Maméta bistro
40 Bd de la République, 40000 Mont-de-Marsan
opening hours not known yet
French€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
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Planches et Entrées
Planche Maméta
20.00
Maméta Platter — mini samossa aux légumes / rabas sauce cocktail / morue en beignet / mini empanadas au bœuf
Graisserons Landais, cornichons
Landais Pork Rinds
Œufs mimosas
5.00
Mimosa Eggs — Mayonnaise maison
Croquetas de jambon
7.50
Ham Croquettes
La planche deu Papé
15.00
Papé Platter — Lomo, demi fuet, chiffonnade de jambon aux herbes, rillettes de poulet rôti
Rillettes de saumon au gingembre et citron vert, toast pain suédois
8.00
Salmon Rillettes
Supplément frite
4.00
French Fries
Salades et Bowls
Le Poke
16.00
Salmon Poke Bowl — Quinoa, fève edaname, pousses épinards, tomates cerise, concombre, carottes râpées, pois chiches rôtis au curry, saumon cru mariné soja, vin soja sucrée
Salade César
Caesar Salad — salade, tomates, parmesan, poulet pané multigraines, croûtons, sauce césar
Plats
Suprême de volaille purée maison jus corsé
17.00
Chicken Supreme
Saucisse de Toulouse, petit salé aux lentilles
17.00
Toulouse Sausage and Lentils
Axoa de veau, frites
17.00
Veal Axoa
Éventail de Magret de canard origine France, polenta parmesan, sauce forestière
Duck Breast with Polenta
Foie de veau origine pays basque, jus acidulé hibiscus/framboise, purée et carotte glacée
Veal Liver
Burger
18.00
Boucher Burger — Pain brioché: steack haché du boucher 150 gr origine France, mozzarella, mayonnaise au pesto, roquette, porchetta
Entrecôte ( viande Allemande) 300 gr frites salade sauce au poivre
27.00
Ribeye Steak Frites — Accompagnement avec les viandes : Frites à volonté / Salade ou Poêlée de légumes
Filet de bar, sauce beurre citronnée, poêlée de pommes de terre / épinards / lards
23.00
Sea Bass Fillet
Desserts
Gâteau Basque
Basque Cake
L’exotique
7.00
Exotic Dessert — Sabayon, ananas/mangue/coco, glace passion
L’original
9.00
Millefeuille with Apricot — Millefeuille crème vanille abricot rôti au miel et romarin
Le. tradition
Chocolate Profiterole — Grosse profiterole maison craquelin choco/noisettes, glace vanille, sauce chocolat maison
L’assiette de fromages, petite salade aux noix
6.00
Cheese Plate
Café gourmand
Café, deca ou thé accompagné de 3 mini desserts
Glace 2 boules
4.50
Ice Cream (2 scoops)
Glace 3 boules
6.00
Ice Cream (3 scoops)
DAME BLANCHE
3 boules glace vanille, chantilly, sauce chocolat maison
ANTILLAISE
9.50
Antillaise Ice Cream — glace rhum raisins, rhum
Colonel
9.50
Colonel Sorbet — sorbet citron, vodka
Williamine
9.50
Williamine Sorbet — sorbet poire, alcool de poire
Gascogne
9.50
Gascogne Ice Cream — Glace pruneaux à l’armagnac, Armagnac
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Practical
- Address
- 40 Bd de la République, 40000 Mont-de-Marsan
- Hours
- not known yet
- Contact
- +33558790031
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mameta-bistro.com/