Restaurant Libanais JOSEF
boulevard Saint-Marcel 39, 75013 Paris
Open now · until 23:00
ItalianLebanese€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 11 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Hors d’oeuvres froids
Houmousvegan
9.00
Hummus — Purée de pois chiches crème de sésame
estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Houmous Beyroutivegan
10.00
Beiruti Hummus — Houmous légèrement pimenté et persil
estimate≈ 330 kcal19 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Moutabbalvegan
10.00
Caviar d’aubergine crème de sésame
estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Taboulévegan
9.00
Tabbouleh — Salade de persil, tomates, menthe et oignon
estimate≈ 180 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Moussakaavegan
11.00
Moussaka — Aubergines grillées, sauce tomate et pois chiches
estimate≈ 220 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Feuilles de vignevegan
11.00
Stuffed Vine Leaves — Farcies au riz, tomates et persil
estimate≈ 250 kcal30 g carbsbalanced 71
Moudardaravegan
9.00
Lentilles blondes, riz et oignons frits
estimate≈ 350 kcal45 g carbsbalanced 82
Labnévegetarian
9.00
Labneh — Fromage blanc caillé, thym et ail
estimate≈ 210 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
Salade du moinevegan
12.00
Monk's Salad — Tartinade d’aubergine à la tomate
estimate≈ 200 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Chanklichvegetarian
10.00
Salade de fromage sec aux herbes aromatiques
estimate≈ 240 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Bamihévegan
10.00
Bamieh — Gombo, sauce tomate et coriandre
estimate≈ 180 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Kafta Nayé
19.00
Tartare d’agneau cru, persil, oignons et épices libanaises
estimate≈ 310 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Kebbé Nayé
19.00
Kibbeh Nayé — Tartare d’agneau cru, blé concassé, épices et herbes fraîches
estimate≈ 360 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Du jardin... Nos salades
Fattouch La villageoisevegan
14.00
Fattoush — Salade rafraîchissante de crudités parfumés à la menthe sauce grenade, pain libanais croustillant
estimate≈ 280 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Salade au poulet
18.00
Chicken Salad — Mesclun de salade, endives, aiguillettes grillées de poulet marinées
estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Hors d'oeuvres chauds
Kebbé Boulettes
11.50
Kibbeh Meatballs — 4 boulettes de viande hachée aux oignons
estimate≈ 380 kcal20 g carbsdiabetes-friendly
Kebbé végétarienvegan
11.00
Vegetarian Kibbeh — 4 boulettes de potiron haché aux blettes et pois chiches
estimate≈ 320 kcal30 g carbsbalanced 75
Falafelvegan
9.50
4 boulettes servies avec sauce sésame
estimate≈ 340 kcal28 g carbsbalanced 75
Samboussek viande
10.00
Beef Sambousek — 4 chaussons bëf et oignons
estimate≈ 410 kcal24 g carbsdiabetes-friendly
Samboussek poulet
11.00
Chicken Sambousek — 4 chaussons au poulet et aux épices
estimate≈ 390 kcal24 g carbsdiabetes-friendly
Samboussek fromagevegetarian
9.50
Cheese Sambousek — 4 chaussons au fromage
estimate≈ 420 kcal28 g carbs
Fatayer Épinardsvegan
9.00
Spinach Fatayer — 4 chaussons épinards et oignons
estimate≈ 380 kcal32 g carbs
Rikakat au fromagevegetarian
10.00
Cheese Rikakat — 5 feuilletés roulés au fromage
estimate≈ 480 kcal24 g carbsdiabetes-friendly
Safiha
11.00
4 chaussons à la viande, tomate fraîche et oignons
estimate≈ 450 kcal30 g carbs
Halloumivegetarian
12.00
Fromage de brebis poîlé
estimate≈ 320 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Spécial Josef
Houmous lahmé
13.00
Hummus with Lamb — Viande d’agneau marinée sur houmous
estimate≈ 550 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83
Makanek
12.00
Petites saucisses de bëf citronnées
estimate≈ 380 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Sojok
12.00
Petites saucisses de bëf épicées
estimate≈ 390 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Kellegevegetarian
11.50
Galette farcie au fromage halloumi, tomate et menthe
estimate≈ 410 kcal35 g carbs
Arayess
12.50
Galette farcie à la viande hachée et persillade
estimate≈ 480 kcal38 g carbs
Rass asfour
19.00
Poîlée de viande d’agneau flambée au citron mélasse de grenade et pignons de pin
estimate≈ 520 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Foukhara au poulet
16.00
Chicken Foukhara — Émincé de blanc de poulet et de champignons flambés à la mélasse de grenade
estimate≈ 480 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Le fameux shish barak
19.00
Shish Barak — 4 ravioles à la viande servies avec une sauce yaourt à l’ail coriandre et pignons de pin (servies avec du riz)
estimate≈ 680 kcal55 g carbs
Batata harravegan
9.50
Pomme de terre pimentée, relevée à l’ail et à la coriandre
estimate≈ 320 kcal38 g carbs
Foie de volaille
12.00
Chicken Liver — Poîlée de foie de volaille flambée au jus de citron et à la mélasse de grenade
estimate≈ 340 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Bayd awarma
14.00
Øufs et confit de viande d’agneau parsemés au sumac
estimate≈ 460 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
Nos assiettes composées
Levantinvegetarian
22.00
Levantin Platter — Houmous, moutabbal, taboulé, moudardara Falafel, fatayer aux épinards, samboussek fromage
estimate≈ 1100 kcal85 g carbs
Dégustation (Option végétarienne possible)
26.00
Tasting Platter — Houmous, taboulé, 3 entrées froides et 5 beignets chauds au choix du chef
estimate≈ 1250 kcal95 g carbsheavy 44
Nos Mezzés à partager
Mezzé Josef (2 Personnes)
52.00
Mezze Josef (2 Person) — 4 hors d’ơuvres froids 8 beignets chauds de 4 variétés
estimate≈ 1800 kcal130 g carbsheavy 29
Mezzé Josef (4 Personnes)
100.00
Mezze Josef (4 Person) — 6 hors d’ơuvres froids 16 beignets chauds de 4 variétés 1 bamihé (Gombo, sauce tomate et coriandre) 1 arayess (galette farcie à la viande hachée et persillade)
estimate≈ 3200 kcal220 g carbsheavy 29
Mezzé grillades (2 Personnes)
68.00
Grill Mezze (2 Person) — Houmous, moutabbal, taboulé 6 beignets chauds de 3 variétés 2 brochettes de kafta grillées 2 brochettes de chiche taouk Servies avec une garniture orientale de légumes grillés et boulghour à la tomate
estimate≈ 2400 kcal140 g carbsheavy 36
Formule Enfant (moins de 12 ans)
Une Brochette chiche taouk ou kafta accompagnée de frites
14.00
Kids Chicken or Kafta Skewer
estimate≈ 650 kcal55 g carbsbalanced 71
Garnitures
Rizvegan
6.00
Rice
estimate≈ 220 kcal45 g carbs
Boulghour à la tomatevegan
6.00
Tomato Bulgur
estimate≈ 250 kcal40 g carbsbalanced 67
Fritesvegan
6.00
Fries
estimate≈ 320 kcal35 g carbs
Nos grillades
Chawarma poulet
23.00
Chicken Shawarma — Émincé de poulet mariné grillé à la poîlé Moutabbal, salade fattouch
estimate≈ 550 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Chawarma bëf
23.00
Beef Shawarma — Émincé de bëf mariné grillé à la poîlé Houmous, taboulé
estimate≈ 620 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Assiette express
23.00
Express Plate — Chawarma poulet ou chawarma bëf Frites, Salade fattouch
estimate≈ 780 kcal65 g carbs
Chich taouk
22.00
Shish Taouk — 2 brochettes grillées de poulet marin Moutabbal, salade fattouch
estimate≈ 520 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Poulet désossé
22.50
Boneless Chicken — Demi-poulet désossé. Frites Crème d’ail
estimate≈ 850 kcal45 g carbs
Kafta
22.00
2 brochettes d’agneau haché Houmous, taboulé
estimate≈ 650 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Kafta kachkache
23.00
2 brochettes de kafta Servies avec une sauce tomate légèrement pimentée Riz aux vermicelles
estimate≈ 720 kcal55 g carbsbalanced 67
Brochettes d’agneau
24.50
Lamb skewers — 2 brochettes d’agneau grillées Houmous, taboulé
estimate≈ 680 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Grillade mixte
27.00
Mixed grill — 3 brochettes (chich taouk, kafta, agneau) Houmous, moutabbal, taboulé
estimate≈ 750 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83
Formules du Midi
Le plat du jour
18.00
Dish of the day
estimate≈ 600 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Kafta grillé
19.00
Grilled Kafta — 2 brochettes d’agneau haché Taboulé, riz aux vermicelles
estimate≈ 700 kcal50 g carbsbalanced 65
Assiette gourmande
20.00
Gourmet platter — Houmous, moutabbal, taboulé Fatayer aux épinards, safiha, samboussek fromage
estimate≈ 850 kcal75 g carbsbalanced 74
Assiette végétariennevegetarian
20.00
Vegetarian platter — Houmous, moutabbal, taboulé, moudardara Falafel, fatayer aux épinards, samboussek fromage
estimate≈ 800 kcal85 g carbsbalanced 72
Menu midi Entrée + plat
22.00
Lunch menu (Starter + Main) — Entrée au choix : Houmous / moutabbal / taboulé Plat au choix : Kafta grillé / Chich taouk / Plat du jout
estimate≈ 750 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83
Menu midi Plat + dessert du jour
22.00
Lunch menu (Main + Dessert) — Plat au choix : Kafta grillé / Chich taouk / Plat du jout
estimate≈ 900 kcal70 g carbsheavy 44
Les douceurs
Mouhalabié
8.00
Flan libanais à la fleur d’oranger et aux éclats de pistache
estimate≈ 320 kcal35 g carbsheavy 42
Baklawa (4 pièces)
9.00
Baklawa — Gâteau feuilleté au miel et aux pistaches
estimate≈ 580 kcal55 g carbsheavy 29
Osmaliyé
12.00
Cheveux d’ange caramélisés et fourrés à la crème de lait
estimate≈ 450 kcal40 g carbsheavy 31
Knéfé
10.00
Pâte de semoule cuite au fromage fondant et parfumée à la fleur d’oranger, servie chaude avec du sirop de sucre
estimate≈ 520 kcal50 g carbsheavy 28
Knéfé Josef
13.00
Knéfé et sa boule de glace à la crème Achta
estimate≈ 650 kcal65 g carbsheavy 23
Crème brûlée à la fleur d’oranger
9.00
Orange blossom crème brûlée
estimate≈ 380 kcal25 g carbsheavy 41
Glaces (assortiment de 2 boules)
7.50
Ice cream assortment — Achta, rose, vanille, chocolat
estimate≈ 300 kcal30 g carbsheavy 42
Achta au miel
12.00
Achta with honey — Crème parfumée au lait et filet de miel
estimate≈ 350 kcal30 g carbsheavy 42
Mafrouké aux pistaches
15.00
Mafrouké with pistachios — Pâte de pistaches fourée de crème Achta et de fleur d’oranger
estimate≈ 550 kcal45 g carbsheavy 30
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- +33988391760
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantjosef.fr/
- Record
- completeness 83 %, confidence 80 %