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Albrecht - Nürnberg, Albrecht-Dürer-Straße

Albrecht-Dürer-Straße 6, 90403 Nürnberg

Closed now · opens 17:30

€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 16 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 16 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Cold Starters
Zander Terrine
8.00
Zander-Terrine mit bunten Blattsalaten und Kräutersoße — with colorful leaf salads and herb sauce
estimate≈ 220 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Smoked Salmon Mousse
8.00
Räucherlachsschaum mit bunten Blattsalaten und Forellenkaviar — with colorful leaf salads and trout caviar
estimate≈ 280 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Vegetable Terrinevegetarian
8.00
Gemüseterrine aus Blumenkohl, Karotten und Brokkoli, Blattsalate — cauliflower, carrots and broccoli, leaf salads
estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Tafelspitz Aspic
8.00
Tafelspitz-Sülze mit Meerrettich, Radieschen, bunte Blattsalate — with horseradish, radishes, colorful leaf salads
estimate≈ 210 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Lamb's Lettuce
5.00
Feldsalat mit Speck- und Röstbrotwürfeln — with bacon and toasted bread cubes
estimate≈ 250 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Lamb's Lettucevegetarian
5.50
Feldsalat mit italienischem Hartkäse und Balsamico — with Italian hard cheese and balsamic
estimate≈ 220 kcal7 g carbsdiabetes-friendly
Warm Intermediate Courses
Stuffed Sole Rolls
9.00
Gefülltes Seezungenröllchen mit Weißweinsoße und Gemüsereis — with white wine sauce and vegetable rice
estimate≈ 320 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Wels Catfish Fillet
9.00
Wallerfilet mit Gemüsestreifen und Meerrettichsoße — with vegetable strips and horseradish sauce
estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Poached Salmon
9.00
Pochierte Lachsschnitte auf Gemüse-Risotto — on vegetable risotto
estimate≈ 380 kcal30 g carbsbalanced 70
Smoked Salmon
9.00
Räucherlachs, Preiselbeermeerrettich, Backers — with cranberry horseradish and crackers
estimate≈ 310 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Chanterelles in Cream Sauce
9.00
Pfifferlinge in Rahmsoße mit kleinem Specksemmelknödel — with a small bacon bread dumpling
estimate≈ 420 kcal28 g carbs
Vegetarian Main Courses
Vegetable Pancakevegetarian
9.50
Gemüsepfannkuchen mit Kräutersoße — with herb sauce
estimate≈ 550 kcal60 g carbsbalanced 69
Käsespätzlevegetarian
9.50
Käsespätzle mit Röstzwiebeln — with roasted onions
estimate≈ 750 kcal65 g carbs
Mushroom Cream Pastavegetarian
9.50
Pilzrahmnudeln mit Gemüsewürfeln und Kräutern — with vegetable cubes and herbs
estimate≈ 620 kcal60 g carbs
Pork
Menu
25.50
Tomatenkraftbrühe mit Grießnockerl, Schäufele mit Apfelblaukraut und Kloß, Schokoladencreme mit Orangenschaum und Schokoladeneis — Tomato broth with griesnockerl, Schäufele with apple red cabbage and dumpling, chocolate cream with orange foam
estimate≈ 1600 kcal120 g carbsheavy 25
Menu
25.50
Klare fränkische Kartoffelsuppe mit Majoran, Eine saure Nürnberger Wurst als Gabelbissen, Bayrisch Creme mit Himbeersoße und Vanilleeis — Franconian potato soup, sour Nuremberg sausage, Bavarian cream with raspberry sauce and vanilla ice cream
estimate≈ 1400 kcal110 g carbsheavy 29
Menu
25.50
Tomatenkraftbrühe mit Gemüsewürfeln, Schweinefilet im Ganzen gebraten, Orangencreme und Orangenfilets mit Grand Marnier Soße, Holunder-Joghurtcreme mit Vanillesoße — Tomato broth, roasted pork fillet, orange cream with Grand Marnier sauce, elderberry yogurt cream
estimate≈ 1300 kcal90 g carbsheavy 28
Menu
25.50
Doppelte Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen, Schweinerücken mit Senf-Kräuter-Kruste, Bayrisch Kraut, kleiner Specksemmelknödel und Kartoffelkloß, Bunter Obstsalat mit Walnussrahmeis — Double broth with pancake strips, pork loin with mustard-herb crust, Bavarian cabbage, dumplings, fruit salad
estimate≈ 1700 kcal140 g carbsheavy 25
Griesnockerl Soup
23.00
Grießnockerlsuppe, Apfelcreme und Vanilleeis auf gedünsteter Apfelscheibe — with apple cream and vanilla ice cream on steamed apple slices
estimate≈ 800 kcal80 g carbs
Poularde
Stuffed Poularde Breast
29.00
Gefüllte Poulardenbrust auf Zwiebel-Rotwein-Soße, Brokkoliröschen und Kartoffelplätzchen — with onion-red wine sauce, broccoli and potato patties
estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Nuremberg Duck
Pink-roasted duck breast
Rosa gebratene Entenbrust, buntes Gemüse, Kartoffelgratin (alternativ auch mit Apfelblaukraut und Kloß) — with colorful vegetables, potato gratin (alternatively with apple red cabbage and dumpling)
estimate≈ 850 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Quarter stuffed farm duck
Viertel von der gefüllten Bauernente, Speckwirsing und Kloß — with bacon collard greens and dumpling
estimate≈ 920 kcal55 g carbs
Goose
Roasted goose
Ofenfrisches Gänseviertel oder Gänsebrust mit Apfelblaukraut und Kloß, Bratapfel mit Vanilleeis und Vanillesoße — quarter or breast with apple red cabbage, dumpling, baked apple with vanilla ice cream and vanilla sauce
estimate≈ 1200 kcal85 g carbsheavy 37
Veal
Roasted saddle of veal
28.50
Doppelte Kraftbrühe mit Butternockerl, Kalbsrücken am Strang gebraten, Streifen von Lauch ange und glasierten Karotten, hausgemachte Spätzle, Dessertteller mit Mousse, Creme, Eis und Fruchtsoße — double broth with butter nockerl, leeks, glazed carrots, homemade spätzle, dessert plate with mousse, cream and ice cream
estimate≈ 1400 kcal90 g carbsheavy 30
Hare
Roasted hare loin
29.50
Meerrettichcremesüppchen, Hasenrückenfilet im Ganzen gebraten, Wacholder-Gin-Soße, Rahmwirsing, hausgemachte Spätzle, Preiselbeer-Aprikose, Lebkuchen-Mousse mit Glühweinschaum — horseradish cream soup, juniper-gin sauce, creamed collard greens, spätzle, cranberry-apricot, gingerbread mousse
estimate≈ 1300 kcal80 g carbsheavy 28
Plum creamvegetarian
26.50
Zwetschgencreme, Vanilleeis und Rotweinschaum — with vanilla ice cream and red wine foam
estimate≈ 450 kcal45 g carbsheavy 34
Beef
Beef fillet with herb crust
31.50
Feldsalat mit Speck- und Röstbrotwürfeln, Rinderfilet mit Kräuterkruste auf Kartoffel-Lauch-Gemüse, Tonkabohnencreme mit Himbeerragout und Vanilleeis — lamb's lettuce with bacon and croutons, potato-leek vegetables, tonka bean cream with raspberry ragout and vanilla ice cream
estimate≈ 1100 kcal50 g carbs
Tafelspitz
28.50
Bunte Blattsalate mit Speck- und Röstbrotwürfeln, Tafelspitz, Meerrettichsoße, Bouillonkartoffeln mit Wurzelgemüse, Punschcreme mit Beerenragout und Vanilleeis — mixed leaf salads with bacon and croutons, horseradish sauce, bouillon potatoes with root vegetables, punch cream
estimate≈ 1200 kcal70 g carbsheavy 37
Venison
Creamed roast venison
Kürbissuppe mit Kürbiskernöl, Hirschrahmbraten, Preiselbeersoße, Wirsing, Kloß — pumpkin soup with pumpkin seed oil, cranberry sauce, collard greens, dumpling
estimate≈ 880 kcal50 g carbsbalanced 65
Lamb
Roasted lamb loin
28.50
Tomatencremesuppe mit Gin und Sahnehäubchen, Lammrückenfilet im Ganzen gebraten, Thymiansoße, Speckbohnenbündel, buntes Gemüse, Kartoffelgratin, Topfenpalatschinken mit Sauerkirschen und Vanilleeis — tomato cream soup with gin, thyme sauce, bacon bean bundles, vegetables, potato gratin, curd palatschinken with cherries
estimate≈ 1450 kcal95 g carbsheavy 22
Turkey
Roasted turkey breast
24.00
Kraftbrühe mit Basilikumnockerl, Gebratene Putenbrust, Champignonsoße, Gemüsereis, Birnencreme mit Vanilleeis und Williamsschaum — broth with basil nockerl, mushroom sauce, vegetable rice, pear cream with vanilla ice cream and Williams foam
estimate≈ 1100 kcal75 g carbsheavy 42

Is this menu still right?

51veggie
scoreestimate

Limited vegetarian options

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

Vegetarian main courses include Käsespätzle with fried onions and vegetable pancakes. Starters offer a vegetable terrine and lamb's lettuce with hard cheese.

6 vegetarian and 0 vegan dishes out of 31

55dia
scoreestimate

Low-carb appetizers and meats

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

Most suitable options are appetizers. There are a few protein-based main courses like poularde breast and duck breast.

11 diabetes-friendly · 31 dishes

Reviews

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Practical

Address
Albrecht-Dürer-Straße 6, 90403 Nürnberg
Hours
Mon17:30–00:00
Tue17:30–00:00
Wed17:30–00:00
Thu17:30–00:00
Fri11:30–15:00, 17:30–00:00
Sat17:30–00:00
Sun—
Warme Küche bis 22:00 Uhr. Betriebsurlaub: 02.08.2026 – 25.08.2026 (einschließlich). Zusätzliche Öffnungszeiten im November und Dezember: Sonntag: 11.30 – 15.00 Uhr. Zusätzliche Öffnungszeiten während des Christkindlesmarkts: Samstag: 11:30 – 15:00 Uhr, Sonntag: 11:30 – 15:00 Uhr. Sonntagabend geschlossen
Contact
+49911227209 info@albrecht-duerer-stube.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), albrecht-duerer-stube.de/
Record
completeness 83 %, confidence 79 %

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