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Brasserie du Théâtre - Montpellier, 22 Bd Victor Hugo

Boulevard Victor Hugo 22, 34000 Montpellier

Closed now · opens 19:30

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Source: the restaurant's website, read on 14 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

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Nos entrées
Huîtres fines de claires NÒ2 (les 6)
18.00
Fine Claire Oysters
Huêtres fines de claires NÒ2 (les 12)
35.00
Fine Claire Oysters
Bouquets roses (la portion)
19.00
Pink Shrimp
Foie gras de canard mi-cuit préparé "maison", chutney d'abricot et tranche de brioche toastée
22.00
Foie Gras with Apricot Chutney
Poîlée d’encornets persillés
17.00
Sautéed Squid with Parsley
Tartare de thon, gingembre et citron confit, crumble épicé
20.00
Tuna Tartare
Assiette de jambon Ibérique, pan con tomate
26.00
Iberian Ham with Tomato Bread
Saumon fumé Label rouge, blinis maison et crème acidulée
22.00
Smoked Salmon with Blinis
Salade de petits artichauts violets, huile d'olive et parmesanvegetarian
21.00
Artichoke Salad with Parmesan
Escargots de Bourgogne, beurre persillé (12u)
22.00
Burgundy Snails
Nos plats
Carpaccio de tomates multicolores et sa burrata, huile d’olive et basilicvegetarian
21.00
Tomato and Burrata Carpaccio
Salade César au poulet croustillant
19.00
Chicken Caesar Salad
Salade César au thon fraispescatarian
21.00
Tuna Caesar Salad
Poke bowl au thonpescatarian
26.00
Tuna Poke Bowl
Poke bowl végétarienvegetarian
22.00
Vegetarian Poke Bowl
Salade de chèvre, poitrine fumée, crudités et miel
19.00
Goat Cheese and Smoked Bacon Salad
Salade niçoisepescatarian
22.00
Niçoise Salad
Carpaccio de boeuf géant aux copeaux de parmesan
22.00
Beef Carpaccio
Carpaccio de saumon cru mariné au citron vert et à l'aneth, baies rosespescatarian
27.00
Salmon Carpaccio
Linguine aux grosses crevettes, bisque de crustacé et parmesan
27.00
Linguine with Prawns
Pappardelles au pesto, burrattina, tomates confitesvegetarian
21.00
Pappardelle with Pesto and Burrata
Linguine à la Vongolepescatarian
24.00
Linguine alle Vongole
Tataki de thon, gingembre frais et coriandre, tempura d'artichautspescatarian
33.00
Tuna Tataki with Artichoke Tempura
St Jacques snackées à la fleur de sel, beurre blanc, riz vénéré, légumes grilléspescatarian
38.00
Seared Scallops with Black Rice
Poisson du jour (entier), légumes grilléspescatarian
34.00
Fish of the Day
Sole meunière (500gr) selon arrivage, écrasé de pommes de terrepescatarian
52.00
Sole Meunière
Fish & chips de lieu noir, sauce tartarepescatarian
23.00
Fish and Chips
Côte de boeuf grillée sauce béarnaise, pommes campagnardes env 1,2kg (2 pers)
84.00
Grilled Rib of Beef
Escalope de veau milanaise, linguine au coulis de tomates fraiches
25.00
Veal Milanese with Linguine
Tartare de boeuf, frites
22.00
Beef Tartare and Fries
Filet de boeuf grillé, écrasé de pommes de terre
34.00
Grilled Beef Fillet
Filet de boeuf grillé au poivre à l'ancienne, pommes campagnardes
34.00
Pepper Beef Fillet
Véritable hamburger frites, confits d'oignons, comté, salade et tomates, sauce poivre
23.00
Hamburger with Fries
Nos desserts
Tarte citron meringuéevegetarian
9.00
Lemon Meringue Tart
Crème bruléevegetarian
9.00
Crème Brûlée
Tiramisu aux fruits rougesvegetarian
10.00
Red Fruit Tiramisu
Salade de fruits de "Gilles"vegan, vegetarian
10.00
Fruit Salad
Ile flottante géante, caramel et amandesvegetarian
11.00
Floating Island with Caramel
Fondant au chocolat et crumble de pain d'épicesvegetarian
11.00
Chocolate Fondant
Profiteroles au chocolat chaud "maison" spécialitévegetarian
13.00
Chocolate Profiteroles
Saint Marcellin de la "Mère Richard"vegetarian
11.00
Saint Marcellin Cheese
3 boules au choixvegetarian
9.00
Ice Cream Scoops
Café gourmand
12.00
Thé gourmand
13.00

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Practical

Address
Boulevard Victor Hugo 22, 34000 Montpellier
Hours
Mon12:00–14:30, 19:30–23:30
Tue12:00–14:30, 19:30–23:30
Wed12:00–14:30, 19:30–23:30
Thu12:00–14:30, 19:30–23:30
Fri12:00–14:30, 19:30–23:30
Sat12:00–14:30, 19:30–23:30
Sun—
Contact
+33467588880 contact@brasseriedutheatre.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedutheatre.fr/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

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