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Le Manège - Saint-Germain-en-Laye, 5 Rue Saint-Louis

Rue Saint-Louis 5, 78100 Saint-Germain-en-Laye

Open now · until 22:00

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Menu

Source: the restaurant's website, read on 14 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

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Entrées
Foie gras mi-cuit au porto blanc
18.50
Foie gras with white porto — toasts; chutney de figues
Dôme de saumon fumépescatarian
15.00
Smoked salmon dome — avocat, oeuf coulant & salade verte
Brick de chèvre aux pommes caraméliséesvegetarian
13.00
Goat cheese brick with caramelized apples — salade verte
Salade marinèrepescatarian
12.00
Seafood salad — tentacules d'encornet géant en persillade & pommes de terre
Burrata crémeusevegetarian
13.00
Creamy burrata — tomates cerises, fraises fraiches, basilic & vinaigrette maison
Salade landaise
9.50
Landaise salad — gésiers de canard, noix & croûtons
Accras de moruepescatarian
9.00
Cod accras — salade verte & ciboulette
Les p'tits plus
Assiette de frites maisonvegan
6.00
French fries — Portion de frites
Salade vertevegan
3.50
Green salad — Accompagnement
Accompagnement à la carte
5.50
Side dish — Au choix
Sauce au choix
2.50
Sauce — Supplément sauce
Plats
Croquant de mignon de veau
27.00
Veal fillet mignon brick — brick au filet mignon de veau à la Fourme d'Ambert AOP fondante; poêlée de courgettes à l'ail
Jardin d'étévegetarian
20.00
Summer garden salad — salade verte, aubergine rôtie, burrata, tomates cerises & pesto
Confit de canard
22.00
Duck confit — pommes de terre sautées à l'ail
Tartare de bœuf
20.50
Beef tartare — frites maison et salade
Tartare de saumonpescatarian
21.50
Salmon tartare — frites de patates douces & tagliatelles de concombre
Salade César
18.55
Caesar salad — Salade verte, poulet croustillant, tomates cerises, croûtons, parmesan & sauce César maison
Nos moulespescatarian
25.00
Mussels and fries — la marinière au chorizo ou au roquefort & frites maison
Desserts
Moelleux / Fondant au citronvegetarian
12.00
Lemon fondant — chocolat blanc, glace à la myrtille
Gâteau Saint Germainvegetarian
10.00
Saint Germain cake — le financier à la St Germanoise
L'Iceberg du Manègevegetarian
9.50
Floating island — une île flottante XXL, amandes grillées & coulis caramel au beurre salé
Brioche retrouvéevegetarian
10.00
Brioche with caramel ice cream — glace au caramel & sel de Guérande, coulis caramel au beurre salé
Crème brûléevegetarian
8.50
à la vanille de Madagascar
Sorbets & glacesvegetarian
4.50
Sorbets and ice creams — Citron vert, Cassis, Chocolat, Vanille de Madagascar, Caramel beurre & sel de Guérande, Passion, Myrtille, Coco, Barbe à papa
Tarte aux abricots rôtis et romarinvegetarian
9.00
Roasted apricot tart — crème d'amandes et glace à la vanille
Panier de fruitsvegan
7.50
Fruit platter — fruits du moment
Menu enfant
Menu enfant
15.00
Kids menu — (Dénommé "LES P'TITS CHEF") 1 jus de fruit, sirop à l'eau, diabolo + tenders ou cabillaud pané frites/légumes + une glace au choix ou gâteau Saint Germain avec crème anglaise

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Practical

Address
Rue Saint-Louis 5, 78100 Saint-Germain-en-Laye
Hours
Mon12:00–22:00
Tue12:00–22:00
Wed12:00–22:00
Thu12:00–22:00
Fri12:00–22:30
Sat12:00–22:30
Sun12:00–22:30
Contact
+33139732212
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-manege.com/fr
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

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