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Maison Paganelli - 6 Rue Saint-Léonard

6 Rue Saint-Léonard 6, 44000 Nantes

opening hours not known yet

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Source: the restaurant's website, read on 10 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

NOS FORMULES DÉJEUNER !
NOTRE PLAT DU MARCHÉ
14.90
Market Dish — 1 PLAT
estimate≈ 650 kcal50 g carbsbalanced 73
NOTRE FORMULE DU MARCHÉ
18.90
Market Menu — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT + EXPRESSO OFFERT
estimate≈ 950 kcal80 g carbs
NOTRE FORMULE COMPLÈTE
23.00
Complete Menu — E + P + D
estimate≈ 1100 kcal100 g carbsheavy 41
NOS SPÉCIALITÉS À PARTAGER
TERRINE BIO CORSE
10.50
Corsican Terrine — au choix. Coppa, lonzu et saucisson de Pascal Flori (120 g)
estimate≈ 380 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
BURRATA TOMATESvegetarian
10.90
Burrata with Tomatoes — Notre sélection de fromages corses. (120g)
estimate≈ 320 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
BURRATA TARTUFATAvegetarian
19.90
Truffle Burrata
estimate≈ 400 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
LA NUSTRALE GAGNANT
12.90
Corsican Meat and Cheese Platter — Coppa corse, Saucisson corse, Lonzu corse, notre sélection de fromages corses, confiture. (200 g)
estimate≈ 620 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
LA SAINTE-TRINITÉ
15.90
The Holy Trinity Platter
estimate≈ 550 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
UN SOIR SUR LE GR
15.90
estimate≈ 500 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
NOS ENTRÉES
LES BEIGNETS DE MINAvegetarian
9.50
Mina's Fritters — Beignets traditionnels corses à la brousse de brebis et aux courgettes, ketchup maison.
estimate≈ 380 kcal22 g carbs
FOCACCIA DU MOMENT
12.00
Focaccia with Artichokes and Pancetta — Focaccia maison, crème d’artichauts, menthe, basilic et zestes de citron vert, artichauts confits et pancetta corse.
estimate≈ 450 kcal35 g carbs
LE PAGA POULPEpescatarian
9.50
Octopus Paga — au mascarpone, basilic et parmesan.
estimate≈ 280 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
GNOCCHI DI AMORE
9.50
Charcuterie Gnocchi — Gnocchi à la crème de charcuteries corses, brisures de coppa corse, parmesan.
estimate≈ 420 kcal30 g carbs
AUBERGINE À LA BONIFACIENNEvegetarian
12.00
Bonifacio Eggplant
estimate≈ 220 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
RAVIOLI FOLIEvegetarian
9.50
Burrata Ravioli — Ravioli farcis à la tomate et burrata, sauce tomates au mascarpone, basilic et parmesan.
estimate≈ 380 kcal32 g carbs
NOS SALADES
SEXY BURRATAvegetarian
12.00
Sexy Burrata Salad — Burrata, compotée de tomates d’antan, pickes de fraises et huile de basilic...
estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
LA CASTA
18.90
La Casta Salad — Burrata, coppa corse, vierge de tomates cerises aux olives taggiasche, graines de courge et mesclun.
estimate≈ 480 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
COCO CORSO
12.00
Coco Corso Salad — Oeuf parfait, crème de poivrons au bruccio, chips de coppa corse et pickles de poivrons..
estimate≈ 320 kcal14 g carbsdiabetes-friendly
LA CLAUDIAvegetarian
18.90
La Claudia Salad — Aubergines marinées à l’ail, origan, poivrons rouges pickles, roquette, brousse de brebis au miel corse.
estimate≈ 410 kcal22 g carbsbalanced 70
NOS PLATS
CARBONARA DI CORSICA
18.90
Corsican Carbonara — Recette traditionnelle à la pancetta corse, tomme de brebis corse, et parmesan.
estimate≈ 850 kcal65 g carbs
PASTA DI CALVIvegetarian
18.90
Calvi Pasta — Pasta, crème de poivrons, tomme de brebis corse, pickles de poivrons et amandes effilées torréfiées.
estimate≈ 780 kcal65 g carbs
PASTA AL RAGÙ
19.90
Recette traditionnelle à base de farce veau et porc de la boucherie paysanne «Les Bottes».
estimate≈ 820 kcal62 g carbs
GAMBERI DE CENTURIpescatarian
23.90
Centuri Prawn Pasta — Pasta aux gambas et sa bisque maison au homard et crustacés, sel d’agrumes, basilic et persil plat.
estimate≈ 740 kcal60 g carbsbalanced 65
PASTA ALLE VONGHOLEpescatarian
19.90
Vongole Pasta — Pasta aux coques ou aux palourdes dégla-cées au vin blanc, tomates cerises confites.
estimate≈ 680 kcal58 g carbs
LA PIÈCE DU BOUCHER SAUCE À LA PIETRA
24.90
Butcher's Cut with Pietra Sauce — Tagliata de boeuf et sa sauce à la bière Pietra corse, pommes de terre
estimate≈ 850 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
SPÉCIALITÉS DE LA CHEFFE AUBERGINE À LA BONIFACIENNEvegetarian
19.90
Bonifacio Stuffed Eggplant — Recette traditionnelle corse, aubergine farcie au fromage corse, baslic, sauce tomate, vierge de légumes
estimate≈ 520 kcal28 g carbsbalanced 79
NOS DESSERTS
JOSÉPHINE DIT OUIvegetarian
9.50
Apricot Dessert — Compotée d’abricots au romarin, mascarpone monté au coulis de pêches, cacahuètes.
estimate≈ 410 kcal32 g carbsheavy 43
TIRAMISU AL CAFFÉvegetarian
9.50
Tiramisu — Recette traditionnelle.
estimate≈ 550 kcal38 g carbsheavy 27
LE FIADONE DE MIA NONNAvegetarian
9.50
Fiadone — Recette traditionnelle au bruccio corse et au citron, mousse aux fruits de saison.
estimate≈ 380 kcal26 g carbsheavy 44
PAGA COTTAvegetarian
9.00
Panna Cotta — Panna cotta au coulis de pêches, amandes effilées torréfiées.
estimate≈ 340 kcal24 g carbsheavy 42
MOELLEUX CHOCOLATvegetarian
10.00
Chocolate Molten Cake — Moelleux au chocolat, mousse montée au basilic, noisettes torréfiées.
estimate≈ 580 kcal42 g carbsheavy 33
COUPE DE GLACES GRÖMvegetarian
4.00
Ice Cream Selection — Parfums : chocolat, vanille, café, stracciatella, noisette, pistache, citron, fraise.
estimate≈ 180 kcal18 g carbs
CAFÉ GOURMAND
12.50
estimate≈ 450 kcal40 g carbsheavy 34
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
10.50
Cheese Plate — Notre sélection de fromages corses. (90g)
estimate≈ 320 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

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Practical

Address
6 Rue Saint-Léonard 6, 44000 Nantes
Hours
not known yet
Contact
+33240891854 maisonpaganelli@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonpaganelli.com/
Record
completeness 67 %, confidence 80 %

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