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Auberge Rouge

Saargemünder Str. 167, 66119 Saarbrücken

Closed now · opens Tue 12:00

€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates have not been estimated for this menu yet.

Vorspeisen
Frische Pfifferlinge
14.00
Sautéed Chanterelles — in Butter sautiert I Zwiebeln I Petersilie I Knoblauch-Croûtons
Austern Fines de Claire
21.00
Oysters Fines de Claire — Vinaigrette I Schwarzbrot I Meersalzbutter
Pulpo-Salat
15.50
Octopus Salad — Kohlrabi I Granny Smith I Ponzu-Dressing I Koriander I Crostini
Wassermelonen-Salatvegetarian
12.50
Watermelon Salad — Feta I Kirschtomaten I Cashewkerne I Minzpesto
Vitello Tonnato
14.80
frittierte Kapern
Barosso-Bruschettavegetarian
11.80
Barosso Bruschetta — Cherry-Tomaten | Pesto | Parmesan
Kleiner Salatvegetarian
6.50
Small Salad
Kleine Gerichte
Französische Fischsuppe
16.50
French Fish Soup — Rouille I Gruyere I Crostini
Penne mit frischen Pfifferlingenvegetarian
19.00
Penne with Chanterelles — I Zwiebeln I Petersilie I Parmesan
Rindertatar
18.50
Beef Tartare — I Kapern I Wachtelei
Fromagevegetarian
17.80
Cheese Plate — I frisch gebackenes Barosso-Baguette I Früchtesenf
Salate
Hausgemachte Falafellvegan
22.50
Homemade Falafel — I Tahini-Sauce I Weinbergpfirsich I Sumach I Salat
Caesar Salad
24.00
I Romana-Salat I fein geschnittene Hähnchenbrust I Anchovis-Parmesan-Dressing I Parmesan-Hippe
Salade Pêcheurpescatarian
26.00
Fisherman's Salad — I Blattsalat | Edelfisch-Filet I Riesengarnelen I Aioli
Salade Boeuf
24.00
Beef Salad — | Roastbeefstreifen | Paprika mit Balsamico abgelöscht
Salade Chèvrevegetarian
21.00
Goat Cheese Salad — | gratinierter Ziegenkäse | Granatapfel | Wanuss
Hauptgerichte
Wildlachs à la Sicilienepescatarian
24.50
Sicilian Wild Salmon — I Orangen-Fenchel-Salat I Sauce Vierge
Auberge-Pfännchenpescatarian
32.00
Octopus and Prawn Pan — | Pulpo & Riesengarnelen | Grillgemüse | Grenaillekartoffeln | Aioli
Grillspieß von der Rinderhüfte
26.80
Beef Hip Skewer — I Rustico-Frites I Sauce Béarnaise
Rumpsteak
35.00
Rump Steak — I Rustico-Frites I Salat I Kräuterbutter
Iberico-Kotelett
29.00
Iberico Pork Chop — | Rosmarinkartoffeln | Grillgemüse
Cordon Bleu
24.50
I Frites I Preiselbeeren I Salat
Zaâlouk” - überbackenes Gemüsevegetarian
23.50
Zaâlouk Baked Vegetables — I Schafskäse I Minz-Joghurt I Granatapfel I Tabouleh-Salat
Desserts
Soupe de fraîsevegetarian
12.00
Strawberry Soup — I Joghurt-Eis I Granola
Crème Brûléevegetarian
7.50
Cassata-Eisvegetarian
8.50
Cassata Ice Cream
3er Sorbet - Mango | Zitrone | Cassisvegan
8.50
Sorbet Trio
Dame Rougevegetarian
8.50
| Vanilleeis | heiße Himbeeren | Sahne
Schoko-Malheurvegetarian
12.00
Chocolate Dessert — I Vanilleeis I Sahne
"Colonel"vegan
6.50
Colonel — Zitronen-Sorbet I Vodka
Affogato al Caffèvegetarian
4.80

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Practical

Address
Saargemünder Str. 167, 66119 Saarbrücken
Hours
Monclosed
Tue12:00–15:00, 17:00–23:00
Wed12:00–15:00, 17:00–23:00
Thu12:00–15:00, 17:00–23:00
Fri17:00–23:00
Sat17:00–23:00
Sun—
Sonntags ab dem 1. November wieder geöffnet
Contact
+4968168854149 reservierung@aubergerouge.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergerouge.de/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

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