Flammstube

Frickenhofener Str. 20, 92318 Neumarkt in der Oberpfalz

Closed now · opens 16:30

€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Flammkuchen

nach original Elsässer Art

11.70

Traditional Alsatian Tarte Flambée — Zwiebel / Speck

estimate≈ 650 kcal55 g carbs

nach original Elsässer Art - Pikant

13.20

Spicy Alsatian Tarte Flambée — Zwiebel / Speck / und etwas Parmesan mit scharfen Pepperoni und Röstzwiebeln

estimate≈ 720 kcal62 g carbs

"Flammstube" scharf

12.90

Spicy Salami Tarte Flambée — scharfe Salami / scharfe Peperoni / Chilligewürz

estimate≈ 700 kcal52 g carbs

Exklusiv

12.90

Exclusive Tarte Flambée — Speck / Lauch / frische braune Champignons

estimate≈ 680 kcal54 g carbs

Edel

14.90

Salmon Tarte Flambée — Räucher-Lachs / Lauch / Meerrettich

estimate≈ 640 kcal52 g carbs

Italiener

14.00

Italian Tarte Flambée — roher Schinken / frische braune Champignon / Parmesan / Rucola

estimate≈ 690 kcal53 g carbs

Gorgonzola

14.00

Gorgonzola Tarte Flambée — gekochter Schinken / Spinat / Gorgonzola / Walnüße

estimate≈ 750 kcal50 g carbsbalanced 65

Western

13.50

Western Tarte Flambée — Pfefferbeisser / Sandwichgurken / Röstzwiebel / Senf / Ketchup

estimate≈ 740 kcal65 g carbs

Thunfisch

12.90

Tuna Tarte Flambée — Thunfisch / Oliven / rote Zwiebel / Sardellen / Knoblauch

estimate≈ 660 kcal52 g carbs

Sizilianer

14.00

Sicilian Tarte Flambée — Salami / Peperoni / Oliven / mit Parmesan überbacken

estimate≈ 730 kcal54 g carbs

Monaco

19.70

Monaco Tarte Flambée — Tomaten / Paprika / Mozzarella / Garnelen in Knoblauchöl / Rucola / Balsamicocreme / Knoblauch

estimate≈ 780 kcal60 g carbs

Römer

15.50

Roman Tarte Flambée — Räucherschinken in kleinen Streifen mit Büffelmozzarella überbacken / Tomaten / Rucola / Balsamicocreme

estimate≈ 710 kcal55 g carbs

Griechevegetarian

12.90

Greek Tarte Flambée — (vegetarisch) Feta / Paprika / Oliven / rote Zwiebel / Oregano / Knoblauch

estimate≈ 670 kcal54 g carbs

Mediterranvegetarian

12.90

Mediterranean Tarte Flambée — (vegetarisch) Tomate / Mozzarella / Basilikum / Knoblauch

estimate≈ 650 kcal52 g carbs

Hirte

13.50

Shepherd Tarte Flambée — Ziegenkäse / rote Zwiebel / roher Schinken / Thymian

estimate≈ 720 kcal52 g carbs

Mexikaner

16.50

Mexican Tarte Flambée — ( scharf ) gebratenes Rinderhack / roher Schinken / hausgemachte Salsa / rote Kidney Bohnen / Chilligewürz

estimate≈ 820 kcal62 g carbsbalanced 67

Gourmet

20.90

Gourmet Tarte Flambée — Garnelen in Knoblauchöl / Kirschtomaten / Lauch / Spinat / Knoblauch

estimate≈ 740 kcal56 g carbsbalanced 65

Florenz

15.20

Florence Tarte Flambée — gekochter Schinken / Salami / frische braune Champignon / Emmentaler / Parmesan

estimate≈ 780 kcal54 g carbs

Florenz scharf

16.20

Spicy Florence Tarte Flambée — gekochter Schinken / Salami / frische braune Champignon / Emmentaler / Parmesan / Peperoni / Chilligewürz

estimate≈ 800 kcal58 g carbs

Texas

14.60

Texas Tarte Flambée — gekochter Schinken / Zwiebelringe / Mais / Parmesan / Knoblauch

estimate≈ 760 kcal64 g carbsbalanced 65

Texas scharf

15.60

Spicy Texas Tarte Flambée — gekochter Schinken / Zwiebelringe / Mais / Parmesan / Knoblauch / Peperoni / Chilligewürz

estimate≈ 780 kcal62 g carbs

Pesto - Fetavegetarian

13.20

Pesto Feta Tarte Flambée — Saisonal: selbstgemachtes Bärlauch Pesto / Tomaten / Feta

estimate≈ 690 kcal58 g carbs

Pesto - Ziegevegetarian

13.20

Pesto Goat Cheese Tarte Flambée — Saisonal: selbstgemachtes Bärlauch Pesto / Tomaten / Ziegenkäse

estimate≈ 710 kcal58 g carbs

Spargel

15.50

Asparagus Tarte Flambée — Saisonal: Spargel / Speck / selbstgemachtes Bärlauch Pesto

estimate≈ 720 kcal55 g carbs

Nachspeise süß

unser "Süßer"vegetarian

10.00

Apple Cinnamon Tarte Flambée — dünne Apfelscheiben und Zimtzucker

estimate≈ 550 kcal75 g carbsheavy 34

Himbeervegetarian

11.00

Raspberry Tarte Flambée — Himbeeren / Zucker

estimate≈ 520 kcal70 g carbsheavy 39

Vanille Eisvegetarian

1.50

Vanilla Ice Cream — je Kugel

estimate≈ 140 kcal15 g carbs

Brotzeiten

Griebenschmalz-Brot

3.20

Lard Bread — vom Schwein / Schwarzbrot

estimate≈ 280 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Obatzter-Brotvegetarian

4.40

Obatzda Bread — vom Camembert und Gewürzen / Schwarzbrot

estimate≈ 310 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Schinken-Brot

5.70

Ham Bread — roher oder gekochter Schinken / Schwarzbrot

estimate≈ 260 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82

Käse-Brotvegetarian

5.70

Cheese Bread — Emmentaler / Schwarzbrot

estimate≈ 320 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Lachs-Brot

6.90

Salmon Bread — Räucherlachs / rote Zwiebel / Meerrettich / Schwarzbrot

estimate≈ 290 kcal24 g carbsdiabetes-friendlybalanced 80

Käsebrett´lvegetarian

10.90

Cheese Board — Emmentaler / Chamembert / Bergkäse / Obatzta / Schwarzbrot

estimate≈ 650 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Schinkenbrett´l

12.80

Ham Board — roher u. gekochter Schinken, Essiggurke, Schwarzbrot

estimate≈ 580 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Wurst - Schinkenbrett´l

12.80

Sausage and Ham Board — einfaches Brett´l mit rohem - u. gekochten Schinken / Salami, Pfefferbeißer / Griebenschmalz / Butter / Schwarzbrot

estimate≈ 850 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Wurst - Käsebrett´l

12.80

Sausage and Cheese Board — einfaches Brett´l mit Käse und Wurst / Schinken roher u. gekochter Schinken Salami Emmentaler / Chamembert / Bergkäse / Obatzta / Butter / Schwarzbrot

estimate≈ 880 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Flamm-brett´l

22.50

Mixed Meat and Cheese Board — für 2 Personen: doppeltes Brett´l mit Käse und Wurst / Schinken Emmentaler / Chamembert / Bergkäse / Obatzta, roher u. gekochter Schinken / Salami, Pfefferbeißer / Griebenschmalz / Schwarzbrot

estimate≈ 1700 kcal85 g carbs

Bergkäsewürfel im Schälchen und Salzstangerlvegetarian

6.90

Mountain Cheese Cubes — zum Wein nach dem Essen

estimate≈ 350 kcal18 g carbsdiabetes-friendly

Brotkorb extravegetarian

2.70

Bread Basket

estimate≈ 300 kcal50 g carbs

Griebenschmalz extra

2.50

Extra Lard

estimate≈ 200 kcal2 g carbsdiabetes-friendly

Obatzter extravegetarian

3.70

Extra Obatzda

estimate≈ 320 kcal6 g carbsdiabetes-friendly

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Address: Frickenhofener Str. 20, 92318 Neumarkt in der Oberpfalz
Hours: Monclosed
Tueclosed
Wed16:30–22:30
Thu16:30–22:30
Fri16:30–23:00
Sat16:30–23:00
Sun16:30–22:00
Öffnungszeit Küche: Mittwoch bis Samstag bis ca. 21:00 Uhr, Sonntag bis ca. 20:00 Uhr
Contact: +49918133126
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), flammstube.de/
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