Landgasthof Zum Hirsch - Remchingen, Hauptstraße
Hauptstraße 23, 75196 Remchingen
opening hours not known yet
€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 16 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 16 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Vorspeisen & Zwischengerichte
Sommerliche Blattsalate in Frenchdressing fermentierte Lotuswurzel, Palmherzen, eingelegtes Gemüse Granatapfelkerne, Joghurt-Dillschaumvegetarian
16.50
Summer leaf salad with lotus root and yogurt dill foam
estimate≈ 220 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Estragon Törtchen mit geschmortem Paprika gekühltem Gazpacho-Sud, Bio-Tomaten-Sorbetvegetarian
19.00
Tarragon tartlet with braised pepper and tomato sorbet
estimate≈ 310 kcal24 g carbsdiabetes-friendly
Gegrillter Mittelmeer Pulpo, Calamaretti, salzige Amalfi Zitrone Mexikanischer Chili, Ofentomate, Artischocke, Melonepescatarian
23.00
Grilled Mediterranean octopus and calamari
estimate≈ 340 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Tatar & Sashimi vom Gelbflossen Thunfisch, Miso Mayonnaise gereifte Sojasauce, salziger Joghurtpescatarian
24.00
Yellowfin tuna tartare and sashimi
estimate≈ 280 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Schaumsüppchen von Strauch-Tomaten und jungem Lauchvegetarian
10.50
Tomato and leek foam soup
estimate≈ 120 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Etwas Besonderes Amalfi Zitronensorbet - in der Amalfi Zitrone serviert - auf crashed Eis & Gartenminzevegan
14.50
Amalfi lemon sorbet
estimate≈ 150 kcal32 g carbsheavy 32
Aus dem Meer & See
Knusprig gebratener Wolfsbarsch Orangen-Safranbutter, Zitronen Risottopescatarian
35.00
Fried sea bass with lemon risotto
estimate≈ 680 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Im Ofen gebratene bretonische Atlantik Lotte Bio-Tomatensalat, PX-Sherryessig-Nussöl-Vinaigrette, Zupfsalatpescatarian
36.00
Baked Atlantic monkfish with tomato salad
estimate≈ 420 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Fleisch
Zürcher Geschnetzeltes vom Kalbsfilet, Steinchampignons, Pfifferlinge, Gewürzgurke, Berner Rösti, geschmelzte Speck-Zwiebel
28.00
Zurich style veal sliced meat with Rösti
estimate≈ 850 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Wanzenauer Stubenküken aus dem Ofen Pfifferlinge in Rahm, gegrillter wilder Blumenkohl, hausgemachte Linguine
36.00
Roasted chicken with chanterelles and linguine
estimate≈ 720 kcal55 g carbsbalanced 79
Gebratener dry Aged Kalbsrücken & geschmortes Ragout, mediterrane Kräuterjus Ratatouille Gemüse, Auberginen, orientalisches Gewürz Couscous Dattel, Minze, Ayranschaum
37.00
Dry aged veal loin and ragout with couscous
estimate≈ 650 kcal48 g carbsbalanced 79
Eat & Talk
Eat & Talk (Mittagsmenü Dienstag bis Freitag / Feiertage ausgenommen)
45.00
Eat & Talk Lunch Menu — Vorspeisen Sommerliche Blattsalate... oder Karamellisierte Wassermelone... oder Schaumsüppchen... Hauptspeisen Mittelmeersardinen... oder Gebratenes Schnitzel... oder Pfifferlings-Risotto... Süßer Abschluss Kleine Verführung vom Tablett
estimate≈ 950 kcal70 g carbsbalanced 76
Menu
Menu (Mousseline von weißen Strauchtomaten... Knusprig gebratener Wolfsbarsch... Cassoulet von der Wachtel... Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein... Rohmilchkäse oder Gekühltes Holunderblütensüppchen)
78.00
Tasting Menu
estimate≈ 1800 kcal110 g carbsheavy 29
Menu (Mousseline von weißen Strauchtomaten... Knusprig gebratener Wolfsbarsch... Cassoulet von der Wachtel... Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein... Rohmilchkäse oder Gekühltes Holunderblütensüppchen)
97.00
Tasting Menu
estimate≈ 2100 kcal130 g carbsheavy 29
Menu (Mousseline von weißen Strauchtomaten... Knusprig gebratener Wolfsbarsch... Cassoulet von der Wachtel... Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein... Rohmilchkäse oder Gekühltes Holunderblütensüppchen)
115.00
Tasting Menu
estimate≈ 2400 kcal150 g carbsheavy 35
Mediterranes Menu (Estragon Törtchen... Gegrillter Mittelmeer Pulpo... Bretonische Atlantik Lotte... Gebratener dry aged Kalbsrücken... Rohmilchkäse oder Sommer Cocktail)
78.00
Mediterranean Menu
estimate≈ 1700 kcal90 g carbsheavy 36
Mediterranes Menu (Estragon Törtchen... Gegrillter Mittelmeer Pulpo... Bretonische Atlantik Lotte... Gebratener dry aged Kalbsrücken... Rohmilchkäse oder Sommer Cocktail)
97.00
Mediterranean Menu
estimate≈ 2000 kcal110 g carbsheavy 29
Mediterranes Menu (Estragon Törtchen... Gegrillter Mittelmeer Pulpo... Bretonische Atlantik Lotte... Gebratener dry aged Kalbsrücken... Rohmilchkäse oder Sommer Cocktail)
115.00
Mediterranean Menu
estimate≈ 2300 kcal130 g carbsheavy 29
TWENÜ
TWENÜ - Spitzenküche ausprobieren
95.00
TWENÜ Tasting Menu — Aperitif, Gruß aus der Küche, 3-Gang-Menü, zwei passende Gläser Wein à 0,1l, Mineralwasser, Kaffee zum Ausklang
estimate≈ 2500 kcal210 g carbsheavy 41
Menu
3 Gang
78.00
3-Course Tasting Menu — Mousseline von weißen Strauchtomaten, gegrilltem Auberginenkaviar, geräucherte Felsenrotbarbe, Basilikum Oel / Knusprig gebratener Wolfsbarsch, Orangen-Safranbutter, Zitronenrisotto / Cassoulet von der Wachtel, Süßkartoffel, Ingwer, salziger Kokos, Mango-Limette / Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein, grünes Bohnen Cassoulet, weißes Bohnenpüree, glasierte Perlzwiebel / Rohmilchkäse vom Maitre Affineur Waltmann aus Erlangen oder Gekühltes Holunderblütensüppchen mit Winzersekt
estimate≈ 1600 kcal120 g carbsheavy 35
4 Gang
97.00
4-Course Tasting Menu — siehe Menu
estimate≈ 1900 kcal150 g carbsheavy 41
5 Gang
115.00
5-Course Tasting Menu — siehe Menu
estimate≈ 2300 kcal180 g carbsheavy 41
Menu
Menu (Mousseline von weißen Strauchtomaten...)
78.00
Tasting Menu with Iberian Pork — Mousseline von weißen Strauchtomaten, gegrilltem Auberginenkaviar geräucherte Felsenrotbarbe, Basilikum Oel / Knusprig gebratener Wolfsbarsch Orangen-Safranbutter, Zitronenrisotto / Cassoulet von der Wachtel, Süßkartoffel Ingwer, salziger Kokos, Mango-Limette / Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein grünes Bohnen Cassoulet, weißes Bohnenpüree, glasierte Perlzwiebel / Rohmilchkäse vom Maitre Affineur Waltmann aus Erlangen - Karamellisierte Walnüsse – Feigensenf – frische Trauben - oder Gekühltes Holunderblütensüppchen mit Winzersekt geeistem Erdbeerschaum, Erdbeersorbet
estimate≈ 2200 kcal180 g carbsheavy 41
Mediterranes Menu
78.00
Mediterranean Tasting Menu — Estragon Törtchen mit geschmortem Paprika in gekühltem Gazpacho-Sud, Bio-Tomaten-Sorbet / Gegrillter Mittelmeer Pulpo, Calamaretti salzige Amalfi Zitrone, mexikanischer Chilli, Ofentomate, Melone / Bretonische Atlantik Lotte Tomatensalat, PX-Sherryessig-Nussöl-Vinaigrette, Zupfsalat / Gebratener dry aged Kalbsrücken & geschmortes Ragout, mediterranem Kräuterjus Ratatouille Gemüse, Auberginen, orientalischer Couscous Datteln, Minze, Ayranschaum / Rohmilchkäse vom Maitre Affineur Waltmann aus Erlangen - Karamellisierte Nüsse – Feigensenf – frische Trauben - oder Sommer Cocktail, Waldbeeren, griechischer Joghurt, Melonensüppchen, Johannisbeeren Sorbet
estimate≈ 2000 kcal160 g carbsheavy 35
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Practical
- Address
- Hauptstraße 23, 75196 Remchingen
- Hours
- not known yet
- Contact
- +49723279636
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hirsch-remchingen.de/
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