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Schwanenkönig

Krughütter Str. 26a, 66128 Saarbrücken

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€€€€
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Menu

Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Appetizers
Goat Cheese Crostinivegetarian
9.50
Ziegenkäsecrostini mit Honig und Thymian auf kleinem Blattsalat mit Walnüssen und Crème fraîche (vegetarisch) — with honey and thyme on a small mixed salad with walnuts and crème fraîche (vegetarian)
estimate≈ 320 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Fried Shrimp Skewer
8.50
Gebratener Garnelenspieß in Knoblauch-Zwiebelbutter geschwenkt auf kleinem Blattsalat mit einer feinen Himbeer-Vinaigrette — tossed in garlic-onion butter on a small mixed salad with a fine raspberry vinaigrette
estimate≈ 240 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Calamares
14.80
Calamares mit hausgemachter Aioli und Salatbouquet — with homemade aioli and salad bouquet
estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Spaghetti Bolognese
13.80
Spaghetti mit hausgemachter Bolognese und Käse — with homemade bolognese and cheese
estimate≈ 480 kcal55 g carbs
Salads
Caesar Salad
16.50
Caesar Salad mit gebratener Hähnchenbrust, Croûtons, Ei, Tomate und Gurke — with fried chicken breast, croutons, egg, tomato and cucumber
estimate≈ 650 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Goat Cheese Crostinivegetarian
16.80
Ziegenkäsecrostini mit Honig und Thymian auf Blattsalaten mit Walnüssen und Crème fraîche (vegetarisch) — with honey and thyme on mixed salads with walnuts and crème fraîche (vegetarian)
estimate≈ 480 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Two Fried Shrimp Skewers
15.80
Zwei gebratene Garnelenspieße in Knoblauch-Zwiebelbutter geschwenkt auf knackigen Blattsalaten mit einer feinen Himbeer-Vinaigrette — tossed in garlic-onion butter on crisp mixed salads with a fine raspberry vinaigrette
estimate≈ 380 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Lorraine-style Salad
12.80
Salat Lothringer Art mit Croûtons, ausgelassenem Speck und Ei — with croutons, rendered bacon and egg
estimate≈ 420 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Summery Mixed Salad
21.50
Sommerlicher Blattsalat mit saftigen Hüftsteakstreifen, gebratenen Champignons und Zwiebeln — with juicy rump steak strips, fried mushrooms and onions
estimate≈ 580 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Small Side Saladvegetarian
4.50
Kleiner Beilagensalat mit Gemüserohkost, Tomate, Gurke, Blattsalaten und Kräutervinaigrette oder Sahnedressing — with raw vegetables, tomato, cucumber, mixed salads and herb vinaigrette or cream dressing
estimate≈ 120 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Main Courses
Chicken Cordon Bleu
18.50
Cordon Bleu vom Hähnchen mit Schinken, Kleiner Salat Lothringer Art mit Croûtons, Tomatenpesto und Mozzarella gefüllt, dazu Pommes frites — filled with ham, tomato pesto and mozzarella, with a small Lorraine-style salad and french fries
estimate≈ 950 kcal65 g carbs
Boeuf Bourguignon
22.50
Boeuf Bourguignon – die Spezialität aus dem Burgund mit Rindfleisch, Möhren und Champignons in Burgundersoße, dazu Tagliatelle — Burgundy specialty with beef, carrots and mushrooms in Burgundy sauce, with tagliatelle
estimate≈ 720 kcal58 g carbsbalanced 71
Pork Fillet Medallions
18.50
Schweinefiletmedaillons in Pfefferrahmsoße mit Kroketten — in pepper cream sauce with croquettes
estimate≈ 680 kcal42 g carbsbalanced 65
Pork Neck Steak
15.50
Schweinenackensteak, serviert mit gebratenen Zwiebeln, Ofenkartoffel und Kräuterquark — served with fried onions, baked potato and herb quark
estimate≈ 620 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Hoorische in Riesling Saucepescatarian
15.80
Hoorische in Rieslingsoße mit Räucherlachs, dazu ein kleiner Blattsalat — with smoked salmon and a small mixed salad
estimate≈ 450 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Beef Fillet Stroganoff
27.50
Rinderfilet Stroganoff in feiner Senfsoße mit Zwiebeln, Essiggürkchen und Champignons, dazu Pommes frites — in fine mustard sauce with onions, gherkins and mushrooms, with french fries
estimate≈ 880 kcal52 g carbs
Homemade Meatball
15.80
Hausgemachte Frikadelle mit Pfefferrahmsoße, Pommes frites und grünem Salat — with pepper cream sauce, french fries and green salad
estimate≈ 820 kcal55 g carbs
Schnitzel Parmigiana
16.50
Schnitzel Parmigiana, mit Bolognese und Käse überbacken, dazu Spaghetti — baked with bolognese and cheese, with spaghetti
estimate≈ 850 kcal75 g carbsbalanced 67
Homemade Raviolivegetarian
16.50
Hausgemachte Ravioli mit Tomaten-Basilikum-Füllung, serviert mit Tomatensoße und einem kleinen grünen Salat (vegetarisch) — with tomato-basil filling, served with tomato sauce and a small green salad (vegetarian)
estimate≈ 620 kcal68 g carbsbalanced 73
Duet of Beef Salad and Egg Salad
17.50
Duett von Rindfleischsalat und Eiersalat mit Bratkartoffeln und Salatbouquet — with fried potatoes and salad bouquet
estimate≈ 680 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Egg salad with French fries and salad bouquetvegetarian
16.50
Eiersalat mit Pommes frites und Salatbouquet (vegetarisch) — vegetarian
estimate≈ 850 kcal65 g carbs
Schnitzel Wiener Art with French fries
13.80
Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites
estimate≈ 920 kcal60 g carbs
Schnitzel in creamy mushroom cream sauce
14.80
Schnitzel in cremiger Pilz-Rahm-Soße, dazu Pommes frites — served with French fries
estimate≈ 1050 kcal62 g carbs
Argentine rump steak with Pommery mustard crust
26.80
Argentinisches Hüftsteak mit aromatischer Pommery-Senfkruste, dazu Pommes frites und Sahne — served with French fries and whipped cream
estimate≈ 980 kcal55 g carbs
Argentine rump steak with homemade herb butter
22.80
Argentinisches Hüftsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Pommes frites — served with French fries
estimate≈ 880 kcal52 g carbs
Pork Cordon bleu Alsace-style
17.80
Cordon bleu vom Schwein elsässische Art gefüllt mit Räucherschinken und Münster, dazu Bratkartoffeln — filled with smoked ham and Münster cheese, with fried potatoes
estimate≈ 950 kcal45 g carbsdiabetes-friendly
Tuna Provençalpescatarian
23.80
Tunfisch provençal mit Ratatouille und Bandnudeln — with ratatouille and ribbon noodles
estimate≈ 720 kcal75 g carbsbalanced 90
Desserts
Chocolate cake with liquid core
9.80
Schokoküchlein mit flüssigem Kern, dazu Vanilleeis und Sahne — served with vanilla ice cream and whipped cream
estimate≈ 650 kcal60 g carbsheavy 26
Nougat glacé
8.00
Nougat glacé mit gerösteten Mandeln und Erdbeercoulis — with roasted almonds and strawberry coulis
estimate≈ 520 kcal40 g carbsheavy 31
Trou normand
5.50
Trou normand – Zitronensorbet mit Calvados — lemon sorbet with Calvados
estimate≈ 180 kcal25 g carbsheavy 39
Schwänchen
5.80
Schwänchen – eine Kugel Vanilleeis mit Espressolikör mit Sahne — a scoop of vanilla ice cream with espresso liqueur and whipped cream
estimate≈ 320 kcal30 g carbsheavy 42
Two scoops of ice cream with whipped cream
5.30
Zwei Kugeln Eis mit Sahne
estimate≈ 450 kcal40 g carbsheavy 31
Strawberry cup
8.00
Erdbeerbecher mit Vanilleeis, frischen Erdbeeren, Erdbeercoulis, Baiser und Sahne — with vanilla ice cream, fresh strawberries, strawberry coulis, meringue and whipped cream
estimate≈ 580 kcal65 g carbsheavy 41
Cookie & Icecream
7.00
Cookie & Icecream – ofenwarmer, hausgemachter Chocolate-Chip-Cookie mit Vanilleeis — warm, homemade chocolate chip cookie with vanilla ice cream
estimate≈ 620 kcal60 g carbsheavy 27
Today's Recommendation
Chicken breast Gyros
17.50
Pfannengyros von der Hähnchenbrust — pan-fried with onions, with homemade tzatziki, green salad and French fries
estimate≈ 820 kcal58 g carbs
Zander on zucchini bedpescatarian
23.80
Zander auf Zucchinibett mit Rieslingsoße und Bandnudeln — with Riesling sauce and ribbon noodles
estimate≈ 620 kcal55 g carbsbalanced 85
Schnitzel Diabolo
15.80
pork schnitzel on spicy tomato sauce with a tomato-bacon crust, served with french fries
estimate≈ 880 kcal52 g carbs
Pancakes with oven-roasted vegetablesvegetarian
16.80
Pfannkuchen mit Ofengemüse — with a small side salad and spicy tomato sauce (vegetarian)
estimate≈ 540 kcal62 g carbsbalanced 86

Is this menu still right?

55veggie
scoreestimate

A few vegetarian options

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

You can choose ravioli with tomato-basil filling or pancakes with oven vegetables. Goat cheese crostini and a small side salad are also available. The menu contains many meat dishes for a mixed table.

6 vegetarian and 0 vegan dishes out of 44

69dia
scoreestimate

Protein-rich salads and meat dishes

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

The menu offers several low-carb options including the Caesar Salad (22 g carbs) and shrimp skewers (10 g carbs). Some main courses have a medium glycemic index.

15 diabetes-friendly · 44 dishes

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Practical

Address
Krughütter Str. 26a, 66128 Saarbrücken
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Monclosed
Tueclosed
Wed17:00–00:00
Thuclosed
Fri17:00–00:00
Sat17:00–00:00
Sun11:00–00:00
Sonntag: Küche 11:00 bis 21:00 Uhr. Wir bitten Sie, uns für einen Besuch am Sonntag Abend vorab anzurufen.. Closing times not specified, set to 00:00
Contact
+4968198917471 mail@schwanenkoenig.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), xn--schwanenknig-djb.de/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

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