Fabbrezza
45 Rue des Cinq Diamants, 75013 Paris
opening hours not known yet
Italianpizzeria€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 16 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 16 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
ANTIPASTI
BURRATA 125Gvegetarian
11.00
burrata
estimate≈ 320 kcal3 g carbsdiabetes-friendly
MOZZARELLA DI BUFALA 125Gvegetarian
7.00
buffalo mozzarella
estimate≈ 280 kcal3 g carbsdiabetes-friendly
BURRATA 80Gvegetarian
7.00
burrata
estimate≈ 210 kcal2 g carbsdiabetes-friendly
STRACCIATELLA 140Gvegetarian
10.00
stracciatella
estimate≈ 350 kcal4 g carbsdiabetes-friendly
COEUR DE BURRATA FOCACCIA TOMATE & OIGNON HUILE D'OLIVE ET ORIGANvegetarian
9.00
burrata focaccia
estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
ANCHOIS DE NAPLESpescatarian
7.00
naples anchovies — PÉCHÉS ET TRANSFORMÉS AU SUD DE NAPLES
estimate≈ 120 kcal2 g carbsdiabetes-friendly
CAPERI CON CAMBOvegan
6.00
caper berries — 'GROSSE CAPRES'
estimate≈ 80 kcal5 g carbsdiabetes-friendly
OLIVES TAGGIASCHE "MIX"vegan
7.00
taggiasca olives — Dénoyautées à l'Huile d'Olive Extra Vierge
estimate≈ 150 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
OLIVES BELLA DI CERIGNOLAvegan
6.00
bella di cerignola olives — Belle olive verte à chair généreuse
estimate≈ 140 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
25.00
charcuterie board — (4 Charcuteries)
estimate≈ 800 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 20 MOIS I.G.P
9.00
prosciutto crudo di parma
estimate≈ 160 kcal1 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
MORTADELLA BOLOGNA CON PISTACCHIO I.G.P
7.00
mortadella bologna with pistachio
estimate≈ 220 kcal4 g carbsdiabetes-friendly
COPPA DI PARMA D.O.P
8.00
coppa di parma
estimate≈ 180 kcal1 g carbsdiabetes-friendly
BRESAOLA PUNTA D’ANCA I.G.P
9.00
bresaola
estimate≈ 140 kcal1 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
PANCETTA TESA I.G.P
8.00
pancetta tesa
estimate≈ 210 kcal1 g carbsdiabetes-friendly
SPECK I.G.P
6.00
speck
estimate≈ 170 kcal1 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
SPIANATA PICCANTE CALABRESE
6.00
estimate≈ 190 kcal2 g carbsdiabetes-friendly
PIZZA
MARINARAvegan
12.50
pizza marinara — Sauce Tomate, Ail confit à l'huile d'olive, Huile d'olive, Origan, Basilic
estimate≈ 750 kcal90 g carbsbalanced 73
MARGHERITAvegetarian
13.50
pizza margherita — Sauce Tomate,Fior di latte, Huile d'Olive, Basilic
estimate≈ 850 kcal95 g carbsbalanced 73
AL PESTO FABBREZZA E COPPA
20.00
pizza pesto and coppa — Pesto Maison Fabbrezza (noix et basilic), Fior di latte, Pecorino, Coppa di Parma D.O.P
estimate≈ 1100 kcal90 g carbs
AL PESTO FABBREZZA E DATTERINOvegetarian
18.00
pizza pesto and datterino — Pesto Maison Fabbrezza (noix et basilic), Fior di latte, Pecorino, Tomates cerise, Basilic
estimate≈ 880 kcal72 g carbs
CALZONE CLASSIQUEvegetarian
15.00
classic calzone — Double Sauce Tomate, Fior di latte, Huile d'Olive, Grana Padano, Basilic
estimate≈ 920 kcal85 g carbs
PISTACCHIO
22.00
pizza pistachio — Crème de Pistache Maison, Fior di latte, Mortadelle Pistachée D.O.P, Stracciatella, Pistaches hachées, Basilic
estimate≈ 1100 kcal68 g carbs
BUFALAvegetarian
17.00
pizza bufala — Sauce Tomate,Mozzarella di Bufala D.O.P,Huile d'Olive et Basilic
estimate≈ 820 kcal75 g carbs
EDOARDO
23.00
pizza edoardo — Crème de Noix Maison, Fior di latte, Miel, Gorgonzola, Coppa di Parma D.O.P, Basilic Crème de vinaigre balsamique, Noix hachées
estimate≈ 1050 kcal78 g carbs
REGINA
17.00
pizza regina — Sauce Tomate, Fior di latte, Prosciutto Cotto, Champignons, Huile d'Olive, Basilic
estimate≈ 860 kcal76 g carbsbalanced 67
CALZONE REGINA GIANNI
18.00
Double Sauce Tomate, Fior di latte, Prosciutto cotto, Champignons, Grana Padano, Huile d'olive, Basilic
estimate≈ 950 kcal88 g carbs
CINQ DIAMANTS 'Formaggi'vegetarian
18.00
pizza five diamonds — Crème de ricotta, Provola, Gorgonzola, Taleggio, Fior di latte, Basilic
estimate≈ 1150 kcal70 g carbs
TARTUFO FRESCAvegetarian
26.00
pizza tartufo fresca — Truffe d'Été tranchée minute, Crème de ricotta, Crème de Truffe, Mozzarella, Roquette, Tomates Cerises, Basilic
estimate≈ 920 kcal74 g carbs
PARMA
18.50
pizza parma — Sauce Tomate, Fior di latte, Prosciutto di Parma 20 mois D.O.P, Huile d'Olive, Basilic
estimate≈ 880 kcal75 g carbs
ÇA PIQUE FORTvegetarian
18.00
pizza ça pique fort — Crème de Ricotta, Fior di latte, Provola, Basilic
estimate≈ 980 kcal68 g carbs
PICCANTE
16.00
pizza piccante — Nduja, Spianata Calabrese, Peperoncino, Sauce Tomate, Fior di latte, Spianata Calabrese, Basilic
estimate≈ 940 kcal76 g carbs
SUPER PEPPERONI
18.00
pizza super pepperoni — Sauce Tomate, Fior di latte, Pepperoni
estimate≈ 960 kcal78 g carbs
TORNADO
16.00
pizza tornado — Sauce Tomate, Fior di latte, Nduja, Poivron, Champignons, Spianata calabrese, Persil, Calabrese, Basilic
estimate≈ 910 kcal78 g carbsbalanced 65
SPECK & TALEGGIO
21.00
pizza speck and taleggio — Sauce Tomate, Fior di latte, Taleggio, Speck, Câpres, Oignon rouge, Basilic
estimate≈ 980 kcal76 g carbs
AL TONNOpescatarian
21.00
pizza al tonno — Sauce Tomate, Fior di latte, Stracciatella, Huile d'olive, Basilic, Oignon rouge, Thon
estimate≈ 920 kcal78 g carbs
STRACCIATELLA & SPECK
16.50
pizza stracciatella and speck — Sauce Tomate, Fior di latte, Speck, Stracciatella, Roquette, Tomates cerises confites, Basilic
estimate≈ 890 kcal76 g carbsbalanced 65
NAPOLITAINE MARINARApescatarian
21.00
pizza napolitaine marinara — Sauce Tomate, Ail, Huile d'olive, Origan, Câpres, Olives, Basilic, Anchois de Naples
estimate≈ 840 kcal78 g carbsbalanced 67
NAPOLITAINE MARGHERITApescatarian
17.00
pizza napolitaine margherita — Sauce Tomate, Origan, Anchois de Naples, Fior di Latte, Câpres, Olives, Basilic, Huile d'olive
estimate≈ 860 kcal78 g carbsbalanced 67
VALTELLINA
24.00
pizza valtellina — Sauce Tomate, Fior di latte, Bresaola Punta d'Anca D.O.P marinée au citron (bœuf), Roquette, Copeaux de Parmesan, Basilic
estimate≈ 880 kcal74 g carbsbalanced 72
CAPRICIOSA OU QUATRO STAGIONI
18.50
pizza capricciosa — Sauce Tomate, Fior di latte, Artichaut, Prosciutto Cotto, Champignons, Olives, Basilic
estimate≈ 950 kcal90 g carbs
VÉGÉTARIENNEvegetarian
17.50
pizza vegetarienne — Sauce Tomate, Fior di latte, Olives Courgettes, Carottes, Poivron, Artichaut, Champignons, Oignon rouge Huile d'olive, Basilic
estimate≈ 850 kcal85 g carbsbalanced 78
VÉGANEvegan
19.00
pizza vegane — Crème d'Artichaut, Courgettes, Carottes, Poivron, Artichaut, Oignon rouge, Olives Champignons, Huile d'olive, Basilic
estimate≈ 800 kcal80 g carbsbalanced 70
PIATTI & BAMBINI
BRESAOLA INSALATA
19.00
bresaola salad — Bresaola I.G.P Marinée, Roquette, Parmesan, Tomates Cerises Confites, Huile d'Olive Citron
estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
BURRATA INSALATAvegetarian
17.00
burrata salad — Burrata 125g D.O.P, Roquette, Tomates cerises 'Datterino'
estimate≈ 450 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
CAPRESEvegetarian
17.00
caprese salad — Mozza di Bufala D.O.P, Tomates anciennes, origan, Huile d'Olive, Basilic
estimate≈ 400 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
MELANZANE & VERDUREvegan
17.00
grilled eggplant and vegetables — Aubergine grillée, courgette, tomates séchées, Caperi gombo (grosse câpres), Olives Bella, Basilic, Huile d’Olive
estimate≈ 300 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
LASAGNE FABBREZZA
19.00
Viande de Bœuf Origine France mijotée à la Tomate, Oignons, Carotte, Céleri. Servie avec une salade de Roquette
estimate≈ 750 kcal60 g carbsbalanced 79
LASAGNE RICOTTA EPINARDvegetarian
19.00
ricotta and spinach lasagna — Béchamel aux épinards et ricotta, Parmesan. Servie avec une salade de Roquette
estimate≈ 650 kcal50 g carbsbalanced 79
PARMIGIANAvegetarian
19.00
Aubergine, sauce tomate, fior di latte, parmesan, basilic, huile d’olive
estimate≈ 500 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
PIZZA ROUGEvegetarian
8.00
Sauce Tomate, Origan, Basilic
estimate≈ 600 kcal80 g carbsbalanced 65
MARGHERITA BAMBINOvegetarian
9.00
Margherita Pizza — Sauce Tomate, Fior di latte, Basilic
estimate≈ 650 kcal80 g carbsbalanced 77
REGINA BAMBINO
11.00
Regina Pizza — Sauce Tomate, Fior di latte, Jambon, Basilic
estimate≈ 720 kcal80 g carbsbalanced 77
LASAGNE BAMBINO
12.00
Lasagne — Lasagne Maison de Boeuf ou Ricotta épinard
estimate≈ 450 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
PASTA POMODORO BAMBINOvegetarian
9.00
Pasta Pomodoro — Sauce Tomate, Basilic
estimate≈ 400 kcal60 g carbs
DOLCI
TIRAMISU FABBREZZA
9.00
Tiramisu — 100% MASCRAPONE, CAFÉ, SAVOIARDI
estimate≈ 550 kcal45 g carbsheavy 27
CAFE GOURMAND FABBREZZA
7.50
Cafe Gourmand — Tiramisu, Panna cotta, cannoli
estimate≈ 600 kcal60 g carbsheavy 28
PANNA COTTAgluten_free
8.00
Coulis au choix : fruits rouges, mangue ou passion
estimate≈ 250 kcal25 g carbsheavy 42
TIRAMISU PISTACHE
10.00
Pistachio Tiramisu — 100% MASCARPONE, CAFÉ, PISTACHE, SAVOIARDI
estimate≈ 600 kcal45 g carbsheavy 28
PIZZA NOISETTEvegetarian
9.00
Hazelnut Pizza — Nutella et Noisette
estimate≈ 700 kcal70 g carbsheavy 28
PIZZA NUTELLAvegetarian
14.00
Nutella Pizza
estimate≈ 850 kcal110 g carbsheavy 28
GELATI - 3 boules
9.00
Gelato — Glace artisanales - Parfum du moment
estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 38
AFFOGATO
6.00
Expresso et boule vanille
estimate≈ 210 kcal22 g carbsheavy 42
ARAGOSTINE
2.50
Citron, Pistache ou Chocolat Noisette
estimate≈ 150 kcal18 g carbs
CANNOLI
1.50
Citron, Pistache ou Chocolat Noisette
estimate≈ 130 kcal15 g carbs
ANTIPASTI
ASSIETTE DE CHARCUTERIE + Burrata 80g
6.00
Charcuterie and Burrata
estimate≈ 220 kcal3 g carbsdiabetes-friendly
ASSIETTE DE CHARCUTERIE + Mozza di Bufala 125g
6.00
Charcuterie and Buffalo Mozzarella
estimate≈ 310 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
COPPA DI PARMA D.O.P
9.00
Coppa di Parma
estimate≈ 180 kcal1 g carbsdiabetes-friendly
SPECK I.G.P
7.00
Speck
estimate≈ 160 kcal1 g carbsdiabetes-friendly
SPIANATA PICCANTE CALABRESE
7.00
Spianata Piccante
estimate≈ 170 kcal1 g carbsdiabetes-friendly
ENTREE & SALADE
STRACCIATELLA ‘PUGLIESE’& AVOCAT
14.00
Stracciatella and Avocado — Stracciatella des pouilles, avocat, oeuf de tobicco, basilic, et foccacia
estimate≈ 520 kcal35 g carbs
CARPACCIO DE BOEUF
15.00
Beef Carpaccio — Huile d’olive basilic, copeaux de parmesan, jus de citron vert, champignon brun emincé, pickels de shimeji et de graine de moutade en pickels ,roquette
estimate≈ 380 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
CARPACCIO DE BOEUF Avec frites
20.00
Beef Carpaccio with Fries
estimate≈ 780 kcal55 g carbs
CARPACCIO DE DAURADEpescatarian
16.00
Sea Bream Carpaccio — Daurade, œuf de truite, roquette parmesan, citron vert huile olive copeaux parmesan pickels oignons rouge, et ciboulette
estimate≈ 310 kcal7 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
CARPACCIO DE DAURADE Avec fritespescatarian
21.00
Sea Bream Carpaccio with Fries
estimate≈ 710 kcal52 g carbs
SALADE CESAR FABBREZZA
24.00
Caesar Salad — Suprême de poulet jaune basse température sauce basilic anchois, croutons, oeuf, tomate cerise, copeaux de parmesan, huile de basilic (sauce Cesar)
estimate≈ 680 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
SALADE CESAR FABBREZZA version TRUFFE
32.00
Truffle Caesar Salad
estimate≈ 750 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
SALADE ITALIENNE
20.00
Italian Salad — Roquette, Mozzarella di Bufala, melon, jambon cru gran Milano, tomate séchée, basilic, huile d’olive
estimate≈ 540 kcal22 g carbsbalanced 74
SALADE D’ÉTÉ AUX AGRUMESvegetarian
20.00
Citrus Summer Salad — Mozzarella di Bufala, Roquette, orange, tomate cerise, câpres, olive tagliache, basilic, huile d’Olive
estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
PETITE SALADE DE ROQUETTE, TOMATE CERISE PARMESANvegetarian
6.00
Rocket and Tomato Salad
estimate≈ 150 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
SPAGHETTI DE COURGETTEvegan, vegetarian
6.00
Zucchini Spaghetti
estimate≈ 120 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
FRITES MAISONSvegan, vegetarian
6.00
House Fries
estimate≈ 380 kcal42 g carbs
POMME DE TERRE SAUTÉE AMANDINEvegan, vegetarian
6.00
Sautéed Potatoes
estimate≈ 320 kcal30 g carbs
PIATTI & PASTA
CARBONARA ‘Véritable’
20.00
Carbonara — Linguine, guanciale, jaune d’oeuf, pecorino, poivre torréfié
estimate≈ 850 kcal75 g carbs
CACCIO & PEPE ‘Fabbrezza’vegetarian
19.00
Cacio e Pepe — Linguine , pecorino, poivre torréfié, crème de parmesan et pecorino
estimate≈ 800 kcal72 g carbs
VONGOLE Linguinepescatarian
27.00
Palourdes , aïl haché, tomate cerise, persil plat, basilic en dés, huile olive, vin blanc, poivre
estimate≈ 650 kcal70 g carbsbalanced 73
PENNE ARRABIATA & STRATIATELLAvegetarian
18.00
Penne Arrabiata — sauce tomate carotte, oignons, ail, vin blanc piment stracciatella
estimate≈ 720 kcal78 g carbsbalanced 67
GNOCCI A LA TRUFFE D’ÉTÉvegetarian
25.00
Truffle Gnocchi — gnocchi frais de la maison Piccini poêlés, sauce à la truffe et truffe d’été
estimate≈ 780 kcal65 g carbs
Risotto du moment
22.00
Risotto — consultez-nous
estimate≈ 600 kcal60 g carbs
TORTELLINI RICOTTA & EPINARD & GORGONZOLAvegetarian
24.00
Ricotta and Spinach Tortellini — Tortellini frais de la maison Piccinini, crème de gorgonzola, roquette et champignon brun
estimate≈ 820 kcal55 g carbs
ESCALOPE DE VEAU À LA MILANAISE
28.00
Veal Milanese — Escalope de veau panée avec pommes de terre sautée amandine, roquette, citron jaune salade
estimate≈ 950 kcal60 g carbs
CARPACCIO DE BOEUF DOUBLÉ & Frites maison
27.00
Beef Carpaccio with Fries — Huile d’olive basilic, copeaux de parmesan, jus de citron vert, champignon brun emincé, pickels de shimeji et de graine de moutade en pickels ,roquette
estimate≈ 880 kcal48 g carbs
CARPACCIO DE BOEUF DOUBLÉ & Frites maison + Burrata des pouilles
32.00
Beef Carpaccio with Fries and Burrata
estimate≈ 1150 kcal48 g carbs
CARPACCIO DE DAURADE DOUBLÉ & Frites maisonpescatarian
32.00
Sea Bream Carpaccio with Fries — Daurade, œuf de truite, roquette parmesan, citron vert huile olive copeaux parmesan pickels oignons rouge, et ciboulette
estimate≈ 820 kcal45 g carbs
TAGLIATA DE BOEUF
32.00
Tagliata di Manzo — Filet de boeuf snacké, roquette, vierge de tomate et piment, copeaux de parmesan, crème de balsamique,frites maison
estimate≈ 920 kcal45 g carbs
PIZZA
MARINARA AL PESTO FABBREZZA E COPPA
20.00
Marinara Pesto Pizza — Sauce Tomate, Ail confit à l'huile Pesto Maison Fabbrezza (noix et basilic), d'olive, Huile d'olive, Origan, Basilic Fior di latte, Pecorino, Coppa di Parma D.O.P Basilic
estimate≈ 850 kcal65 g carbs
TARTUFO FRESCA
24.00
Truffle Pizza — Crème de Cèpes, Mozzarella, Pancetta, Cèpes Cuisinés Maison, Tomates séchées, Copeaux de parmesan, Crème de vinaigre balsamique
estimate≈ 900 kcal60 g carbs
BAMBINI & DOLCI
MENU ENFANT
15.00
Kids Menu — Pizza bambini au choix, jus de fruit, boule de glace
estimate≈ 1100 kcal120 g carbs
PIZZA ROUGE BAMBINOvegetarian
8.00
Kids Red Pizza — Sauce Tomate, Origan, Basilic
estimate≈ 550 kcal75 g carbs
MOUSSE AU CHOCOLAT ‘VALRHONA’
10.00
Chocolate Mousse — Chocolat Valrona, Noisettes caramélisées, caramel au beurre salée et tuile Cacao
estimate≈ 620 kcal45 g carbsheavy 27
PAVLOVAvegetarian
10.00
Meringue maison, fraises fraiches, huile de basilic, crème montée
estimate≈ 480 kcal60 g carbsheavy 37
PANNA COTTA vanille de Madagascarvegetarian
8.00
Vanilla Panna Cotta — Coulis au choix : fruits rouges, mangue, passion ou framboise
estimate≈ 320 kcal28 g carbsheavy 42
PIZZA NOISETTE (1 personne)vegetarian
9.00
Hazelnut Dessert Pizza — Nutella et Noisette
estimate≈ 750 kcal85 g carbsheavy 22
PIZZA NUTELLA (à partager)vegetarian
14.00
Nutella Dessert Pizza
estimate≈ 1300 kcal160 g carbsheavy 28
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