Winstub Zuem Buerestuebel
Rue de la République 9, 67110 NIEDERBRONN LES BAINS
opening hours not known yet
French€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
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Plat du jour
plat unique
11.50
Daily Special — les mercredis et jeudis
plat uniquepescatarian
12.50
Daily Fish Special — les vendredis - poissons
Les petits plats
Assiette de crudités*vegetarian
8.50
Raw Vegetable Plate
Salade Alsacienne
12.00
Alsatian Salad — Cervelas et gruyère
Galettes de Pommes de terre "Grumbeerekechle"pescatarian
13.50
Potato Pancakes with Salmon — Avec sa rosace de saumon, fleurs de câpres et sauce au raifort*
Potage "Maison" du jour
8.00
Daily House Soup
Tarte à l'oignon "Maison"
13.00
House Onion Tart — Oignons, lardons et salade verte
Escargots de Bourgogne
8.50
Burgundy Snails (6) — Au beurre et à l’ail – la 1/2 douzaine*
Escargots de Bourgogne
16.00
Burgundy Snails (12) — Au beurre et à l’ail – la douzaine*
Les plats
Salade Alsacienne
17.00
Alsatian Salad with Potatoes — Cervelas, gruyère et Pommes de terre sautées
Cervelas poêlé, oeufs au plat, galettes de pommes de terre
16.00
Pan-fried Cervelas with Eggs and Potato Pancakes
Jambonneau braisé Croustillant
21.50
Crispy Braised Pork Knuckle — Sur un lit de choucroute et pommes de terre sautées ou salade verte*
Quenelles de foie maison - oignons frits
21.50
House Liver Dumplings — Choucroute et pommes de terre sautées ou salade verte
Fleischschnagges maison
21.50
House Fleischschnagges — Avec sa sauce à la crème aux lardons et salade verte
Pavé de quasi de veau*
26.00
Grilled Veal Pavé — Grillé sans sauce et légumes. Sauce à la crème aux champignons, Spaëtzle maison ou salade verte*
Joues de porc confites, sauce au pinot noir ou au bouillon*
21.50
Confit Pork Cheeks — Avec pommes de terre sautées ou salade verte*
Entrecôte poêlée "Maître d'hôtel"
25.00
Entrecôte Maître d'hôtel — Pommes de terre sautées et salade verte*
Galettes de pomme de terre "Grumbeerekechle"pescatarian
21.50
Potato Pancakes with Trout — Rosace de Truite saumonée, fleurs de câpre et sauce au raifort*
Les Desserts
Tarte du jour maison
5.70
House Tart of the Day
Kougelhopf glacé maison au Marc de Gewurtztraminer*
10.50
Iced Kougelhopf
Mousse au chocolat maison*
9.00
House Chocolate Mousse
Choux maison fourrés crème pâtissière
10.50
House Cream Puffs — selon la gourmandise du chef
Café, infusion ou thé gourmand
11.00
Gourmet Coffee or Tea
Coupe de glace 2 boules
2.20
Ice Cream Scoop — Parfums : Vanille, chocolat, fraise, café, pistache, rhum-raison, framboise*, citron*, poire*, mangue*, caramel beurre-salé
Supplément chantilly maison au syphon
1.00
House Whipped Cream
Sorbet arrosé*
8.50
Sorbet with Liqueur — d’une liqueur ou eau de vie au choix*
Irish coffee ou Café alsacien*
10.00
Irish or Alsatian Coffee
Café ou chocolat Liégois
9.00
Liégeois Coffee or Chocolate
Dame blanche ou noire
10.00
Dame Blanche or Noire — Chocolat noir fait maison
Pour nos tous-petits
Menu pour les - de 10 ans
10.00
Kids Menu: Veal Escalope — Escalope de veau* et sa sauce à la crème aux champignons Accompagnée de Spaëtzle ou Pommes de terre sautées La souris René de la Winstub en mousse au chocolat Ou 1 boule de glace – parfum au choix
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Practical
- Address
- Rue de la République 9, 67110 NIEDERBRONN LES BAINS
- Hours
- not known yet
- Contact
- +33388808426
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winstub-zuem-buerestuebel.com/
- Record
- completeness 67 %, confidence 80 %