

bruinbrood, drie spiegeleieren, achterham en jong belegen kaas geserveerd met salade

estimate≈ 720 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Carpaccio

18.50

bruinbrood, carpaccio, pesto, rucola, zongedroogde tomaat, en champignons, gegratineerd met hollandaisesaus en kaas zwarte olijven, rode ui, Grana Padano kaas, mix van pitten en geserveerd met een kleine salade

estimate≈ 850 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Limburgs zuurvlees ‘In de Sluis’

24.50

Limburgse zuurvlees — huisgemaakt, rundvlees gemarineerd in zuur, gestoofd in Hertog Jan Grand Prestige, met de zoete smaak van appelstroop geserveerd met een kleine salade

estimate≈ 650 kcal30 g carbsbalanced 69

Veggieburgervegan, vegetarian

19.50

Veggie burger — Greenwich vegan burger, sla, komkommer, gekarameliseerde ui en huisgemaakte BBQ-saus op een krokant meergranenbroodje

estimate≈ 780 kcal65 g carbsbalanced 77

Hamburger ‘In de Sluis’

23.50

Hamburger 'In de Sluis' — hamburger van rundvlees, spek, sla, komkommer, gekarameliseerde ui en huisgemaakte romige BBQ-saus op een brioche sesam broodje

estimate≈ 950 kcal55 g carbs

Pannenkoeken uit de pan

naturelvegetarian

9.00

Plain pancake

estimate≈ 450 kcal60 g carbsbalanced 65

spek

14.00

Bacon pancake

estimate≈ 620 kcal58 g carbs

appelvegetarian

13.00

Apple pancake

estimate≈ 580 kcal75 g carbs

ananasvegetarian

12.00

Pineapple pancake

estimate≈ 560 kcal72 g carbs

kaasvegetarian

14.00

Cheese pancake

estimate≈ 650 kcal58 g carbs

spek en kaas

16.00

Bacon and cheese pancake

estimate≈ 780 kcal58 g carbs

appel en kaasvegetarian

15.00

Apple and cheese pancake

estimate≈ 680 kcal72 g carbs

ananas en kaasvegetarian

14.00

Pineapple and cheese pancake

estimate≈ 660 kcal70 g carbs

Knuffelpannenkoekvegetarian

14.50

Teddy bear pancake — naturel met een leuk knuffeldier

estimate≈ 450 kcal60 g carbsbalanced 65

Pannenkoek specialiteiten

Pannenkoek Hawaï

17.00

Hawaii pancake — ananas, achterham en jong belegen kaas

estimate≈ 720 kcal65 g carbs

Pulled pork

16.00

Pulled pork pancake — pulled pork, koolsalade, huisgemaakte BBQ-saus, rode ui, gebakken uitjes, salade, komkommer en tomaat

estimate≈ 850 kcal75 g carbs

Pannenkoek Maasduinenvegetarian

18.50

Maasduinen pancake — gegratineerde brie, honing, rucola en nootjes

estimate≈ 750 kcal62 g carbs

Pannenkoek warme kersenvegetarian

17.00

Warm cherry pancake — warme kersen, vanilleroomijs, slagroom, poedersuiker en chocolaatje

estimate≈ 920 kcal110 g carbsheavy 25

Limburgse pannenkoek

18.50

Limburg pancake — spekjes, groentemix van paprika, rode ui, champignons en jong belegen kaas

estimate≈ 780 kcal60 g carbs

Griekse pannenkoek

18.50

Greek pancake — kipfiletreepjes en rode ui gemarineerd in gyros kruiden, rucola, zwarte olijven en tzatziki

estimate≈ 780 kcal55 g carbs

Indische pannenkoek

18.50

Indonesian pancake — gevuld met kipfiletreepjes, taugé, rode ui, pindasaus geserveerd met cassave kroepoek, atjar en gebakken uitjes

estimate≈ 850 kcal68 g carbs

Pannenkoek geitenkaas

19.50

Goat cheese pancake — gegratineerde geitenkaas, spek, vijgenchutney, rucola, rode ui, zwarte olijven, zongedroogde tomaten en nootjes

estimate≈ 820 kcal52 g carbs

Noorse pannenkoekpescatarian

20.50

Norwegian pancake — gerookte zalm, honing-mosterd dressing, kruidenkaas, rode ui, rucola, mix van pitten en zongedroogde tomaten

estimate≈ 750 kcal50 g carbs

Pannenkoek pulled pork

19.50

Pulled pork pancake special — pulled pork, huisgemaakte BBQ-saus, koolsalade, rode ui en gebakken ui

estimate≈ 880 kcal65 g carbs

Maaltijdsalades

Gezond

15.50

Healthy salad — bruinbrood, achterham, jong belegen kaas, zongedroogde tomaat, gekookt ei, salade, caesardressing, komkommer en

estimate≈ 620 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Tonijnsaladepescatarian

14.50

Tuna salad — huisgemaakte tonijnsalade met de frisse smaak van appel, zongedroogde tomaat, gekookt ei, komkommer en cherrytomaatjes

estimate≈ 550 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Gerookte zalmpescatarian

20.50

Smoked salmon salad — gerookte zalm, honing-mosterd dressing, rode ui, salade, komkommer en tomaat zongedroogde tomaat, gekookt ei, komkommer en cherrytomaatjes

estimate≈ 580 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Geitenkaas

20.50

Goat cheese salad — gegratineerde geitenkaas, spek, zwarte olijven, nootjes, caesardressing, rode ui, zongedroogde tomaat, gekookt ei, komkommer en cherrytomaatjes

estimate≈ 680 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Voor de lekkere trek

Steakhouse frietvegetarian

6.50

Steakhouse fries — steakhouse friet geserveerd met mayonaise

estimate≈ 450 kcal42 g carbs

Bitterballen, kaassnacks of mini snacks 6 st.

9.00

Bitterballen or cheese snacks

estimate≈ 330 kcal24 g carbs

Bitterballen, kaassnacks of mini snacks 9 st.

13.50

Bitterballen or cheese snacks

estimate≈ 495 kcal36 g carbs

Bitterballen, kaassnacks of mini snacks 12 st.

14.90

Bitterballen or cheese snacks

estimate≈ 660 kcal48 g carbs

Truffelkroketjes 6 st.

10.00

Truffle croquettes

estimate≈ 300 kcal21 g carbs

Truffelkroketjes 9 st.

15.50

Truffle croquettes

estimate≈ 450 kcal32 g carbs

Truffelkroketjes 12 st.

16.90

Truffle croquettes

estimate≈ 600 kcal42 g carbs

Loaded fries

Crispy Sriracha chicken

16.00

Sriracha chicken loaded fries — steakhouse friet, krokante kip, pittige Srirachamayonaise, komkommer, koolsalade, en rode ui

estimate≈ 950 kcal65 g carbs

Truffel Grana Padano

14.00

Truffle Grana Padano loaded fries — steakhouse friet, truffelmayonaise, Grana Padano snippers en rucola

estimate≈ 650 kcal45 g carbs

Gebak

Grootmoeders appeltaart

5.10

Apple pie

estimate≈ 420 kcal55 g carbs

Limburgse vlaai

4.10

estimate≈ 350 kcal48 g carbs

Pecan-Toffee Meringuegebak (glutenvrij)gluten_free

5.10

Pecan Toffee Meringue cake

estimate≈ 450 kcal42 g carbsheavy 31

Brusselse wafel met fruit van het seizoen

8.90

Brussels waffle with fruit

estimate≈ 550 kcal75 g carbsheavy 34

IJskaart

Fruitig Sorbets Aardbeien

10.50

Strawberry sorbet and ice cream — aardbeien- en vanilleroomijs met verse aardbeien*, aardbeiensaus, slagroom, koekje en chocolaatje

estimate≈ 480 kcal55 g carbsheavy 39

Monchou kersen

10.80

Monchou cherry ice cream — vanille- en monchouroomijs met kersen, lotuskruimels, slagroom, koekje en chocolaatje

estimate≈ 520 kcal60 g carbsheavy 37

Christoffel

11.80

Christoffel chocolate cherry ice cream — chocolade- en monchouroomijs met kersen, meringue, slagroom, koekje en chocolaatje

estimate≈ 540 kcal62 g carbsheavy 36

Zomerverrassing

11.00

Summer surprise sorbet and ice cream — aardbeienroomijs, citroen- en frambozensorbet met verse aardbeien*, rood fruitsaus, slagroom, koekje en chocolaatje

estimate≈ 510 kcal65 g carbsheavy 36

Seniorencoupe

7.50

Seniorencoupe ice cream — vanille- en aardbeienijs met aardbeiensaus, slagroom, koekje en chocolaatje

estimate≈ 420 kcal48 g carbsheavy 38

Nogatientje

8.80

Hazelnut ice cream with caramel — hazelnootijs, karamelsaus, meringue, de hazelnootkrokant, slagroom, koekje en chocolaatje

estimate≈ 560 kcal58 g carbsheavy 30

Mango

7.50

Mango sorbet and ice cream — mangosorbet en vanilleroomijs met mangosaus, meringue slagroom, koekje en chocolaatje

estimate≈ 460 kcal58 g carbsheavy 38

Bosdierenbeker

7.00

Bosdierenbeker ice cream — aardbeien- en vanilleroomijs, slagroom, discodip, koekje en een leuke, schone bosdierenbeker

estimate≈ 440 kcal52 g carbsheavy 37

Notenkraker

12.00

Nutcracker ice cream — vanille-, Tony chocoloney karamel zeezout- en hazelnootijs met karamelsaus, nootjes, slagroom, koekje en chocolaatje

estimate≈ 620 kcal65 g carbsheavy 27

Dame blanche

9.00

vanilleroomijs, chocoladesaus, slagroom, koekje en chocolaatje

estimate≈ 450 kcal50 g carbsheavy 37

Advocata

9.80

Advocaat ice cream — vanilleroomijs, advocaat (14%), chocoladesaus, slagroom, koekje en chocolaatje

estimate≈ 510 kcal55 g carbsheavy 35

Tony’s chocolonely

10.50

Tony's chocolonely ice cream — Tony chocoloney karamel zeezout- en vanilleroomijs met chocoladesaus, meringue, slagroom, koekje en chocolaatje

estimate≈ 580 kcal62 g carbsheavy 29

Chocolade droom

9.50

Chocolate dream ice cream — vanille- en chococrunchroomijs met chocoladesaus, slagroom, koekje en chocolaatje

estimate≈ 490 kcal58 g carbsheavy 38

Stroopwafel

11.50

Stroopwafel ice cream — vanille- en stroopwafelroomijs met karamelsaus, stukjes stroopwafel, slagroom, koekje en chocolaatje

estimate≈ 610 kcal68 g carbsheavy 28

Zomer

10.50

Summer sorbet — mango-, frambozen- en citroensorbetijs met verse aardbeien*, rood fruitsaus, slagroom, koekje en chocolaatje

estimate≈ 470 kcal62 g carbsheavy 37

Yuzu citrus

10.50

Yuzu citrus sorbet — mango-, yuzu-, en citroensorbetijs met mangosaus, meringue, slagroom, koekje en chocolaatje

estimate≈ 460 kcal60 g carbsheavy 38

Frozen smoothie

6.50

estimate≈ 220 kcal35 g carbsheavy 29

Frozen cappuccino

7.00

estimate≈ 280 kcal30 g carbsheavy 37

Wafel met fruit

8.90

Waffle with fruit and ice cream — warme wafel met poedersuiker, vanilleroomijs, slagroom en de keuze uit warme kersen of aardbeien* met saus

estimate≈ 850 kcal110 g carbsheavy 34

Is this menu still right?

57dia
scoreestimate

Carb-aware choices at the brasserie

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

The menu offers several protein-rich salads and omelets. Pancakes and desserts contain high amounts of sugar.

12 diabetes-friendly · 79 dishes

Reviews

Review

No reviews yet.Were you there? Write the first one.

Practical

Address: Bosserheide 3e, 5855 EA Bergen
Hours: Mon10:00–18:00
Tue10:00–18:00
Wed10:00–18:00
Thu10:00–18:00
Fri10:00–18:00
Sat10:00–19:30
Sun09:30–19:30
Met uitzondering van feestdagen.. Onze openingstijden veranderen per seizoen.
Contact: +32478503821 info@bosbrasserieindesluis.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bosbrasserieindesluis.nl/
Record: completeness 83 %, confidence 99 %

Own Bosbrasserie In de Sluis? Claim your place.

Bosbrasserie In de Sluis

Menu

Carb-aware choices at the brasserie

Reviews

Practical