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Rôtisserie Coquotte

bd Champetier de ribes 12, 64000 PAU

Closed now · opens Sun 06:00

French
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 12 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

SUR LE POUCE...(snacking)
1/4 POULET nature ou avec une sauce au choix
quarter chicken
estimate≈ 350 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
1/4 de POULET avec son écrasé de pommes de terre
quarter chicken with mashed potatoes
estimate≈ 520 kcal30 g carbs
LE FEBUS
roast chicken Febus — Poulet jaune fermier du GERS, LABEL ROUGE, (1.4kg avant cuisson), rôti, ail et crouton de pain, farci au mascarpone, citron et coriandre fraîche. Accompagné de sa réduction de jus de carotte...
estimate≈ 680 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
RÔTISSERIE
POMMES DE TERRE SAUTEES
sautéed potatoes — Pommes de terre sautées à la graisse de canard et au beurre, ail et persil.
estimate≈ 320 kcal22 g carbs
LE TRADITION
traditional roast chicken — Poulet jaune fermier du GERS, LABEL ROUGE,(1.4kg avant cuisson), rôti, ail crouton de pain.
estimate≈ 550 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
L' AUTREFOIS
roast chicken with giblets — Poulet jaune fermier du GERS, LABEL ROUGE, (1.4kg avant cuisson), rôti, avec son foie, coeur, gésier, ail, crouton de pain.
estimate≈ 620 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
LE COQUOTTE
stuffed roast chicken — Poulet jaune fermier du GERS, LABEL ROUGE, (1.4kg avant cuisson), farci ( farce faite maison), rôti, ail et crouton de pain.
estimate≈ 650 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
LE CAMPAGNARD
country roast chicken — Poulet jaune fermier du GERS, LABEL ROUGE, (1.4kg avant cuisson), rôti, ail et crouton de pain, chemisé de ventrèche, farci aux champignons, lardons et laurier déglacé au vin blanc. Accompagné d' une sauce aux champignons, lardons, laurier, crème fraîche et vin blanc.
estimate≈ 750 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
LE DUC
roast chicken Duc — Poulet jaune fermier du GERS, LABEL ROUGE, (1.4kg avant cuisson), rôti, ail, moutarde, thym et laurier, ail et crouton de pain. Accompagné d'une sauce à la moutarde à l'ancienne, crème fraiche, champignons, armagnac.
estimate≈ 580 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
LE PROVENCAL
provencal roast chicken — Poulet jaune fermier du GERS, LABEL ROUGE, (1.4kg avant cuisson), rôti, tomates, basilic, herbes de provence, ail et crouton de pain. Accompagné de sa sauce tomate, poivrons, basilic, thym...
estimate≈ 560 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
LE BASQUE
basque roast chicken — Poulet jaune fermier du GERS, LABEL ROUGE, (1.4kg avant cuisson), rôti, piment d' Espelette, poivrons, fromage du pays (pur brebis), jambon du pays, oignons, ail et crouton de pain. Accompagné d'une sauce tomate, poivrons, oignons, jambon du pays, ail et piment d' Espelette.
estimate≈ 720 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
L' ESPAGNOL
spanish roast chicken — Poulet jaune fermier du GERS, LABEL ROUGE, (1.4kg avant cuisson), rôti, farci aux chorizo, champignons, épices espagnoles, ail et crouton de pain. Accompagné d' une sauce tomate, poivrons, oignons, chorizo, épices espagnoles.
estimate≈ 680 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
LE MAROCAIN
moroccan roast chicken — Poulet jaune fermier du GERS, LABEL ROUGE, (1.4kg avant cuisson), rôti, farci aux olives vertes, citron confit, coriandre, cumin, ail et crouton de pain. Accompagné d'une sauce aux citrons confits, olives vertes, coriandre, cumin.
estimate≈ 610 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
LE TANDOORI
tandoori roast chicken — Poulet jaune fermier du GERS, LABEL ROUGE, (1.4kg avant cuisson), rôti, épices tandoori, citron, raisin, noix de coco. Accompangné d'une sauce tandoori douce et légerement piquante.
estimate≈ 640 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

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Practical

Address
bd Champetier de ribes 12, 64000 PAU
Hours
Monclosed
Tueclosed
Wed07:30–13:30, 17:30–20:00
Thu07:30–13:30, 17:30–20:00
Fri07:30–13:30, 17:30–20:00
Sat07:30–13:30, 17:30–20:00
Sun06:00–13:15
Vous pouvez passer vos commandes du mercredi au samedi à partir de 7h30 et le dimanche à partir de 6h00.
Contact
+33559333282
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), coquotte.com/
Record
completeness 67 %, confidence 77 %

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