Le Shogun - Pessac, 755 Cr de la Libération

Cours de la Libération 755, 33600 Pessac

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Japanese€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 12 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Entrées & Accompagnements

Salade Wakamévegan

5.00

Wakame Salad — Algues marinées

estimate≈ 80 kcal12 g carbsdiabetes-friendly

Salade Shogun

11.50

Shogun Salad — Salade verte, avocat, surimi, crevette, oeuf

estimate≈ 320 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Salade Pacifiquepescatarian

11.50

Pacific Salad — Salade verte, algues, poissons crus

estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Salade aux Crevettespescatarian

11.50

Shrimp Salad — Salade verte, algues, crevettes

estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 76

Salade au Poulpepescatarian

11.50

Octopus Salad — Salade verte, algues, poulpe vinaigré

estimate≈ 210 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 76

Salade de Chouvegan

4.50

Cabbage Salad — Chou mariné avec la sauce maison

estimate≈ 90 kcal14 g carbsdiabetes-friendly

Soupe Misovegan

4.50

Miso Soup — Bouillon à base de soja, tofu, wakamé, champignons

estimate≈ 70 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

Gyozas

9.50

Chicken Gyoza — 5 ravioles de poulet et légumes avec leur sauce

estimate≈ 350 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Koloké

5.50

Koloke — Spécialité à base de boeuf et pomme de terre servi...

estimate≈ 280 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

Sashimis de Poulpe Façon Tapaspescatarian

13.50

Octopus Sashimi Tapas — Sashimis de poulpe marinés dans une sauce à l'écha...

estimate≈ 180 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Bouchées de Saumon à la Thaïpescatarian

17.00

Thai Salmon Tartare — Bouchées de tartare de saumon à la thaï

estimate≈ 250 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Riz Naturevegan

3.50

Steamed Rice

estimate≈ 200 kcal45 g carbs

Riz Vinaigrévegan

4.50

Vinegared Rice

estimate≈ 250 kcal52 g carbs

Nouilles Sautées aux Légumesvegan

9.50

Stir-fried Vegetable Noodles

estimate≈ 320 kcal48 g carbs

Sashimi

Maguropescatarian

12.50

Tuna Sashimi — 10 tranches de thon

estimate≈ 220 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Shakepescatarian

12.50

Salmon Sashimi — 10 tranches de saumon

estimate≈ 300 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Takopescatarian

12.50

Octopus Sashimi — 10 tranches de poulpe

estimate≈ 180 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Taïpescatarian

12.50

Sea Bream Sashimi — 10 tranches de daurade

estimate≈ 200 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Sabapescatarian

12.50

Mackerel Sashimi — 10 tranches de maquereau

estimate≈ 320 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Morapescatarian

12.50

Mullet Sashimi — 10 tranches de mulet

estimate≈ 210 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Sushi

Maguropescatarian

7.00

Tuna Sushi — La paire au thon

estimate≈ 120 kcal15 g carbs

Shakepescatarian

7.00

Salmon Sushi — La paire au saumon

estimate≈ 140 kcal15 g carbs

Takopescatarian

7.00

Octopus Sushi — La paire au poulpe

estimate≈ 120 kcal15 g carbs

Taïpescatarian

7.00

Sea Bream Sushi — La paire à la daurade

estimate≈ 120 kcal15 g carbs

Sabapescatarian

7.00

Mackerel Sushi — La paire au maquereau

estimate≈ 160 kcal15 g carbs

Morapescatarian

7.00

Mullet Sushi — La paire au mulet

estimate≈ 130 kcal15 g carbs

Ebipescatarian

7.00

Shrimp Sushi — La paire à la crevette

estimate≈ 130 kcal16 g carbs

Anguillepescatarian

8.50

Smoked Eel Sushi — La paire à l'anguille fumée

estimate≈ 180 kcal15 g carbs

Maki

Tekka Makipescatarian

7.50

Tuna Tekka Maki — Thon 8 pièces

estimate≈ 220 kcal32 g carbs

Shake Makipescatarian

7.50

Salmon Shake Maki — Saumon 8 pièces

estimate≈ 240 kcal32 g carbs

Futo Maki

11.50

Grand maki 6 pièces

estimate≈ 380 kcal50 g carbsbalanced 68

Grand California Makipescatarian

11.00

California Maki Surimi Avocado — Surimi/avocat 6 pièces

estimate≈ 350 kcal45 g carbsbalanced 69

Temakipescatarian

12.50

Temaki Tuna Salmon — 2 cornets de thon/saumon

estimate≈ 320 kcal35 g carbsbalanced 69

Kappamakivegan

7.50

Cucumber Kappamaki — Concombre 8 pièces

estimate≈ 180 kcal35 g carbs

California Maki Thon/Avocatpescatarian

11.00

California Maki Tuna Avocado — 8 pièces

estimate≈ 310 kcal38 g carbsbalanced 69

California Maki Saumon/Avocatpescatarian

11.00

California Maki Salmon Avocado — 8 pièces

estimate≈ 320 kcal38 g carbsbalanced 69

Maki Tempura Ébipescatarian

12.50

Shrimp Tempura Maki — 8 pièces

estimate≈ 360 kcal42 g carbsbalanced 65

California Maki Saumon/Cheesepescatarian

11.00

Salmon Cheese California Maki — 8 pièces

estimate≈ 340 kcal38 g carbsbalanced 65

California Maki Avocat/Cheesevegetarian

11.00

Avocado Cheese California Maki — 8 pièces

estimate≈ 310 kcal38 g carbsbalanced 69

California Maki aux Oignons Fritspescatarian

11.50

Fried Onion California Maki — 8 pièces - Thon cuit, avocat, concombre, oignons f...

estimate≈ 380 kcal45 g carbsbalanced 68

Mango Makipescatarian

12.50

8 pièces - saumon, avocat et oignons frits

estimate≈ 320 kcal35 g carbs

Brochettes

Tsukune

7.50

Chicken Tsukune — La paire de boulettes de poulet

estimate≈ 180 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Sasami

7.50

Chicken Sasami — La paire de blanc de poulet

estimate≈ 140 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Kamo

7.50

Duck Kamo — La paire de canard

estimate≈ 210 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Giyuniku Yaki

7.50

Beef Giyuniku Yaki — La paire de boeuf

estimate≈ 190 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Cheese

8.50

Beef Cheese Yakitori — La paire de boeuf/fromage

estimate≈ 240 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Shake Yakipescatarian

8.50

Salmon Shake Yaki — La paire de saumon

estimate≈ 160 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Koebi Yakipescatarian

8.50

Prawn Koebi Yaki — La paire de gambas

estimate≈ 150 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Maguroyakipescatarian

8.50

Tuna Maguroyaki — La paire de thon

estimate≈ 140 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Kaibashirapescatarian

10.50

Scallop Kaibashira — La paire de St Jacques

estimate≈ 130 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Menus

Menu Tatsuna

25.50

Tatsuna Menu — Soupe, crudités et 15 tatsuna (thon, saumon, avoca...

estimate≈ 750 kcal85 g carbsbalanced 77

Menu Maki

27.00

Maki Menu — Soupe, crudités et assortiment de 30 maki

estimate≈ 1100 kcal140 g carbs

Menu Petit Sashimi

26.50

Small Sashimi Menu — Soupe, crudités, 24 sashimi et riz (sup 3€ tout sa...

estimate≈ 850 kcal70 g carbsbalanced 73

Menu Grand Sashimi

30.50

Large Sashimi Menu — Soupe, crudités, 30 sashimi et riz (sup 3€ tout sa...

estimate≈ 950 kcal75 g carbsbalanced 69

Menu Petit Sushi

23.50

Small Sushi Menu — Soupe, crudités et 10 sushi (sup 2€ tout saumon)

estimate≈ 650 kcal60 g carbsbalanced 73

Menu Grand Sushi

26.50

Large Sushi Menu — Soupe, crudités et 12 sushi (sup 2€ tout saumon)

estimate≈ 750 kcal70 g carbsbalanced 73

Menu Toyama

23.50

Toyama Menu — Soupe, crudités, 10 maki, 6 sushi

estimate≈ 800 kcal90 g carbsbalanced 75

Menu Yakohama

25.50

Yakohama Menu — Soupe, crudités, 12 sashimi, 6 sushi et riz

estimate≈ 850 kcal75 g carbsbalanced 73

Menu Maki Sashimi

25.50

Maki Sashimi Menu — Soupe, crudités, 10 maki, 12 sashimi et riz

estimate≈ 900 kcal95 g carbsbalanced 71

Menu Chirachi

21.50

Chirashi Menu — Soupe, crudités et saumon ou poissons mixtes sur d...

estimate≈ 700 kcal80 g carbsbalanced 77

Menu Tartare Saumon

23.50

Salmon Tartare Menu — Soupe, crudités, tartare à la thaï et riz

estimate≈ 680 kcal65 g carbsbalanced 77

Menu Tartare de Thon ou Thon/Saumon

25.50

Tuna or Tuna/Salmon Tartare Menu — Soupe, crudités, tartare à la thaï et riz

estimate≈ 670 kcal65 g carbsbalanced 77

Menu Ramen avec Gyozas

27.50

Ramen and Gyoza Menu — Crudités, gyozas et soupe de nouilles fines, poule...

estimate≈ 850 kcal95 g carbsbalanced 73

Menu Ramen avec Assortiment Sushi Maki Sashimi

29.50

Ramen and Sushi Assortment Menu — Crudités, assortiment sushi, maki, sashimi et soup...

estimate≈ 920 kcal110 g carbsbalanced 75

Menu Daïto

26.50

Daito Menu — Soupe, crudités, gyozas au poulet, nouilles et 3 b...

estimate≈ 780 kcal85 g carbsbalanced 76

Bateau Samouraï 1 Pers

32.00

Samurai Boat 1 Person — Soupe, crudités et assortiment de 31 pièces (15 sa...

estimate≈ 1100 kcal120 g carbsbalanced 68

Bateau Samouraï 2 Pers

62.00

Samurai Boat 2 Persons — Soupe, crudités et assortiment de 62 pièces (30 sa...

estimate≈ 2200 kcal240 g carbsheavy 33

Bateau Shogun 1 Pers

32.00

Shogun Boat 1 Person — Soupe, crudités, assortiment de 17 pièces sashimi,...

estimate≈ 850 kcal60 g carbsbalanced 81

Bateau Shogun 2 Pers

62.00

Shogun Boat 2 Persons — Soupe, crudités, assortiment de 34 pièces sashimi,...

estimate≈ 1700 kcal120 g carbs

Menu Tempura

26.50

Tempura Menu — Soupe, crudités, 8 tempura de légumes/crevettes, r...

estimate≈ 820 kcal80 g carbsbalanced 73

Menu Katana

26.50

Katana Menu — Soupe, crudités, 12 sashimi, 5 brochettes et riz

estimate≈ 720 kcal60 g carbsbalanced 77

Menu Ichiban

22.50

Ichiban Menu — Soupe, crudités, 4 sushi, 5 brochettes et riz

estimate≈ 680 kcal65 g carbsbalanced 77

Menu Maki Yaki

22.50

Maki Yaki Menu — Soupe, crudités, 8 maki, 5 brochettes et riz

estimate≈ 710 kcal75 g carbsbalanced 77

Menu Nagano

28.00

Nagano Menu — Soupe, crudités, 8 brochettes de gambas, St Jacque...

estimate≈ 620 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Menu Yakimono

30.00

Yakimono Menu — Soupe, crudités, 10 brochettes poisson/viande et r...

estimate≈ 750 kcal60 g carbsbalanced 71

Menus Midi

Fuji

19.00

Fuji Lunch Menu — Soupe, crudités, 5 brochettes : 2 thon, 3 saumon e...

estimate≈ 580 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Okinawa

19.50

Okinawa Lunch Menu — Soupe, crudités, 2 maki, 2 sushi, 4 brochettes : p...

estimate≈ 640 kcal55 g carbsbalanced 71

Suzuka

18.00

Suzuka Lunch Menu — Soupe, crudité, 5 brochettes : Blanc et boulettes...

estimate≈ 550 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Ramen

18.00

Ramen Lunch Menu — Crudités, soupe de nouilles fines et poulet ou por...

estimate≈ 620 kcal75 g carbsbalanced 77

Yaki Soba

18.50

Yaki Soba Lunch Menu — Soupe, crudités, gyoza et nouilles sautées aux lég...

estimate≈ 680 kcal80 g carbsbalanced 77

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Practical

Address: Cours de la Libération 755, 33600 Pessac
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Contact: +33556806514
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), commandes.leshogun.fr/order/
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