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Restaurant Au Cerf - Roeschwoog, 2 Rue de Fort Louis

Rue De Fort-Louis 2, 67480 Roeschwoog

Closed now · opens 12:00

French€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 14 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Appetizers
Demi-douzaine d’escargots à l’alsacienne
14.00
Half dozen snails Alsatian style
estimate≈ 320 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
Traditional presskopf de cochon
19.00
TRADITIONNEL PRESSKOPF DE COCHON, CRUDITÉS ET LA VINAIGRETTE CLASSIQUE « AU CERF » — Traditional pig's head press with raw vegetables and classic « Au Cerf » vinaigrette
estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Foie gras de canard français
28.00
FOIE GRAS DE CANARD FRANCAIS EN TERRINE ET BRIOCHE TOASTEE — French duck foie gras terrine and toasted brioche
estimate≈ 480 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Carpaccio de gambas rouges sauvages
29.00
CARPACCIO DE GAMBAS ROUGES SAUVAGES, VIERGE DE LÉGUMES ET ZESTE DE CITRON VERT — Wild red prawn carpaccio, vegetable vierge and lime zest
estimate≈ 220 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Salads
Summer Fruit and Vegetable Salad 2026vegan
16.00
SALADE DE FRUITS ET LÉGUMES VERSION ÉTÉ 2026 (DÉCLINAISON SALÉE, SUCRÉE, ACIDE ET AMÈRE) VEGAN — Salty, sweet, sour and bitter variation, vegan
estimate≈ 180 kcal22 g carbsbalanced 76
Caesar Salad
21.00
SALADE CÉSAR : SALADE ROMAINE, PARMESAN, Íetermine, CROÝispose, FILET DE POULET FRANÇAIS ET SAUCE À L’ANCHOIS — Romaine lettuce, Parmesan, egg, croutons, French chicken fillet and anchovy sauce
estimate≈ 550 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Main Courses
Breaded frog legs
23.00
CUISSES DE GRENOUILLES PANÉES À L’AIL COMME LES FAISAIT PAPA — Breaded frog legs in garlic butter, papa's style
estimate≈ 620 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Ikijime Albacore tuna steak
36.00
STEAK MI-CUIT D’UN THON ALBACORE IKIJIME, SAUCE VIERGE AUX POIVRONS, POÊLÉE DE COURGETTES ET RIZ BASMATI SAUVAGE — Medium-rare tuna, pepper vierge sauce, sautéed zucchini and wild basmati rice
estimate≈ 580 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Filet de dorade
34.00
FILET DE DAURADE SÉBASTE SNACKÉ, DÉCLINAISON DE LÉGUMES CUITS ET CRUS, POUSSES DE ROQUETTE, BASILIC FRAIS, CONDIMENT AU BALSAMIQUE NOIR ET RIZ BASMATI SAUVAGE — Seared sea bream, cooked and raw vegetables, arugula, fresh basil and wild basmati rice
estimate≈ 560 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Entrecôte « Charolaise »
36.00
ENTRECÔTE « CHAROLAISE » FRANÇAISE GRILLÉE, LÉGUMES ESTIVAUX ET SAUCE CHIMICHURRI — Grilled French Charolais ribeye, summer vegetables and chimichurri sauce
estimate≈ 720 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Magret d’oie
32.00
MAGRET D’OIE CUIT À 54° ET LAQUÉ AU MIEL, VARIATION DE FRUITS ET LÉGUMES SELON LA CUEILLETTE ET JUS DE CARCASSE — Goose breast cooked at 54° and honey-glazed, seasonal fruits and vegetables, carcass jus
estimate≈ 680 kcal28 g carbsbalanced 65
Filet de bœuf « Charolais »
41.00
FILET DE BÍetermine « CHAROLAIS » FRANÇAIS GRILLÉ, LÉGUMES ESTIVAUX ET SAUCE AUX POIVRES — Grilled French Charolais beef fillet, summer vegetables and pepper sauce
estimate≈ 650 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Tartare de bœuf « Charolais »
26.00
TARTARE DE BÍetermine « CHAROLAIS » FRANÇAIS TAILLÉ AU COUTEAU — Hand-cut French Charolais beef tartare
estimate≈ 420 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Homemade Schupfnudelnvegetarian
28.00
SCHUPFNUDELN MAISON, TOMATES ANCIENNES CONFITES, POUSSES DE ROQUETTE, OLIVES TAGGIASCHES, PICKLES D’OIGNONS ROUGES ET ÉMULSION AU PARMESAN VÉGÉ — Confit heirloom tomatoes, arugula, Taggiasca olives, pickled red onions and Parmesan emulsion, veg
estimate≈ 610 kcal55 g carbsbalanced 69
Children's Dishes
Roasted fish
16.00
POISSON RÔTI SELON LA PÊCHE, LÉGUMES ESTIVAUX ET RIZ BASMATI — Fresh catch of the day, summer vegetables and basmati rice
estimate≈ 480 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Chicken Nuggets
14.00
NUGGETS DE POULET FRANÇAIS MAISON, MAYONNAISE ET FRITES MAISON — Homemade French chicken nuggets, mayonnaise and fries
estimate≈ 780 kcal58 g carbs
Flammkuchen
Tarte flambée classique
12.00
TARTE FLAMBÉE CLASSIQUE (CRÈME, OIGNONS, LARDONS) — Classic flammkuchen (cream, onions, bacon bits)
estimate≈ 520 kcal48 g carbs
Tarte flambée gratinéevegetarian
13.00
Flammkuchen with cheese
estimate≈ 610 kcal46 g carbs
Tarte flambée à l’ail
13.00
Flammkuchen with garlic
estimate≈ 540 kcal48 g carbs
Tarte flambée gratinée à l’ailvegetarian
14.00
Flammkuchen with cheese and garlic
estimate≈ 630 kcal46 g carbs
Tarte Flambée with applesvegetarian
14.50
TARTE FLAMBÉE AUX POMMES — Süsser Flammkuchen mit Äpfeln
estimate≈ 650 kcal75 g carbs
Tarte Flambée with apples and Calvadosvegetarian
15.50
TARTE FLAMBÉE AUX POMMES ET CALVADOS — Süsser Flammkuchen mit Äpfeln
estimate≈ 680 kcal78 g carbs
Green salad with grilled bacon bits
8.00
SALADE VERTE, CROÝispose / + LARDONS GRILLES — Grüncner Salat mit Kracherle + gegrillten Speckwürfeln
estimate≈ 220 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
Cheese
Assortment of 3 cheeses from O’Mont Fromagevegetarian
12.00
ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES DE NOTRE FROMAGER O’MONT FROMAGE — Drei Käsesorten aus unser Käser O’Mont Fromage
estimate≈ 450 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Desserts
Affogato al Caffè
6.50
estimate≈ 200 kcal18 g carbs
Café Liégeois
11.00
NOTRE CAFÉ LIÉGEOIS — Unser Café Liégeois
estimate≈ 550 kcal60 g carbsheavy 27
Crème Brûlée with tonka bean, macadamia nuts and salted caramel butter
12.00
CRÈME BRÛLÉE À LA FÈVE DE TONKA, NOIX DE MACADAMIA ET CARAMEL BEURRE SALÉ — Crème Brülée mit Tonkabohne, Macadamianüssen und gesalzenem Karamellbutter
estimate≈ 500 kcal35 g carbsheavy 29
Frozen fromage blanc parfait with candied lemon and Leblanc olive oil
13.00
PARFAIT GLACÉ AU FROMAGE BLANC, CITRON CONFIT ET HUILE D’OLIVE LEBLANC — Gefrorenes Frischkäse-Parfait mit kandierter Zitrone und Olivenöl von Leblanc
estimate≈ 400 kcal30 g carbsheavy 40
Pavlova with rosemary poached peaches, vineyard peach sorbet, Amaretto sabayon and caramelized almonds
14.00
PAVLOVA AUX PÊCHES POCHÉES AU ROMARIN, SORBET À LA PÊCHE DES VIGNES, SABAYON À L’AMARETTO ET AMANDES CARAMÉLISÉES — Pavlova mit pochierten Pfirsichen, Sorbet von Weinbergpfirsichen,Amaretto-Zabaione und karamellisierten Mandeln
estimate≈ 550 kcal70 g carbsheavy 34
Valrhona Caraïbe 66% chocolate mi-cuit, cocoa nibs, fleur de sel and banana ice cream
14.00
GÂTEAU MI-CUIT AU CHOCOLAT CARAÏBE VALRHONA 66%, GRUÉ DE CACAO, FLEUR DE SEL ET GLACE À LA BANANE — Warmes Schokoladenküchlein aus Valrhona CaraÏbe-Schokolade, Kakaonibs, Fleur de Sel und Bananeneis
estimate≈ 700 kcal55 g carbsheavy 28
Three scoops of ice cream or sorbet of your choice
10.50
TROIS BOULES DE GLACES OU SORBETS AU CHOIX — Drei Kugeln Eis oder Sorbet nach Wahl
estimate≈ 450 kcal60 g carbsheavy 28

Is this menu still right?

60veggie
scoreestimate

French cuisine with vegetarian options

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

You can order house-made schupfnudeln with parmesan emulsion. There are several vegetarian flammkuchen, including cheese and apple versions. The menu features many meat and fish dishes.

7 vegetarian and 1 vegan dishes out of 31

75dia
scoreestimate

French cuisine with low-carb options

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

This restaurant offers several protein-rich main courses with vegetables. Many starters have a low glycemic index.

14 diabetes-friendly · 31 dishes

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Practical

Address
Rue De Fort-Louis 2, 67480 Roeschwoog
Hours
Mon12:00–13:30, 17:30–21:00
Tue12:00–13:30, 17:30–21:00
Wedclosed
Thuclosed
Fri12:00–13:30, 17:30–21:00
Sat12:00–13:30, 17:30–21:00
Sunclosed
Ouverture exceptionnelle le dimanche 26 juillet au déjeuner. Fermeture pour congés annuels du 27 juillet au 13 août inclus
Contact
+33388862622 info@au-cerf.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-cerf.com/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

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