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Brasserie Paul - Rouen, 1 place de la Cathédrale

place de la Cathédrale 1, 76000 Rouen

Closed now · opens 09:30

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Menu

Source: the restaurant's website, read on 10 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 11 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Formules
Formule déjeuner
20.50
Lunch set menu — Entrée + plat ou plat + dessert, selon le menu du jour.
estimate≈ 850 kcal60 g carbsbalanced 69
Formule 1
17.50
Set menu 1 — Plat du jour et une boisson.
estimate≈ 800 kcal50 g carbsbalanced 71
Formule moins de 10 ans
10.90
Kids menu — Un plat et une boisson.
estimate≈ 600 kcal45 g carbs
Entrées
Poêlon de 6 escargots à l'ail doux
8.90
Snails with garlic — Élevage de Patrick Blot, à Beauvoir-en-Lyons.
estimate≈ 250 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
Œuf bio mayonnaise
5.90
Egg mayonnaise
estimate≈ 320 kcal4 g carbsdiabetes-friendly
Rémoulade de céleri et pommevegetarian
4.80
Celery and apple remoulade
estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Chausson de Madame Paulvegetarian
8.90
Camembert and apple turnover — Camembert, pommes, sauce camembert — le réconfort 100 % normand.
estimate≈ 450 kcal30 g carbs
Poireaux tièdes fondants, condiment gribichevegetarian
8.90
Warm leeks with gribiche sauce
estimate≈ 220 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Quartier d'aubergines confites, fondue de tomatesvegan
8.90
Confit eggplant with tomato
estimate≈ 190 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Rosette normande du Gros Raymond
8.90
Normande rosette
estimate≈ 300 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Andouille de Vire poêlée
10.50
Andouille de Vire with potato salad — En salade de pommes de terre au vinaigre de cidre.
estimate≈ 420 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Salade normande à l'andouille de Vire
10.50
Normande salad with andouille
estimate≈ 350 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Belle terrine de canard de la maison
11.50
Duck terrine — Et ses cornichons.
estimate≈ 320 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
Salade Petit Riche Rouennais au foie gras
11.90
Foie gras and smoked duck salad — Haricots verts, salades, copeaux de foie gras, magret de canard fumé.
estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Saumon mariné et sorbet huile d'olivepescatarian
13.50
Marinated salmon with olive oil sorbet
estimate≈ 280 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Petite tartine de foie gras de canard
13.90
Duck foie gras toast — Sur mesclun.
estimate≈ 350 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Foie gras de canard au naturel
16.50
Duck foie gras — Chutney de fruits secs.
estimate≈ 420 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Plats
Duo de saucisses, frites, moutarde forte
11.90
Sausages and fries
estimate≈ 850 kcal65 g carbs
Poulet fermier d'Offranville, sauce cidre
14.90
Farm chicken with cider sauce — Domaine de la Longue Haie — aile ou cuisse.
estimate≈ 550 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Steak tartare tradition
15.90
Traditional steak tartare — Préparé au moment.
estimate≈ 450 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Steak Tartare à la Normande
16.90
Normande steak tartare — Pommes et Calvados — la création emblématique de la Brasserie Paul.
estimate≈ 650 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Andouillette AAAAA, sauce moutarde
16.90
Andouillette with mustard sauce — « Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique ».
estimate≈ 550 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Tête de veau sauce gribiche
16.90
Calf's head with gribiche sauce
estimate≈ 600 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71
Saumon au pistou, caponata de légumes fraispescatarian
17.90
Salmon with pistou and caponata
estimate≈ 520 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Bavette d'aloyau à la fondue d'échalotes
19.50
Flank steak with shallot fondue
estimate≈ 580 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Dos de cabillaudpescatarian
21.90
Cod fillet with mashed potatoes — Pommes écrasées aux olives et tomates.
estimate≈ 540 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Entrecôte normande (250 g)
24.90
Normande ribeye steak — Sauce poivre ou béarnaise.
estimate≈ 850 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Filet de bœuf, sauce béarnaise ou poivre
29.90
Beef fillet — Garnitures incluses au choix : pommes au four, frites fraîches de Normandie, caponata de légumes frais, salades de saison.
estimate≈ 750 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Snacks et Tartines
Croque Monsieur du Bistrot
11.90
Croque Monsieur — La grande tradition, avec sa garniture.
estimate≈ 620 kcal35 g carbs
Croque à cheval (œuf)
12.90
Croque Madame
estimate≈ 710 kcal35 g carbs
Croque Monsieur au roquefort
13.50
Roquefort Croque Monsieur
estimate≈ 680 kcal35 g carbs
Croque du Berger au chèvre chaudvegetarian
13.50
Goat cheese Croque
estimate≈ 650 kcal35 g carbs
Croque Romain
13.50
Jambon, mozzarella, tomates confites, aubergines.
estimate≈ 600 kcal32 g carbs
Chausson au camembert et aux pommesvegetarian
13.90
Camembert and apple turnover — Sauce camembert.
estimate≈ 580 kcal45 g carbsheavy 44
Tartine du Chef Normand Gaëtan
14.90
Andouille de Vire toast — Andouille de Vire, moutarde à l'ancienne.
estimate≈ 520 kcal25 g carbs
Tartine Mode Riviérapescatarian
14.90
Riviera toast — Poivron rouge, basilic, olives noires, tomates fraîches et confites, anchois façon Collioure, parmesan.
estimate≈ 480 kcal28 g carbs
Tartine Festival Cinéma Nordiquepescatarian
15.90
Nordic salmon toast — Saumon fumé, fromage blanc à l'aneth, rillettes de saumon.
estimate≈ 550 kcal25 g carbs
Salades et Fromages
Assiette Paul, comme l'aimait Simone de Beauvoir
16.50
Goat cheese and duck salad — Chèvre cendré, magret de canard fumé, panaché de salades — cliente en 1937.
estimate≈ 580 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Salade de notre ami Marcel Duchamp
16.50
Andouille and ham salad — Andouille et jambon de pays, Neufchâtel fermier, raisin au Calvados — joueur d'échecs à la Brasserie Paul en 1924.
estimate≈ 620 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Salade « Printemps des Arts »pescatarian
17.20
Niçoise salad — Une belle niçoise à la monégasque : thon mariné, radis roses, poivron, anchois, œuf de caille, croûton tapenade.
estimate≈ 480 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Belle salade des Quatre Fromages Normandsvegetarian
17.90
Four Normande cheeses — Camembert AOC, Livarot, Pont-l'Évêque, Neufchâtel — sélection Maison Olivier, toasts.
estimate≈ 650 kcal25 g carbsdiabetes-friendly
Assiette de quatre fromagesvegetarian
11.90
Four cheese plate
estimate≈ 450 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
La portion au choixvegetarian
5.90
Cheese portion — Livarot, Pont-l'Évêque, Camembert AOC ou Neufchâtel.
estimate≈ 150 kcal2 g carbsdiabetes-friendly
Desserts
Grande tarte fine aux pommes, glace vanillevegetarian
9.50
Apple tart with vanilla ice cream — Huit minutes de cuisson — le temps qu'il faut.
estimate≈ 580 kcal65 g carbsheavy 29
Crème brûlée à la vanillevegetarian
7.90
Vanilla crème brûlée
estimate≈ 420 kcal22 g carbsheavy 39
Grande crème au caramel blondvegetarian
7.90
Caramel cream
estimate≈ 450 kcal28 g carbsheavy 38
Île flottante à notre façonvegetarian
7.90
Floating island
estimate≈ 320 kcal30 g carbsheavy 42
Mousse au chocolatvegetarian
7.90
Chocolate mousse
estimate≈ 380 kcal20 g carbs
Coupe normandevegetarian
7.90
Normande ice cream sundae — Glaces, crème d'Isigny, chocolats blanc et noir Cluizel.
estimate≈ 550 kcal45 g carbsheavy 27
Crêpe Paulvegetarian
7.90
Crêpe with ice cream and chocolate — Glace vanille, chantilly, chocolat.
estimate≈ 620 kcal60 g carbsheavy 24
Sorbet pommes vertes au Calvadosvegan
7.90
Green apple sorbet with Calvados
estimate≈ 180 kcal30 g carbsheavy 39
Coupe glacée de la pâtissièrevegetarian
7.90
Pastry chef's ice cream sundae
estimate≈ 500 kcal40 g carbsheavy 29
Fromage blanc au sirop d'érablevegetarian
6.50
Fromage blanc with maple syrup
estimate≈ 280 kcal25 g carbs
Glaces et sorbetsvegetarian
3.90
Ice cream and sorbets — 1, 2 ou 3 boules — vanille, café, chocolat, fraise ; sorbets pommes, ananas, pêche de vigne, cerise.
estimate≈ 210 kcal24 g carbs

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78dia
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French brasserie with low-carb options

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

This brasserie offers many protein-based main courses and salads. There is a wide selection of meat and fish.

29 diabetes-friendly · 54 dishes

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Practical

Address
place de la Cathédrale 1, 76000 Rouen
Hours
Mon09:30–23:30
Tue09:30–23:30
Wed09:30–23:30
Thu09:30–23:30
Fri09:30–23:30
Sat09:30–23:30
Sun09:30–23:30
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Contact
+32235718607
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-paul.com
Record
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