Karamna

Boulette de pois chiches, crème de sésame et citron ‘tarator’

Cheese Rikakat — Rouleau feuilleté, fourré au fromage

Spinach Fatayer — Chausson aux épinard, oignons et sumac

Mini Manouché Zaatar — Galette au thym

Meat Sambousek — Chausson fourré à la viande

Boulette de bœuf et de boulghour ou de poulet ‘taouk’ ou de kafta

Sambousek viande, rikakat fromage, kebbe, falafel, mini manouché zaatar

Hommos ou moutabbal , taboulé, falafel, kebbe, sambousek viande, mouhammara, fatayer epinards, makanek

Hommos, taboulé, moutabal, falafel, mouhammara, fatayer épinard, chausson fromage, loubié bel zeit

Milo's Combo — 1 brochette au choix

Falafel Sandwich — Pain libanais, falafel, salade, oignons, persil, tomates, cornichons, crème de sésame tahina

Labneh Sandwich — Pain libanais, labné, concombres, menthe fraiche, salade, tomates

Halloumi Sandwich — Pain libanais, halloumi grillé, concombres, menthe fraiche, salade, tomates

Kafta Sandwich — Pain libanais, kafta, salade, oignons, persil, cornichons, crème de sésame tahina

Chicken Taouk Sandwich — Pain libanais, poulet ‘taouk’, salade, tomates, cornichons, crème à l’ail

Beef Shawarma Sandwich — Pain libanais, effiloché de bœuf, tomates, cornichons, oignons, persil, sumac, crème de sésame tahina

Chicken Shawarma Sandwich — Pain libanais, effiloché de poulet, tomates, cornichons, crème à l’ail

Sojok Sandwich — Pain libanais, saucisses au citron, cornichons, hommos, oignons, persil, salade, tomates, sauce à l’ail

Makanek Sandwich — Pain libanais, saucisses à la cannelle, cornichons, hommos, oignons, persil, salade, tomates, sauce tarator

Hommos, moutabal, taboulé, moussaka, crème de sésame “tahina”, 1 pièce de sambousek viande, 1 pièce de fatayer épinards, 1 pièce de falafel, sujok, makanek et mouhammara

Hommos, moutabal, taboulé, moussaka, 1 pièce de sambousek viande, 1 pièce de fatayer épinards, 1 pièce de falafel, sujok, makanek, mouhammara, brochette de Chanklich, 2 viandes au choix: poulet / brochette de kafta / chawarma bœuf / chawarma poulet / kastalleta de poulet

Hummus — Purée de pois chiches à la crème de sésame “tahina”

Caviar d’aubergines à la crème de sésame “tahina”

Muhammara — Poivrons rouges rôtis, mélasse de grenade, noix et pistache

Fromage de brebis, thym, émincé de tomates et d’oignons

Pommes de terre, ail, coriandre

Cheese Arayess — Pain libanais grillé farci au fromage

Grilled Halloumi — Fromage libanais grillé, tomates, concombres

Beef Arayess — Pain libanais grillé farci au bœuf haché, pignons

Saucisses épicées et nappées de jus de citron

Saucisses à la cannelle

Aubergines au four à la sauce tomate et pois chiches, riz aux vermicelles

Small Moussaka — Aubergines au four à la sauce tomate et pois chiches

Milo's Plate — 4 boulettes de falafel, taboulé, hommos et moutabal

Lemon Chicken — Ailes de poulet grillées et marinées à l’ail et au citron, taboulé, hommos et moutabal

Sawda Djeij Plate — Foie de volaille frais flambé au citron, taboulé, hommos, moutabal, crème à l’ail

Chicken Shish Taouk — 2 brochettes de poulet marinées, taboulé, hommos, moutabal, crème à l’ail

Kafta Grill — 2 brochettes de bœuf, taboulé, hommos, moutabal et une crème de sésame et citron

Lemon Chicken Mezze — Ailes de poulet grillées et marinées à l’ail et au citron

Foies de volaille flambés au citron

Hummus Lahmeh — Purée de pois chiches à la crème de sésame “tahina”, bœuf effiloché chawarma

Shawarma Plate — Effiloché de bœuf ou poulet mariné et rôti, taboulé, hommos et moutabal

3 côtelettes d’agneau grillées, taboulé et frites

Milo's Grill — Saucisses sojok ou makanek au choix, taboulé, hommos et moutabal

Karamna Grill — 1 kastaletta, 1 brochette poulet ‘taouk’ et 1 brochette de kafta, taboulé, hommos et moutabal

Tabbouleh Salad — Persil, boulghour, tomates, oignons

Monk's Salad — Caviar d’aubergines, persil, tomates, tomate, riz aux vermicelles

Loubie Bl Zeit — Haricots verts, tomates, huile d’olive

Fattoush Salad — Laitue, tomates, concombres, poivrons, menthe, persil, sumac, le du pain libanais soufflé

Shawarma Salad — Laitue, tomates, concombres, radis, mélasse de grenade, sumac et au choix: effiloché de boeuf ou de poulet mariné et rôti, accompagnés respectivement de navets ou de cornichons

Falafel Salad — Laitue, tomates, concombres, poivrons, persil, menthe, navets marinés, falafels, sauce sésame, mélasse de grenade, sumac, citron

Daoud Bacha — Boulettes de viande, sauce poivrons, oignons, huile d’olive (accompagnés de salade fattoush)

Kebbe Labbaniye — Croquettes de kebbé farcies, sauce au yaourt citronné, riz aux vermicelles (accompagnés de salade fattoush)

Mouloukhiya — Feuilles de corète à la coriandre, tout sous le poulet et riz aux vermicelles (accompagnés de salade fattoush)

Sayadiyeh — Riz parfumé au poisson, épices et oignons caramélisés (accompagnés de salade fattoush)

Riz 3a Djeij — Riz aux épices et au poulet effiloché, garni d’amandes grillées, yaourt à l’ail et concombres (accompagnés de salade fattoush)

Chef's Special — Plat du jour (accompagnés de salade fattoush)

Petites bouchées feuilletées aux noix, pistaches ou amandes

Flan de lait à la fleur d’oranger avec des pistaches concassés

Ashta with Honey — Crème de lait à la fleur d’oranger, servie avec du miel et des pistaches concassées

Petits sablés fourrés aux noix, pistaches ou dattes

Cheesecake libanais tiède au fromage fondant et sirop levantin

Sandwich + Mezze + Boisson/Dessert: 1 sandwich au choix + 2 finger mezze ou frites au choix + boisson ou dessert au choix

Sandwich + 2 Mezze: 1 sandwich au choix + taboulé ou hommos ou moutabal au choix + 2 finger mezze ou frites ou batata harra

1 sandwich au choix: kafta / poulet taouk / chawarma poulet / chawarma bæuf / falafel / halloumi / labné / makanek / sujok / sawda djeij. Servi avec taboulé, hommos et moutabal

Milo Veggie Plate — 4 boulettes de falafel, taboulé, hommos et moutabal

Milo Grill Plate — Saucisses sojok ou makanek au choix, taboulé, hommos et moutabal

Chicken Shawarma Plate — Effiloché de poulet au choix mariné et rôti, taboulé, hommos et moutabal

Beef Shawarma Plate — Effiloché de bæuf au choix mariné et rôti, taboulé, hommos et moutabal

Chicken Shawarma Salad — Laitue, tomates, concombres, radis, mélasse de grenade, sumac, cornichons, effiloché de poulet mariné et rôti

Beef Shawarma Salad — Laitue, tomates, concombres, radis, mélasse de grenade, sumac, navets, effiloché de boeuf mariné et rôti

Falafel Salad — Laitue, tomates, concombres, poivrons, persil, menthe, navet mariné, falafels, sauce sésame, mélasse de grenade, sumac, citron

Fattoush Salad — Laitue, tomates, concombres, poivrons, menthe, persil, sumac, le tout sous du pain libanais soufflé

Taboulé Salad — Persil, boulghour, tomates, oignons

Monk's Salad — Caviar d’aubergines, persil, tomates, poivrons, oignons, huile d’olive

Haricots verts, tomates, huile d’olive

Halloumi Sandwich — Pain libanais, halloumi grillé, concombres, menthe fraiche, salade, tomates

Labné Sandwich — Pain libanais, labné, concombres, menthe fraiche, salade, tomates

Chicken Liver Sandwich — Pain libanais, foie de volaille flambé au citron, cornichons, hommos, oignons, persil, salade, tomates, sauce ail

Spinach Fatayer — Chaussons aux épinards, oignons et sumac

Cheese Rikakat — Rouleaux feuilletés, fourrés au fromage

Falafel XL — Boulettes de pois chiches, crème de sésame, citron

Mini Manoushé Zaatar — Galettes au thym

Meat Sambousek — Chaussons fourrés à la viande

Kebbé XL — Boulettes au bæuf et boulghour

Small Moussaka — Aubergines au four à la sauce tomate et pois chiches

Foies de volaille flambés au citron

Chicken Wings with Lemon — Ailes de poulet grillées et marinées à l’ail et au citron

Hummus Lahme — Purée de pois chiches à la crème de sésame “tahina”, bæuf effiloché chawarma

Baklawa — Petites bouchées feuilletées aux noix, pistaches ou amandes

Maamoul — Petits sablés fourrés aux noix, pistaches ou dattes

Flan de lait à la fleur d’oranger avec des pistaches concassés

Pommes de terre à l’ail, coriandre

Grilled Halloumi — Fromage libanais grillé, tomates

Moussaka — Aubergines au four à la sauce tomate et pois chiches

Chicken Wings with Lemon — Ailes de poulet grillées, poivrons, menthe, persil, sumac, le marinées à l’ail et au citron tout sous du pain libanais soufflé

Saucisses épicées et nappées de jus de citron sésame, mélasse de grenade, sumac

Saucisses à la cannelle

Foies de volaille flambés au citron

Hummus Lahme — Puré de pois chiches à la crème de sésame “tahina”, bëë effiloché chawarma

Fattoush Salad — Laitue, tomates, concombres

Shawarma Salad — Laitue, tomates, concombres, radis, poivrons, mélasse de grenade, sumac et au choix: effiloché de boeuf ou de poulet mariné et rôti, accompagnés respectivement de navets ou de cornichons

Hummus — Puré de pois chiches à la crème de sésame “tahina”

Caviar d’aubergines à la crème de sésame “tahina”

Poivrons rouges rôtis, mélasse de grenade, noix & pistaches

Fromage de brebis, thym, émincé de tomates et d’oignons

Galettes au thym

Meat Sambousek — Chaussons fourrés à la viande

Cheese Rikakat — Rouleaux feuilletés, fourrés au fromage

Spinach Fatayer — Chaussons aux épinards, oignons et sumac

Cheese Arayess — Pain au fromage libanais grillé

Daoud Bacha — Boulettes de viande, sauce tomate, riz aux vermicelles

Kebbe Labbaniye — Croquettes de kebbé farcies, sauce au yaourt citronné, riz aux vermicelles

Mouloukhiya — Feuilles de corète à la coriandre, poulet et riz aux vermicelles

Sayadiyeh — Riz parfumé au poisson, épices et oignons caramélisés, sauce au tahini et citron

Riz 3a Djeij — Riz aux épices et au poulet effiloché, garni d’amandes grillées, yaourt à l’ail et concombres

Chef's Special

Sawda Djeij Platter — Foie de volaille frais flambé au citron, taboulé, hommos, moutabal, falafel

Shish Taouk — 2 brochettes de poulet marinées, taboulé, hommos, moutabal

Shawarma Platter — Effiloché de au choix bëë ou poulet mariné et rôti, taboulé, hommos et moutabal

Milo's Grill — Saucisses 1 pièce de sojok ou makanek au choix, taboulé, hommos et moutabal

Veal Milanese — Escalope de veau panée à la milanaise, taboulé et frites fraiches

Karamna Grill — 1 kastaletta, 1 brochette poulet “taouk” et 1 brochette de kafta, taboulé, hommos et moutabal

1 sandwich au choix: kafta / poulet taouk / chawarma poulet / chawarma bëë / halloumi / labné / makanek / sujok / sawda djeij. Servi avec taboulé, hommos et moutabal

Hommos ou moutabbal, taboulé, falafel, kebbe, sambousek viande, mouhammara, fatayer epinards, makanek

Hommos, taboulé, moutabal, falafel, mouhammara, fatayer épinard, rikakat fromage, loubye bl zeit

boulettes de pois chiches croustillantes aux herbes & épices

Cheese Rikakat — feuilletés croustillants au fromage fondant

Spinach Fatayer — chaussons garnis d’épinards, oignons & citron

Mini Zaatar Manouché — mini pains libanais au thym et sésame

Meat Sambousek — chaussons frits, à la viande hachée & pignons

boulettes de viande et boulghour farcies, frits

Arayess — pain libanais grillé farci au fromage ou à la viande hachée & pignons

pommes de terre sautées à l’ail, coriandre & épices

Grilled Halloumi — fromage grillé servi avec tomates, concombres

saucisses épicées nappées de jus de citron

saucisses libanaises sautées au citron

Chicken Wings — ailes de poulet marinées à l’ail et au citron, puis grillées

Tabbouleh Salad — persil, boulghour, tomates, oignons, citron

Fattoush Salad — laitue, tomates, concombres, radis, sumac, mélasse de grenade & pain grillé

Monk's Salad — caviar d’aubergines, persil, tomates, poivrons, oignons, huile d’olive

haricots verts mijotés à la tomate

Hummus — purée de pois chiches à la crème de sésame

caviar d’aubergines fumées à la crème de sésame

Muhammara — poivrons rouges rôtis, mélasse de grenade, noix & pistaches

fromage de brebis, thym, tomates & oignons

aubergines au four, sauce tomate & pois chiches

foies de volaille flambés au citron

Shawarma Hummus — purée de pois chiches à la tahina, viande chawarma émincée

Shish Taouk — brochettes de poulet marinées & grillées

brochettes de viande hachée aux herbes

Shawarma — viande marinée et rôtie aux épices

côtelettes d’agneau grillées

Kibbeh Labbaniye — croquettes de kebbé farcies, dans une sauce au yaourt citronné, accompagnées de riz

Lamb Leg — gigot d’agneau lentement rôti aux épices, tendre et fondant, servi avec du riz parfumé et son jus

Kibbeh Seniye — kebbé au four garni de viande épicée et de pignons, servi chaud avec salade ou yaourt

blé vert fumé aux épices, servi avec viande ou poulet, garni de fruits secs et de noix

perles de semoule mijotées aux épices, servies avec poulet, pois chiches et oignons caramélisés

Assorted Sandwiches — falafel, labné, halloumi, kafta, poulet taouk, chawarma bœuf, chawarma poulet, sojok ou makanek

noix, pistaches ou amandes

flan de lait à la fleur d’oranger, pistaches concassées

Ashta with Honey — crème de lait à la fleur d’oranger, miel & pistaches

biscuits fourrés aux noix, pistaches ou dattes

chapelure croustillante, fromage fondu & sirop levantin