Zum Zipfelklatscher

Klosterstraße 145, 72793 Pfullingen

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Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Biergartengerichte

Bauernsalatvegetarian

15.90

Farmer's Salad — Blattsalate / Tomaten / Gurken / Paprika / Feta / Oliven / Essig / Öl / Baguette

estimate≈ 620 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Salat mit Putensreifen

17.50

Salad with Turkey Strips — Blattsalate / Tomaten / Gurken / Mais / Radieschen / gebratene Putensreifen Hausdressing / Baguette

estimate≈ 680 kcal48 g carbsbalanced 73

Schnitzel Caprese (natur)

18.90

Schnitzel Caprese — mit Tomaten & Mozzarella überbacken / Kroketten / Rahmmeöße

estimate≈ 850 kcal42 g carbs

Rostbratwurst

11.90

Thuringian Grilled Sausage — Original Thüringer aus Sohleiz — dazu Kartoffelsalat & Baguette

estimate≈ 650 kcal40 g carbs

Fleischknödel mit Kartoffelsalat

12.50

Meat Dumplings with Potato Salad — dazu Bratensoße

estimate≈ 580 kcal38 g carbs

Biervesper

13.90

Beer Platter — 2 Chorizo, 1 Bauernbrotwurst, Kartoffelsalat, Gürkle, Senf, Meerrettich

estimate≈ 720 kcal25 g carbsdiabetes-friendly

Vegetarische Gerichte

Kasspätzlevegetarian

5.50

Kasspätzle mit Bergkäse / geschmolzenen Zwiebeln / kleiner Beilagensalat

estimate≈ 420 kcal35 g carbs

Pilzragoutvegetarian

15.90

Mushroom Ragout — Semmelknödel / Rahnenchampignons / Bleukraut

estimate≈ 610 kcal52 g carbsbalanced 74

Ofenkartoffel „Frühlings-Art“vegetarian

10.90

Baked Potato Spring Style — mit Frühlingsquark / Kräutern / Salatbouquet

estimate≈ 450 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

Ofenkartoffel „Alb-Genuss“vegetarian

5.50

Baked Potato Alb Style — mit Frühlingsquark / frischen Kräutern / gebratenen Chestleter Alb-Champignons / Salatbouquet

estimate≈ 320 kcal28 g carbsbalanced 69

Hüttenzauber für Kids

Alpenknirps Lieblingsgericht

6.50

Kids Fried Chicken Strips — panierte Backhendl Streifen mit Pommes Frites und Ketchup

estimate≈ 620 kcal55 g carbs

Schwaben-Ließchenvegetarian

4.90

Kids Cheese Spätzle — Spätzle mit Käseowe

estimate≈ 480 kcal40 g carbsdiabetes-friendly

Sappel's Schnitzelzelchen

8.50

Kids Schnitzel — panierte Schnitzel mit Pommes Frites und Ketchup

estimate≈ 680 kcal52 g carbs

Pommes Fritesvegan

4.50

French Fries — auf Wunsch mit Ketchup oder Mayonnaise

estimate≈ 350 kcal32 g carbs

Kasspätzle vom Zwergenkochvegetarian

6.90

Kids Kasspätzle — Kasspätzle für den kleinen Hunger

estimate≈ 450 kcal38 g carbsdiabetes-friendly

Suppen

Flädles Suppe

6.00

Flädlesuppe — Rinderkraftbrühe / Flädle

estimate≈ 180 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Maultaschen Suppe

6.00

Maultaschen Soup — Rinderkraftbrühe / Maultasche

estimate≈ 220 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Salate

Beilagensalatvegetarian

6.20

Side Salad — Blattsalate / Rucolasalate / anwahlbarer Kartoffelsalat

estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Großer gemischter Salatvegetarian

12.80

Large Mixed Salad — Blattsalate / Tomaten / Gurken / Mais / Radieschen

estimate≈ 320 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Ehestetter Salatvegetarian

13.50

Ehestetter Salad — Blattsalate / Tomaten / Gurken / Mais / Radieschen / gebratene Ehestetter Champignons

estimate≈ 380 kcal26 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Salat mit Maultaschen

15.90

Salad with Maultaschen — Blattsalate / Tomaten / Gurken / Mais / Radieschen / gebratene Maultaschen

estimate≈ 650 kcal55 g carbsbalanced 73

Salat mit Schnitzelstreifen

15.90

Salad with Schnitzel Strips — Blattsalate / Tomaten / Gurken / Mais / Radieschen / panierte Schnitzelstreifen

estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Schnitzelwahn

Paniertes Schnitzel

14.50

Breaded Schnitzel

estimate≈ 750 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Alpen Pfännle

22.90

panierte Schnitzel vom Schwein in Pfännle - auf Spätzle, mit Speck, Pilzrahmsöße und Käse überbacken

estimate≈ 1100 kcal65 g carbs

Jäger-Schnitzel (natur)

18.90

Hunter Schnitzel — mit Champignon-Rahmsöße - dazu Spätzle, Kroketten oder Pommes Frites

estimate≈ 850 kcal60 g carbs

Zigeuner-Schnitzel (natur)

18.90

Zigeuner Schnitzel — mit alkenian Ponirka-Söße - dazu Spätzle, Kroketten oder Pommes Frites

estimate≈ 820 kcal60 g carbs

Schnitzel Hawaii (natur)

20.90

Schnitzel Hawaii — mit Ananas, Schinken & Käse überbacken - dazu Spätzle, Kroketten oder Pommes Frites / Bratenöße, Rahmsöße oder Preiselbeeren

estimate≈ 950 kcal70 g carbs

Bauern-Schnitzel (paniert)

19.90

Farmer's Schnitzel — mit Speck: Spiegelei, Käspätzle & Rahmsöße

estimate≈ 1050 kcal60 g carbs

Cordon Bleu

18.90

dazu Spätzle, Kroketten oder Pommes Frites / Bratenöße, Rahmsöße oder Preiselbeeren

estimate≈ 900 kcal55 g carbs

Tiroler Cordon Bleu

22.90

Tyrolean Cordon Bleu — Tiroler Speck / Bergkäse / Semmelknödel / Bratenöße

estimate≈ 980 kcal60 g carbs

Putenschnitzel (paniert)

20.90

Turkey Schnitzel — dazu Spätzle, Kroketten oder Pommes Frites / Bratenöße, Rahmsöße oder Preiselbeeren

estimate≈ 800 kcal55 g carbsbalanced 65

Hauptgerichte Schwäbisch - Bayrisch - Alpenlandisch

Ofenfrischer Bayrischer Schweinebraten

16.50

Bavarian Roast Pork — mit Semmelknödel / Blaukraut / Bratensoße

estimate≈ 850 kcal65 g carbs

Speck

1.50

Bacon

estimate≈ 120 kcal0 g carbsdiabetes-friendly

Bauern-Gröstl

14.50

Farmer's Gröstl — Bratkartoffeln / Schinkenwurst / Speck / Zwiebel / Spiegelei / Kleiner Bergsalat

estimate≈ 880 kcal35 g carbsdiabetes-friendly

Knusper-Sepp

13.50

panierte Schnitzelstreifen auf Kässpätzle, mit geschmelzenen Zwiebeln & Bratensoße

estimate≈ 950 kcal65 g carbs

Fleischknöche nach „Hausfrauen Art“

15.50

Meat Knuckle Housewife Style — Fleischknöche / Spätzle / Kartoffelstock / Bratensoße

estimate≈ 820 kcal60 g carbsbalanced 68

Rumpsteak

31.90

Rump Steak — 250 gr. Rohgewicht / Pommes Frites / Kräuterbutter / Kleiner Bergsalat

estimate≈ 850 kcal45 g carbs

Zillertaler Kräuter-Parmesan-Rumpsteak

33.90

Zillertal Herb Parmesan Rump Steak — saftiges Rumpsteak (Rohgewicht 250 g) / Parmesan-Kräuterkruste / Beerenkartoffeln / Kleiner Bergsalat

estimate≈ 820 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

31.90

Swabian Onion Roast Beef — 250 gr. Rohgewicht / mit zwiebeln Zwiebeln / Butterspätzle / Rotweinsoße

estimate≈ 880 kcal55 g carbs

Kleiner Tellerrostbraten

20.90

Small Plate Roast Beef — 150 gr. Rohgewicht / mit Bratensoße / Bauernbrot

estimate≈ 550 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

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