place Vaudémont
place Vaudemont 4, 54000 Nancy
Closed now · opens Mon 12:00
French€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 10 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
MENU MIDI
MENU MIDI
10.00
Lunch Menu
estimate≈ 650 kcal50 g carbsbalanced 73
Plat du jour
11.00
Dish of the day
estimate≈ 650 kcal50 g carbsbalanced 73
Plat du jour et café
14.00
Dish of the day and coffee
estimate≈ 660 kcal50 g carbsbalanced 73
Plat du jour et dessert
Dish of the day and dessert
estimate≈ 900 kcal80 g carbs
MENU VAUDEMONT
MENU VAUDEMONT
34.90
Vaudemont Menu — Foie gras de canard et toasts chauds ou Rillettes de saumon aux herbes / Magret de canard aux framboises avec gratin Dauphinois ou Filet de Saint-Pierre sauce vierge avec riz basmati / Tartelette au citron et framboises ou Crumble à la mirabelle
estimate≈ 1200 kcal60 g carbs
MENU BRASSERIE
MENU BRASSERIE
24.90
Brasserie Menu — Quiche lorraine et son bouquet de salade ou Gaspacho de tomate au basilic et mozzarella / Bavette de bœuf grillée à la fleur de sel ou Brochette de poulet mariné au curry avec riz basmati / Moelleux au chocolat sauce à la vanille ou Salade de fruits frais
estimate≈ 850 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Entrées
Quiche Lorraine et son bouquet de salade
8.00
Quiche Lorraine
estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Foie gras de Canard avec toasts chauds
14.00
Duck Foie Gras
estimate≈ 400 kcal20 g carbsdiabetes-friendly
Rillettes de saumon aux herbes
11.00
Salmon Rillettes
estimate≈ 300 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Gaspacho de tomate au basilic et mozzarella
9.00
Tomato Gazpacho
estimate≈ 250 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
American club sandwich servi avec frites
9.00
Club Sandwich
estimate≈ 850 kcal75 g carbs
Planche à partager (2 à 4 pers.)
Sud-Ouest
11.00
South-West Platter — Magret de canard fumé, fromage basque, foie gras "maison", jambon fumé
estimate≈ 1100 kcal30 g carbsdiabetes-friendly
Croustillante
9.00
Crispy Platter — Ailes de poulet, aiguillette de poulet pané, onion rings, pépites d'encornets
estimate≈ 1300 kcal60 g carbsheavy 37
SALADES
Vosgienne
9.80
Vosgienne Salad — Salade, tomates, lardons, oignons, croûtons, œufs, crème fraiche
estimate≈ 550 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Vaudémont
10.40
Vaudémont Salad — Salade, tomates, poulet, copeaux de parmesan, raisins secs, poires
estimate≈ 500 kcal30 g carbsbalanced 70
Bergère Lorraine
10.80
Bergère Lorraine Salad — Salade, tomates, jambon cru, toasts chèvre chauds au miel
estimate≈ 600 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
La Niçoise
10.80
Niçoise Salad — Salade, tomates, thon, œufs, anchois, haricots verts, olives noires
estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
La Grecque
10.80
Greek Salad — Salade, tomates, féta, concombre, champignons de Paris, oignons rouges
estimate≈ 400 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Bagels
Norvégien
11.00
Norwegian Bagel — Saumon fumé, fromage blanc, tomates confites, salade
estimate≈ 550 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
L'Italien
14.00
Italian Bagel — Coppa, mozzarella di Buffala, tomate, huile d’olive, basilic
estimate≈ 600 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Le Berger
12.00
Shepherd Bagel — Fromage de chêvre, légumes marinés, salade, basilic, servi toasté
estimate≈ 520 kcal48 g carbsbalanced 65
Burgers
Farmer
14.00
Farmer Burger — Steak, bacon, tomate, ketchup, cheddar, oignons rouges, salade
estimate≈ 850 kcal55 g carbs
Le Cheesesteak
15.00
Cheesesteak Burger — cheddar, tomme de brebis, tomate, ketchup, oignons rouges, salade
estimate≈ 820 kcal52 g carbs
Barney’s Burger
12.00
Barney's Burger — Steak, cheddar, oignons rouges, tomate, salade, ketchup
estimate≈ 780 kcal50 g carbs
Le Barney’s Burgersteak
12.00
Barney's Burger Steak — cheddar, oignons rouges, tomate, salade, ketchup
estimate≈ 750 kcal48 g carbs
Kings' head
15.50
Kings' Head Burger — Steak, cheddar, œuf à cheval, tomate, ketchup, oignons rouges, salade
estimate≈ 920 kcal52 g carbs
Fromages
Assiette de fromages
7.00
Cheese Plate — Assortiment de fromages
estimate≈ 350 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Assortiment de fromages et son bouquet de salade
7.00
Cheese Assortment
estimate≈ 320 kcal7 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Desserts
Crème brûlée du moment
6.50
Crème Brûlée
estimate≈ 380 kcal28 g carbsheavy 41
Dessert du jour
5.50
Dessert of the day
estimate≈ 450 kcal45 g carbsheavy 31
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
6.00
Fresh Fruit Salad
estimate≈ 120 kcal25 g carbs
Café Gourmand
8.00
estimate≈ 400 kcal35 g carbsheavy 33
Crumble à la mirabelle
6.50
Mirabelle Crumble
estimate≈ 420 kcal50 g carbs
Moelleux au chocolat sauce à la vanille
6.50
Chocolate Fondant
estimate≈ 550 kcal48 g carbsheavy 30
Tartelette au citron et framboises
6.50
Lemon Raspberry Tart
estimate≈ 380 kcal42 g carbsheavy 37
La légendaire Dame Blanche du Vaudémont
7.00
Dame Blanche — Glace vanille meringue, chocolat chaud, chantilly
estimate≈ 720 kcal65 g carbsheavy 20
Cheesecake aux fraises et Grand Marnier
6.00
Strawberry Cheesecake
estimate≈ 450 kcal38 g carbsheavy 31
Croquant au chocolat blanc, mangue et passion
6.00
White Chocolate Mango Passion Fruit Crunch
estimate≈ 410 kcal35 g carbsheavy 43
Glaces
Banana Split
7.00
Banane fruit, glaces vanille fraise et chocolat, chocolat chaud et chantilly
estimate≈ 680 kcal75 g carbsheavy 35
Café liégeois
7.00
Glace café, café chaud, chantilly
estimate≈ 320 kcal30 g carbsheavy 42
Chocolat liégeois
7.00
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
estimate≈ 550 kcal65 g carbsheavy 36
Caramélita
7.00
Glace caramel, caramel beurre salé, chantilly
estimate≈ 580 kcal60 g carbsheavy 26
Glace 2 boules / 3 boules
4.00
Ice Cream Scoops — Parfums au choix : vanille, fraise, chocolat, café, pistache, caramel, framboise, citron
estimate≈ 320 kcal35 g carbsheavy 42
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Practical
- Address
- place Vaudemont 4, 54000 Nancy
- Hours
- Mon12:00–14:00Tue12:00–14:00Wed12:00–14:00Thu12:00–14:00Fri—Sat—Sun—LUNDI AU JEUDI à partir de 18h (closing time not specified). VENDREDI AU DIMANCHE non stop dès 12h
- Contact
- +33354952965
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-vaudemont.fr/
- Record
- completeness 83 %, confidence 79 %