Hasbergscher Hof
Wallstraße 5, 31582 Nienburg/Weser
Closed now · opens 12:00
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
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Suppe
Hochzeitssuppe
7.90
wedding soup — in Terrinen auf dem Tisch serviert
Salat
Salatvariation der Saison
5.90
seasonal salad variation — mit Honig-Senf-Vinaigrette oder Joghurt-Kräuter-Dressing
Hauptgericht
Käsespätzle mit Schmorzwiebeln sattvegetarian
13.80
cheese spätzle
Desserts
Rote Grütze mit Vanillesoße oder Eis, Sahne, Schokosoße oder Mousse au Chocolat
6.90
red berry compote or chocolate mousse
Suppe
Flädlesuppe
6.90
pancake soup
Hauptgericht
Gänsebrust oder/und Gänsekeule
39.90
goose breast and leg — dazu hausgemachter Rotkohl, Klöße und Glühweinbirne mit Preiselbeeren
Dessert
Caipirinha-Mousse
7.90
caipirinha mousse — (ohne Alkohol)
Spargelzeit
Spargelcrèmevegetarian
7.80
asparagus cream — vorweg einen Teller Spargelcrème
Rühreivegetarian
27.90
asparagus with scrambled eggs — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter Sauce Hollandaise
roher Schinken
29.90
asparagus with raw ham — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter Sauce Hollandaise
paniertes Schweineschnitzel
29.90
pork schnitzel with asparagus — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter Sauce Hollandaise
paniertes Hähnchenschnitzel
30.90
chicken schnitzel with asparagus — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter Sauce Hollandaise
paniertes Schnitzel „vegan“vegan
30.90
vegan schnitzel with asparagus — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und vegane Hollandaise
Rumpsteak (250g) ohne Fettrand
42.50
rump steak — von argentinischem Weiderind
Spargel naturvegan, vegetarian
24.50
plain asparagus — für die Puristen
zerlassene Buttervegetarian
4.30
melted butter — falls zusätzlich gewünscht
Sauce Hollandaisevegetarian
4.30
hollandaise sauce — falls zusätzlich gewünscht
zusätzliche 250 g des Nienburger Stangenspargelsvegan, vegetarian
11.50
extra asparagus — Wer noch größeren Appetit hat
für Gruppen ab 10 Personen
Nienburger Spargelteller
23.90
asparagus platter — Spargelcrème, 300 g Stangenspargel dazu 100 g Schinken sowie Salzkartoffeln und zerlassene Butter
Stangenspargel „satt“
37.90
asparagus feast — dazu Rührei, roher Schinken, panierte Schnitzel vom Schwein und vom Huhn, zerlassene Butter, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
veganes Spargelgerichtvegan
25.90
vegan asparagus dish — in Stückchen geschnittener Stangenspargel mit Olivenöl und Thymian in der Pfanne, mit einer leichten Sauce aus Paprika und Koriander sowie einer feinen Note von frische Erdbeeren, Knoblauch und Chili abgelöscht, dazu Kräuter-Kartoffel-Spälten
Dessertvegetarian
8.90
vanilla ice cream with whipped cream — 2 Kugeln Vanilleeis und Schlagsahne
Spargel-Tisch-Buffet Vorschlag 1
Tagessuppe
6.90
soup of the day
feldfrischer Nienburger Stangenspargel „satt“ serviert
35.00
asparagus buffet — dazu panierte Schnitzel vom Schwein und auch vom Huhn, roher Schinken, Rührei, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter
Tagesdessert
4.90
dessert of the day
Vorschlag 1 Gesamt
46.80
buffet proposal 1 — pro angemeldete Person
Vorschlag 1 Gruppenpreis
39.90
buffet group price 1 — bei Bestellung für mindestens 10 Personen
Spargel-Tisch-Buffet Vorschlag 2
Vorschlag 2 Gesamt
55.70
buffet proposal 2 — pro angemeldete Person
Vorschlag 2 Gruppenpreis
47.50
buffet group price 2 — bei Bestellung für mindestens 10 Personen
Spargel-Tisch-Buffet Vorschlag 3
Spargelsalat
11.00
asparagus salad — mit Erdbeeren, Rucola, rohem Schinken, Parmesan, Mandeln und Croutons
Spargelcrèmesuppevegetarian
7.80
asparagus cream soup
feldfrischer Nienburger Stangenspargel
35.00
asparagus platter — dazu panierte Schnitzel vom Schwein und auch vom Huhn, roher Schinken, Rührei, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter
frische Erdbeerenvegetarian
8.90
strawberries with vanilla ice cream — dazu 2 Kugeln Vanilleeis und Schlagsahne
Vorschlag 3 Gesamt
62.70
buffet proposal 3 — pro angemeldete Person
Vorschlag 3 Gruppenpreis
53.80
buffet group price 3 — bei Bestellung für mindestens 10 Personen
Spargel-Tisch-Buffet Vorschlag 4
Riesengarnelen
12.20
king prawns with parmesan cream — auf Gemüsestreifen mit Parmesancrème
Rote-Beete-Carpacciovegetarian
8.60
beetroot carpaccio
feldfrischer Nienburger Stangenspargel „satt“ serviert
48.40
luxury asparagus platter — dazu Rumpsteaks vom argent. Weiderind, Filets vom schottischen Wildlachs, „sous-vide“ gegart, mit einer Pistazien-Kräuter-Haube, Parmaschinken, warmer Edelkartoffelsalat mit Himbeer-Walnuß-Vinaigrette, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter
Crêpe Suzettevegetarian
10.60
mit Vanilleeis und Grand Marnier
Vorschlag 4 Gesamt
79.80
buffet proposal 4 — pro angemeldete Person
Vorschlag 4 Gruppenpreis
67.80
buffet group price 4 — bei Bestellung für mindestens 15 Personen
Saisonale Angebote
3 Filets vom Matjespescatarian
20.90
matjes fillets — „nach Hausfrauen Art“ dazu Hausfrauensauce, Prinzeßbohnen und Pellkartoffeln
Matjescocktailpescatarian
15.90
matjes cocktail — mit Preiselbeeren und Minze garniert dazu Sauerteig-Holzofenbrot
Salat „Schinken-Käse“
16.50
ham and cheese salad — Salatvariation, Tomaten, Schinken, Käse, Croutons, mit French c - oder Honig-Senf-Vinaigrette, dazu Brot
Salat „Thassos“vegetarian
14.70
thassos salad — Tomaten, Gurken, Schafskäse und Oliven in klassischer Vinaigrette, dazu Brot
Currywurst mit Pommes
12.50
currywurst with fries — Riesen-Currywurst h, mit Nitritpökelsalz von unserem Hausmetzger Twachtmann an selbstgemachter Currysauce dazu Pommes Frites (rot und weiß)
Apfelstrudelvegetarian
5.90
apple strudel — lauwarm serviert, dazu Vanilleeis und Sahne
frische Erdbeeren oder frische Heidelbeerenvegetarian
8.90
berries with vanilla ice cream — dazu 2 Kugeln Vanilleeis und Schlagsahne
Vorsuppen
Linsensuppevegan
6.90
lentil soup — von roten Linsen bestreut mit gerösteten Croutons vom Fladenbrot dazu Holzofenbrot (vegan)
Leberknödelsuppe
6.90
Liver Dumpling Soup — mit Gemüsejulienne dazu Holzofenbrot
als kleine Vorspeise
Kleiner gemischter Salatvegetarian
5.90
Mixed Salad — als Beilage oder vorweg mit French-Dressing b c e oder Honig-Senf-Vinaigrette
Salat und mehr
Teilchen vom Hähnchenbrustfilet im Kräutermantel
15.90
Herb-Crusted Chicken Breast — dazu Pommes Frites, eine kleine Salatvariation und als Dip wahlweise: Sweet-Chili, Barbecue oder Honig-Senf-Crème
Salat mit geräucherter Forellepescatarian
19.50
Smoked Trout Salad — Salatvariation, Tomaten, geräuchertes Forellenfilet, Croutons, mit French-Dressing b c e oder Honig-Senf-Vinaigrette dazu Holzofenbrot
Salat mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen
16.50
Fried Chicken Breast Salad — Salatvariation, Tomaten, Hühnerbrustfilet, Croutons, mit French-Dressing b c e oder Honig-Senf-Vinaigrette dazu Holzofenbrot
Bewährtes
Schäufele “Fränkische Art“
19.50
Franconian Pork Shoulder — zartgeschmortes Schulterfleisch am Knochen, mit röscher Speckkruste dazu Rotkohl, Kloß b c und Biersauce
Sauerbraten
21.90
Rindfleisch von der Semerrolle eingelegt in einem Sud, dazu Lebkuchensauce, Rotkohl und Kloß b c
Rinderroulade
23.50
Beef Roulade — gefüllt mit Gurke, Speckmit Nitritpökelsalz und Zwiebeln dazu hausgekochter Rotkohl mit Kloß b c
Schnitzel
Schnitzel „Wiener Art“
19.80
Wiener Schnitzel — Schweineschnitzel paniert, mit Zitronenscheibe belegt, dazu eine kleine Salatvariation
„Zwiebelschnitzel“
20.90
Onion Schnitzel — Schweineschnitzel paniert, mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter, dazu eine kleine Salatvariation
Schnitzel „Jäger Art“
20.90
Hunter-style Schnitzel — Schweineschnitzel paniert, mit Rahmsauce aus Champignons und Wildpilzen dazu eine kleine Salatvariation
„Cordon Bleu“
23.90
Cordon Bleu — Schweineschnitzel mit Käse und gekochtem Schinken c, h, mit Nitritpökelsalz gefüllt und paniert, dazu eine kleine Salatvariation
Leckeres vom Grill
Rumpsteak (ca 250g) „schlicht und einfach“
32.00
Rump Steak — ohne Fettrand, von argentinischem Weiderind mit Kräuterbutter à part dazu Holzofenbrot
Pfeffersteak
36.00
Pepper Steak — Rumpsteak (ca 250g) ohne Fettrand, von argentinischem Weiderind dazu eine Portwein-Pfeffersauce und Pommes Frites
Rumpsteak (ca 250g)
36.90
Rump Steak with Broccoli — ohne Fettrand, von argentinischem Weiderind dazu Broccoli und Kräuter-Pellies mit Quark
gesondert gewünschte Beilagen &Extras
Rotkohlvegan, vegetarian
4.50
Red Cabbage
Pommes Fritesvegan, vegetarian
5.70
French Fries
Krokettenvegetarian
5.70
Croquettes
Broccolivegan, vegetarian
4.50
Röstivegetarian
5.70
Portion Kräuterbuttervegetarian
2.50
Herb Butter
Bratkartoffeln h, mit Nitritpökelsalz
6.50
Fried Potatoes
Kräuterkartoffeln mit Quarkvegetarian
6.50
Herb Potatoes with Quark
Mayonnaise cvegetarian
1.00
Mayonnaise
Bratensauce
4.00
Gravy
Ketchupvegan, vegetarian
1.00
Waldpilzsaucevegetarian
4.50
Wild Mushroom Sauce
Pfeffersaucevegetarian
4.50
Pepper Sauce
Fisch
Geräucherte Forelle mit Bratkartoffelnpescatarian
24.50
Smoked Trout with Fried Potatoes — eine ganze Forelle ofenwarm dazu Sahnemeerrettich b c e in Speck mit Nitritpökelsalz gebratene Kartoffeln und Salatbeilage
Forellenfilet „Hörnchen“pescatarian
17.90
Smoked Trout Fillet — zart geräuchertes Forellenfilet an Kräuter-Pellies mit Quark, dazu Salatbeilage
Vegetarisches & Veganes
Gemüsepfannevegan, vegetarian
18.50
Vegetable Pan — vegan Broccoli, gelbe Paprika und Tomaten in leichter Sauce, dazu Reis
„Levantinisches Reisgericht“vegan, vegetarian
18.90
Levantine Rice Dish — vegan gelbe Paprika, Sultaninen, geröstete Cashewkerne, Tomaten, Schalotten, Traubenkernöl und Limettensaft
Spinatknödel mit Taleggiovegetarian
19.90
Spinach Dumplings with Taleggio — an Wildpilzragout
für unsere kleinen Gäste
Kloß mit Soß
7.50
Kids Dumpling with Sauce — ein Kartoffelkloß b c mit Bratensauce und hinterher eine kleine Eisschleckerei
Kleines paniertes Schnitzel
12.50
Kids Schnitzel — dazu Pommes Frites rot/weiß und hinterher eine kleine Eisschleckerei
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel
11.90
Kids Crispy Chicken — 3-Streifen dazu Pommes Frites rot/weiß und hinterher eine kleine Eisschleckerei
Dessert
Affogato al caffè kvegetarian
4.90
Affogato — Eine Kugel Vanilleeis in der Tasse mit Espresso übergossen
Lavaküchleinvegetarian
7.90
Chocolate Lava Cake — dunkler Schokokuchen mit weichem Kern dazu Vanilleeis und Sahne
Sanfter Engelvegetarian
7.50
Gentle Angel Dessert — Vanilleeis, Orangensaft und Sahne
Eiskaffeevegetarian
7.00
Iced Coffee — Vanilleeis, starker Kaffee und Sahne
Eisschokoladevegetarian
7.00
Iced Chocolate — Vanilleeis, kräftiger Kakako und Sahne
Speiseeisvegetarian
1.80
Ice Cream — verschiedene Sorten Erdbeer-, Schoko-, Vanille-, Haselnuss- oder Walnuss
Mittagsbuffet
Buffet „satt“ Erwachsener
15.00
Adult Lunch Buffet
Buffet „satt“ Kind bis 12 Jahre
12.00
Child Lunch Buffet (up to 12)
Buffet „satt“ Kind bis 6 Jahre
7.50
Child Lunch Buffet (up to 6)
einen!! Teller füllen
10.00
Single Plate Buffet — ohne Suppe und auch ohne Dessert
Suppe
Leberknödelsuppe oder Pfannkuchensuppe
6.90
Liver Dumpling or Pancake Soup
Salat
Gurkensalat in Dill-Sahne-Soßevegetarian
4.90
Cucumber Salad
Hauptgerichte
Ausgelöstes Schäufele, Sauerbraten, Bratwürste, Blaukraut, Wirsing à la creme, Sauerkraut, Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Klöße, Gerupfter, Laugengebäck, Natursauerteig-Holzofenbrot
24.90
Main Course Buffet Selection
Desserts
Rote Grütze mit Vanillesoße oder Mousse au Chocolat oder Bayrische Crèmevegetarian
6.90
Dessert Selection
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Practical
- Address
- Wallstraße 5, 31582 Nienburg/Weser
- Hours
- Mon12:00–14:00Tue12:00–14:00, 17:00–21:30Wed12:00–14:00, 17:00–21:30Thu12:00–14:00, 17:00–21:30Fri12:00–14:00, 17:00–21:30Sat12:00–14:30, 17:00–22:00Sun12:00–14:30, 17:00–21:00montags abends geschlossen. Mittagsbuffet 12:00-14:00 (Mo-Fr), à-la-carte times vary
- Contact
- +050216000555 info@hasbergscher-hof.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hasbergscher-hof.de/
- Record
- completeness 83 %, confidence 95 %