De Proeverij Cafetaria en Sushi
Klaas Bosstraat 20, 3882AM Putten
Closed now · opens 12:00
sushi
Menu
Source: the restaurant's website, read on 7 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 12 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Sushi Combinaties
Komkommer, Zalm, Tonijn
Cucumber, Salmon, Tuna Sushi
estimate≈ 450 kcal55 g carbs
Komkommer, Zalm, Advocado, Krab stick
Cucumber, Salmon, Avocado, Crab Stick Sushi
estimate≈ 520 kcal58 g carbsbalanced 73
Gebakken garnaal met chrunch en crispy
Crispy Fried Shrimp Sushi
estimate≈ 610 kcal62 g carbs
Gebakken kip met chrunch en crispy
Crispy Fried Chicken Sushi
estimate≈ 630 kcal62 g carbs
Gebakken garnaal, Tonijnsalade, Zalm, California
Fried Shrimp, Tuna Salad, Salmon, California Sushi
estimate≈ 680 kcal65 g carbsbalanced 67
Zalmsalade, tonijnsalade, veggie, gebakken garnaal
Salmon Salad, Tuna Salad, Veggie, Fried Shrimp Sushi
estimate≈ 640 kcal60 g carbsbalanced 71
8 st Gebakken garnaal
Fried Shrimp Sushi (8pcs)
estimate≈ 580 kcal55 g carbs
8 st Tonijnsalade
Tuna Salad Sushi (8pcs)
estimate≈ 550 kcal55 g carbsbalanced 69
8 st Zalm
Salmon Sushi (8pcs)
estimate≈ 480 kcal52 g carbsbalanced 69
8 st Krab
Crab Sushi (8pcs)
estimate≈ 460 kcal52 g carbsbalanced 69
Assortiment uit 5 soorten nigiri's
Nigiri Assortment (5 types)
estimate≈ 420 kcal45 g carbsbalanced 70
2 zalm nigiri, 2 tonijn nigiri, 6 sake maki, 6 tonijn maki
Salmon and Tuna Nigiri and Maki
estimate≈ 620 kcal75 g carbsbalanced 73
3 zalm nigiri, 3 tonijn nigiri, 4stuks California roll, 4 stuks Salmon roll
Salmon and Tuna Nigiri, California and Salmon Rolls
estimate≈ 710 kcal80 g carbsbalanced 77
Assortment uit verschillende vegetarische sushi'svegetarian
Vegetarian Sushi Assortment
estimate≈ 480 kcal65 g carbs
Gebakken garnaal, California, Zalm, Spicy tonijn
Fried Shrimp, California, Salmon, Spicy Tuna Sushi
estimate≈ 660 kcal62 g carbsbalanced 67
8st. California roll deluxe
California Roll Deluxe (8pcs)
estimate≈ 540 kcal58 g carbsbalanced 69
8st. Dragon roll
Dragon Roll (8pcs)
estimate≈ 590 kcal60 g carbsbalanced 67
8st. Rainbow roll
Rainbow Roll (8pcs)
estimate≈ 560 kcal58 g carbsbalanced 73
8st. Green Dragon roll
Green Dragon Roll (8pcs)
estimate≈ 580 kcal62 g carbsbalanced 73
8st. garnalen rol met vermicelli
Shrimp Roll with Vermicelli (8pcs)
estimate≈ 510 kcal68 g carbsbalanced 69
8st. zalm rol met crunch
Salmon Roll with Crunch (8pcs)
estimate≈ 420 kcal38 g carbs
5 st. futo california
Futo California Roll (5pcs)
estimate≈ 380 kcal45 g carbs
6 st. komkommer makivegan
Cucumber Maki (6pcs)
estimate≈ 150 kcal32 g carbs
3 st. zalm nigiri, 3 st. tonijn nigiri
Salmon and Tuna Nigiri
estimate≈ 320 kcal36 g carbs
8 carlifoniroll, 4 zalmroll, 4 tonijnsaladeroll, 4 salmonsaladeroll, 4 ebiroll
California, Salmon, Tuna Salad, Salmon Salad, Ebi Roll Mix
estimate≈ 1100 kcal110 g carbs
6 maki zalm, 6 maki komkommer
Salmon and Cucumber Maki
estimate≈ 340 kcal48 g carbs
8 carlifoniroll, 4 zalmroll, 4 salmonsalderoll, 4 tonijnsaladeroll, 6 kappa maki, 6 surimi maki, 4 flame zalm nigiri, 4 falme specialroll
Sushi Mix (California, Salmon, Tuna, Kappa, Surimi, Flame Salmon)
estimate≈ 1400 kcal140 g carbs
8 carlifoniroll , 4 zalmroll, 4 salmonsaladeroll , 8 ebiroll, 8 chickenroll, 6 Maki krab
Sushi Mix (California, Salmon, Salmon Salad, Ebi, Chicken, Crab)
estimate≈ 1300 kcal130 g carbs
8 carlifoniroll, 4 zalmroll, 4 salmonsladeroll, 4 tonijnsaladeroll, 8 pinkladyroll, 4 flamezalm speciaal roll, 6 kappa maki, 6 surimi maki
Sushi Mix (California, Salmon, Tuna, Pink Lady, Flame Salmon, Kappa, Surimi)
estimate≈ 1500 kcal150 g carbsheavy 37
4 zalm, 4 tonijn, 4 garnaal, 4 flamed sake, 6 Avocado maki
Salmon, Tuna, Shrimp, Flamed Sake, Avocado Maki Mix
estimate≈ 750 kcal70 g carbsbalanced 77
Maki mix (18), Roll Mix (16)
Maki and Roll Mix
estimate≈ 950 kcal110 g carbsbalanced 69
4 zalm toryufu en een selectie van 6 verschillende sushi rolls
Salmon Tofu and Sushi Roll Selection
estimate≈ 800 kcal85 g carbsbalanced 80
78 stuks
Sushi Platter (78pcs)
estimate≈ 3200 kcal350 g carbsheavy 33
8 stuks
Sushi Platter (8pcs)
estimate≈ 350 kcal35 g carbs
Special Rolls
King krab roll
King Crab Roll — Binnen: ebi fry, komkommer. Buiten: King krab, Ebi saus, lente ui, sesam
estimate≈ 520 kcal42 g carbs
Pesto Zalm roll
Pesto Salmon Roll — Binnen: krab, advocado en komkommer. Buiten: crispy flokken, lente ui, zalm, pesto saus, en teriyaki saus
estimate≈ 580 kcal45 g carbs
Truffel Zalm roll
Truffle Salmon Roll — Binnen: komkommer & garnaal. Buiten; gegrilde zalm, fermecelie, massago en truffel saus
estimate≈ 480 kcal40 g carbs
Flame Beef roll
Binnen: tamago, advocado en komkommer. Buiten: flame beef,gebakken ui, lent ui, unagisaus en sesam
estimate≈ 550 kcal48 g carbs
Carpaccio Kip roll
Carpaccio Chicken Roll — Binnen: komkommer, advocado en krokante kip. Buiten: carpaccio, rode ui, en gebakken ui
estimate≈ 590 kcal46 g carbsbalanced 65
Crunchy Chicken roll
Buitenkant: gebakken ui, lente ui pesto saus. Binnenkant: crunchy chicken, komkommer, advocado
estimate≈ 580 kcal52 g carbs
Paling roll
Eel Roll — Binnen: komkommer & garnaal, Buiten: gegrilde paling, unagi saus & masago
estimate≈ 510 kcal48 g carbs
Zalm Unagi roll
Salmon Unagi Roll — Binnen: komkommer & garnaal, Buiten: gegrilde zalm, unagi saus & sesam
estimate≈ 490 kcal48 g carbsbalanced 69
California roll
Binnen: komkommer & avocado, Buiten: surimi, masago & california saus
estimate≈ 440 kcal46 g carbs
Kaas Zalm roll
Cheese Salmon Roll — Binnen: avocado, omelet en cream cheese. Buiten: gegrilde zalm en kaas, lente ui, unagi saus & sesam
estimate≈ 620 kcal45 g carbs
Spicy Tonijn roll
Spicy Tuna Roll — Binnen: tamago, advocado en komkommer. Buiten: tonijn, spicy sauce en bos ui
estimate≈ 460 kcal47 g carbsbalanced 73
Green Tea roll
Binnen: komkommer & garnaal, Buiten: avocado, groene thee saus & masago
estimate≈ 430 kcal48 g carbsbalanced 73
Tonijnsalade roll
Tuna Salad Roll — Binnen: avocado , komkommer & met huisgemaakte tonijnsalade, Buiten: huisgemaakte tonijnsalade, bosui & siracha
estimate≈ 520 kcal48 g carbs
Spicy Zalm roll
Spicy Salmon Roll — Binnen: komkommer & garnaal, Buiten: zalm, chilli poeder, spicy mayo, unagi saus, rode pepers & bosuien
estimate≈ 540 kcal48 g carbs
Mango Zalm Tonijn roll
Mango Salmon Tuna Roll — Binnen: komkommer & garnaal, Buiten: avocado, zalm, tonijn, mango saus & masago
estimate≈ 480 kcal52 g carbsbalanced 73
Ebi roll
Binnen: komkommer & garnaal, Buiten: garnalen, ebi saus & masago
estimate≈ 450 kcal48 g carbs
Inside Out Roll
met topping naar keuze
estimate≈ 450 kcal48 g carbs
Maki & Nigiri
gebakken garnaal en komkommer
Fried Shrimp and Cucumber Maki
estimate≈ 410 kcal42 g carbs
Krab stick, Komkommer, Avocado
Crab Stick, Cucumber and Avocado Maki
estimate≈ 380 kcal42 g carbs
Zalm, komkommer, Avocado
Salmon, Cucumber and Avocado Maki
estimate≈ 390 kcal42 g carbsbalanced 68
Tonijn, Komkommer, Avocado
Tuna, Cucumber and Avocado Maki
estimate≈ 380 kcal42 g carbsbalanced 68
Krokante kip, Komkommer en advocado
Crispy Chicken, Cucumber and Avocado Maki
estimate≈ 460 kcal44 g carbs
Japanese omelet, Komkommer, Avocadovegetarian
Japanese Omelette, Cucumber and Avocado Maki
estimate≈ 370 kcal43 g carbs
Zalmsalade, avocado, rode ui
Salmon Salad and Avocado Maki
estimate≈ 480 kcal42 g carbs
komkommervegan, vegetarian
Cucumber Maki
estimate≈ 140 kcal25 g carbs
zalm
Salmon Maki
estimate≈ 180 kcal24 g carbs
tonijn
Tuna Maki
estimate≈ 170 kcal24 g carbs
Salmon, avocado
Salmon and Avocado Maki
estimate≈ 220 kcal23 g carbs
Japanese Omeletvegetarian
Japanese Omelette Maki
estimate≈ 190 kcal25 g carbs
Krab Stick
Crab Stick Maki
estimate≈ 170 kcal25 g carbs
Advocadovegan, vegetarian
Avocado Maki
estimate≈ 180 kcal24 g carbsbalanced 65
Gegrilde Paling, Komkommer
Grilled Eel and Cucumber Maki
estimate≈ 240 kcal25 g carbs
Zalm, Cream Cheese
Salmon and Cream Cheese Maki
estimate≈ 260 kcal24 g carbs
Krab stick, komkommer, advocado en omelet
Crab Stick, Cucumber, Avocado and Omelette Maki — Met saus en gebakken ui
estimate≈ 320 kcal30 g carbs
zalmsalade, komkommer en avocado
Salmon Salad, Cucumber and Avocado Maki — met saus en gebakken ui
estimate≈ 340 kcal30 g carbs
Tonijnsalade, komkommer en avocado
Tuna Salad, Cucumber and Avocado Maki — met saus en gebakken ui
estimate≈ 330 kcal30 g carbs
2 stuks Zalm
Salmon Nigiri
estimate≈ 150 kcal22 g carbs
2 stuks Tonijn
Tuna Nigiri
estimate≈ 140 kcal22 g carbs
2 stuks Garnaal
Shrimp Nigiri
estimate≈ 140 kcal22 g carbs
2 stuks Krab Stick
Crab Stick Nigiri
estimate≈ 140 kcal22 g carbs
2 stuks Japanese omeletvegetarian
Japanese Omelette Nigiri
estimate≈ 160 kcal23 g carbs
2 stuks Avocadovegan, vegetarian
Avocado Nigiri
estimate≈ 150 kcal22 g carbs
2 stuks Gegrilde Paling
Grilled Eel Nigiri
estimate≈ 180 kcal22 g carbs
2 stuks Gegrilde Zalm
Grilled Salmon Nigiri
estimate≈ 160 kcal22 g carbs
2 stuks Gegrilde Tonijn
Grilled Tuna Nigiri
estimate≈ 140 kcal15 g carbs
2 stuks Gegrilde zalm met kaas
Grilled Salmon and Cheese Nigiri
estimate≈ 180 kcal15 g carbs
2 stuks Gegrilde tonijn met kaas
Grilled Tuna and Cheese Nigiri
estimate≈ 170 kcal15 g carbs
2 stuks Gegrilde beef
Grilled Beef Nigiri
estimate≈ 160 kcal15 g carbs
2 stuks Zalm, Truffelsaus, Vermicelli
Salmon, Truffle Sauce and Vermicelli Nigiri
estimate≈ 190 kcal18 g carbs
2 stuks Zalm, Masago
Salmon and Masago Nigiri
estimate≈ 150 kcal15 g carbs
2 stuks Tonijn, Truffelsaus, Vermicelli
Tuna, Truffle Sauce and Vermicelli Nigiri
estimate≈ 180 kcal18 g carbs
2 stuks Tonijn, Masago
Tuna and Masago Nigiri
estimate≈ 140 kcal15 g carbs
tonijn tartaar op gebakkenrijst nigiri
Tuna Tartare on Fried Rice Nigiri — 2 stuks
estimate≈ 210 kcal22 g carbs
2 stuks Vliegvis Kaviaar
Flying Fish Roe Nigiri
estimate≈ 140 kcal16 g carbs
2 stuks Gemarineerde Zeewiervegan, vegetarian
Marinated Seaweed Nigiri
estimate≈ 120 kcal18 g carbs
2 stuks Tonijn Tartaar
Tuna Tartare Nigiri
estimate≈ 140 kcal15 g carbs
Bijgerechten & Snacks
Gebakken garnalen (4 stuks)
Fried Shrimp
estimate≈ 320 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Edamame loempia's (4 stuks)vegan, vegetarian
Edamame Spring Rolls
estimate≈ 280 kcal30 g carbsdiabetes-friendly
Vegetarische mini loempia's (6 stuks)vegetarian
Vegetarian Mini Spring Rolls
estimate≈ 240 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Japanse kip spiesjes (4 stuks)
Japanese Chicken Skewers
estimate≈ 300 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Inktvis tempura
Squid Tempura — Gefrituurde balletjes van ongeveer 4 cm, gemaakt van tempuradeeg met gekookte inktvis (tentakel) erin. (4 stuks)
estimate≈ 350 kcal28 g carbsdiabetes-friendly
Japanse kip dumpling (5 stuks)
Japanese Chicken Dumplings
estimate≈ 250 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Soya bonenvegan, vegetarian
Soy Beans
estimate≈ 120 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82
Gemarineerde zeewiervegan, vegetarian
Marinated Seaweed
estimate≈ 80 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Sushisalavegetarian
Sushi Salad — Sla, komkommer, appel, mais, edamame, chuka wakame en cherry tomaat met carlifonia dressing
estimate≈ 320 kcal28 g carbsbalanced 70
Zalm (6 plaktjes)pescatarian
Salmon Sashimi — Licht pittig aziaties gekruid
estimate≈ 180 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Tonijn (6 plakjes)pescatarian
Tuna Sashimi — Licht pittig aziaties gekruid
estimate≈ 150 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Zalm & Tonijn (12 plakjes)pescatarian
Salmon and Tuna Sashimi — Licht pittig aziaties gekruid
estimate≈ 310 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Gegrilde zalm (6 plakjes)pescatarian
Grilled Salmon — Licht pittig aziaties gekruid
estimate≈ 200 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Gegrilde tonijn (6 plakjes)pescatarian
Grilled Tuna — Licht pittig aziaties gekruid
estimate≈ 160 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Gegrilde zalm & tonijn (12 plakjes)pescatarian
Grilled Salmon and Tuna — Licht pittig aziaties gekruid
estimate≈ 340 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Sushisala Omeletvegetarian
Omelette Sushi Salad — Omelet, sushirijst, sla, edamame, wakame, mais en advocado
estimate≈ 520 kcal45 g carbs
Sushisala Ebifrypescatarian
Ebi Fry Sushi Salad — Ebifry, sushirijst, sla, edamame, wakame, mais en masago
estimate≈ 610 kcal52 g carbs
Sushisala Krokante Kip
Crispy Chicken Sushi Salad — Krokante Kip, sushirijst, sla, edamame, wakame, mais en masago
estimate≈ 630 kcal55 g carbsbalanced 65
Sushisala Zalmpescatarian
Salmon Sushi Salad — Zalm, sushirijst, sla, edamame, wakame, mais en masago
estimate≈ 540 kcal48 g carbsbalanced 71
Sushisala Tonijnpescatarian
Tuna Sushi Salad — Tonijn, sushirijst, sla, edamame, wakame, mais en masago
estimate≈ 510 kcal48 g carbsbalanced 77
Sushisala Mixpescatarian
Mixed Sushi Salad — Sushi rijst, sla, zalm, tonijn, edamame, gemarineerde zeewier, mais en masago
estimate≈ 580 kcal48 g carbsbalanced 71
Cafetaria
Sate
Satay — met appel komkommer salade
estimate≈ 420 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Goulash
met appel komkommer salade
estimate≈ 480 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Groente kroketvegetarian
Vegetable Croquette — met appel komkommer salade
estimate≈ 280 kcal24 g carbsdiabetes-friendly
Kalfs kroket
Veal Croquette — met appel komkommer salade
estimate≈ 310 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Dobben kroket
Beef Croquette — met appel komkommer salade
estimate≈ 320 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Kaaskroketvegetarian
Cheese Croquette — met appel komkommer salade
estimate≈ 340 kcal20 g carbsdiabetes-friendly
Kwekkenboom kroket
Kwekkenboom Croquette — met appel komkommer salade
estimate≈ 310 kcal22 g carbsdiabetes-friendly
Gebakken ei, ham en pinda saus
Fried Egg with Ham and Peanut Sauce
estimate≈ 450 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Diverse bittergarnituur
Mixed Bittergarnituur — uit eigen keuken
estimate≈ 600 kcal45 g carbs
3 stokjes met satésaus en salade
Satay Sticks
estimate≈ 380 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Friet met fritessausvegetarian
Fries with Mayonnaise
estimate≈ 520 kcal55 g carbsheavy 44
Snack (frikandel/kroket/kipnuggets)
Deep Fried Snack
estimate≈ 280 kcal15 g carbs
Beefburger
Beef Burger — Sla, augurk, tomaat met speciaal saus
estimate≈ 650 kcal40 g carbs
Beefburger Kaas
Cheese Beef Burger — Kaas,sla, augurk, tomaat met speciaal saus
estimate≈ 740 kcal41 g carbs
Beefburger Bacon
Bacon Beef Burger — Bacon, sla, augurk, tomaat met speciaal saus
estimate≈ 780 kcal40 g carbs
Beefburger Joppiesaus
Beef Burger with Joppiesaus — sla, tomaat, augurk, droog gebakken uitje met joppiesaus
estimate≈ 680 kcal45 g carbs
Beefburger Dubbelvlees
Double Beef Burger — Dubbelvlees, kaas, sla, augurk, tomaat met speciaal saus
estimate≈ 920 kcal42 g carbs
Beefburger Sla Mix
Beef Burger Salad Mix — Sla, komkommer, augurk, tomaat met Joppiesaus
estimate≈ 660 kcal44 g carbsbalanced 65
Broodje en hamburgervlees
Hamburger Bun with Meat — zonder saus
estimate≈ 480 kcal30 g carbs
Huisgemaakt broodje
Homemade Sandwich — inclusief slaatje
estimate≈ 420 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Is this menu still right?
62veggie
scoreestimate
scoreestimate
Vegetarian sushi and snacks
How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.
You can choose from an assortment of vegetarian sushi or individual maki with cucumber, avocado, or Japanese omelet. There are also edamame spring rolls, soybeans, and vegetable croquettes. The menu contains a lot of fish and meat for a mixed table.
18 vegetarian and 8 vegan dishes out of 133
60dia
scoreestimate
scoreestimate
Sashimi and small snacks
How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.
Choose sashimi or small side dishes to limit carbohydrates. Most sushi combinations contain a lot of rice.
24 diabetes-friendly · 133 dishes
Reviews
ReviewNo reviews yet.Were you there? Write the first one.
Practical
- Address
- Klaas Bosstraat 20, 3882AM Putten
- Hours
- MonclosedTue12:00–20:00Wed12:00–21:00Thu12:00–21:00Fri12:00–21:00Sat12:00–21:00Sun14:00–20:30Bezorging: Maandag Gesloten, Dinsdag 12:00-19:30, Woensdag 12:00-19:30, Donderdag 12:00-19:30, Vrijdag 13:00-20:00, Zaterdag 12:00-20:00, Zondag 14:00-19:30. Bezorgen kan alleen voor 16:30!!!. Feestdagen: 24 dec 12:00-20:00, 26 dec 12:00-19:00, 31 dec 14:00-20:00, 1 jan 14:00-20:00, 17 mei 12:00-20:00
- Contact
- +32625156888
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushideproeverij.nl/
- Record
- completeness 67 %, confidence 99 %