Auberge du Charron à Montréal la cluse

3 Rue du Grand Pont, 01460 Montréal-la-Cluse

opening hours not known yet

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Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 15 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Our Starters

Smoked Trout « PETIT »

16.00

Truite Fumée « PETIT » de St Germain de Joux, Tagliatelles de Concombre, crème légère au Raifort et huile d’Aneth — Cucumber tagliatelle, light horseradish cream and dill oil

estimate≈ 280 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Bresse Poultry Pressé

14.00

Pressé de Volaille de Bresse aux herbes fraîches, légumes croquants en Pickles, et vinaigrette au miel du Bugey — Fresh herbs, pickled crunchy vegetables, and Bugey honey vinaigrette

estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Fried Soft-Boiled Farm Egg

15.00

Øuf Fermier mollet frit, Girolles sautées, émulsion de Comté Fruité et Chips de pain de campagne — Sautéed chanterelles, fruity Comté emulsion and country bread chips

estimate≈ 410 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Heirloom Tomatoesvegetarian

14.00

Tomates à l’Ancienne, Faisselle de Chèvre du Bugey, Pesto de Noisettes Torréifiées et basilic frais — Bugey goat cheese, toasted hazelnut pesto and fresh basil

estimate≈ 340 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Our Main Courses

Volaille de Bresse AOP

27.00

Volaille de Bresse AOP de chez « C. VUILLOT » Sauce Vin Jaune ou sauce Morilles — Vin Jaune or morel sauce — Rice and seasonal vegetables

estimate≈ 680 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Roasted Cod Loin

30.00

Dos de Cabillaud rôti, Crumble Noisettes, sauce beaujolaise — Hazelnut crumble, Beaujolais sauce

estimate≈ 520 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Ain Farm Veal

33.00

Quasi de Veau Fermier de l’Ain, Girolles Fraîches, Jus réduit et écrasé de pommes de terre aux herbes du Jura — Fresh chanterelles, reduced jus and mashed potatoes with Jura herbs

estimate≈ 720 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Pork Loin « Maison LARCON »

27.00

Carré de Cochon baratté par la « Maison LARCON » au Balmay, sauce « Jean Vignard » — Prepared with Balmay, « Jean Vignard » sauce

estimate≈ 650 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Roasted Arctic Char

34.00

Omble chevalier rôti, beurre blanc du Bugey, légumes du marché et herbes fraîches — Bugey beurre blanc, market vegetables and fresh herbs

estimate≈ 580 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Homemade Pike Quenelle

26.00

Véritable Quenelle de Brochet « Maison » Sauce Nantua et écrevisses Ou Sauce Morilles — Nantua sauce with crayfish or morel sauce — with side dish

estimate≈ 610 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Vegetarian Omelettevegetarian

14.00

Omelette Végétarienne avec Légumes de saison — With seasonal vegetables

estimate≈ 420 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Our Cheeses

Cheese Plattervegetarian

9.50

Notre Planche de Fromages sélectionnée à la Fromagerie de la Combe du Val — Selection from Fromagerie de la Combe du Val

estimate≈ 450 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Faissellevegetarian

5.80

Faisselle, Crème de Bresse et Coulis de Fruits Rouges — Bresse cream and red fruit coulis

estimate≈ 220 kcal18 g carbs

Our Desserts

Roasted Peachvegetarian

10.50

Pêche rôtie au miel de montagne, glace verveine et sablé croustillant — Mountain honey, verbena ice cream and crunchy shortbread

estimate≈ 380 kcal42 g carbsheavy 37

Chocolate Crème Brûléevegetarian

10.50

Crème brulée chocolat « Valrhona équatorial 55% » — Valrhona equatorial 55%

estimate≈ 450 kcal32 g carbsheavy 31

Homemade Frozen Soufflévegetarian

9.90

Soufflé Glacé « Maison » à la liqueur de Grand Marnier, écorces d’oranges confites — Grand Marnier liqueur, candied orange peels

estimate≈ 360 kcal38 g carbsheavy 41

Lemon Variationsvegetarian

10.50

Citron en déclinaison, crémeux intense, Perles d’huile d’Olive vierge « Navaro Garcia », meringue légère, sorbet citron vert, pointe d’huile d’olive — Intense cream, olive oil pearls, light meringue, lime sorbet, touch of olive oil

estimate≈ 320 kcal35 g carbs

Homemade Nougat Glacévegetarian

9.90

Nougat Glacé « Fait Maison », fruits confits , nougatine et miel de Châtaignes du Bugey — Candied fruits, nougatine and Bugey chestnut honey

estimate≈ 410 kcal40 g carbsheavy 33

Café ou Thé Gourmand

11.00

4 dessert mignardises with a coffee or tea

estimate≈ 550 kcal60 g carbsheavy 36

Our Ice Creams

1 Scoopvegetarian

3.60

1 Boule

estimate≈ 140 kcal18 g carbs

2 Scoopsvegetarian

6.80

2 Boules

estimate≈ 220 kcal24 g carbsheavy 42

3 Scoopsvegetarian

9.50

3 Boules

estimate≈ 330 kcal36 g carbsheavy 41

Children's Menu (– 12 years)

Poultry Breast or White Fish Meunière

12.00

Blanc de Volaille ou Filet de Poisson Blanc Meunière et 1 boule de glace au choix — Served with 1 scoop of ice cream of your choice

estimate≈ 650 kcal45 g carbs

Gour’ Ain Menu

Menu Gour’ Ain

39.00

Starters: Bresse chicken pressé or classic tomatoes; Mains: Pork loin or pike quenelle; Desserts

estimate≈ 1800 kcal110 g carbsheavy 29

Chef's Menu

51.00

Menu du chef — Starters: Farm egg or smoked trout; Mains: Roasted Arctic char or farm veal; Desserts

estimate≈ 1950 kcal100 g carbsheavy 24

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French cuisine with meat and fish

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

The menu offers several high-protein main courses with vegetables. Carbohydrate levels in meat and fish dishes remain low.

12 diabetes-friendly · 25 dishes

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Practical

Address: 3 Rue du Grand Pont, 01460 Montréal-la-Cluse
Hours: not known yet
Contact: +33474760935
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeducharron.fr/

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