Del Forno Père et Fils

route de Montmerle 227, 69830 Saint Georges de Reneins

Open now · until 18:00

€€€€

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 14 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Cocktail Pieces

Foie gras lollipop and speculoos

Sucette de foie gras et spéculoos

estimate≈ 120 kcal12 g carbs

Leek and parmesan cheesecakevegetarian

Cheesecake de poireaux et parmesan

estimate≈ 90 kcal4 g carbsdiabetes-friendly

Vegetable vertical and black olive tapenadevegan, vegetarian

Vertical de légumes et tapenade d’olives noires

estimate≈ 70 kcal6 g carbsdiabetes-friendly

Tomato mozzarella skewervegetarian

Brochette tomate mozza

estimate≈ 80 kcal2 g carbsdiabetes-friendly

Barbecue poultry cube, smoked pepper and mango

Cubique de volaille barbecue, poivre fumé et mangue

estimate≈ 110 kcal8 g carbsdiabetes-friendly

Focaccia coppa, tomato caviar and basil

Focaccia coppa, caviar de tomate et basilic

estimate≈ 130 kcal15 g carbs

Chorizo petal and guacamole

Pétale de chorizo et guacamole

estimate≈ 110 kcal4 g carbsdiabetes-friendly

Coconut-curry marinated prawns and plum sesame

Gambas marinée coco -curry et sésame prune

estimate≈ 90 kcal6 g carbsdiabetes-friendly

Pastry chef's crackers, beef and wasabi

Cracker’s de nos pâtissiers, bëëf et wasabi

estimate≈ 100 kcal10 g carbs

Vegetarian wrapvegetarian

Wrap végétarien

estimate≈ 120 kcal16 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Soy-glazed tuna bonbon and sesame duo

Bonbon de thon laqué au soja et duo de sésame

estimate≈ 80 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Roquefort cream cone, pears and walnutsvegetarian

Cornet crème de roquefort, poires et noix

estimate≈ 140 kcal10 g carbsdiabetes-friendly

Salmon gravlax jewel, nori, coconut milk and turmericpescatarian

Bijou de saumon gravlax, nori, lait de coco et curcuma

estimate≈ 90 kcal3 g carbsdiabetes-friendly

Duck breast and raspberry with Penja pepper

Guet-apens de magret et framboise au poivre de Penja

estimate≈ 110 kcal6 g carbsdiabetes-friendly

Blinis, tamago quail egg

Blinis, æuf de caille tamago

estimate≈ 90 kcal8 g carbs

Polar frit, rocket pesto and smoked scalloppescatarian

Polar frit, pesto de roquette et pétoncle fumée

estimate≈ 110 kcal7 g carbsdiabetes-friendly

HOT TEMPTATIONS

Spicy shrimp tempurapescatarian

Tempura de crevette spicy

estimate≈ 130 kcal12 g carbs

Mini Hamburger Mac « FORNO »

estimate≈ 220 kcal18 g carbs

Potato basket, St Marcellin creamvegetarian

Panier de pomme de terre, crème de St Marcellin

estimate≈ 160 kcal14 g carbs

Monsieur Croque

estimate≈ 250 kcal20 g carbs

GOURMET TRANSPARENCY

Red mullet cubepescatarian

Cubique de rouget, vierge, poivron, citron confit — with vierge sauce, pepper, and preserved lemon

estimate≈ 180 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Scallop tartarepescatarian

Tartare de Saint -Jacques à l’huile fumée — with smoked oil

estimate≈ 150 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Test tubesvegan, vegetarian

Tubes à essai : gaspacho, petit pois menthe, courgette tomate... — gaspacho, pea and mint, zucchini and tomato

estimate≈ 120 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

SUBTLE FROST

Goat cheese ice creamvegetarian

Glace chëvre, tartare de tomates et courgettes — with tomato and zucchini tartare

estimate≈ 210 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Gourmet Workshops

Pan-seared French foie gras

1.50

Foie gras poêlé français — with gingerbread, toast, Guérande salt, and smoked apricot chutney

estimate≈ 450 kcal35 g carbsheavy 41

Parmigiano Reggiano AOPvegetarian

450.00

Demi -meule de Parmigiano Reggiano AOP affine 22 mois minimum — half wheel, aged minimum 22 months

estimate≈ 400 kcal1 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Meat plancha

Plancha de viandes — marinated duck (BBQ & pepper), Basque-style beef, coconut-curry poultry

estimate≈ 650 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 71

Meat wok

Wok de viandes — coconut-curry poultry, creamy penne, sautéed vegetables

estimate≈ 720 kcal65 g carbsbalanced 71

Beaujolaise local plancha

Plancha locale beaujolaise — andouillettes, white pudding, pan-seared quenelles, grape must mustard

estimate≈ 600 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Huîtra fines de claire n°3pescatarian

0.75

opened live, with lemon, shallot vinegar, and rye bread

estimate≈ 180 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Huîtra Gillardeau n°5pescatarian

1.25

opened live, with lemon, shallot vinegar, and rye bread

estimate≈ 200 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Fish planchapescatarian

Plancha de poissons — scallops chimichurri, Japanese-style tuna

estimate≈ 420 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 77

Fish wokpescatarian

Wok de poissons — curry and chili shrimp, sautéed vegetables

estimate≈ 380 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Salmon stationpescatarian

Animation Saumon — freshly sliced salmon sashimi, lemon sauce, soy and coriander

estimate≈ 220 kcal6 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Bruschetta bar

Bar à bruschetta — smoked salmon & guacamole, eggplant caviar & parmesan, tomato caviar & cured ham, Provençal olives

estimate≈ 550 kcal45 g carbs

Serrano ham

Jambon cru Serrano entier — whole leg, freshly sliced, with toast and gherkins

estimate≈ 480 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Mini Hamburgers

Minis Hamburger — beef, salmon tartare with chive cream, parmesan with tomato tartare, fries

estimate≈ 600 kcal40 g carbs

Pancake workshopvegetarian

Atelier à pancakes

estimate≈ 450 kcal55 g carbsheavy 37

Tartare bar

Bar à tartare — tuna, salmon, veal and vegetable tartare

estimate≈ 350 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 76

Taco bar (panadillas)vegetarian

Bar à tacos (panadillas) — spicy tomatoes, guacamole, yogurt and mint sauce

estimate≈ 420 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Animation raviolesvegetarian

0.75

Agnolotti tartufo, Rondelli lemon basil, Agnolotti with eggplant and sun-dried tomatoes

estimate≈ 320 kcal35 g carbs

Atelier plancha végétariennevegetarian

Eggplant yakitori with soy sauce, cheese, Vegan Hawaiian skewers, vegetable and halloumi skewers

estimate≈ 550 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Complice Menu

Burratinavegetarian

Burratina , marmelade de tomates et safran , crème d'avocat , noisettes torréfiées et herbes fraiches — Tomato marmalade and saffron, avocado cream, toasted hazelnuts and fresh herbs

estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Smoked salmon and crab cannellonipescatarian

Saumon fumé et crabe en cannelloni , chou blanc au sésame et huile de coriandre — White cabbage with sesame and coriander oil

estimate≈ 280 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Flame-grilled Gambaspescatarian

Gambas cuite sur la flamme , marmelade de tomates et safran , crème d'avocat , noisettes torréfiées et herbes fraiches — Tomato marmalade and saffron, avocado cream, toasted hazelnuts and fresh herbs

estimate≈ 310 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Foie Gras

Foie Gras clouté aux pignons de pin torréfiés et son aquarelle de mangue , chutney de cœur de bœuf et tuile de pain aux herbes — Toasted pine nuts, mango watercolor, beef heart chutney and herb bread tuile

estimate≈ 420 kcal15 g carbsdiabetes-friendly

Scallop Carpacciopescatarian

4.00

Carpaccio de Noix St Jacques et son chimichurri , vinaigrette de mangue et sésame — Chimichurri, mango and sesame vinaigrette

estimate≈ 180 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Langoustinespescatarian

5.00

Langoustines nacrées , poireaux juste cuits , caviar d’artichaut et parmesan en deux façons — Lightly cooked leeks, artichoke caviar and parmesan in two ways

estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82

Farm-raised chicken supreme (France)

Suprême de volaille fermière origine France, infusion de Truffe Aux Eclats de Morilles , gratin dauphinois dans latradition, mini courgette ,tomate rôtie,pickle d’oignon rouge et carotte fane — Truffle infusion with morels, traditional gratin dauphinois, zucchini, roasted tomato, pickled red onion and carrot

estimate≈ 680 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Pork cheek (6-hour slow cooked)

Joue de porc cuisson 6 heures , jus au porto et foie gras, crique de pomme de terre, mini courgette , tomate rôtie, pickle d’oignon rouge et carotte fane — Port and foie gras jus, potato crisp, zucchini, roasted tomato, pickled red onion and carrot

estimate≈ 720 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Guinea fowl supreme

Suprême de pintade jus de volaille , crique de pomme de terre, mini courgette , tomate rôtie, poivron et pleurotes — Chicken jus, potato crisp, zucchini, roasted tomato, bell pepper and oyster mushrooms

estimate≈ 580 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Romance Menu

Scallop Carpaccio

3.00

Carpaccio de Noix St Jacques et son chimichurri , vinaigrette de mangue et sésame — Chimichurri, mango and sesame vinaigrette

estimate≈ 180 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Langoustines

4.00

Langoustines nacrées , poireaux juste cuits , caviar d’artichaut et parmesan en deux façons — Lightly cooked leeks, artichoke caviar and parmesan in two ways

estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82

Veal shoulder (12-hour confit)

Paleron de Veau confit de 12 heures , jus court aromatisé au chorizo, galette de risotto au parmesan, mini courgette , tomate rôtie, poivron et carotte fane — Chorizo-flavored jus, parmesan risotto cake, zucchini, roasted tomato, bell pepper and carrot

estimate≈ 650 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Beef cheek

Joue de Boeuf , jus tériaki , lingot de polenta aux fines herbes, mini courgette , tomate rôtie, pleurotes et carotte fane — Teriyaki jus, herb polenta, zucchini, roasted tomato, oyster mushrooms and carrot

estimate≈ 620 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Honey and Cajun duck breast

Magret de Canard au miel et cajun , galette de risotto au parmesan, mini courgette , poivron , pickle d’oignon rouge et carotte fane — Parmesan risotto cake, zucchini, bell pepper, pickled red onion and carrot

estimate≈ 690 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Cod loin confit with two sesames

Dos de Cabillaud confit aux deux sésames , purée de petit pois, fenouil rôti et légumes du marché , sauce vierge — Pea puree, roasted fennel, market vegetables, sauce vierge

estimate≈ 480 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83

Passionnément Menu

Scallop Carpaccio

2.00

Carpaccio de Noix St Jacques et son chimichurri , vinaigrette de mangue et sésame — Chimichurri, mango and sesame vinaigrette

estimate≈ 180 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Langoustines

3.00

Langoustines nacrées , poireaux juste cuits , caviar d’artichaut et parmesan en deux façons — Lightly cooked leeks, artichoke caviar and parmesan in two ways

estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 82

Sea Bass fillet

Filet de Bar,purée de petit pois, fenouil rôti et légumes du marché ,sauce vierge — Pea puree, roasted fennel, market vegetables, sauce vierge

estimate≈ 450 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Beef Fillet

Filet de Bëëf cuisson basse température , jus au poivre de Penja , lingot de polenta aux fines herbes, mini courgette ,tomate rôtie,pleurotes et carotte fane — Low temperature, Penja pepper jus, herb polenta, baby zucchini, roasted tomato, oyster mushrooms and carrot

estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Rack of Lamb

Carré d'Agneau , jus ras el-hanout, galette de risotto au parmesan, mini courgette , tomate rôtie, pickle d’oignon rouge et carotte fane — Ras el-hanout jus, parmesan risotto cake, baby zucchini, roasted tomato, pickled red onion and carrot

estimate≈ 780 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72

Veal Loin

Longe de Veau , jus aux noisettes, galette de risotto au parmesan, mini courgette , tomate rôtie, pickle d’oignon rouge et carotte fane — Hazelnut jus, parmesan risotto cake, baby zucchini, roasted tomato, pickled red onion and carrot

estimate≈ 720 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

À la folie Menu

Scallop Carpaccio

Carpaccio de Noix St Jacques et son chimichurri , vinaigrette de mangue et sésame — With chimichurri, mango and sesame vinaigrette

estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Langoustines

Langoustines nacrées , poireaux juste cuits , caviar d’artichaut et parmesan en deux façons — Lightly cooked leeks, artichoke caviar and parmesan two ways

estimate≈ 310 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70

Meagre Fillet

Filet de Maigre ,purée de petit pois, fenouil rôti et légumes du marché ,sauce vierge — Pea puree, roasted fennel, market vegetables, sauce vierge

estimate≈ 520 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83

Beef Rossini

Filet de Bëëf rossini ,jus truffe, crique de pomme de terre, mini courgette ,tomate rôtie,pleurotes et carotte fane — Truffle jus, potato crisp, baby zucchini, roasted tomato, oyster mushrooms and carrot

estimate≈ 850 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Bresse Poultry

Volaille de Bresse (cuisse et suprême ), vin jaune et morilles , gratin dauphinois dans la tradition, mini courgette ,tomate rôtie,pickle d’oignon rouge et carotte fane — Thigh and supreme, vin jaune and morels, traditional gratin dauphinois, zucchini, tomato, red onion and carrot

estimate≈ 820 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75

Veal Fillet

Filet de Veau ,jus aux noisettes, purée de petit pois, mini courgette ,tomate rôtie,pleurotes et carotte fane — Hazelnut jus, pea puree, baby zucchini, roasted tomato, oyster mushrooms and carrot

estimate≈ 580 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83

Casual Chic

Poultry Tajine

Tajine de Volaille aux citrons confits et légumes du soleil — With preserved lemons and sun vegetables, Lebanese couscous

estimate≈ 750 kcal65 g carbsbalanced 76

Roasted French Farm Chicken

Volaille Française fermière Rôtie entière — Whole roasted, baby potatoes, market vegetables, cooking jus

estimate≈ 720 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78

Beef Fillet (medium-rare)

4.00

Filet de Boeuf juste rosé sur Planche — Served on board with baby potatoes, market vegetables, Penja pepper jus

estimate≈ 680 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Roasted Veal Chops

5.00

Côtes de Veau rôti aux herbes sur Planche — Herb roasted on board, baby potatoes, market vegetables, thyme jus

estimate≈ 750 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73

Vegetarian Menu

Fresh Goat Cheesevegetarian

Chëvre frais à l’huile d’olive, marmelade de tomates et safran , crëme d'avocat , noisettes torréfiées et herbes fraiches — Olive oil, tomato and saffron marmalade, avocado cream, toasted hazelnuts and fresh herbs

estimate≈ 380 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Beef and Cucumber Gaspachovegetarian

Gaspacho de Cëëf de Bëëf et concombre , burratina et minestrone au pesto — With burratina and pesto minestrone

estimate≈ 320 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74

Carrot Variationvegetarian

Déclinaison autour de la carotte crue et cuite , vinaigrette de sésames et fruits de la passion, kasha bio torréfié , herbes fraiches et poivre de Timut — Raw and cooked, sesame and passion fruit vinaigrette, organic toasted kasha, fresh herbs and Timut pepper

estimate≈ 450 kcal48 g carbsbalanced 81

Zucchini Veloutévegetarian

Velouté de courgettes à la menthe poivrée , taboulé de tofu mariné et pignons de pin, émulsion au lait de coco — Peppermint, marinated tofu tabbouleh, pine nuts, coconut milk emulsion

estimate≈ 420 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79

Leek Raviolivegetarian

Raviole de poireaux parfumé à la truffe blanche ,épinards frais et jeunes légumes glacés au beurre de noix de pécan ,crëme de vinaigre balsamique — White truffle, fresh spinach, pecan butter glazed vegetables, balsamic cream

estimate≈ 580 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69

Vegetable Cromesquisvegetarian

Cromesquis végétal pané au Gomasio et cornflakes , coulis de cëëf de bëëf au pesto, risotto de petit épautre ,poivrons et olives vertes de Sicile ,légumes en pickles — Gomasio and cornflakes, beef-pesto coulis, einkorn risotto, peppers, Sicilian green olives and pickles

estimate≈ 620 kcal55 g carbsbalanced 74

Cheeses

Saint-Marcellinvegetarian

estimate≈ 120 kcal1 g carbsdiabetes-friendly

Saint-Nectairevegetarian

estimate≈ 320 kcal1 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Comtévegetarian

estimate≈ 380 kcal1 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66

Fourme d’Ambertvegetarian

estimate≈ 310 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Tomme de Savoievegetarian

estimate≈ 340 kcal1 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Sainte-Maure de Tourainevegetarian

estimate≈ 330 kcal1 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

Brie de Meauxvegetarian

estimate≈ 350 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67

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Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisondelforno.fr/
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