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Restaurant Wok & Braise

rue Ampere 41, 01960 Péronnas

Closed now · opens Sun 12:00

€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates have not been estimated for this menu yet.

Formule
Bo bun
10.90
salade de vermicelles de riz garnie de boeuf sauté, nems, légumes croquant et sa sauce
Pad udon poulet
11.50
Chicken Pad Udon — nouille rondes udon, soja, carottes sautés au wok, et oignons frits
Pad udon boeuf
11.50
Beef Pad Udon — nouille rondes udon, soja, carottes sautés au wok, et oignons frits
Pad udon crevette
11.90
Shrimp Pad Udon — nouille rondes udon, soja, carottes sautés au wok, et oignons frits
Boeuf thaï
11.90
Thai Beef with Basil — emincé de boeuf au basilic thaï, riz blanc, poivres rouges et verts, soja et oignons sautés au wok
Chicken thaï
11.90
Thai Chicken with Basil — emincé de poulet au basilic thaï, riz blanc, poivres rouges et verts, soja et oignons sautés au wok
Entrées
Nems au poulet
5.80
Chicken Spring Rolls — 5pc
Nems au porc
5.80
Pork Spring Rolls — 5pc
Samoussa au boeuf
6.80
Beef Samosa — 5pc
Beignets calamars
5.80
Calamari Fritters — 8pc
Beignets crevettes(tempura)
7.50
Shrimp Tempura — 7pc
Raviolis aux crevettes
5.80
Shrimp Dumplings — 6pc
Bouchées aux crevettes
5.80
Shrimp Bites — 6pc
Salade au poulet
4.80
Chicken Salad
Salade au crevette
4.80
Shrimp Salad
Salade chou marinéevegetarian
2.50
Marinated Cabbage Salad — 1 portion
Rouleau de printemps
3.80
Spring Rolls — 2pc
Soupe miso
2.50
Miso Soup — 1 portion
California saumon avocat
5.80
Salmon Avocado California Roll — 6pc
California avocat tempura crevette au oignon frits
6.50
Shrimp Tempura Avocado California Roll — 8pc
Sushi saumon
6.50
Salmon Sushi — 5pc
Sashimi saumon
8.50
Salmon Sashimi — 10pc
Plats
Boeuf aux oignons
8.50
Beef with Onions
Boeuf aux champignons noirs
8.50
Beef with Black Mushrooms
Boeuf sauté aux poivres
8.50
Sautéed Beef with Peppers
Boeuf sauce piquante
8.50
Spicy Beef
Poulet sauté au champignons noirs
7.50
Chicken with Black Mushrooms
Poulet croustillant
7.50
Crispy Chicken
Canard laqué
9.00
Peking Duck
Canard aux champignons noirs
9.00
Duck with Black Mushrooms
Crevettes sauce piquante
9.50
Spicy Shrimp
Crevette sauté ael et poivre
9.50
Sautéed Shrimp with Garlic and Pepper
Poulet caramel
7.50
Caramel Chicken
Cuisses de grenouilles sel et poivre
10.50
Frog Legs with Salt and Pepper
Accompagnements
Nouilles sauté légumesvegetarian
5.20
Vegetable Fried Noodles
Riz cantonais
5.20
Cantonese Rice
Riz naturevegan, vegetarian, gluten_free
2.50
Steamed Rice
Menu
Menu A
15.00
Salmon Avocado Bowl Menu — tranche de saumon et avocat sur un bol de riz vinaigré.services avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
Menu B
17.50
California Roll Assortment Menu — 6 california tobiko rorange, 6 california tokibo black et 6 california tobiko wassbi, servic es avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
Menu D
13.50
Salmon Sushi and Sashimi Menu — 3 sushi saumon, 3 sashimi saumon et 6 california saumon avocat. services avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
Menu E
12.00
Salmon Sushi Menu — 8 suhsi saumon. services avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
Menu G
15.00
Salmon and Surimi California Menu — 12 california saumon et 6 california avocat surimi. services avec 1 soupe et 1 riz blanc
Menu H
12.50
Maki and California Menu — 6 maki saumon, 6 maki conocmbre et 6 california avocat surimi. services avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
Menu I
15.50
Salmon Sashimi and California Menu — 12 sashimi saumon et 6 california saumon avocat. services avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
Menu J
13.50
Salmon Sushi and California Menu — 5 sushi saumon et 6 california saumon avocat.services avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
Menu L
15.00
Shrimp Tempura California Menu — 16 pièces california avocat tempura crevette avec oignon frit. services 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
Menu K
14.00
Grilled Salmon Rice Bowl Menu — shake yaki don pavé de saumon grillé sur un bol de riz vinaigré. services 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
Desserts
Lychee au siropvegan, vegetarian
3.50
Lychees in Syrup
Nougat chinoisvegetarian
3.50
Chinese Nougat
Perle de cocovegetarian
3.50
Coconut Pearls — 3pc

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Practical

Address
rue Ampere 41, 01960 Péronnas
Hours
Mon—
Tue12:00–14:30, 19:00–22:00
Wed12:00–14:30, 19:00–22:00
Thu12:00–14:30, 19:00–22:00
Fri12:00–14:30, 19:00–22:00
Sat12:00–14:30, 19:00–22:00
Sun12:00–14:30, 19:00–22:00
Contact
+33427534318
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wokbraise.com/nl/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

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