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Restaurant Burgwächter

Am Ölberg 10, 90403 Nürnberg

Open now · until 22:00

€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 15 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 15 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Starters
Laugenbrezelvegan
2.10
Laugenbreze
estimate≈ 210 kcal35 g carbs
Laugenbrezel with butter
3.20
Laugenbreze mit Butter
estimate≈ 310 kcal35 g carbs
Laugenbrezel with a scoop of Obatzda
5.60
Laugenbreze mit einer Kugel Obatzter
estimate≈ 420 kcal38 g carbs
Homemade Obatzda (3 scoops)
9.90
Hausgemachter Obazter (3 Kugeln) mit Hausbrot — with house bread
estimate≈ 550 kcal45 g carbs
Wurstsalat
10.90
Wurstsalat mit Hausbrot — with house bread
estimate≈ 480 kcal30 g carbs
Wurstsalat with cheese
12.50
Wurstsalat mit Käse & Hausbrot — with house bread
estimate≈ 600 kcal30 g carbs
Main Courses
Käsespätzlevegetarian
13.90
Käsespätzle mit zweierlei Zwiebeln (veggie) — with two types of onions (veggie)
estimate≈ 850 kcal70 g carbs
Franconian mushroom ragoutvegetarian
15.50
Fränkisches Pilzragout mit hausgemachten Schwarzbrotknödeln (veggie) — with homemade brown bread dumplings (veggie)
estimate≈ 650 kcal60 g carbsbalanced 69
Breaded turkey schnitzel "Wiener Art"
16.90
Paniertes Putenschnitzel “Wiener Art" — with french fries
estimate≈ 950 kcal75 g carbs
Schäufele in dark beer sauce
19.90
Schäufele in Dunkelbier-Sauce mit Kloß & Sauerkraut(6) — with dumpling & sauerkraut
estimate≈ 800 kcal55 g carbsbalanced 71
Pulled pork roast
15.50
Gezupfter Schweinebraten mit Kartoffelpüree und kräftiger Sauce — with mashed potatoes and rich sauce
estimate≈ 750 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Nuremberg beer goulash (beef)
18.90
Nürnberger Biergulasch (Rind) mit Butterspätzle — with butter spätzle
estimate≈ 850 kcal65 g carbs
Kaiserschmarrnvegetarian
16.80
Kaiserschmarrn mit Rosinen & Apfelzimtkompott — with raisins & apple cinnamon compote
estimate≈ 900 kcal90 g carbsheavy 40
Original Nuremberg Rostbratwürste
Nuremberg Bratwurst Trilogy
11.90
NÜrNBERGER BRATWURST-TRILOGIE — selection of bratwürstchen, blaue zipfel and smoked sausages, with sauerkraut
estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
From the Grill
6 Nuremberg sausages
10.50
6 Nürnberger (2) mit Sauerkraut (6) & Brot ODER mit Kartoffelsalat — with sauerkraut & bread OR potato salad, served with horseradish and mustard
estimate≈ 600 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
9 Nuremberg sausages
13.50
9 Nürnberger (2) mit Sauerkraut (6) & Brot ODER mit Kartoffelsalat — with sauerkraut & bread OR potato salad, served with horseradish and mustard
estimate≈ 800 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
12 Nuremberg sausages
16.50
12 Nürnberger (2) mit Sauerkraut (6) & Brot ODER mit Kartoffelsalat — with sauerkraut & bread OR potato salad, served with horseradish and mustard
estimate≈ 1000 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
As Blaue Zipfel
6 Blaue Zipfel
10.50
6 BLAUE ZIPFEL (2) im Essig-Weißwein-Zwiebelsud — in vinegar-white wine-onion broth, served with crispy farmhouse bread
estimate≈ 550 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
9 Blaue Zipfel
13.50
9 BLAUE ZIPFEL (2) im Essig-Weißwein-Zwiebelsud — in vinegar-white wine-onion broth, served with crispy farmhouse bread
estimate≈ 750 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
12 Blaue Zipfel
16.50
12 BLAUE ZIPFEL (2) im Essig-Weißwein-Zwiebelsud — in vinegar-white wine-onion broth, served with crispy farmhouse bread
estimate≈ 950 kcal30 g carbsdiabetes-friendly
Smoked
6 Smoked Nürnberger
12.50
6 Geräucherte Nürnberger (1,2,8,13) mit Sauerkraut (6) & Brot — with sauerkraut & bread
estimate≈ 680 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Extra Sausages
grilled
1.50
gegrillt
estimate≈ 150 kcal2 g carbsdiabetes-friendly
smoked
1.50
geräuchert
estimate≈ 140 kcal2 g carbsdiabetes-friendly
For the Little Ones
Räuberteller
Räuberteller (ein Teller zum „räubern“) — a platter to 'rob'
estimate≈ 550 kcal50 g carbsbalanced 69
Kloß with sauce
4.80
Kloß mit Soß'
estimate≈ 420 kcal60 g carbs
Spätzle with sauce
4.80
Spätzle mit Soß'
estimate≈ 480 kcal55 g carbs
Kids' Schnitzel with fries
9.80
Kinder-Schnitzel mit Pommes Frites
estimate≈ 650 kcal55 g carbs
Side Dishes
Homemade sauerkrautvegan
4.50
Hausgemachtes Sauerkraut(6)
estimate≈ 80 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Homemade potato salad
4.50
Hausgemachter Kartoffelsalat
estimate≈ 220 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Butterspätzlevegetarian
4.80
estimate≈ 350 kcal35 g carbs
Side saladvegetarian
4.70
Beilagensalat
estimate≈ 120 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Portion of friesvegan
4.90
Portion Pommes Frites
estimate≈ 380 kcal42 g carbs
Slice of breadvegan
1.00
Scheibe Brot
estimate≈ 90 kcal18 g carbs
Portion of buttervegetarian
1.00
Portion Butter
estimate≈ 70 kcal0 g carbsdiabetes-friendly
Portion of cranberriesvegan
1.00
Portion Preiselbeeren
estimate≈ 60 kcal14 g carbs
Sweet Finale
Apfelstrudelvegetarian
7.90
Apfelstrudel mit Vanillesauce und Sahne — with vanilla sauce and cream
estimate≈ 520 kcal65 g carbsheavy 41
Kaiserschmarrnvegetarian
9.80
Kaiserschmarrn mit Rosinen & Apfelzimtkompott — with raisins & apple cinnamon compote
estimate≈ 680 kcal60 g carbsheavy 29
Portion of creamvegetarian
1.00
Portion Sahne
estimate≈ 60 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Is this menu still right?

67veggie
scoreestimate

German cuisine with vegetarian options

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

You can order Käsespätzle or a Franconian mushroom ragout with Schwarzbrotknödeln. Vegan options are limited to sides like fries and sauerkraut. The menu features many meat dishes such as Nürnberger sausages.

14 vegetarian and 5 vegan dishes out of 38

66dia
scoreestimate

Low-carb German classics

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

The menu offers many protein-heavy sausage and roast options. Carbohydrate levels are generally low for the grilled dishes.

16 diabetes-friendly · 38 dishes

Reviews

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Practical

Address
Am Ölberg 10, 90403 Nürnberg
Hours
Monclosed
Tue11:00–22:00
Wed11:00–22:00
Thu11:00–22:00
Fri11:00–22:00
Sat11:00–22:00
Sun11:00–19:00
Küche Dienstag - Samstag: 11:00 - 21:30 Uhr. Sonn- und Feiertage: Restaurant schließt um 19:00 Uhr, Küche bis 18:00 Uhr geöffnet
Contact
+4991123489844
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), burgwaechter-nuernberg.de/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

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