Rosa Ristorante
Place des, 73700 Montvalezan
opening hours not known yet
Italian€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
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Antipasti & Buoni prodotti
Arancini alla carbonara
13.90
Carbonara Arancini
Arancini al tartufo
Truffle Arancini
Bocconcini fritti
Fried Bocconcini
Crocché di zucca
Pumpkin Croquettes
Gnocchi Fritti
Fried Gnocchi
Scagliuzzi
Burrata con pappa al pomodoro
28.80
Burrata with Tomato Bread — Enorme burrata de 300gr en direct des Pouilles, compotée aux tomates, ail, filet d'huile d'olive
Stracciatella affumicata
18.70
Smoked Stracciatella — Juste le crémeux de la burrata, à la petite cuillère
Prosciutto di Parma DOP 30mesi
19.20
Parma Ham — L'inoubliable jambon en direct de la province de Parme, fondant à souhait
Bresaola de Boeuf Punta d'Anca
18.80
Bresaola — Boeuf séché légèrement salé, assaisonné d'un filet d'huile d'olive et zestes de citron vert
Zuppe & Primi
Vellutata di castagne al lardo di colonnata Sans glutengluten_free
18.90
Chestnut Velouté with Lardo — Velouté de Châtaignes aux noisettes et au lard de Colonnata
Zuf di coce végétarien et Sans glutenvegetarian, gluten_free
17.90
Pumpkin and Gorgonzola Velouté — Velouté de courges, gorgonzola
Carpaccio de Gambas sans glutengluten_free
21.60
Prawn Carpaccio — Gamberoni de Sicile, mayonnaise sriracha
Vitello tonato sans glutengluten_free
18.70
Vitello Tonnato — carpaccio de veau, crème de Thon, câpres, parmesan
Gravelax de faux-filet
19.60
Beef Sirloin Carpaccio — Façon carpaccio, mayonnaise sriracha
Risotti & Insalata
Risotto al nero e burrata sans glutengluten_free
28.70
Squid Ink Risotto with Burrata — Risotto à l'encre de seiche, encornets et burrata
Caesar
24.90
Caesar Salad — Poulet, salade romaine, oeuf mollet, croûtons de pain, tomates confites, parmigiano reggiano
Piatti / plats
Gnocchi di coce
24.90
Pumpkin Gnocchi — Crème de courge, stracciatella affumicata
Malfadine
27.40
Malfadine with Red Pesto — Pesto rosso, burrata
Rigatoni al Tartufo
29.70
Truffle Rigatoni — Rigatoni à la Truffe. Crème de Truffe.
Linguine alle vongole
29.80
Linguine with Clams — Linguine aux palourdes en persillade
Conchiglioni farcis
30.80
Stuffed Conchiglioni — Gambas, poireaux, ricotta
Tagliatelles ragu
27.90
Tagliatelle with Veal Ragout — Ragout de veau, chanterelles
Spaghetti cacio et pepe
19.80
Cacio e Pepe Spaghetti — Poivre et parmesan
Spaghetti polpette della Nonna Rosa
25.90
Spaghetti with Meatballs — Boulettes de Boeuf à la bolognese
Parmigiana Bianca Sans gluten et végétarienvegetarian, gluten_free
25.90
White Eggplant Parmigiana — Millefeuille d'Aubergine ultrafondant. Sans tomates.
Carni / viandes
Saltimbocca de Veau au Tallegio
33.60
Veal Saltimbocca with Taleggio — cordon bleu à l'italienne. Veau, jambon de Parme, Tallegio
Cotoletta alla milanese
42.90
Côte de veau à la milanaise, sauge, accompagnement au choix
Tagliata di Manzo sans glutengluten_free
36.50
Beef Tagliata — Boeuf en tagliata, salade de roquette, accompagnement au choix
Porchetta
33.90
Poitrine de cochon fermier, servie chaude.
Gravelax de faux filet sans glutengluten_free
35.70
Beef Sirloin Carpaccio — Façon carpaccio, mayonnaise sriracha
Pizza Napoletana
Margherita Végétarienvegetarian
15.90
Margherita Pizza — Sauce tomates de Naples, mozza fior di latte, parmigiano, basilic
Cacio e pepe Végétarienvegetarian
15.90
Cacio e Pepe Pizza — Crème de parmesan, mozza fior di latte, basilic, poivre du moulin
La courge de Pépé
20.70
Pumpkin Pizza — Crème de courge, mozza fior di latte, stracciatella fumée, crispy guanciale et herbes fraîches
La Mama
18.90
La Mama Pizza — Sauce tomates de Naples, prosciutto cuit aux herbes, mozza fior di latte, pleurotes au beurre
Pesto végétarienvegetarian
21.90
Pesto Pizza — Pesto de basilic, mozza fior di latte, stracciatella, tomates cerise confites
Mortadella & pistache
22.70
Mortadella and Pistachio Pizza — Crème de courgette, mortadella de Bologne IGP, mozza fior di latte, pistaches, pesto de pistache, bille de mozza
Quatro formaggi végétarienvegetarian
21.60
Four Cheese Pizza — Mozza fior di latte, Camembert de bufflonne, Gorgonzola, crémeux ricotta mascarpone, éclats de noix
Enzo
21.20
Enzo Pizza — Mozza fior di latte, tomates cerise confites, roquette, prosciutto di Parma 24 mois, parmigiano
Gricia
20.80
Gricia Pizza — Mozza fior di latte, guanciale, copeaux de pecorino, oeuf
Piquante
21.50
Piquante Pizza — Sauce de tomates de Naples, tomates confites, mozza di buffala, spianata piquante, pesto de roquette
Burrata
25.90
Burrata Pizza — Sauce tomate jaune, tomates cerise, pesto de roquette, olives de Kalamata, burrata
Tartufo
24.80
Truffle Pizza — Crème de truffe noire, ricotta, mozza fior di latte, pleurotes, ciboulette
Spécialités
Fonduta Savoyarda
34.90
Savoyard Fondue — Beaufort d'hiver, abondance charcuterie Italienne, salade
Raclette alla Fontina
34.90
Fontina Raclette — Fontina, pommes de terre, charcuterie Italienne, salade
Raclette Tartufo
34.90
Truffle Raclette — raclette à la Truffe, pommes de terre, charcuterie Italienne, salade
Dolce
Fromaggi
15.00
Cheese Plate — Camembert de Bufflone AOP, Tallegio DOP, Beaufort d'Hiver AOP
Dolci / desserts
Dessert Selection — Tiramisu, Profiteroles pistacchio, Panettone perdu, Secret vanille, Absoluement Noisette, ou Café Gourmand
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Practical
- Address
- Place des, 73700 Montvalezan
- Hours
- not known yet
- Contact
- +33479231838
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rosa-ristorante.fr/