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L'Atelier sur la Braise - Paris, 23 rue des Vignoles

rue des Vignoles 23, 75020 Paris

opening hours not known yet

€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 11 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Pour commencer 🍛🥗
Légumes braisésvegetarian
3.90
Braised Vegetables
estimate≈ 120 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Camembert Rôti 🧀🥓🍯
10.90
Roasted Camembert — Le camembert, uns des fromages symbole du patrimoine français. Avec sa croûte duveteuse et son coeur fondant et crémeux. Ici, chez nous, on le déguste roti à la braise, accompagné de lardons braisés, noix et miel pour une explosion de saveurs en une bouchée !
estimate≈ 450 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Brochettes braisées🥩🥓🧀
9.90
Braised Beef and Cheese Skewers — Duo de brochettes braisées de bœuf et fromage enroulés de bacon pour bien entamer son arrivée à l'atelier !
estimate≈ 380 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Petite César 🥚🍗
7.90
Caesar Salad — Un classique qui fait toujours fureur ! Mélange Salades, Emincés de poulet braisé, œuf mollet, Tomates cerises, Croûtons et Copeaux de parmesan.
estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
3 Balls 🍖🍗🥓
Meatballs Trio — Trio de choc Boeuf fumé effiloché, Bacon braisé & Poulet Tout simplement TROP Bon! 🤩💥
estimate≈ 350 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Tartine Burrata braiséevegetarian
8.90
Burrata Toast — Une tartine maison toastée à la Braise ! Burrata, tapenade braisée maison et crudités Un pure délice !
estimate≈ 410 kcal28 g carbs
salade méditerranéevegetarian
Mediterranean Salad — On sent comme un air de méditerranée ! Fromage Halloumi braisé, oignons rouges, concombre, olives, tomates cerises, salade, croustillant et herbes.
estimate≈ 340 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Aubergine Braiséevegetarian
Braised Eggplant — 1/2 Aubergines braisée, tomates, fêta et sauces maison Que du Plaisir 💯 🔥
estimate≈ 210 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
La Burratavegetarian
Burrata on Pizza Dough — Burrata, duo de pesto, copeaux de parmesan, tomate cerise, crudité, le tout sur pâte à pizza cuite au feu de bois. Un pure délice !
estimate≈ 520 kcal38 g carbs
Petite Chèvre chaud 🧀🥓
Warm Goat Cheese Salad — La salade de chèvre chaud est un classique de la cuisine française. Un mélange de Salades, Chèvre chaud pané, Lardons braisés, Tomates séchées, Poivrons grillés, oignon rouge et Noix.
estimate≈ 380 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

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Practical

Address
rue des Vignoles 23, 75020 Paris
Hours
not known yet
Contact
+32142719726
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier-surlabraise.com/
Record
completeness 67 %, confidence 92 %

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