Le Grill des Tanneurs

Rue des Tanneries 13, 5000 Namur

opening hours not known yet

steakhouse€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

First Course

Salty seaweed galette

Galette salée aux algues (garniture nori – citron – caviar d’aubergines et œufs de truite), le saumon d’Ecosse en rillettes – en gravlax mariné au jus de betterave rouge – fumé, céleri rave, pomme verte, oignon rouge, radis, sarrasin et huile d’aneth — Nori, lemon, eggplant caviar, trout roe, Scottish salmon (rillettes, beet-cured gravlax, smoked), celeriac, apple, onion, radish, buckwheat, dill oil

estimate≈ 420 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Pigeon fillet tataki

Tataki de filet de pigeonneau en marinade soja et huile de fruits secs, mousse de volaille, mélange roquette et noisettes torréifiées, pickles de girolles, mûrechen, lamelles de champignons de Paris, croustillant parmesan et mayonnaise ail noir — Soy marinade, nut oil, poultry mousse, arugula, toasted hazelnuts, chanterelle pickles, mushrooms, parmesan crisp, black garlic mayo

estimate≈ 380 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Second Course

Roasted spiced monkfish

Filet de lotte rôti aux épices, brandade de poisson fumé au safran, poireaux sautés, crevettes grises, beignet d’artichaut poivrade, bouillabaisse - anis — Saffron smoked fish brandade, sautéed leeks, grey shrimp, artichoke fritter, anise bouillabaisse

estimate≈ 550 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Seared foie gras

Escalope de foie gras poîlée, chair de cuisses de canard confites, Belles de Fontenay – haricots verts et oignons sautés façon salade liégeoise, jus brun et écume de chorizo — Duck leg confit, Belles de Fontenay, green beans, sautéed onions (Liège style), brown jus, chorizo foam

estimate≈ 780 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 77

Main Course

Roasted cod loin

Dos de cabillaud rôti sur peau, pois chiches, légumes fondants d’un couscous, crudité fenouil – huile citron, focaccia et bouillon au ras el hanout — Chickpeas, couscous vegetables, fennel crudité with lemon oil, focaccia, ras el hanout broth

estimate≈ 520 kcal48 g carbsbalanced 90

Veal

Le veau : contre-filet cuit en basse température – effiloché de jarret confit et croquette de ris de veau, écrasé de grenailles rissolées, maïs caramélisé, Eryngii, purée de chou-fleur rissolé, jus d’une blanquette — Low-temp sirloin, pulled confit shank, sweetbread croquette, crushed potatoes, caramelized corn, Eryngii, cauliflower puree, blanquette jus

estimate≈ 680 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Dessert

Vanilla marinated white grapes

Raisins blancs marinés à la vanille, ganache cacahuête, gel raisins rouges, biscuit aux raisins de Corinthe, tuile croquante, glace au praliné cacahuête et consommé Muscat — Peanut ganache, red grape gel, currant biscuit, crunchy tuile, peanut praline ice cream, Muscat consommé

estimate≈ 580 kcal55 g carbsheavy 29

Poached and roasted Reines-Claudes

Reines-Claudes pochées et rôties, gelée de prunes au vinaigre balsamique, biscuit Savoie, glace au lait d’amandes, coulis Amaretto et amandes torréifiées — Balsamic plum jelly, Savoie biscuit, almond milk ice cream, Amaretto coulis, toasted almonds

estimate≈ 450 kcal48 g carbsheavy 38

Aged cheese plattervegetarian

6.00

L’assiette de fromages affinés

estimate≈ 350 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Menus

Menu Espiègle (3 courses)

48.00

Menu Espiègle 3 services — Starter, main and dessert

estimate≈ 1200 kcal80 g carbs

Menu Balade (4 courses)

60.00

Menu Balade 4 services — First and second course, main and dessert

estimate≈ 1500 kcal100 g carbsheavy 33

Menu Gourmand (5 courses)

77.00

Menu Gourmand 5 services — First course, both second course options, main and dessert

estimate≈ 1800 kcal120 g carbsheavy 33

Set Menus

Set Menu Starter + main or main + dessert

22.00

Formule Entrée + plat ou plat +dessert

estimate≈ 900 kcal60 g carbs

Set Menu Starter + main + dessert

27.00

Formule Entrée + plat + dessert

estimate≈ 1300 kcal90 g carbsheavy 41

Daily Menu August 31 to September 4, 2026

Charentais melon carpaccio

Carpaccio de melon Charentais, Coppa, gel de porto — Coppa, port gel

estimate≈ 220 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Roasted sardine fillets

Tresse de filets de sardines rôties à l’ail et fines herbes, vinaigrette provençale — Garlic and herbs, Provençal vinaigrette

estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Plancha fish of the day

Poisson du jour cuit à la plancha, caponata d’aubergines, polenta au parmesan ciboulette — Eggplant caponata, parmesan chive polenta

estimate≈ 580 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Farm poultry supreme

Suprême de volaille fermière entrelardée, farcie de chèvre, coulis de champignons, gnocchi — Wrapped in bacon, stuffed with goat cheese, mushroom coulis, gnocchi

estimate≈ 650 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Wood-fired grilled beef

5.00

Pièce de bœuf grillée au feu de bois — Choice of sauce, fresh fries, salad

estimate≈ 850 kcal55 g carbs

Saint Nectairevegetarian

Saint Nectaire (fromage d'Auvergne) raisins et sirop de Liège — Auvergne cheese, grapes and Liège syrup

estimate≈ 380 kcal25 g carbs

Pear, fennel and blueberry crumble

Crumble de poire, fenouil et myrtilles, glace vanille — with vanilla ice cream

estimate≈ 550 kcal65 g carbsheavy 36

Apricot compote with lavender

Compotée d’abricots à la lavande, glace vanille, crumble noisette — with vanilla ice cream and hazelnut crumble

estimate≈ 520 kcal58 g carbsheavy 31

Daily Menu September 21 to 25, 2026

Green and yellow zucchini terrinevegetarian

Terrine de courgettes vertes et jaunes au curry Madras, coulis de tomate épicé — with Madras curry and spicy tomato coulis

estimate≈ 220 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Lard Belgasconne

Lard Belgasconne confit longuement, laqué au sirop de Liège, bonbon de Herve piquant — slow-cooked, glazed with Liège syrup and spicy Herve cheese

estimate≈ 750 kcal25 g carbs

Norwegian salmon

Saumon de Norvège cuit à l’unilatéral, pickles de légumes, huile — cooked one-sided, with vegetable pickles and oil

estimate≈ 420 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Sambre et Meuse chicken supreme

Suprême de volaille jaune Sambre et Meuse, croquettes — with croquettes

estimate≈ 680 kcal35 g carbs

Duo of matured cheesesvegetarian

Duo de fromages affinés, raisins, sirop de Liège, cramique — with grapes, Liège syrup and cramique

estimate≈ 580 kcal40 g carbsheavy 37

Daily Menu September 7 to 11, 2026

Frisée with lardons

Frisée aux lardons, œuf de poule cuit à 63°, croûtons, crème au vinaigre de framboise — 63° egg, croutons and raspberry vinegar cream

estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Razor clams

Couteaux rôti au beurre d’ail et fines herbes — roasted with garlic butter and fine herbs

estimate≈ 280 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Fish of the day

Poisson du jour, embeurrée de chiconettes, quelques crevettes grises, beurre blanc — with braised chicory, grey shrimps and beurre blanc

estimate≈ 520 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Irish beef hanger steak

Aiguillettes d’onglet de bœuf Irlandais (cuisson bleu ou saignant), sauce aux échalotes confites au vinaigre de framboise, frites — blue or rare, shallot sauce with raspberry vinegar and fries

estimate≈ 850 kcal55 g carbs

Roquefortvegetarian

Roquefort, poire confite, cramique — with candied pear and cramique

estimate≈ 450 kcal35 g carbsheavy 38

Cinnamon rolled brioche

Brioche roulée aux parfums de cannelle, compotée de pommes, glace vanille — with apple compote and vanilla ice cream

estimate≈ 620 kcal75 g carbsheavy 33

Dark chocolate mousse

Mousse chocolat noir, crème anglaise et tuile aux amandes — with crème anglaise and almond tuile

estimate≈ 510 kcal38 g carbsheavy 32

Daily Menu September 28 to October 2, 2026

Fresh and smoked salmon millefeuille

Millefeuille de saumon frais et fumé, fromage frais aux fines herbes, mesclun — with herb cream cheese and mesclun

estimate≈ 310 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Norwegian salmon tartare

Tartare de saumon frais de Norvège mariné au Yuzu et coriandre, gel passion — marinated with yuzu and coriander, passion fruit gel

estimate≈ 340 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Fish of the day

Poisson du jour, légumes frais cuits au four, purée de pomme de terre au beurre de ferme salé, sauce mousseline — with oven-baked vegetables, salted farm butter mashed potatoes and mousseline sauce

estimate≈ 580 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Leg of lamb

Tranche de gigot d’agneau cuit à basses températures puis grillé au feu de bois, beurre au thym, pomme Grenaille au lard fumé — low-temperature cooked and wood-grilled, thyme butter and Grenaille potatoes with smoked bacon

estimate≈ 720 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Fresh goat cheesevegetarian

Chèvre frais, compotée de poires aux épices — with spiced pear compote

estimate≈ 320 kcal22 g carbs

Daily Menu September 14 to 18, 2026

Frog legs

Cassolette de cuisses de grenouilles, beurre, ail et persil — with butter, garlic and parsley

estimate≈ 260 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Avisance Namuroise

Avisance Namuroise servie tiède, mayonnaise à la Clem Castro, saladine d’herbes fraiches façon Robuchon, mesclun — served lukewarm, Clem Castro mayonnaise, Robuchon-style fresh herb salad, mesclun

estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Fried whiting goujons

Goujonnette de merlan frit, sauce tartare, purée de pomme de terre — tartare sauce, mashed potatoes

estimate≈ 680 kcal55 g carbsbalanced 65

Zander meunière

Dos de sandre meunière, embeurrée de chou vert et petits gris de Namur, sauce à la moutarde de Bister — buttered green cabbage and Namur grey shrimp, Bister mustard sauce

estimate≈ 520 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83

Veal kidney with Bister mustard

Rognon de veau à la moutarde de Bister, frites fraîches — fresh fries

estimate≈ 750 kcal48 g carbsbalanced 65

Onion potée

Potée à l’oignon, saucisse de campagne et lard confit, jus tranché à la bière d’Abbaye — country sausage and confit bacon, Abbey beer jus

estimate≈ 620 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Boulette de Romedenne

Boulette de Romedenne tiède servie sur toast, sirop de Liège — served lukewarm on toast, Liège syrup

estimate≈ 480 kcal32 g carbsheavy 44

Daily Menu October 5 to 9, 2026

Cold crepe

Crêpe froide farcie de mascarpone, jambon de Parme, tomates séchées et basilic — stuffed with mascarpone, Parma ham, sun-dried tomatoes and basil

estimate≈ 450 kcal28 g carbs

Profiterole with goat cheese moussevegetarian

Profiterole truffée d’une mousse de chèvre, sirop de Liège — Liège syrup

estimate≈ 380 kcal25 g carbsheavy 41

Turkish-style orange

Orange à la turque, glace vanille — vanilla ice cream, orange slices with spiced sugar syrup (cinnamon, star anise, cloves)

estimate≈ 310 kcal42 g carbsheavy 42

Brown brown sugar tart

Tarte à la cassonade brune, glace vanille — vanilla ice cream

estimate≈ 580 kcal65 g carbsheavy 26

Starters

Candied quail fillet

Candi de filet de caille au sirop d’érable, boulgour, aiguillettes de figues et abricots, huile de pistache et quelques fruits secs — maple syrup, bulgur, fig and apricot strips, pistachio oil and dried fruits

estimate≈ 380 kcal32 g carbs

Red tuna loin

Longe de thon rouge, comme un pêche au thon (aiguillettes de pêches grillées, thon snacké et mariné, mayonnaise au citron vert et gel de persil plat) — grilled peach strips, seared marinated tuna, lime mayonnaise and flat parsley gel

estimate≈ 340 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Marinated and seared whiting fillet

Filet de merlan mariné et snacké nacré a la Japonaise, mousse de Daikon, beurre au Pouzou — Japanese style, Daikon mousse, Pouzou butter

estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Main Courses

Wood-fired grilled beef

Pièce de bæuf grillée au feu de bois, mesclun, frites fraîches au blanc de bæuf, sauce au choix — mesclun, fresh beef tallow fries, choice of sauce

estimate≈ 850 kcal52 g carbs

Plancha sea bass

Bar d’élevage à la plancha, texture d’artichaut, mousse, ravioli Baragouine (aux herbes), beurre blanc — artichoke textures, mousse, Baragouine herb ravioli, beurre blanc

estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Low-temperature veal tournedos

Tournedos de veau cuit en basse température, servi comme un Rossini, escalope de foie gras de canard poîlée, duxelle de champignons, jus brun au Porto et râpures de truffes — Rossini-style, seared duck foie gras, mushroom duxelles, Porto brown jus and truffle shavings

estimate≈ 820 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Cheese or Dessert

Saint-Nectairevegetarian

Saint-Nectaire, cramique raisins, figues et sirop d’érable — raisin cramique, figs and maple syrup

estimate≈ 480 kcal42 g carbsheavy 33

Paris-Brest

Le Paris-Brest, ganache chocolat blanc, pistaches et framboises — white chocolate ganache, pistachios and raspberries

estimate≈ 650 kcal55 g carbsheavy 26

Lavender poached and roasted vine peach

Pêche de vigne pochée et rôtie à la lavande, glace vanille et crumble noisette — vanilla ice cream and hazelnut crumble

estimate≈ 420 kcal48 g carbs

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Protein-rich and low-carb options

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

This restaurant offers many meat and fish dishes with few carbohydrates. The main course selection is very suitable for carb-aware eating.

27 diabetes-friendly · 60 dishes

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Practical

Address: Rue des Tanneries 13, 5000 Namur
Hours: not known yet
Contact: +3281240024 info@tanneurs.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tanneurs.com/
Record: completeness 67 %, confidence 85 %

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