Kokoro - Nürnberg, Luitpoldstraße

Luitpoldstraße 3, 90402 Nürnberg

opening hours not known yet

Japanese€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 16 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

CHEF’S CHOICE - BEST OF KOKORO - SUSHI SELECTION

Saté Roll

12.00

Sate Sushi Roll — Mariniertes und gebratenes Hühnchen mit Avokado, Erdnussauce on top

estimate≈ 480 kcal42 g carbs

Mononoke

15.50

Mononoke Sushi Roll — Inside-Out Roll mit Avocado, rote Beete, Frischkäse und Sesam Guacamole on top

estimate≈ 450 kcal45 g carbs

Kokoro

14.50

Kokoro Sushi Selection — 4 Nigiri + 1 Ura Maki (6 Stück)

estimate≈ 520 kcal65 g carbsbalanced 73

Haruna

10.50

Haruna Sushi Roll — Avokado, Spargel-Tempura, flambierter Teriyaki Lachs-Sashimi und

estimate≈ 460 kcal40 g carbsbalanced 73

Tokyo

22.50

Tokyo Sushi Selection — 4 Nigiri + 1 Ura Maki (6 Stück) + Sashimi

estimate≈ 650 kcal70 g carbsbalanced 73

Tomoko

12.00

Tomoko Sushi Roll — Ente im knusprigen Tempurateig, Sesam, Schnittlauch und Chilisauce

estimate≈ 490 kcal48 g carbs

Omori Rollvegan

10.50

Omori Sushi Roll — Ura Maki mit eingelegtem Shinko-Rettich, Inari Tofu, veganem Frischkäse, Avocado, Sesam Sauce

estimate≈ 410 kcal52 g carbsbalanced 69

Sakura

16.50

Sakura Sushi Selection — 4 Nigiri + Tamagomaki + 1 Avokado Hosomaki (6 Stück)

estimate≈ 580 kcal75 g carbsbalanced 73

Yoko

10.50

Yoko Sushi Roll — Gebackenes Hühnchen, Mangostreifen, Gurke, Sesam, Unagi Sauce

estimate≈ 470 kcal46 g carbs

Hokaido Roll

11.00

Hokaido Sushi Roll — Süßkartoffel, Gurke, Avocado, Frischkäse, Inari Tofu, Sesam Sauce

estimate≈ 430 kcal55 g carbsbalanced 74

Kyoto

43.00

Kyoto Sushi Selection — 6 Nigiri + 2 Special homemade Rolls (8 Stück) + 6 Scheiben flambierter Sashimi

estimate≈ 950 kcal110 g carbsbalanced 69

Hitomi

11.00

Hitomi Sushi Roll — Frittierter Taschenkrebs, Avokado, Gurke und Flugfischkaviar

estimate≈ 440 kcal42 g carbs

Shibuya

14.00

Shibuya Sushi Selection — 4 Nigiri + Tamagomaki

estimate≈ 480 kcal60 g carbsbalanced 69

Yukiko

16.00

Yukiko Sushi Roll — Aal, gebratene Lachshaut, Gurke, Frischkäse, Lachs, Lachskaviar on top, Unagi Sauce

estimate≈ 560 kcal44 g carbsbalanced 67

Nao

8.50

Nao Sushi Roll — Krebsfleisch, Avocado, Frischkäse, paniert, Tonkatsu Sauce

estimate≈ 420 kcal40 g carbs

Momo

15.50

Momo Sushi Roll — Lachstatar, Mango, Gurken, pikante Sauce,flambierter Lachs on top, Tobikko, Chili-Mayo und Unagi Sauce

estimate≈ 510 kcal48 g carbsbalanced 71

Miyazaki

12.00

Miyazaki Sushi Roll — Crunchy Roll mit Lachs, Frischkäse, Avocdao, Tonkatsu Sauce

estimate≈ 480 kcal42 g carbs

Midori

16.00

Midori Sushi Roll — Thunfischtatar, Spargel, Avokado, pikante Sauce, flambierter Thunfisch on top, Flugfischkaviar, Chili-Mayo, Unagi Sauce

estimate≈ 520 kcal46 g carbsbalanced 71

Murakamivegetarian

8.50

Murakami Sushi Roll — Crunchy Roll mit Avocado, Mango, rote Beete, Guacamole und Blattsalat on top

estimate≈ 380 kcal50 g carbsbalanced 69

Ebisu

15.00

Ebisu Sushi Roll — Panierte Riesengarnele, Salat und Avokado on top

estimate≈ 460 kcal42 g carbsbalanced 67

Daiki

16.00

Daiki Sushi Roll — Garnelen, Avokado, Spargel und Tobikko, mit flambiertem Lachs on top, Chili-Mayo und Unagi Sauce

estimate≈ 580 kcal52 g carbsbalanced 71

Nigiri (2 Stück)

Sake

18.50

Salmon Nigiri — Lachs

estimate≈ 130 kcal15 g carbs

Maguro

21.00

Tuna Nigiri — Thunfisch

estimate≈ 120 kcal15 g carbs

Maguro to Sake

20.00

Tuna and Salmon Nigiri — Thunfisch und Lachs

estimate≈ 125 kcal15 g carbs

Tataki

19.00

Tuna Tataki Nigiri — Leicht gegrillter Thunfisch mit Sesam

estimate≈ 130 kcal15 g carbs

Avokadovegetarian

11.00

Avocado Nigiri — Schnittlauch und Chili

estimate≈ 140 kcal16 g carbs

Sake

12.50

Salmon Nigiri — Lachs

estimate≈ 130 kcal15 g carbs

Moriawase

13.50

Mixed Fish Nigiri — gemischter roher Fisch

estimate≈ 125 kcal15 g carbs

Hosomaki

Abokadovegetarian

5.00

Avocado Hosomaki — Avokado

estimate≈ 110 kcal18 g carbs

Asuparavegetarian

6.00

Asparagus Hosomaki — Spargel

estimate≈ 100 kcal18 g carbs

Sake

7.00

Salmon Hosomaki — Lachs

estimate≈ 110 kcal16 g carbs

Maguro

8.50

Tuna Hosomaki — Thunfisch

estimate≈ 100 kcal16 g carbs

Suzuki

7.00

Sea Bass Hosomaki — Seewolf

estimate≈ 100 kcal16 g carbs

Ikura

12.00

Salmon Roe Hosomaki — Lachskaviar

estimate≈ 120 kcal16 g carbs

Ebi

7.50

Shrimp Hosomaki — Garnelen

estimate≈ 100 kcal16 g carbs

Shizuka

8.50

Shizuka Hosomaki — Flambierter Thunfisch mit Avocado, Chilifäden, Chili-Mayo, Unagi Sauce

estimate≈ 160 kcal18 g carbs

Honoka

9.00

Honoka Hosomaki — Flambierter Thunfisch mit Avocado, Aubergine-Tempura und Chilifäden, Chili-Mayo, Unagi Sauce

estimate≈ 190 kcal20 g carbs

Uramaki

Kappavegetarian

4.50

Kappa Uramaki — Gurken und Sesam

estimate≈ 110 kcal18 g carbs

Akivegetarian

5.00

Aki Uramaki — Mango und Spargel

estimate≈ 130 kcal22 g carbs

Tekka

8.50

Tekka Uramaki — Thunfisch

estimate≈ 110 kcal16 g carbs

Kazumi

7.50

Kazumi Uramaki — Thunfisch, Lachs, Ingwer, Frittierte Garnelen und Sesam

estimate≈ 480 kcal52 g carbsbalanced 69

Sachiko

8.50

Sachiko Uramaki — Lachs, Mango, Gurken, Ingwer und Shiso

estimate≈ 420 kcal58 g carbsbalanced 65

Junko

8.00

Junko Uramaki — Gebratene Lachshaut, Frischkäse, Gurke und Sesam

estimate≈ 460 kcal50 g carbs

Pirikara

9.50

Pirikara Uramaki — Pikanter Thunfisch, Chili Sauce und Chili

estimate≈ 440 kcal52 g carbsbalanced 69

Philadelphia

8.50

Philadelphia Uramaki — Garnele, Rucola und Frischkäse

estimate≈ 410 kcal50 g carbsbalanced 69

California

8.50

California Uramaki — Garnelen, Gurke, Avokado und Flugfischkaviar

estimate≈ 400 kcal50 g carbsbalanced 73

Tempura

9.00

Tempura Uramaki — Frittierte Garnelen und Sesam

estimate≈ 470 kcal52 g carbsbalanced 69

Aiko

8.50

Aiko Uramaki — Räucherlachs, Apfel, Frischkäse, Koriander und Unagi Sauce

estimate≈ 450 kcal55 g carbsbalanced 69

Sayuri

8.50

Sayuri Uramaki — Flambierter Lachs, Spargel, Chilifäden, Chili-Mayo, Unagi Sauce

estimate≈ 460 kcal52 g carbsbalanced 69

Kaori

8.00

Kaori Uramaki — Miso Sauce

estimate≈ 380 kcal55 g carbs

Spicy Salmon

9.00

Spicy Salmon Uramaki — Pikantes Lachstatar, Chilisauce, Schnittlauch, Chili

estimate≈ 430 kcal50 g carbsbalanced 69

Other

Bitsuvegetarian

4.50

Rote Beete, Sesam

estimate≈ 120 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Shinkovegetarian

4.50

Spargel, Frischkäse, eingelegter japanischer Rettich, Rucola und schwarzer Sesam

estimate≈ 150 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

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Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kokororestaurant.de/

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