Hotel Restaurant Chartron
1 Av. Gambetta, 26260 Saint-Donat-sur-l'Herbasse
opening hours not known yet
French€€€€
Menu
Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.
Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 12 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.
Formules
1 entrée et 1 plat, fromages et dessert
69.00
Set menu: starter, main, cheese and dessert
estimate≈ 2200 kcal120 g carbsheavy 25
1 entrée et 2 plats, fromages et dessert
89.00
Set menu: starter, 2 mains, cheese and dessert
estimate≈ 2600 kcal140 g carbsheavy 25
Menu Au fil des Saisons
Menu Au fil des Saisons
49.00
Seasonal menu: starter, main, cheese or dessert — Entrée, plat, fromage ou dessert
estimate≈ 1600 kcal80 g carbsheavy 33
Le petit amuse-bouche
Amuse-bouche
estimate≈ 120 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Carpaccio de magret de canard mariné à l’huile de noisette, salade sucrine
18.00
Duck breast carpaccio
estimate≈ 320 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Pêche du moment, courgettes sautées, sauce tomates citronnée aux aromates du jardinpescatarian
26.00
Fish of the day with zucchini
estimate≈ 550 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Suprême de pintade fermière à l’estragon, délikatess et légumes printaniers
26.00
Guinea fowl supreme
estimate≈ 680 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Palette de fromages affinés, confiture maisonvegetarian
8.00
Cheese platter
estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Faisselle à la crème ou coulisvegetarian
7.00
Fresh cheese with cream or coulis
estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Illusion de cèpe, mousse châtaigne-caramel de cèpe, poire pochée, écume de pousse de sapin, crème glacée caramel beurre salévegetarian
16.00
Cep mushroom illusion
estimate≈ 520 kcal55 g carbsheavy 31
Le ,fondant au chocolat Guanaja, croquant feuilletine praliné, espuma à la chicorée
16.00
Chocolate fondant
estimate≈ 610 kcal50 g carbsheavy 28
Pour nos jeunes convives
Menu Jeunes convives
25.00
Kids menu — Moins de 12 ans
estimate≈ 1200 kcal90 g carbsheavy 32
Melon, jambon cru
Melon and cured ham
estimate≈ 210 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Filet de volaille à la crème, ravioles de Romans
Poultry fillet with cream and ravioli
estimate≈ 750 kcal60 g carbs
Pêche du jour, sauce crustacée, ravioles de Romanspescatarian
Fish of the day with crustacean sauce and ravioli
estimate≈ 720 kcal60 g carbs
Menu Découverte
Menu Découverte En 8 services
109.00
Discovery menu 8 courses — Le duo …
estimate≈ 2800 kcal160 g carbsheavy 25
1 entrée et 2 plats, fromages et …
Set menu: starter, 2 mains, cheese
estimate≈ 2100 kcal110 g carbsheavy 25
Menus
Menu “Diamant Noir”
235.00
Black Diamond Menu
estimate≈ 3200 kcal180 g carbsheavy 25
MENU “TRÉSOR DU CHÊNE”
175.00
Oak Treasure Truffle Menu — 1 entrée et 2 plats, fromage et dessert truffés
estimate≈ 2600 kcal140 g carbsheavy 25
Menu Découverte
Le duo d’amuse-bouche
Amuse-bouche duo
estimate≈ 150 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Fraîcheur de chair de tourteaupescatarian
Brown crab meat freshness — brunoise de butternut, crémeux d’avocat, vinaigrette coco-citronnelle gingembre
estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Maquereau en escabèchepescatarian
Mackerel in escabeche — tartare de tomates anciennes, sorbet gaspacho de tomates
estimate≈ 210 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Mousseline de poisson aux aromatespescatarian
Fish mousseline with mussels and mushrooms — moules de Bouchot et girolles
estimate≈ 240 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Les ravioles « Donatiennes »
Donatienne ravioli in chicken broth — au bouillon de poule
estimate≈ 320 kcal35 g carbsbalanced 66
Suprême de pigeon de la maison « Chabert »
Pigeon supreme and pastilla — la cuisse en pastilla, purée d’artichaut, jus de carcasse à l’ail noir
estimate≈ 650 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Panna cotta de St Marcellinvegetarian
St Marcellin panna cotta — tuile à l’ail noir
estimate≈ 220 kcal8 g carbsdiabetes-friendly
Faissellevegetarian
Fresh cheese with cream or coulis — crème fraîche ou coulis
estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Illusion de cèpevegetarian
Cep mushroom illusion — mousse châtaigne-caramel de cèpe, poire pochée, écume de pousse de sapin, crème glacée caramel beurre salé
estimate≈ 420 kcal45 g carbsheavy 39
Le fondant au chocolat Guanaja
Chocolate fondant — croquant feuilletine praliné, espuma à la chicorée
estimate≈ 550 kcal50 g carbsheavy 30
Is this menu still right?
Reviews
ReviewNo reviews yet.Were you there? Write the first one.
Practical
- Address
- 1 Av. Gambetta, 26260 Saint-Donat-sur-l'Herbasse
- Hours
- not known yet
- Contact
- +33475451182
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chartron.com/