Fränkische Weinstube
Handwerkerhof, Am Königstor Häuschen Nr. 5, 90402 Nürnberg
Open now · until 21:00
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Starters
Soup of the day
8.90
Tagessuppe
estimate≈ 150 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Three Franconian spreads with farmhouse bread
15.90
Dreierlei fränkische Streicheinheiten mit Bauernbrot — Homemade greave lard, Obazda, liverwurst
estimate≈ 650 kcal45 g carbs
Mixed salad
9.90
Gemischter Salat
estimate≈ 200 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Main Courses
Schäufele
19.90
Schäufele (gebratene Schweineschulter) mit Kloß — Roasted pork shoulder with dumpling
estimate≈ 850 kcal55 g carbs
3 Franconian bratwürste
13.90
3 fränkische Bratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — Grilled with sauerkraut and farmhouse bread
estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Nürnberger Wurstteller
18.90
„Nürnberger Wurstteller“ mit Sauerkraut und Bauernbrot — Assorted Nuremberg sausages with sauerkraut and farmhouse bread
estimate≈ 880 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
Nürnberger Rostbratwürste
13.90
6 / 8 / 10 oder 12 Nürnberger Rostbratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — 6/8/10 or 12 grilled sausages with sauerkraut and farmhouse bread
estimate≈ 750 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Saure Zipfel
13.90
6 / 8 / 10 oder 12 Saure Zipfel im Frankenweinsud gekocht mit Bauernbrot — 6/8/10 or 12 sausages cooked in Franconian wine with farmhouse bread
estimate≈ 580 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Weinstubensalat
19.90
Weinstubensalat mit gebratenen Gefülgelstreifen — With grilled poultry strips
estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Käsespätzlevegetarian
16.90
Käsespätzle mit Röstzwiebeln — With fried onions - Vegetarian
estimate≈ 780 kcal65 g carbs
Vegetarian bratwürstevegetarian
16.90
4 vegetarische Bratwürste mit Kartoffeln — 4 pieces with potatoes - Vegetarian
estimate≈ 680 kcal48 g carbsbalanced 74
Vegan bratwürstevegan
16.90
4 vegane Bratwürste mit Salat — 4 pieces with salad - Vegan
estimate≈ 520 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Dumpling with sauce
6.90
Kloß mit Soße
estimate≈ 320 kcal45 g carbs
Portion of potato salad
5.90
Portion Kartoffelsalat
estimate≈ 350 kcal30 g carbsdiabetes-friendly
Portion of sauerkraut
5.90
Portion Sauerkraut
estimate≈ 120 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 77
Franconian Snacks
Brotzeitbrett
20.90
Brotzeitbrett (Wurst-/ Käse-Variation) mit Bauernbrot und Butter — Sausage and cheese platter with farmhouse bread and butter
estimate≈ 750 kcal45 g carbsdiabetes-friendly
Wurstsalat
14.90
Wurstsalat mit Bauernbrot — With farmhouse bread
estimate≈ 550 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Obazda
13.90
Obazter (fränk. Käsezubereitung) mit Zwiebeln und Bauernbrot — Franconian cheese spread with onions and farmhouse bread
estimate≈ 520 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Slice of bread
1.50
Scheibe Brot
estimate≈ 110 kcal20 g carbs
Dessert
Apfelkülchle
10.90
Apfelkülchle mit Vanilleeis und Sahne — Apple fritters with vanilla ice cream and cream
estimate≈ 620 kcal75 g carbsheavy 37
Vanilla ice cream with hot raspberries and cream
10.90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
estimate≈ 320 kcal35 g carbs
Vanilla ice cream with eggnog and cream
10.90
Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne
estimate≈ 380 kcal38 g carbsheavy 34
Starters
Soup of the day
5.90
Tagessuppe
estimate≈ 150 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Three Franconian spreads with farmhouse bread
12.90
Dreierlei fränkische Streicheinheiten mit Bauernbrot — Homemade griebenschmalz, Obazda, and liver sausage
estimate≈ 550 kcal40 g carbs
Mixed salad
6.90
Gemischter Salat
estimate≈ 200 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Main Courses
Schäufele
15.90
Schäufele (gebtratene Schweineschulter) — Roasted pork shoulder with sauerkraut and dumpling
estimate≈ 850 kcal60 g carbsbalanced 74
Schnitzel Wiener Art
15.90
Schnitzel Wiener Art vom Schwein — Pork schnitzel with homemade potato salad
estimate≈ 750 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
3 Franconian bratwürste
10.90
3 fränkische Bratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — Grilled, with sauerkraut and farmhouse bread
estimate≈ 600 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Nürnberger Wurstteller
15.90
Nürnberger Wurstteller mit Sauerkraut und Brot — 2 grilled Nürnberger, 2 Blaue Zipfel in wine, 1 Franconian bratwurst, with sauerkraut and bread
estimate≈ 850 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
6 Nürnberger Rostbratwürste
10.90
6 Nürnberger Rostbratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — Grilled, with sauerkraut and farmhouse bread
estimate≈ 550 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
8 Nürnberger Rostbratwürste
12.90
8 Nürnberger Rostbratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — Grilled, with sauerkraut and farmhouse bread
estimate≈ 650 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
10 Nürnberger Rostbratwürste
15.90
10 Nürnberger Rostbratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — Grilled, with sauerkraut and farmhouse bread
estimate≈ 750 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
12 Nürnberger Rostbratwürste
18.90
12 Nürnberger Rostbratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — Grilled, with sauerkraut and farmhouse bread
estimate≈ 850 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
6 Saure Zipfel
10.90
6 Saure Zipfel im Frankenweinsud gekocht mit Bauernbrot — Cooked in Franconian wine, with farmhouse bread
estimate≈ 500 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
8 Saure Zipfel
12.90
8 Saure Zipfel im Frankenweinsud gekocht mit Bauernbrot — Cooked in Franconian wine, with farmhouse bread
estimate≈ 600 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
10 Saure Zipfel
15.90
10 Saure Zipfel im Frankenweinsud gekocht mit Bauernbrot — Cooked in Franconian wine, with farmhouse bread
estimate≈ 700 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
12 Saure Zipfel
18.90
12 Saure Zipfel im Frankenweinsud gekocht mit Bauernbrot — Cooked in Franconian wine, with farmhouse bread
estimate≈ 800 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Weinstubensalat
16.90
Weinstubensalat mit gebratenen Gefülgelstreifen — With fried poultry strips
estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Käsespätzlevegetarian
13.90
Käsespätzle mit Röstzwiebeln — With fried onions - Vegetarian
estimate≈ 700 kcal65 g carbs
4 vegetarian bratwürstevegetarian
13.90
4 vegetarische Bratwürste mit Kartoffeln — With potatoes - Vegetarian
estimate≈ 600 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
6 vegan Bratwürstevegan
13.90
6 vegane Bratwürste (kleiner) mit Kartoffeln — with potatoes — Vegan
estimate≈ 580 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Franconian Snacks
Brotzeitbrett
17.90
Brotzeitbrett mit Bauernbrot und Butter — with farmhouse bread and butter — a culinary journey through Franconia
estimate≈ 650 kcal55 g carbsbalanced 69
Wurstsalat
11.90
Wurstsalat mit Bauernbrot — with farmhouse bread
estimate≈ 520 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Obatzer
10.90
Obatzer (fränkische Käsezubereitung) — Franconian cheese preparation with onions and farmhouse bread
estimate≈ 480 kcal35 g carbs
Dessert
Apfelkülchle
7.90
Apfelkülchle mit Vanilleeis und Sahne — with vanilla ice cream and whipped cream
estimate≈ 620 kcal75 g carbsheavy 33
Vanilla ice cream
7.90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne — with hot raspberries and whipped cream
estimate≈ 380 kcal40 g carbsheavy 37
Vanilla ice cream
7.90
Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne — with egg liqueur and whipped cream
estimate≈ 450 kcal45 g carbsheavy 31
Starters
Soup of the day
6.90
Tagessuppe
estimate≈ 180 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Three Franconian spreads
13.90
Dreierlei fränkische Streicheinheiten mit Bauernbrot — with farmhouse bread (homemade griebenschmalz, Obatzer, liverwurst)
estimate≈ 550 kcal40 g carbs
Mixed salad
7.90
Gemischter Salat
estimate≈ 250 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Main Courses
Schäufele
17.90
Schäufele (gebratene Schweineschulter) mit Sauerkraut und Kloß — roasted pork shoulder with sauerkraut and dumpling
estimate≈ 850 kcal60 g carbsbalanced 69
Schnitzel Wiener Art
16.90
Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit hausgem. Kartoffelsalat — pork schnitzel with homemade potato salad
estimate≈ 780 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
3 Franconian Bratwürste
11.90
3 fränkische Bratwürste vom Grill mit Sauerkraut und Bauernbrot — from the grill with sauerkraut and farmhouse bread
estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Nürnberger Wurstteller
16.90
“Nürnberger Wurstteller” mit Sauerkraut und Brot — with sauerkraut and bread: 2 grilled Nürnberger, 2 Blaue Zipfel, 1 Franconian Bratwurst
estimate≈ 750 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Nürnberger Rostbratwürste
11.90
6 / 8 / 10 oder 12 Nürnberger Rostbratwürste — 6/8/10 or 12 pieces from the grill with sauerkraut and farmhouse bread
estimate≈ 680 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Saure Zipfel
11.90
6 / 8 / 10 oder 12 Saure Zipfel — 6/8/10 or 12 pieces cooked in Franconian wine with farmhouse bread
estimate≈ 600 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Weinstubensalat
17.90
Weinstubensalat mit gebratenen Gefülgelstreifen — with fried chicken strips
estimate≈ 550 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Käsespätzlevegetarian
14.90
Käsespätzle mit Röstzwiebeln — with fried onions — Vegetarian
estimate≈ 720 kcal65 g carbsbalanced 65
4 vegetarian Bratwürstevegetarian
14.90
4 vegetarische Bratwürste mit Kartoffeln — with potatoes — Vegetarian
estimate≈ 580 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
4 vegan Bratwürstevegan
14.90
4 vegane Bratwürste mit Kartoffeln — with potatoes — Vegan
estimate≈ 580 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Franconian Snacks
Brotzeit board with farmhouse bread and butter
18.90
Brotzeitbrett mit Bauernbrot und Butter — a culinary journey through Franconia
estimate≈ 850 kcal65 g carbs
Wurstsalat with farmhouse bread
12.90
Wurstsalat mit Bauernbrot
estimate≈ 620 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Obazda with onions and farmhouse bread
11.90
Obazter (fränk. Käsezubereitung) mit Zwiebeln und Bauernbrot — Franconian cheese preparation
estimate≈ 680 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Slice of bread or roll
1.00
Scheibe Brot oder Brötchen
estimate≈ 120 kcal22 g carbs
Pretzel
2.00
Brezel
estimate≈ 280 kcal48 g carbs
Dessert
Apple fritters with vanilla ice cream and cream
8.90
Apfelkülchle mit Vanilleeis und Sahne
estimate≈ 720 kcal85 g carbsheavy 27
Vanilla ice cream with hot raspberries and cream
8.90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
estimate≈ 450 kcal42 g carbsheavy 34
Vanilla ice cream with egg liqueur and cream
8.90
Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne
estimate≈ 510 kcal48 g carbsheavy 29
Is this menu still right?
48veggie
scoreestimate
scoreestimate
Franconian dishes and vegetarian options
How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.
You can order Käsespätzle with fried onions or vegetarian bratwurst with potatoes. Vegan bratwurst with salad or potatoes is also available. The menu features many meat dishes like Schäufele.
9 vegetarian and 3 vegan dishes out of 68
74dia
scoreestimate
scoreestimate
Franconian meat and salads
How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.
Many main courses are protein-heavy and served with sauerkraut. Most dishes come with bread.
42 diabetes-friendly · 68 dishes
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Practical
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- Handwerkerhof, Am Königstor Häuschen Nr. 5, 90402 Nürnberg
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- Mon12:00–21:00Tue12:00–21:00Wed12:00–21:00Thu12:00–21:00Fri12:00–21:00Sat12:00–21:00Sun12:00–18:00Closed on public holidays
- Contact
- +49911223104
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fraenkischeweinstube.com/
- Record
- completeness 83 %, confidence 80 %