Gasthof Adler - Ratshausen, Hohnerstraße
Hohnerstraße 3, 72365 Ratshausen
opening hours not known yet
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 16 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 16 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Zum Aperitif
Teller Charcuterie aus dem Adler Reifekeller
4.90
Charcuterie platter
estimate≈ 350 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Geschmackvolle Suppen
Feine Steinpilzcremesuppe mit Croutons
15.00
Porcini mushroom cream soup
estimate≈ 280 kcal20 g carbsdiabetes-friendly
Unsere bekannte Thai-Essenz mit Wildgarnelen, Galgant, Kaffir-Limette und Chili
19.80
Thai shrimp essence soup
estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Tasse Saure Adler-Kutteln mit Lemberger
16.80
Sour tripe soup
estimate≈ 220 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Sommerliche Vorspeisen
Lieblingssalat von meiner Frau Martina mit geröstetem Oktopus
29.00
Octopus salad — auf Pimento-Vinaigrette und Hummerglace
estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Gegrillte Melanzani mit lauwarmen, badischem Ziegenfrischkäsevegetarian
24.00
Grilled eggplant with goat cheese — und Honig-Tomatenfondue
estimate≈ 380 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Terrine von der gegrillten Entenstopfleber auf Brunnenkressenage, gerösteten Haselnüssen, frischem Sommertrüffel und gerösteter Adler-Brioche
32.00
Duck foie gras terrine
estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Büffelmilch-Burrata aus Kampanien auf Rucola mit marinierten Kirschtomaten Parmesan und altem Balsamico abgeschmecktvegetarian
24.80
Buffalo burrata salad
estimate≈ 420 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Schwäbischer Kartoffelsalat mit feinen Blattsalaten „halb und halb“
15.80
Swabian potato salad — im Kartoffel-Sauerkirschdressing mit Speckwürfel, Croûtons und gerösteten Nüssen
estimate≈ 350 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Edler Sommersalat aus Broldes Garten im Kartoffel-Sauerkirschdressing
17.80
Garden summer salad — mit Speckwürfel, Croûtons, gerösteten Nüssen und Parmesan
estimate≈ 280 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Zum Hauptgang - Tradition und Handwerkskunst
Tournedo vom Alb Rind vom Grill mit Rosmarin und Rauchsalz gewürzt
56.00
Grilled beef tournedo — frischen Pfifferlingen, jungen Gartenbohnen und knusprigen Bratkartoffeln
estimate≈ 750 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Traditioneller Adler-Zwiebelrostbraten vom Grill 220g mit Bratensößle
37.00
Zwiebelrostbraten — dazu Dinkelspätzle oder Pommes Frites oder Bratkartoffeln
estimate≈ 850 kcal50 g carbs
Original Wiener Schnitzel vom Ländlekalb mit Bratensößle, Preiselbeeren
29.00
Wiener Schnitzel — Pommes frites oder Dinkelspätzle
estimate≈ 800 kcal45 g carbs
Gebratener bretonischer Seeteufel in Hummersößle mit Safranspinat
49.00
Monkfish in lobster sauce — auf Broccolinage und jungen Kartöffele
estimate≈ 650 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Hausgemachte Maultaschen mit Speck und Zwiebel geschmelzt
25.80
Maultaschen — und würzigem Kartoffel-Blattsalätle
estimate≈ 680 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Saure Kutteln mit Lemberger abgeschmeckt und knusprigen Bratkartoffeln
26.80
Sour tripe with potatoes
estimate≈ 620 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Weiße gebratene Hochzeitsbratwurst vom Ofterdinger Metzger Haid
26.00
Wedding sausage — mit Kartoffel-Blattsalätle und Bratensauce
estimate≈ 600 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Verführerischer Nachtisch
Lauwarme Apfel-Tarte „Tarte Tartin“ von Bodenseeäpfel
17.50
Tarte Tatin — mit hausgemachtem Vanilleeiscreme
estimate≈ 550 kcal65 g carbsheavy 30
Erfrischendes Sorbet von Limette und Zitronenverbene auf Erdbeer-Sabayone
14.80
Lime and lemon verbena sorbet
estimate≈ 250 kcal35 g carbsheavy 39
Feine gebrannte Vanillecreme mit frischen Beeren und hausgemachtem Aprikosensorbet
17.50
Vanilla cream with berries
estimate≈ 380 kcal30 g carbsheavy 44
„Steirischer Kuss“ Hausgemachtes Vanilleeis auf Beeren mit steirischem Kürbiskernöl
13.80
Vanilla ice cream with pumpkin seed oil
estimate≈ 380 kcal42 g carbsheavy 37
Hausgemachtes Eis oder Sorbet mit frischen Beeren und Fruchtmark
Vanilleeis, Schokoladeneis, Espresso-Eis, Pistazieneis Aprikosensorbet, Himbeersorbet
5.80
Assorted ice cream and sorbet
estimate≈ 210 kcal28 g carbs
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Practical
- Address
- Hohnerstraße 3, 72365 Ratshausen
- Hours
- not known yet
- Contact
- +4974272260
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adler-ratshausen.de/
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