La Terra Madre
Rue de Ménilmontant 46, 75020 Paris
opening hours not known yet
Italian€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 11 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
ANTIPASTI
Œuf parfait al tartufo
15.00
Truffle Egg — Œuf cuit à basse température, fondue de parmesan, carpaccio de champignons et lamelles de truffe
estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
Vitello tonnato antica maniera
18.00
Vitello Tonnato — Rôti de veau en double cuisson, sauce tonnata et fleurs de câpres
estimate≈ 280 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Ceviche all’italiana affumicata
19.00
Italian Ceviche — Carpaccio de daurade, sauce verte piémontaise, julienne d’oignons rouges aigre-douce, mayonnaise au lait d’amande relevée au piment
estimate≈ 240 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Polpette di manzo
16.00
Beef Meatballs — Boulettes de bœuf, fondue de gorgonzola et taleggio, noisettes torréfiées
estimate≈ 450 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Polpette di campagnavegetarian
12.00
Country Meatballs — Boulettes de lentilles, ragoût de légumes et focaccia au romarin
estimate≈ 380 kcal35 g carbsbalanced 73
Burrata con pomodorini al mielevegetarian
12.00
Burrata with Honey Tomatoes — Burrata crémeuse, tomates cerises rôties au miel, crumble d’olives noires
estimate≈ 360 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Prosciutto di Parma Gran Riserva
8.00
Parma Ham — Assiette de jambon de Parme Gran Riserva
estimate≈ 180 kcal1 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
PRIMI
Spaghetto scarpariellovegetarian
17.00
Tomates cerises confites à l’huile, basilic et mousse de pecorino sarde
estimate≈ 580 kcal75 g carbsbalanced 73
Carbonara 2.0
19.00
Guanciale croustillant, crème de pecorino et jaune d’œuf, tuile de pecorino et gel de jaune d’œuf cuit à basse température
estimate≈ 720 kcal60 g carbs
Calamaratapescatarian
24.00
Tomates cerises, encornets saisis, salicorne, confiture de tomates à l’orange et au basilic
estimate≈ 610 kcal70 g carbsbalanced 77
Fettuccine alla genovese d’agnello
21.00
Lamb Fettuccine — Ragoût d’agneau effiloché, oignons caramélisés, ricotta au thym et au citron
estimate≈ 680 kcal65 g carbsbalanced 67
Ravioli cacio e pepe al tartufovegetarian
26.00
Truffle Cacio e Pepe Ravioli — Raviolis maison farcis au cacio e pepe, émulsion au beurre truffé, lamelles de truffe noire râpée et pignons grillés
estimate≈ 750 kcal62 g carbs
Spaghetti “aglio e olio” di Marzamemipescatarian
22.00
Spaghetti Aglio e Olio with Tuna — Spaghetti à l’ail, huile d’olive et piment, poutargue et tartare de thon rouge
estimate≈ 640 kcal72 g carbsbalanced 77
INSALATE
Insalata sicilianavegan, vegetarian
10.00
Sicilian Salad — Fenouil croquant, “cucunci” câpres à queue de Sicile, olives noires et oranges fraîches
estimate≈ 160 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Insalata verdevegan, vegetarian
7.00
Green Salad — Jeunes pousses et tomates cerises confites
estimate≈ 110 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Insalata di carciofivegetarian
14.00
Artichoke Salad — Carpaccio d’artichauts, réduction au vin rouge et parmesan
estimate≈ 190 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
SECONDI
Involtino siciliano e caponata di melanzane
21.00
Sicilian Beef Involtino — Paupiette de bœuf farcie aux amandes et bardée de pancetta affinée, pignons, basilic, agrumes, raisins secs, pecorino et pain
estimate≈ 520 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Polpo alla puttanescapescatarian
24.00
Octopus Puttanesca — Poulpe en double cuisson, gel puttanesca, poudre de câpres et haricots verts en différentes textures
estimate≈ 380 kcal24 g carbsdiabetes-friendlybalanced 90
Porro ai profumi del mediterraneovegan, vegetarian
19.00
Roasted Leek — Poireau rôti, haricots verts en différentes textures, crumble d’amandes et citron
estimate≈ 310 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
PINSE ROMANE
Margheritavegetarian
10.00
Margherita Pinsa — Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais
estimate≈ 650 kcal80 g carbsbalanced 73
Marinaravegan, vegetarian, pescatarian
11.00
Marinara Pinsa — Tomates San Marzano, olives, câpres, anchois
estimate≈ 750 kcal95 g carbsbalanced 73
Calabrese
14.00
Calabrese Pinsa — Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, spianata calabrese piquante
estimate≈ 920 kcal92 g carbs
Capricciosa
16.00
Capricciosa Pinsa — Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, champignons, jambon cuit, olives, artichauts
estimate≈ 980 kcal98 g carbsbalanced 73
Vegetarianavegetarian
14.00
Vegetarian Pinsa — Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, légumes de saison rôtis au four, origan de Sicile
estimate≈ 880 kcal94 g carbsbalanced 71
Burrata e Tartufovegetarian
22.00
Burrata and Truffle Pinsa — Mozzarella fior di latte, burrata des Pouilles, crème de truffe et champignons, truffe noire râpée à table
estimate≈ 1150 kcal85 g carbs
Bolognese
19.00
Bolognese Pinsa — Crème de céleri-rave, taleggio et mortadelle à la truffe
estimate≈ 1050 kcal88 g carbs
Pinsa Parma
21.00
Parma Pinsa — Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon de Parme Gran Riserva, tomates confites, mesclun, stracciatella
estimate≈ 1020 kcal90 g carbs
DOLCI
Cannolo sicilianovegetarian
9.00
Sicilian Cannolo — Biscuit croustillant sicilien garni de ricotta de brebis sucrée, pistaches et zestes d’orange
estimate≈ 420 kcal38 g carbsheavy 42
Tiramisù della casavegetarian
9.00
Tiramisu — Notre recette traditionnelle de tiramisù
estimate≈ 550 kcal42 g carbsheavy 27
Babà al limoncellovegetarian
12.00
Baba al Limoncello — Babà fait maison, imbibé au limoncello, crème chantilly au basilic et huile d’olive vierge extra
estimate≈ 480 kcal55 g carbsheavy 36
Sélection de fromages italiens affinésvegetarian
18.00
Italian Cheese Selection
estimate≈ 600 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
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Practical
- Address
- Rue de Ménilmontant 46, 75020 Paris
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- not known yet
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- +33950509676
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laterramadre.fr/
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- completeness 67 %, confidence 80 %