L'Arbre Blanc
Rue Alexandre Prachay 7, 95300 Pontoise
Closed now · opens Thu 11:30
French€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Les Entrées
La planche de charcuterie et/ou fromages affinés
18.90
Charcuterie and cheese board
estimate≈ 750 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
La planche Frititi
18.90
Frititi platter — Jalapenos cheddar , nems de poulet , oignons rings , gambas tempura , samoussa de légumes
estimate≈ 950 kcal70 g carbs
Asperges vertes croquante ☘
16.00
Green asparagus with poached egg — Oeuf bio jaune fondant , mayonnaise sésame ponzu et chips de riz croustillante
estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Foie gras de CanardMi-Cuit 🦢
19.00
Foie gras mi-cuit — Chutney du moment et brioche tiede 🍜
estimate≈ 480 kcal25 g carbs
Gaufre moelleuse au canard confit
14.00
Duck confit waffle — Cheddar maturé et oignons rouges pickles
estimate≈ 550 kcal40 g carbs
Vitello tonnato
17.00
Veau rosé cuisson basse température , tonnato à l'ail fumé , parmesan
estimate≈ 380 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Poulpe grillé 🐙
16.00
Grilled octopus — Velouté tiède de petits pois , chorizo et huile de menthe
estimate≈ 340 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
LES PLATS
Ballotine de poulet label rouge
28.00
Chicken ballotine — Farce fine aux herbes et comté , jus de volaille au thym
estimate≈ 620 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Poêlée de rognons de veau flambée au whisky tourbé
26.00
Veal kidneys flamed with whisky — Accompagné d'une garniture au choix
estimate≈ 450 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Filet de Bœuf
32.00
Beef fillet — sauce au poivre vert de Madagascar ou sauce au bleu d’Auvergne ou béarnaise accompagné d'une garniture au choix
estimate≈ 580 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Ribs de porc confit 14h00 et Pluma mariné
25.00
Pork ribs and pluma — Sauce barbercue maison et coleslaw
estimate≈ 850 kcal45 g carbs
Médaillon de lotte
32.00
Monkfish medallion — Snaké , beurre blanc
estimate≈ 420 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
T-bone de bœuf sélection red white
41.00
T-bone steak — +/- 500 g accompagné d'une garniture au choix et d'un assortiment de sauces
estimate≈ 1100 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Grande Salade César au poulet croustillant
18.90
Chicken Caesar salad — Mélange mesclun, poulet croustillant mariné aux épices cajun, grana padano, tomates cerise, sauce césar, croutons, œuf dur
estimate≈ 720 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Tartare de boeuf Charolais au couteau
24.00
Beef tartare — 180g Préparé à la minute assaisonnement traditionnel
estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
LES GARNITURES
Frite maison ( pommes de terres d'Hérouvilles en véxin 95)vegetarian
French fries
estimate≈ 450 kcal50 g carbs
Gratin dauphinois parfumé à la fève de tonkavegetarian
Gratin dauphinois
estimate≈ 380 kcal30 g carbs
Riz basmati aux petits légumesvegetarian
Basmati rice with vegetables
estimate≈ 220 kcal35 g carbs
Pomme de terre grenaille rôtiesvegetarian
Roasted baby potatoes
estimate≈ 280 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Mélange de mesclunvegan, vegetarian
Mixed mesclun salad
estimate≈ 120 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Risotto crémeuxvegetarian
Creamy risotto
estimate≈ 350 kcal32 g carbs
Légumes du jourvegan, vegetarian
Vegetables of the day
estimate≈ 120 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
LES BURGERS ET PLATS VÉGÉTARIEN
Le Burger de l’Arbre Blanc
18.90
House burger — Bun feuilleté, steak haché frais français 150g, cheddar aux épices, lard, oignons, sauce du chef, tomates confites, salade, cornichons accompagné d'une garniture au choix
estimate≈ 950 kcal55 g carbs
Bon Bun fusion au poulet croustillant sauce tonkatsu
22.00
Fusion chicken bun — Vermicelles de riz , carottes , concombre , iceberg , oignons rouges , pousse de soja , kimchi , hebres fraîches , cacahuètes ,cébette , oignons frits , nems de poulet
estimate≈ 820 kcal75 g carbsbalanced 73
Le Bowl de l’Arbre blancvegetarian
21.00
Vegetarian bowl — Falafels croustillants , Asperge , burratina , lentilles beluga et epeautres , caviar d'aubergine , vinaigrette sesame soja , graines de courge , oignons rouge pickles ...
estimate≈ 680 kcal48 g carbsbalanced 79
POUR FINIR
Pavlova
13.00
Crème à la vanille Bourbon de Madagascar et sorbet Litchi
estimate≈ 450 kcal52 g carbsheavy 37
Assiette de fromages affinésvegetarian
9.50
Cheese plate
estimate≈ 380 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Profiteroles
12.90
Glace artisanale vanille, sauce chocolat noir 55% Barry, crème fouettée et amandes grillées
estimate≈ 580 kcal48 g carbsheavy 29
Brookie de l’arbre blanc
10.00
Brookie — crème anglaise à la vanille bourbon de Madagascar
estimate≈ 520 kcal45 g carbsheavy 31
Fondant Mi-cuit au chocolat
10.00
Chocolate fondant — glace vanille artisanale
estimate≈ 550 kcal42 g carbsheavy 30
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
10.00
Fresh fruit salad — Rafraichis à la vanille bourbon de Madagascar
estimate≈ 150 kcal28 g carbs
Café gourmand
11.50
Café gourmand — Glace artisanale vanille, fondant au chocolat, Mini gaufre Nutella, chantilly, fruits
estimate≈ 750 kcal85 g carbsheavy 32
Rhum arrangé Gourmand
16.90
Infused rum — 1 rhum arrangé au choix 5cl
estimate≈ 160 kcal15 g carbs
Gaufres maison XXL
7.50
House waffles — Garniture aux choix
estimate≈ 600 kcal70 g carbsheavy 34
Menus
Menu Petit Gourmand
14.00
Petit Gourmand Menu — Steak haché frais 150g français ou un plat du jour ou poulet croustillant + 2 boules de glace aux choix ou un dessert du jour + Une boisson soft
estimate≈ 1100 kcal90 g carbsheavy 36
ENTRÉE + PLAT + DESSERT (Le Midi du mardi au vendredi)
21.00
Lunch Menu — À choisir uniquement parmi les entrée, plat et dessert du jour
estimate≈ 900 kcal70 g carbs
ENTRÉE + PLAT + DESSERT (Le soir du mardi au samedi)
28.00
Dinner Menu — À choisir uniquement parmi les entrée, plat et dessert du jour
estimate≈ 1000 kcal80 g carbs
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Practical
- Address
- Rue Alexandre Prachay 7, 95300 Pontoise
- Hours
- MonclosedTue—Wed—Thu11:30–14:00, 19:00–21:30Fri—Sat11:30–14:00, 19:00–22:00Sunclosed
- Contact
- +32130738753
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), larbreblanc.eu/
- Record
- completeness 83 %, confidence 94 %