Bischofshof Braustuben

Dechbettener Str. 50, 93049 Regensburg

Closed now · opens 11:30

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Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

SCHNITZEL-KARTE

Naturschnitzel vom Schwein

17.60

Natural Pork Schnitzel

estimate≈ 650 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Schnitzel vom Schwein Wiener Art

17.60

Vienna Style Pork Schnitzel

estimate≈ 850 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Putenschnitzel Wiener Art

17.60

Vienna Style Turkey Schnitzel

estimate≈ 750 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Cordon Bleu vom Schwein

22.80

Pork Cordon Bleu

estimate≈ 950 kcal45 g carbsdiabetes-friendly

Gemüseschnitzelvegetarian

16.60

Vegetable Schnitzel

estimate≈ 600 kcal55 g carbsbalanced 74

Oberpfälzer Schweinebraten

17.50

Upper Palatinate Roast Pork — mit Dunkelbiersauce, Reiberknödel und Sauerkraut

estimate≈ 880 kcal65 g carbs

Gemischter Braten vom Rind und Schwein

18.40

Mixed Beef and Pork Roast — mit Dunkelbiersauce und Semmelknödel

estimate≈ 920 kcal60 g carbs

Zart gekochte Ochsenbrust

19.50

Braised Ox Cheek — mit Meerrettichsauce, Wurzelgemüse, Salzkartoffeln und frisch geriebenem Kren

estimate≈ 720 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Gemischte Schwammerl in Kräuterrahmvegetarian

16.90

Mixed Mushrooms in Herb Cream — mit zwei hausgemachten Semmelknödel

estimate≈ 780 kcal55 g carbs

4 Bratwürstel

9.80

Bratwurst with Sauerkraut — mit Sauerkraut und Brot

estimate≈ 650 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

6 Bratwürstel

12.80

Bratwurst with Sauerkraut — mit Sauerkraut und Brot

estimate≈ 820 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Knackige Currywurst mit fruchtiger Sauce und Pommes

12.80

Currywurst with Fries

estimate≈ 950 kcal85 g carbs

Knackige Currywurst mit scharfer Sauce, Röstzwiebeln und Pommes

13.90

Spicy Currywurst with Fries

estimate≈ 1000 kcal85 g carbs

Obatzdavegetarian

15.50

mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot

estimate≈ 680 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Regensburger Wurstsalat

12.90

Regensburg Sausage Salad — mit Zwiebeln, Essiggurken und Brot

estimate≈ 550 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Schweizer Wurstsalat

13.80

Swiss Sausage Salad — mit Zwiebeln, Essiggurken, Emmentaler und Brot

estimate≈ 650 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Geräuchertes und Käse Bauerngeräuchertes und Emmentaler

15.60

Smoked Meat and Cheese Platter — mit Tomaten, Essiggurken, Zwiebeln, frisch geriebenem Meerrettich, Butter und Brot

estimate≈ 750 kcal45 g carbsdiabetes-friendly

Wirtshaus Salatvegetarian

15.40

Tavern Salad — großer gemischter Salat, mit Weißbierdressing, Kirschtomaten, Avocado, Radieschen, Sprossen und gerösteten Kerndln

estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

Gegrillte Putenstreifen

5.30

Grilled Turkey Strips

estimate≈ 180 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Zwei hausgemachte Kaspressknödelvegetarian

5.00

Cheese Dumplings

estimate≈ 320 kcal30 g carbs

Gebratenes Zanderfiletpescatarian

8.10

Fried Zander Fillet

estimate≈ 420 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Kleiner gemischter Salat mit Weißbierdressingvegetarian

4.50

Small Mixed Salad

estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

SCHNITZEL-KARTE

Naturschnitzel vom Schwein

17.90

Natural Pork Schnitzel

estimate≈ 380 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Schnitzel Wiener Art vom Schwein

17.90

Vienna Style Pork Schnitzel

estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Schnitzel Wiener Art von der Pute

19.90

Vienna Style Turkey Schnitzel

estimate≈ 580 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Cordon Bleu vom Schwein

23.40

Pork Cordon Bleu

estimate≈ 820 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Knusprige Quinoa Pflanzerlvegetarian

17.20

Quinoa Patties

estimate≈ 520 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Suppen

Bayerische Leberknödelsuppe

7.20

Bavarian Liver Dumpling Soup — mit Wurzelgemüse und feinem Schnittlauch

estimate≈ 280 kcal22 g carbsdiabetes-friendly

Salate

Braustuben Backhendl

6.20

Roasted Chicken — Obendrauf

estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Marinierte Essigknödelvegetarian

5.50

Marinated Vinegar Dumplings — Obendrauf

estimate≈ 210 kcal32 g carbs

Kleiner gemischter Salatvegetarian

4.80

Small Mixed Salad — mit Weißbierdressing

estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Braustuben Klassiker

Oberpfälzer Schweinebraten

17.90

Upper Palatinate Roast Pork — mit Dunkelbiersauce, Sauerkraut und Reiberknödel

estimate≈ 850 kcal65 g carbsbalanced 67

Zart gekochte Ochsenbrust (Fleisch vom Metzger Mauerer)

19.80

Braised Ox Cheek — mit Meerrettichsauce, Wurzelgemüse, Salzkartoffeln und frisch geriebenem Kren

estimate≈ 620 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Saftige Käsespätzlevegetarian

16.20

Cheese Spätzle — mit Emmentaler, Röstzwiebeln und feinem Schnittlauch

estimate≈ 780 kcal62 g carbs

Gemischte Schwammerlvegetarian

17.20

Mixed Mushrooms in Herb Cream — in feinem Kräuterrahm mit zwei hausgemachten Semmelknödel

estimate≈ 680 kcal55 g carbs

Braustuben Pasta

Penne Rigate mit fruchtiger Kirschtomatensauce, frischen Auberginen, Zucchini, Lauchzwiebeln, Rucola und Sonnenblumenkerndlnvegetarian

17.20

Penne with Tomato and Vegetables

estimate≈ 540 kcal72 g carbsbalanced 86

Brotzeiten und Schmankerl

Schweizer Wurstsalat

13.90

Swiss Sausage Salad — mit roten Zwiebeln, Essiggurken, Emmentaler und Brot

estimate≈ 610 kcal48 g carbsbalanced 69

Bratwürstel von der Metzgerei Mauerer

9.90

Bratwurst with Sauerkraut — mit Sauerkraut und Brot

estimate≈ 520 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Bratwürstel von der Metzgerei Mauerer

12.90

Bratwurst with Sauerkraut — mit Sauerkraut und Brot

estimate≈ 610 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Knackige Currywurst

13.20

Currywurst with Fries — mit fruchtiger Sauce und Pommes

estimate≈ 880 kcal85 g carbs

Knackige Currywurst

14.20

Spicy Currywurst with Fries — pikant mit scharfer Sauce, Röstzwiebeln und Pommes

estimate≈ 950 kcal75 g carbs

MITTAGSKARTE

Champignonschnitzel vom Schweinerücken mit hausgemachten Spätzle

12.90

Mushroom Pork Schnitzel with Spätzle — Dienstag

estimate≈ 820 kcal60 g carbsbalanced 66

Büro-Portion Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes

8.90

Vienna Style Pork Schnitzel with Fries — Dienstag

estimate≈ 720 kcal50 g carbs

Knackige Currywurst mit fruchtiger Sauce und Pommes

12.90

Currywurst with Fries — Mittwoch

estimate≈ 920 kcal72 g carbs

Gebackener Leberkäse mit zwei Spiegeleiern und hausgemachtem Kartoffelsalat

12.90

Baked Leberkäse with Eggs — Donnerstag

estimate≈ 880 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68

Büro-Portion Gebackener Leberkäse mit Spiegelei und hausgemachtem Kartoffelsalat

8.90

Baked Leberkäse with Egg — Donnerstag

estimate≈ 650 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Geröstete Knödel mit Ei und kleinem Salatbouquetvegetarian

12.90

Roasted Dumplings with Egg — Freitag

estimate≈ 620 kcal65 g carbsbalanced 67

Büro-Portion Geröstete Knödel mit Ei und kleinem Salatbouquetvegetarian

8.90

Roasted Dumplings with Egg — Freitag

estimate≈ 480 kcal50 g carbsbalanced 67

Vorspeise und Suppe

Bayerisches Vorspeisenbrettl

15.20

Bavarian Appetizer Platter — mit hausgemachtem Braustuben Obatzda, Griebenschmalz und mediterraner Streichwurst im Glasl mit zwei Scheiben Brot

estimate≈ 750 kcal40 g carbsdiabetes-friendly

Fleischgerichte

Zart gekochte Ochsenbrust – 20 Stunden im eigenen Saft gegart

19.80

Slow-cooked Beef Breast — mit Meerrettichsauce, Wurzelgemüse, Salzkartoffeln und frisch geriebenem Kren

estimate≈ 680 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Resche Schweinshaxe

19.70

Crispy Pork Knuckle — mit Dunkelbiersauce, Sauerkraut und Reiberknödel

estimate≈ 1100 kcal55 g carbs

Schweineschnitzel Wiener Art

17.90

Wiener Schnitzel — mit Pommes oder hausgemachtem Kartoffelsalat

estimate≈ 850 kcal55 g carbs

Kleine Portion Schweineschnitzel Wiener Art

14.90

Wiener Schnitzel (Small)

estimate≈ 650 kcal40 g carbs

Braustuben Backhendl

19.60

Bavarian Fried Chicken — mit Kartoffel-Radieschensalat, gerösteten Kürbiskernen, steirischem Kürbiskernöl und Preiselbeeren

estimate≈ 720 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Zwiebelrostbraten medium

29.90

Onion Roast Beef — mit glasierten Karotten, Bratkartoffeln, Röstzwiebeln und hausgemachter Kräuterbutter

estimate≈ 880 kcal45 g carbsbalanced 68

Rosa gebratene Kalbsleber

19.80

Pan-fried Veal Liver — mit Himbeeressigsauce, confierten Tomaten, Bohnen, Kartoffel-Mascarponepüree und knusprigen Zwiebeln

estimate≈ 620 kcal32 g carbsbalanced 78

Fischgerichte

Gebackenes Rotbarschfilet Münchner Art

18.90

Fried Redfish Fillet Munich Style — in der Bockbier-Breznpanade mit Kartoffel-Radieschensalat und hausgemachter Remouladensauce

estimate≈ 780 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Vegetarische und vegane Gerichte

Braustuben Pasta (vegan)vegan, vegetarian

17.20

Vegan Pasta with Tomato and Vegetables — Penne Rigate mit fruchtiger Kirschtomatensauce frischen Auberginen, Zucchini, Lauchzwiebeln, Rucola und Sonnenblumenkerndln

estimate≈ 620 kcal85 g carbsbalanced 78

Brotzeiten und Schmankerl

Braustuben Brotzeitbrettl

16.80

Bavarian Cold Platter — Eine herzhafte Auswahl bayerischer Schmankerl, mit Spezialitäten von unserer Familienmetzgerei Mauerer, ‘‘wos ma grad frisch da ham‘‘ – dazu Essiggurken, roten Zwiebeln, frisch geriebenem Kren, Butter und zwei Scheiben Brot

estimate≈ 850 kcal30 g carbsdiabetes-friendly

Hausgemachte Bratensulz - mit Brot

13.20

Homemade Roast Aspic with Bread

estimate≈ 420 kcal45 g carbs

Hausgemachte Bratensulz - mit Bratkartoffeln

4.80

Homemade Roast Aspic with Fried Potatoes

estimate≈ 510 kcal35 g carbs

4 Stück Bratwürstel

9.90

Bavarian Sausages (4 pcs) — mit Sauerkraut und Brot

estimate≈ 780 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

6 Stück Bratwürstel

12.90

Bavarian Sausages (6 pcs) — mit Sauerkraut und Brot

estimate≈ 980 kcal45 g carbsdiabetes-friendly

Knackige Currywurst Pikant

14.20

Currywurst — mit scharfer Sauce, Röstzwiebeln und Pommes

estimate≈ 950 kcal75 g carbs

Brot (zwei Scheiben)

1.00

Bread — Was dazu?

estimate≈ 160 kcal30 g carbs

Breze

1.80

Pretzel — Was dazu?

estimate≈ 280 kcal50 g carbs

Dessert

Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarrn als Dessert (kleine Portion)

12.20

Kaiserschmarrn (Dessert) — mit Mandeln und Rosinen, flambiert mit Rum, dazu Apfelmus

estimate≈ 650 kcal70 g carbsheavy 26

Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarrn als Hauptgang (große Portion)

15.90

Kaiserschmarrn (Main) — mit Mandeln und Rosinen, flambiert mit Rum, dazu Apfelmus

estimate≈ 950 kcal110 g carbsheavy 44

Gemischtes Altbayerisches Eis

9.00

Assorted Bavarian Ice Cream — drei Kugeln nach Wahl: Vanille, Schoko, Erdbeere

estimate≈ 480 kcal60 g carbsheavy 34

Sahne

0.70

Whipped Cream — Zusatz zu Eis

estimate≈ 60 kcal2 g carbsdiabetes-friendly

Gemischtes Altbayerisches Sorbetvegan

8.90

Assorted Bavarian Sorbet — drei Kugeln nach Wahl: Cassis, Aprikose, Zitrone

estimate≈ 360 kcal75 g carbsheavy 35

Vanilleeis mit heißen Beeren

10.90

Vanilla Ice Cream with Hot Berries — drei Kugeln Altbayerisches Vanilleeis mit heißen Beeren und Sahne

estimate≈ 580 kcal65 g carbsheavy 29

Eine Kugel Altbayerisches Eis oder Sorbet

3.00

Single Scoop Ice Cream or Sorbet — nach Wahl: Vanille, Schoko, Erdbeere, Cassis, Aprikose, Zitrone

estimate≈ 160 kcal22 g carbs

Affogato

6.80

doppelter Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

estimate≈ 210 kcal20 g carbs

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Practical

Address: Dechbettener Str. 50, 93049 Regensburg
Hours: Monclosed
Tue10:00–22:00
Wed10:00–22:00
Thu10:00–22:00
Fri10:00–22:00
Sat10:00–22:00
Sun11:30–20:00
Warme Küche Di. – Sa.: 11:30 – 14 Uhr und 17 – 21 Uhr. Nachmittagskarte: 14:00 – 17:00 Uhr. Warme Küche Sonntag: Durchgehend 11:30 – 19 Uhr. Biergarten: Di. – Sa. bis 22 Uhr, Sonntag bis 20 Uhr
Contact: +4994128049600 kontakt@bischofshof-braustube.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bischofshof-braustube.de/
Record: completeness 83 %, confidence 80 %

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