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La Gentilhommière - Saint-André-les-Vergers, 180 Rte d'Auxerre

180 Rte d'Auxerre, 10120 Saint-André-les-Vergers

Closed now · opens Wed 12:00

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Menu

Source: the restaurant's website, read on 14 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates have not been estimated for this menu yet.

ENTRÉES (À PARTAGER...OU PAS)
GRAVLAX DE TRUITEpescatarian
12.00
Trout Gravlax — Mariné à l'izarra, aneth et baie rose, tranché, 100g
MAGRET DE CANARD DU SUD OUEST SÉCHÉ
14.00
Dried Duck Breast — Au poivre et thym, tranché, 100g
PLATS
PAVÉ DE TRUITEpescatarian
22.00
Trout Fillet — écrasé de pomme de terre, gremolata orange et noisette
FAUX FILET DE BOEUF RACÉ, FRANÇAIS
28.00
Sirloin Steak — écrasé de pomme de terre, jus corsé
DÉJEUNER
TOMATE, POIVRON, OEUFvegetarian
Tomato and Pepper Gazpacho with Egg — Gaspacho de tomate et poivron rouge, crumble salé, oeuf parfait 64°C, huile de ciboulette
MELON, MAGRET, FETA
Melon, Duck and Feta Salad — Emincé de melon charentais et magret seché par nos soins, roquette, reduction balsamique
POISSON DU JOUR, ASPERGE, BLETTE, PIQUILLOSpescatarian
Fish of the Day — Filet de pêche du jour, poîlée de blettes, crème d'asperge blanche, coulis de piquillos
PALERON DE VEAU, CAROTTE, LÉGUMES
Braised Veal Shoulder — Paleron de veau confit, crème de carotte, légumes rôtis au four, jus réduit
PANNA COTTA, FRUITS EXOTIQUES, MERINGUEvegetarian
Exotic Fruit Panna Cotta — Panna cotta, tartare cru et cuit de mangue, ananas et passion, tuiles de meringue croquante
BISCUIT ROSE, POIRE, MASCARPONEvegetarian
Poached Pear and Mascarpone Dessert — Tartare de poire pochée, biscuit rose de Reims imbibé au sirop de cuisson, siphon au Mascarpone et vanille
2 ÉTAPES
24.00
2-Course Lunch Menu
3 ÉTAPES
29.00
3-Course Lunch Menu

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Practical

Address
180 Rte d'Auxerre, 10120 Saint-André-les-Vergers
Hours
Monclosed
Tueclosed
Wed12:00–13:30, 19:00–21:00
Thu12:00–13:30, 19:00–21:00
Fri12:00–13:30, 19:00–21:00
Sat12:00–13:30, 19:00–21:00
Sun12:00–13:30
Contact
+33325493564 lagentilhommiere10@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lagentilhommiere10.fr/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

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