Courtepaille - Mormant-sur-Vernisson, route nationale
route nationale 7, 45700 Mormant-sur-Vernisson
opening hours not known yet
French
Menu
Source: the restaurant's website, read on 14 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates have not been estimated for this menu yet.
Petites entrées
L'œuf mayonnaise
egg mayonnaise — Au creamy (crémeux) roquette
La terrine Courtepaille
terrine — Forestière accompagnée de cornichons
Saumon fumé en salade
smoked salmon salad — Saumon fumé* et tartare de concombre
Cabécou du Périgord® fondant
baked Cabécou cheese — Lard grillé, croûtons, tomate cerise, oignon rouge et balsamique
Faisselle estivalevegetarian
fresh curd cheese — Tartare de concombre, croûtons et tomate cerise
Planches
Planche de fromagesvegetarian
cheese board — Cabécou du Périgord®, camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, emmental et tartare de concombre
Planche de charcuterie
charcuterie board — Jambon aux herbes, mortadelle, saucisson sec d'Auvergne, terrine Courtepaille et cornichons
Grande planche mixte
mixed board — Jambon aux herbes, mortadelle, saucisson sec d'Auvergne, terrine Courtepaille, Cabécou du Périgord®, crudités à croquer, tartinade creamy (crémeux) roquette et cornichons
Brochettes
Brochette de poulet
chicken skewer — Mariné à la moutarde
Brochettes de mouton façon Kebab
kebab mutton skewers — Accompagnées de frites, salade composée et sauce Caesar
Viandes
Andouillette de Troyes
La recette Courtepaille
Pavé d'andouille
andouille steak — Savoureux et authentique, avec un cœur fondant
Bavette d'aloyau
flank steak — Viande longue et goûteuse
Steak haché pur bœuf façon bouchère
ground beef steak — Steak haché pur bœuf façon bouchère, disponible pour les plus gourmands avec un double steak
Pavé de rumsteak
rumsteak — Dans le cœur évidemment
Entrecôte
Son persillé, son gras soulignent son goût
Jambon grillé
grilled ham — Tellement simple, tellement bon
Demi filet de canard
half duck fillet — Tendre et fondant, rôti à la cheminée.
Filet de canard entier
whole duck fillet — Tendre et fondant, rôti à la cheminée. Environ 350g
Super haché
super beef burger steak — 2 Steaks hachés pur bœuf, Cabécou du Périgord® et lard grillé
Super haché végévegetarian
super veggie burger steak — 2 galettes végétariennes de l'Aveyron, Cabécou du Périgord®, emmental, tomate cerise et ratatouille
Demi-coquelet
half cornish hen — Rôti à la cheminée
Côte de bœuf
rib of beef — Juteuse et persillée pour les amateurs de pièces nobles. Environ 430g (quantité limitée)
Trio de côtes d'agneau
lamb chops trio — Côte première, seconde et découverte
Saucisse de Toulouse
Toulouse sausage — Traditionnelle, délicieusement fine et fondante
Burgers maison
Le Roub'lard
Roub'lard burger — Pain brioché, steak haché, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger
Le double Roub'lard
double Roub'lard burger — Pain brioché, double steaks hachés, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger
Le burger poulet
chicken burger — Pain brioché, filet de poulet, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce curry mango
Le traditionnel
traditional burger — Pain brioché, steak haché, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger
Le double traditionnel
double traditional burger — Pain brioché, double steaks hachés, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger
Le burger Farçouvegetarian
Farçou veggie burger — Pain brioché, galette végétarienne de l'Aveyron, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce curry mango.
Salades
Salade Caesar
Caesar salad — Filet de poulet, lard grillé, œuf poché plein air tiède, Grana Padano AOP, tomates cerises, croûtons, cœur de romaine et sauce Caesar
Quatuor de fromagesvegetarian
four cheese salad — Cabécou du Périgord®, mozzarella di bufala, Comté AOP, emmental, croûtons, tomates cerises, salade de saison et ciboulette
Tartare de bœuf
Tartare aux couteaux
beef tartare — Tartare assaisonné par vos soins
Poisson
Cocotte estivalepescatarian
summer fish pot — Cabillaud, colin et saumon, riz cuisiné et ratatouille
Pavé de saumonpescatarian
salmon fillet — Riz cuisiné, mayonnaise creamy (crémeux) roquette et ciboulette
Classiques
Moelleux au chocolat*vegetarian
chocolate fondant — Servi avec boule crème glacée vanille
Profiterolevegetarian
Gros chou craquelin amandes*, crème glacée vanille, crème fouettée et sauce chocolat
Duo de profiterolesvegetarian
profiterole duo — Gros choux craquelin amandes*, crème glacée vanille, crème fouettée et sauce chocolat
Flan crémeuxvegetarian
creamy flan — Onctueux et gourmand
Crème brûléevegetarian
Le dessert incontournable, à la fois fondant et craquant
Brioche façon pain perduvegetarian
brioche french toast — Pâte à tartiner, crème glacée vanille et crème fouettée ou Fruits rouges frais, coulis fraise*, crème glacée vanille et crème fouettée
Mousse au chocolatvegetarian
chocolate mousse — Une mousse au chocolat* gourmande
Fruit de saisonvegan, vegetarian
seasonal fruit — A croquer sur place ou à emporter !
Assiette de fromages régionauxvegetarian
regional cheese plate — Demandez l'assortiment au maître de Maison
Coupes glacées
Coupe souvenir d'enfancevegetarian
childhood ice cream sundae — 2 boules crème glacée vanille, oursons à la guimauve, crème fouettée, servi avec café chaud ou sauce chocolat
Coupe pavlovavegetarian
pavlova sundae — 1 boule sorbet fraise, 1 boule sorbet framboise, 1 boule crème glacée vanille, tartare de fraise*, coulis fraise*, meringues, fruits rouges frais et crème fouettée
Dame Blanchevegetarian
3 boules crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée et pralin noisette
Coupe glacée 2 boules
Ice cream coupe — Pour les parfums, c'est vous qui choisissez !
Les Liégeois
Liégeois ice cream coupe — 2 boules crème glacée au café, chocolat ou caramel et 1 boule crème glacée vanillé, coulis, crème fouettée, pralin noisette
Formules
Courtepause
Courtepause set menu — PLAT (Filet de poulet ou Jambon grillé ou Pavé d'andouille ou Salade aux 3 fromages) + FRUIT + CAFÉ
Formule du Supporter
Supporter set menu — PLAT (Burger poulet ou Burger Farçou ou Andouillette de Troyes ou Brochette de poulet) + BOISSON
FORMULE COMPLÈTE
Complete set menu — ENTRÉE (Duo de petites entrées) + PLAT (Andouillette de Troyes ou Brochettes de mouton ou Quatuor de fromages ou Demi-filet de canard ou Brochette de poulet) + DESSERT (Chou à la crème fouettée ou Faisselle miel ou coulis fraise* ou Crème brûlée ou Coupe 2 boules) + BOISSON
Menu Petit Paillou
Petit Paillou kids menu — PLAT (Jambon grillé ou Brochette de poulet ou Burger Paillou) + DESSERT (Brioche pain perdu, pâte à tartiner et crème fouettée ou Compote de pommes en gourde ou Glace Petite Maison) + BOISSON
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Practical
- Address
- route nationale 7, 45700 Mormant-sur-Vernisson
- Hours
- not known yet
- Contact
- +33238949079
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com/
- Record
- completeness 50 %, confidence 79 %
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