Sacré Brunch

rue Cérès 59, 51100 Reims

opening hours not known yet

caféFrench€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

FORMULE

BRUNCH SALÉE

32.00

Savoury Brunch Formula — 1 PLAT SALÉ, 1 BOISSON FROIDE, 1 BOISSON CHAUDE

estimate≈ 850 kcal65 g carbs

FORMULE -10 ANS

38.00

10 Years Formula — coupe de champagne, 2 PLATS SALÉS, 1 PLAT SUCRÉ, 1 BOISSON FROIDE, 1 BOISSON CHAUDE

estimate≈ 1600 kcal140 g carbsheavy 31

FORMULE BAMBINO

14.00

Bambino Formula — 1 DEMI GAUFRE SALÉE, 1 DEMI GAUFRE SUCRÉE, 1 BOISSON FROIDE / CHAUDE

estimate≈ 750 kcal70 g carbs

PLATS SALÉS

GIGOT D'AGNEAU DE 7 HEURES

18.00

7-hour Lamb Shoulder — Effiloché d’agneau accompagné d’un fromage blanc persillé, de légumes de saison et salade. Servi avec du pain toasté.

estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

CHAKCHOUKAvegetarian

15.00

Shakshuka — Mijoté de tomates et d’oignons, légumes de saison, surmonté de 2 oeufs, persil et feta. Servi avec du pain toasté.

estimate≈ 580 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

GRILLED CHEESE

17.00

Grilled Cheese Sandwich — Sandwich chaud au jambon de Reims, 3 fromages (raclette, cheddar et emmental), moutarde au miel. Servi avec de la salade et un velouté de saison.

estimate≈ 880 kcal55 g carbs

CILBIR OEUF À LA TURQUEvegetarian

15.50

Çilbir (Turkish Eggs) — Fromage blanc aillé et persillé, accompagné de 2 oeufs au plat cuits dans un beurre chili, granola salé maison. Servi avec de la salade et du pain toasté.

estimate≈ 610 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

SACRÉE SALADEvegetarian

16.00

Savoury Salad Bowl — Boulgour, quinoa, fromage persillé, courgette marinée, salade, tomates cerises confites, grenade, feta. Servi avec 2 tranches de pain.

estimate≈ 540 kcal60 g carbsbalanced 80

SACRÉE DOLCEvegetarian

16.00

Savoury Waffle Dolce — Gaufre surmontée d’avocat épicé, stracciatella (fromage italien), tomates cerises confites, grenades et noisettes torréfiées.

estimate≈ 680 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

SACRÉE YANKEE

18.00

Savoury Waffle Yankee — Gaufre, avocat épicé, oeuf au plat, crispy poulet maison, sauce moutarde au miel. Accompagné d’une salade.

estimate≈ 820 kcal50 g carbsbalanced 70

SACRÉE NORDIQUE

17.50

Savoury Waffle Nordique — Gaufre, avocat épicé, oeuf au plat, saumon fumé. Accompagné d’une salade.

estimate≈ 650 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

SACRÉ HAMBOURG

19.00

Crispy Chicken Burger — Pain burger de notre boulanger, poulet crispy cheddar, oignons confits, grenade, sauce moutarde au miel. Accompagné d’une salade et d’un velouté d’agneau (+ 1€).

estimate≈ 890 kcal65 g carbs

PLATS SUCRÉS

SACRÉS PANKAKES

15.50

Pancakes with Bacon — Tour de pankakes, sirop d’érable, bacon ou bacon végétal, oeuf au plat. Accompagné d’un écrasé d’avocat légèrement épicé.

estimate≈ 850 kcal75 g carbs

GRANOLA MAISONvegetarian

9.00

Homemade Granola — Granola, fromage blanc et miel.

estimate≈ 420 kcal38 g carbs

PANCAKES GOURMANDSvegetarian

11.00

Chocolate Pancakes — Chocolat noir 55% et noisettes torréfiées.

estimate≈ 620 kcal65 g carbsheavy 42

PANCAKES AUX FRUITSvegetarian

12.50

Fruit Pancakes — Fruits de saison, caramel maison et amandes effilées.

estimate≈ 680 kcal78 g carbs

BRIOCHE PERDUEvegetarian

13.00

French Toast — Fruits de saison, caramel maison et amandes effilées.

estimate≈ 650 kcal72 g carbs

SUPPLÉMENTS

Poulet crispy maison

Crispy Chicken

estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Bacon ou bacon végétal

Bacon

estimate≈ 120 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Écrasé d’avocatvegan

Mashed Avocado

estimate≈ 160 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Oeuf au platvegetarian

Fried Egg

estimate≈ 90 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

PAIN

PAINvegan

2.00

Bread — Disponible sur demande.

estimate≈ 160 kcal30 g carbs

FORMULE BRUNCH

32.00

Brunch Formula — 1 PLAT SALÉ, 1 PLAT SUCRÉ, 1 BOISSON FROIDE, 1 BOISSON CHAUDE

estimate≈ 1200 kcal110 g carbsheavy 37

FORMULE BRUNCH SALÉE

38.00

Savoury Brunch Formula — 2 PLATS SALÉS, 1 BOISSON FROIDE, 1 BOISSON CHAUDE

estimate≈ 1400 kcal120 g carbsheavy 44

PLATS SALÉS

GIGOT D'AGNEAU DE 7 HEURES

7-hour Lamb Shoulder — Effiloché d’agneau accompagné d’un fromage blanc persillé de légumes de saison et salade. Servi avec du pain toasté.

estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

CHAKCHOUKAvegetarian

Shakshuka — Mijoté de tomates et d’oignons, légumes de saison, surmonté de 2 oeufs, persil et feta. Servi avec du pain toasté.

estimate≈ 580 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

SACRÉE DOLCE VEGANvegan

Savoury Waffle Dolce Vegan — Gaufre surmontée d’avocat épicé, stracciatella (fromage italien), tomates cerises confites, grenades et noisettes torréfiées. Option vegan possible sur demande

estimate≈ 720 kcal55 g carbsbalanced 74

SACRÉE YANKEE

Savoury Waffle Yankee — Gaufre, avocat épicé, oeuf au plat, crispy poulet maison, Servi avec de la salade et un velouté de saison.

estimate≈ 850 kcal60 g carbsbalanced 69

GRILLED CHEESE

Grilled Cheese Sandwich — Sandwich chaud au jambon de Reims, 3 fromages (raclette, cheddar et emmental), moutarde au miel. Accompagné d’une salade.

estimate≈ 950 kcal50 g carbs

SACRÉE NORDIQUE

Savoury Waffle Nordique — Gaufre, avocat épicé, oeuf au plat, saumon fumé. Accompagné d’une salade.

estimate≈ 780 kcal55 g carbsbalanced 72

CILBIR OEUF À LA TURQUEvegetarian

Çilbir (Turkish Eggs) — Fromage blanc aillé et persillé, accompagné de 2 oeufs au plat cuits dans un beurre chili, granola salé maison. Servi avec de la salade et du pain toasté.

estimate≈ 620 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

SACRÉE SALADEvegetarian

Savoury Salad Bowl — Boulgour, quinoa, fromage persillé, courgette marinée, salade, tomates cerises confites, grenade, feta. Servi avec 2 tranches de pain.

estimate≈ 680 kcal75 g carbsbalanced 80

PLATS SUCRÉS

SACRÉS PANKAKES

Pancakes with Bacon — Tour de pankakes, sirop d’érable, bacon ou bacon végétal (+1€), oeuf au plat. Accompagné d’un écrasé d’avocat légèrement épicé. Protéines aux choix: crispy poulet ou saumon fumé (+3€). Oeuf au plat (+2€).

estimate≈ 980 kcal85 g carbsheavy 41

GRANOLA MAISONvegetarian

Homemade Granola — Granola, fromage blanc et miel.

estimate≈ 520 kcal45 g carbsbalanced 67

PANCAKES GOURMANDSvegetarian

Chocolate Pancakes — Chocolat noir 55% et noisettes torréfiées.

estimate≈ 750 kcal70 g carbs

PANCAKES AUX FRUITSvegetarian

Fruit Pancakes — Fruits de saison, caramel maison et amandes effilées.

estimate≈ 720 kcal80 g carbsheavy 42

PAIN BRIOCHE PERDUEvegetarian

French Toast — Fruits de saison, caramel maison et amandes effilées.

estimate≈ 780 kcal85 g carbs

SUPPLÉMENTS

Bacon ou bacon végétal

2.00

Bacon

estimate≈ 110 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Oeuf au platvegetarian

2.00

Fried Egg

estimate≈ 90 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Velouté de saison

2.00

Seasonal Soup

estimate≈ 120 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Sirop d’érablevegan

2.00

Maple Syrup

estimate≈ 52 kcal13 g carbs

Légumesvegan

2.00

Vegetables

estimate≈ 60 kcal7 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

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Address: rue Cérès 59, 51100 Reims
Hours: not known yet
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Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sacrebrunch.com/
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