Hotel Brauereigasthof Josef Fuchs
Alte Reichsstraße 10, 86356 Neusäß
Open now · until 23:00
Menu
Source: the restaurant's website, read on 15 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 15 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Cold Appetizers
Mozzarella with tomato slicesvegetarian
Mozzarellaan Tomatenscheiben — Balsamic, olives
estimate≈ 280 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
Mixed salad with pink-roasted duck breast
Blattsalatemit rosa gebratener Entenbrust — with sherry dressing
estimate≈ 320 kcal7 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Mixed salad with bacon
Blattsalatemit Speck, Weißbrotwürfel, Champignons, Tomatenwürfel, und Himbeeressig-Dressing — white bread croutons, mushrooms, diced tomatoes, and raspberry vinegar dressing
estimate≈ 380 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Parma ham with netted melon/honeydew melon
Parmaschinkenmit Netzmelone/Honigmelone und Salatgarnitur — with salad garnish
estimate≈ 210 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Smoked salmon on potato pancakespescatarian
Räucherlachsauf Reibekuchen — with creamed horseradish
estimate≈ 420 kcal28 g carbs
Smoked salmonpescatarian
Geräucherter Lachsmit Sahnemeerrettich und französischem Baguette — with creamed horseradish and French baguette
estimate≈ 350 kcal25 g carbs
Ruccola salad with Parmesanvegetarian
Ruccolasalatmit Parmesan, Pinienkernen und Kirschtomaten — pine nuts and cherry tomatoes
estimate≈ 260 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
Fresh mixed salad with bell pepper
Frische Blattsalatemit Paprika und gegrillter Hähnchenbrust — and grilled chicken breast
estimate≈ 290 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 76
Mixed salad with lime dressingpescatarian
Blattsalatemit Limonendressing und gebratenen Riesengarnelen — and fried king prawns
estimate≈ 240 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Warm Appetizers
Farfalle with crab meat ragoutpescatarian
Farfallemit Krebsfleischragout und frischen Kräutern — and fresh herbs
estimate≈ 450 kcal42 g carbs
Colorful seasonal saladpescatarian
Bunter Salat der Saisonmit Garnelens — with prawns
estimate≈ 260 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 76
Tagliatelle with salmonpescatarian
Tagliatellemit Lachs in Sahnesauce — in cream sauce
estimate≈ 520 kcal45 g carbs
Mushroom capsvegetarian
Champignonköpfemit feinem Dip und kleiner Salatgarnitur — with fine dip and small salad garnish
estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Soups
Brätspätzle soup
Brätspätzlesuppe
estimate≈ 280 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Grießnockerl soupvegetarian
Grießnockerlsuppe
estimate≈ 240 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Flädle soup
Flädlesuppe
estimate≈ 260 kcal28 g carbs
Brätstrudel soup
Brätstrudelsuppe
estimate≈ 290 kcal24 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
Liver dumpling soup
Leberknödelsuppe
estimate≈ 310 kcal20 g carbsdiabetes-friendly
Brätnockerl soup
Brätnockerlsuppe
estimate≈ 280 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Swabian wedding soup
Schwäbische Hochzeitssuppe
estimate≈ 350 kcal30 g carbsbalanced 68
Bavarian potato soupvegetarian
Bayerische Kartoffelsuppe
estimate≈ 250 kcal30 g carbs
Cream of mushroom soupvegetarian
Champignoncremesuppe
estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Cream of broccoli soupvegetarian
Broccolicremesuppe
estimate≈ 210 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Clear tomato soupvegetarian
Klare Tomatensuppe mit Grießnockerl — With semolina dumplings
estimate≈ 180 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Clear oxtail soup
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsestangen — With cheese sticks
estimate≈ 280 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Cream of spinach souppescatarian
Spinatrahmsuppe mit Lach — With salmon
estimate≈ 320 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Regional Pork
Roasted suckling pig
Spanferkelim Ganzen gebraten mit Kloß — Whole roasted with dumpling
estimate≈ 950 kcal60 g carbs
Roasted suckling pig
Spanferkelmit Blaukraut und Kloß — With red cabbage and dumpling
estimate≈ 880 kcal55 g carbs
Pork fillet with Roquefort sauce
Schweinefiletin Raquefortsauce auf Wirsingsockel mit gebackenen Kartoffelkrapfen — On Savoy cabbage with fried potato cakes
estimate≈ 720 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Pork fillet with mushroom sauce
Schweinefiletin Schwammerlsauce mit Butterspätzle — With butter spätzle
estimate≈ 780 kcal45 g carbs
Pork fillet in puff pastry
Schweinefiletim Blätterteigmantel auf Sherrysauce, kleines Gemüse und Herzoginkartoffeln — On sherry sauce with small vegetables and Duchess potatoes
estimate≈ 850 kcal50 g carbs
Stuffed pork fillet
Schweinefiletgefüllt in leichter Senfsauce mit Butterbohnen und Kartoffelrösti — In light mustard sauce with butter beans and potato rösti
estimate≈ 680 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Pork fillet with Gorgonzola cream sauce
Schweinefilet in Gorgonzolarahmsaucemit grünen Nudeln — With green noodles
estimate≈ 750 kcal45 g carbs
Pork fillet with ham and mozzarella
Schweinefilet mit Schinken und Mozzarella überbackenauf Kräuter – Tomatensauce, dazu Tagliatelle — Baked on herb-tomato sauce with tagliatelle
estimate≈ 820 kcal50 g carbs
Sliced pork
Geschnetzeltes vom Schweinin Pfeffer-Cognacsauce, mit Spätzle und Kroketten — In pepper-cognac sauce with spätzle and croquettes
estimate≈ 920 kcal65 g carbs
Creamy sliced pork fillet
Sahnegeschnetzeltes vom Schweinefiletdazu geriebene Kartoffelrösti — With grated potato rösti
estimate≈ 740 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Mixed roast
Gemischter Braten (Schwein, Rind)mit Spätzle und Buttergemüse — Pork and beef with spätzle and buttered vegetables
estimate≈ 850 kcal45 g carbs
Poultry
Goose quarter
Gansviertelmit Klöß, Blaukraut und Bratapfel — With dumpling, red cabbage and roasted apple
estimate≈ 980 kcal60 g carbs
Pink roasted duck breast
Rosa gebratene Entenbrust auf Orangen-Pfeffersaucemit verschiedenem Gemüse und Kroketten — With orange-pepper sauce, mixed vegetables and croquettes
estimate≈ 780 kcal35 g carbsbalanced 72
Duck quarter
Entenviertelmit Knödel und Blaukraut — With dumpling and red cabbage
estimate≈ 820 kcal50 g carbs
Corn-fed Chicken
Maishähnchen an Portweindazu Gemüse vom Markt und Kroketten — with port wine sauce, market vegetables and croquettes
estimate≈ 720 kcal45 g carbsbalanced 65
Veal
Ossobuco
Ossobucoital. Kalbshaxenscheiben mit Gemüse und grüne Nudeln — Italian veal shanks with vegetables and green noodles
estimate≈ 680 kcal55 g carbsbalanced 79
Roasted Veal Loin
Kalbsrücken im Ganzen gebraten auf Sherrysaucemit kleinem Gemüse und Kartoffelgratin — with sherry sauce, small vegetables and potato gratin
estimate≈ 850 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Veal Loin Steak
Saftig gebratenes Kalbsrpckensteakmit einem Artischocken-Tomatenragout und Kartoffelspalten — juicy roasted with artichoke-tomato ragout and potato wedges
estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Veal Schnitzel
Kalbsrahmschnitzelmit Gemüse und Butterspätzle — with cream sauce, vegetables and butter spätzle
estimate≈ 780 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Veal Shank
Kalbshaxemit Semmelknödel, Gemüse und Salat — with semmelknödel, vegetables and salad
estimate≈ 710 kcal48 g carbsbalanced 79
Beef
Beef Wellington
Rinderfilet "Wellington" in Madeirasaucemit gefüllter Tomate und gebackenen Sahnekartoffeln — in Madeira sauce with stuffed tomato and baked creamed potatoes
estimate≈ 920 kcal58 g carbs
Beef Fillet Medallions
Medaillons vom Rinderfilet auf Pfefferrahmsaucedazu Buttergemüse und Kroketten — with pepper cream sauce, buttered vegetables and croquettes
estimate≈ 750 kcal38 g carbsbalanced 65
Beef Fillet
Rinderfilet auf Barolosaucedazu Romanesco und Pfifferlingrösti — with Barolo sauce, romanesco and chanterelle rösti
estimate≈ 640 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Zwiebelrostbraten
Zwiebelrostbraten mit Kässpätzle und Röstzwiebeln — with cheese spätzle and fried onions
estimate≈ 880 kcal52 g carbs
Zwiebelrostbraten
Zwiebelrostbraten in Burgundersaucedazu Bohnenbündchen und Kroketten — in Burgundy sauce with green beans and croquettes
estimate≈ 740 kcal42 g carbsbalanced 65
Turkey
Roasted Turkey
Putenbratenmit Spätzle, Gemüse und Rahmsauce — with spätzle, vegetables and cream sauce
estimate≈ 680 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Turkey Curry
Putencurrymit Früchten und Basmaireis — with fruit and basmati rice
estimate≈ 620 kcal65 g carbsbalanced 69
Turkey Medallion
Putenmedaillonan Gemüserahm und Tagliatelle — with vegetable cream and tagliatelle
estimate≈ 650 kcal48 g carbsbalanced 73
Sliced Turkey
Putengeschnetzeltes in Kräuterrahmdazu Herzoginkartoffeln — in herb cream with Duchess potatoes
estimate≈ 710 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Fish
Salmon Rouladepescatarian
Lachsroulade gefüllt mit Blattspinatauf Proseccosauce mit wildem Reis — filled with spinach on prosecco sauce with wild rice
estimate≈ 580 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Poached Salmonpescatarian
Pochierte Lachsschnitte auf Krabben-Sahnesaucemit feinem Gemüse und wildem Reis — on crab cream sauce with fine vegetables and wild rice
estimate≈ 610 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Zander Filletpescatarian
Zanderfilet in Mandelbutter gebratendazu Broccoli und Kräuterkartoffeln — fried in almond butter with broccoli and herb potatoes
estimate≈ 590 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83
Monkfish Medallionspescatarian
Seeteufelmedaillons auf Blattspinatmit Butterkartoffeln — on spinach with buttered potatoes
estimate≈ 540 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Monkfish Medallionspescatarian
Medaillons vom Seeteufel in Proseccosaucemit Blattspinat und Waldpilzrisotto — in prosecco sauce with spinach and wild mushroom risotto
estimate≈ 660 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Sole fillet in Prosecco saucepescatarian
Seezungenfilet in Proseccosaucemit Gemüse-Bouquet und bunten Nudeln — with vegetable bouquet and colorful pasta
estimate≈ 620 kcal55 g carbsbalanced 77
Game
Lamb fillet in strudel pastry
Lammfilet im Strudelteig an Rosmarinjusmit Zucchinigemüse und Sahnekartoffeln — with rosemary jus, zucchini vegetables and creamed potatoes
estimate≈ 850 kcal48 g carbsbalanced 69
Wild boar loin in puff pastry
Wildschweinrücken im Blätterteigmantelmit Rahmrosenkohl und Kartoffeln — with creamed Brussels sprouts and potatoes
estimate≈ 780 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Venison roast in wild mushroom sauce
Hirschkalbsbratenin Waldpilzsauce, Spätzle, Kroketten und Preiselbeeren — with spätzle, croquettes and cranberries
estimate≈ 880 kcal65 g carbs
Wild hare leg in bacon-juniper cream sauce
Wildhasenkeule in Speck-Wacholderrahmsaucemit Preiselbeeren, Rosenkohl und Semmelknödel — with cranberries, Brussels sprouts and semmelknödel
estimate≈ 720 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Braised lamb shank on ratatouille
Geschmortes Lammhaxerl auf Ratatouille und Thymianjusdazu Rösti — with thyme jus and rösti
estimate≈ 750 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Red deer goulash "Hubertus"
Edelhirschgulasch "Hubertus"mit Waldpilzen, Speck und Zwiebeln in Preiselbeerrahm, dazu Semmelknödel — with wild mushrooms, bacon and onions in cranberry cream, with semmelknödel
estimate≈ 780 kcal48 g carbsbalanced 72
Dessert
Dessert platter „Fuchs“vegetarian
Dessertteller „Fuchs“ — apple fritters, various mousses, eggnog ice cream, fresh fruit
estimate≈ 650 kcal75 g carbsheavy 32
Leni's apple strudelvegetarian
Leni’s Apfelstrudelmit Vanilleeis und Sahne — with vanilla ice cream and cream
estimate≈ 520 kcal62 g carbsheavy 41
Fried apple frittersvegetarian
Gebackene Apfelküchleim Zimt-Zuckermantel mit Vanilleeis und Sahne — in cinnamon sugar with vanilla ice cream and cream
estimate≈ 580 kcal68 g carbsheavy 29
Rote Grütze of wild berriesvegetarian
Rote Grütze von Waldbeerenmit Vanillesauce — with vanilla sauce
estimate≈ 320 kcal45 g carbsheavy 42
Mousse au chocolatvegetarian
Mousse au chocolateauf Fruchtspiegel garniert — on a fruit mirror, garnished
estimate≈ 450 kcal35 g carbsheavy 34
Berries with mascarpone creamvegetarian
Beeren mit Mascarponecreme
estimate≈ 380 kcal22 g carbs
Tiramisuvegetarian
Tira mi su
estimate≈ 420 kcal38 g carbsheavy 39
Panna cotta with strawberry coulisvegetarian
Panna cotta mit Erdbeermark (oder frischen Kiwis) — or fresh kiwis
estimate≈ 310 kcal28 g carbsheavy 42
Fresh fruit saladvegetarian
Frischer Obstsalat mit Sahnehaube — with whipped cream
estimate≈ 220 kcal25 g carbs
Crème Caramelvegetarian
Creme Caramel
estimate≈ 340 kcal32 g carbsheavy 35
Crêpesvegetarian
Crêpes mit Vanilleeis und Sahne — with vanilla ice cream and cream
estimate≈ 550 kcal65 g carbsheavy 36
Vanilla ice cream with hot wild berriesvegetarian
Vanilleeis mit heißen Waldbeeren und Sahne — and cream
estimate≈ 380 kcal42 g carbsheavy 37
Fruit tiramisuvegetarian
Tira mi su aus Früchten
estimate≈ 350 kcal32 g carbs
Small pancakevegetarian
Kleiner Pfannkuchen gefüllt mit Eis und Schokosauce — filled with ice cream and chocolate sauce
estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 37
Homemade champagne moussevegetarian
Hausgemachtes Champagnermousse mit frischen Beeren — with fresh berries
estimate≈ 320 kcal25 g carbs
Orange chocolate parfaitvegetarian
Orangen-Schokoladen-Parfait
estimate≈ 380 kcal30 g carbs
Is this menu still right?
49veggie
scoreestimate
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Limited vegetarian main courses
How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.
There are no vegetarian main courses. You can choose from starters like arugula salad with parmesan or soups such as broccoli cream soup.
24 vegetarian and 0 vegan dishes out of 83
73dia
scoreestimate
scoreestimate
Low carb options in traditional cuisine
How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.
This restaurant offers many protein-based main courses with vegetables. The fish dishes and salads are very suitable for a carb-aware diet.
36 diabetes-friendly · 83 dishes
Reviews
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Practical
- Address
- Alte Reichsstraße 10, 86356 Neusäß
- Hours
- Mon06:30–23:00Tue06:30–23:00Wed06:30–23:00Thu06:30–23:00Fri06:30–23:00Sat06:30–23:00Sun06:30–23:00Warme Küche von: 11.00 – 14.30 Uhr, 17.00 – 21.00 Uhr
- Contact
- +49821480920 info@gasthoffuchs.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauereigasthoffuchs.de/
- Record
- completeness 67 %, confidence 79 %