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Restaurant le Pavillon - Saint-Herblain, 379 Route de Vannes

Route de Vannes 379, 44800 Saint-Herblain

Closed now · opens 12:00

French€€€€
ReviewCallWebsite

Menu

Source: the restaurant's website, read on 15 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 15 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Cold meal platter 24€ht
PAVILLON
24.00
Including starter, main course (fish or meat), cheese, dessert & bread
estimate≈ 1600 kcal110 g carbsheavy 25
Duck breast & cider apple salad
Salade de magret de canard & pomme au cidre — Main Course « Meat »
estimate≈ 450 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Beef wok with soy & sesame, vegetable pasta & tender vegetables
Wok de bœuf aux soja & sésame, Pâtes aux légumes & légumes fondants — Main Course « Meat »
estimate≈ 650 kcal55 g carbsbalanced 79
Salmon marinated in walnut oilpescatarian
Saumon mariné à l’huile de noix — Main Course « Fish »
estimate≈ 380 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Pollock fillet with butternut veloutépescatarian
Filet de lieu au velouté de butternut — Main Course « Fish »
estimate≈ 420 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Cheesevegetarian
Fromage
estimate≈ 300 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Vanilla Millefeuille OR dark chocolate fondant
Millefeuille à la vanille OU Mi-cuit au chocolat noir
estimate≈ 550 kcal60 g carbsheavy 30
Cold meal platter 29€ht
SAVEURS
29.00
Including starter, main course (fish or meat), cheese, dessert & bread
estimate≈ 1800 kcal120 g carbsheavy 25
Foie gras terrine & fruit chutney
Terrine de foie gras & chutney de fruits — Main Course « Fish »
estimate≈ 480 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Sea bass fillet with citrus oil & seasonal vegetablespescatarian
Pavé de bar à l’huile d’agrumes & légumes de saison — Main Course « Fish »
estimate≈ 400 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Langoustine salad with herbspescatarian
Salade de langoustines aux aromates — Main Course « Meat »
estimate≈ 350 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Black Angus beef strips with pesto & tagliatelle
Emincé de bœuf « Black Angus » au pesto & tagliatelles — Main Course « Meat »
estimate≈ 700 kcal60 g carbsbalanced 75
Breton shortbread with strawberries & vanilla mousselinevegetarian
Sablé breton aux fraises & mousseline vanille
estimate≈ 480 kcal50 g carbsheavy 33
Menu Pavillon
Menu Pavillon
38.00
Menu Pavillon (Entrée, plat & dessert) — Starter, main course & dessert
estimate≈ 1400 kcal90 g carbsheavy 24
Menu Pavillon
43.00
Menu Pavillon (Entrée, plat, fromage, dessert) — Starter, main course, cheese, dessert
estimate≈ 1600 kcal95 g carbsheavy 20
Menu Pavillon
54.00
Menu Pavillon (Entrée, poisson, viande, dessert) — Starter, fish, meat, dessert
estimate≈ 1800 kcal100 g carbsheavy 25
Menu Pavillon
59.00
Menu Pavillon (Entrée, poisson, viande, fromage, dessert) — Starter, fish, meat, cheese, dessert
estimate≈ 2000 kcal105 g carbsheavy 25
Starters
Gilt-head bream ceviche with fennel, sesame & lime, Lebanese tabboulehpescatarian
Ceviche de dorade royale aux fenouil, sésame & citron vert, taboulé libanais
estimate≈ 320 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Homemade smoked duck breast, citrus vinaigrette & Moroccan-style hummus
Magret de canard fumé maison, vinaigrette aux agrumes & houmous aux saveurs marocaines
estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Mr Léauté tomato carpaccio with aged mountain parmesan, Iberian ham & balsamic
Carpaccio de tomates de Mr Léauté au vieux parmesan de montagne, jambon ibérique & balsamique
estimate≈ 380 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Bouchot mussel salad from la Plaine sur Merpescatarian
Salade de moules de bouchot de la Plaine sur Mer, Huile d’olives aux herbes, fraises & Xérès — Herb olive oil, strawberries & Xérès
estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Semi-cooked duck foie gras terrine with Porto
10.00
Terrine de foie gras de canard mi cuit au Porto, chutney de fruits de saison — Seasonal fruit chutney
estimate≈ 320 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Buckwheat tartlet with local langoustinespescatarian
8.00
Tartelette sarrasin aux langoustines de pays & mousse de petits pois de la Hautière — Green pea mousse from la Hautière
estimate≈ 310 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Main Courses
Roasted hake fillet from la Turballepescatarian
Filet de merlu de la Turballe rôti à l’huile d’agrumes & coriandre, déclinaison de petits pois de la Hautière — Citrus oil & coriander, green pea variations from la Hautière
estimate≈ 450 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 89
Plancha de punta lomo
Plancha de punta lomo à la sarriette & citron vert, tian méditerranéen — Savory & lime, Mediterranean tian
estimate≈ 520 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Grilled Limousin beef from Mr Radigois
Émincé de bœuf Limousin de Mr Radigois grillé au poivre de Tasmanie, poêlée de grenailles & cebette — Tasmanian pepper, sautéed baby potatoes & spring onions
estimate≈ 680 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Stingray wing from la Turballepescatarian
Aile de raie de la Turballe aux beurre & noix de muscade, carottes nouvelles & courgettes grillées — Butter & nutmeg, new carrots & grilled zucchini
estimate≈ 480 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Wild sea bass fillet from Croisicpescatarian
8.00
Filet de bar sauvage du Croisic au velouté de langoustines, légumes verts de Mr Pineau — Langoustine velouté, green vegetables from Mr Pineau
estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Limousin veal medallions « sous la mère »
8.00
Médaillons de veau Limousin « sous la mère » grillés aux girolles, petits légumes d’été — Grilled with chanterelles, summer vegetables
estimate≈ 510 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Desserts
Millefeuille with Valrhona dark chocolatevegetarian
Millefeuille au chocolat noir Valrhona & framboises de la Hautière — Raspberries from la Hautière
estimate≈ 620 kcal52 g carbsheavy 27
Assortment of homemade mini dessertsvegetarian
Assortiment De Petits Desserts Maison
estimate≈ 450 kcal40 g carbsheavy 31
Almond Florentinevegetarian
3.00
Florentin aux amandes, mousseline verveine & fraises de Mr Vinet — Verbena mousseline & strawberries from Mr Vinet. Available as a birthday cake for the table
estimate≈ 480 kcal42 g carbsheavy 33
Passionately dark chocolatevegetarian
Passionnément tout chocolat noir aux 3 crus Valrhona — With 3 Valrhona vintages
estimate≈ 650 kcal45 g carbsheavy 30
Crispy millefeuille with strawberries from Mr Vinetvegetarian
Millefeuille croustillant aux fraises de Mr Vinet & mousseline vanille — Vanilla mousseline
estimate≈ 580 kcal50 g carbsheavy 29
Fraisiervegetarian
estimate≈ 520 kcal48 g carbsheavy 28
Charlotte with Valrhona dark chocolate & mintvegetarian
Charlotte aux chocolat noir Valrhona & menthe
estimate≈ 560 kcal44 g carbsheavy 30
Starters
Semi-cooked duck foie gras terrine with Porto
Terrine de foie gras de canard mi cuit au Porto, chutney de fruits de saison — Seasonal fruit chutney
estimate≈ 320 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Buckwheat tartlet with local langoustinespescatarian
Tartelette sarrasin aux langoustines de pays & mousseline d’asperges vertes de Mr Pineau — Green asparagus mousseline from Mr Pineau
estimate≈ 310 kcal22 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Seared Atlantic bluefin tunapescatarian
Mi cuit de Thon rouge de l’Atlantique aux sésame grillé, combava & wok de petits légumes — Toasted sesame, combava & vegetable wok
estimate≈ 340 kcal14 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Main Courses
Monkfish medallions with saffron & green asparagus risottopescatarian
Médaillons de lotte au safran & risotto aux asperges vertes
estimate≈ 620 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Roasted Limousin beef (entrecôte, sirloin or rump) by Mr Radigois
Emincé de bêæf Limousin (entrecôte, faux filet ou cëëur de rumsteak) de Mr Radigois rôti — With tomato jus and savory potato galette
estimate≈ 850 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Wild sea bass from Croisicpescatarian
Filet de bar sauvage du Croisic au velouté de langoustines, légumes verts de Mr Pineau — With langoustine velouté and Mr Pineau's green vegetables
estimate≈ 520 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Grilled Limousin veal medallions « sous la mère »
Médaillons de veau Limousin « sous la mère » grillés aux girolles, petits légumes printaniers — With chanterelles and spring vegetables
estimate≈ 580 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Cheeses
Assortment of aged regional cheesesvegetarian
Assortiment de fromages affinés de nos régions — For the 62€ & 80€ menus
estimate≈ 450 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Desserts
Almond Florentine, basil mousseline & Mr Vinet's strawberriesvegetarian
Florentin aux amandes, mousseline basilic & fraises de Mr Vinet — Can be prepared as a birthday cake for the whole table
estimate≈ 550 kcal55 g carbsheavy 30
Menu Pavillon Caterer - TAKEAWAY
Menu Pavillon Traiteur
31.00
Menu Pavillon Traiteur (entrée, plat & dessert) — Starter, main course & dessert
estimate≈ 1400 kcal110 g carbsheavy 35
Menu Pavillon Traiteur
34.00
Menu Pavillon Traiteur (entrée, plat, fromage & dessert) — Starter, main course, cheese & dessert
estimate≈ 1650 kcal120 g carbsheavy 25
Menu Pavillon Traiteur
48.00
Menu Pavillon Traiteur (entrée, poisson, viande, dessert) — Starter, fish, meat, dessert
estimate≈ 1800 kcal130 g carbsheavy 31
Menu Pavillon Traiteur
52.00
Menu Pavillon Traiteur (entrée, poisson, viande, fromage & dessert) — Starter, fish, meat, cheese & dessert
estimate≈ 2000 kcal140 g carbsheavy 25
Royal bream tartare
Tartare de dorade royale aux sésame, yuzu & wakamé, fraîcheur de légumes — With sesame, yuzu & wakame, fresh vegetables
estimate≈ 280 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Buckwheat tartlet with scallops
Tartelette Sarasin aux pétoncles, crémeux de choux fleur & coppa de Kintoa — With cauliflower cream & Kintoa coppa
estimate≈ 350 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Hake fillet with citrus oil & coriander
Filet de merlu à l’huile d’agrumes & coriandre, légumes primeurs poêlés — Sautéed early vegetables
estimate≈ 480 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Cod fillet in chorizo crust
Pavé de cabillaud en croute de chorizo, purée maison & fondue d’épinards — Homemade mash & creamed spinach
estimate≈ 650 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Farm poultry stuffed with morels
Volaille fermière farcie aux morilles, galette de pommes de terre & carottes — Potato galette & carrots
estimate≈ 720 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Plancha de punta lomo
Plancha de punta lomo à la sariette, tian méditerranéen — With savory and Mediterranean tian
estimate≈ 600 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Platter of aged regional cheesesvegetarian
Plateau de fromages affinés de nos régions
estimate≈ 450 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Dark chocolate & raspberry millefeuille
Millefeuille aux chocolat noir & framboises
estimate≈ 580 kcal60 g carbsheavy 33
Lavender peach Tatin
Tatin de pêches à la lavande
estimate≈ 480 kcal55 g carbsheavy 39
Homemade Paris-Brest choux craquelin
Choux craquelin maison « Paris-Brest »
estimate≈ 520 kcal45 g carbsheavy 31
Sablé breton with local strawberries
Sablé breton aux fraises de pays, mousseline vanille — with vanilla mousseline
estimate≈ 450 kcal42 g carbsheavy 34
Symphonie de fruits exotiques
Symphonie de fruits exotiques & crème passion sur un biscuit praliné — with passion fruit cream on a praline biscuit
estimate≈ 420 kcal48 g carbsheavy 35
Homemade Black Forest cake
Forêt noire maison « cacaotée & bigarée » — cocoa and cherry
estimate≈ 550 kcal52 g carbsheavy 30
Cake with 3 Valrhona dark chocolates
Gâteau aux 3 crus de chocolat noir Valrhona
estimate≈ 500 kcal38 g carbsheavy 43
Homemade strawberry Charlotte
Charlotte maison aux fraises
estimate≈ 380 kcal45 g carbs
Menu des Saveurs Caterer - TAKEAWAY
Catering Flavor Menu
44.00
Menu des Saveurs Traiteur (entrée, plat & dessert) — starter, main & dessert
estimate≈ 1400 kcal90 g carbsheavy 44
Catering Flavor Menu
47.00
Menu des Saveurs Traiteur (entrée, plat, fromage & dessert) — starter, main, cheese & dessert
estimate≈ 1700 kcal95 g carbsheavy 33
Catering Flavor Menu
63.00
Menu des Saveurs Traiteur (entrée, poisson, viande, dessert) — starter, fish, meat & dessert
estimate≈ 1800 kcal85 g carbsheavy 40
Catering Flavor Menu
66.00
Menu des Saveurs Traiteur (entrée, poisson, viande, fromage & dessert) — starter, fish, meat, cheese & dessert
estimate≈ 2100 kcal90 g carbsheavy 40
Duck foie gras terrine with port
Terrine de foie gras de canard au porto, chutney de fruits de saison — with seasonal fruit chutney
estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Bomlo salmon ballotinepescatarian
Ballotine de saumon « Bomlo » farcie aux crustacés — stuffed with shellfish
estimate≈ 280 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Tartlet with local langoustinespescatarian
Tartelette aux langoustines de pays & petits pois de la Hautière — with la Hautière peas
estimate≈ 350 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Sliced Limousin beef by Mr Radigois
Emincé de bœuf Limousin (entrecôte, faux filet ou cœur de rumsteak) de Mr Radigois rôti Au jus tomaté, galette de pommes de terre à la sarriette — roasted in tomato jus, with savory potato galette
estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Festive Menu Caterer - TAKEAWAY
Catering Festive Menu
55.00
Menu festif traiteur (entrée, plat & dessert) — starter, main & dessert
estimate≈ 1500 kcal90 g carbsheavy 40
Catering Festive Menu
58.00
Menu festif traiteur (entrée, plat, fromage & dessert) — starter, main, cheese & dessert
estimate≈ 1800 kcal95 g carbsheavy 33
Catering Festive Menu
77.00
Menu festif traiteur (entrée, poisson, viande & dessert) — starter, fish, meat & dessert
estimate≈ 1900 kcal85 g carbsheavy 40
Catering Festive Menu
78.00
Menu festif traiteur (entrée, poisson, viande, fromage & dessert) — starter, fish, meat, cheese & dessert
estimate≈ 2200 kcal90 g carbsheavy 40
Bouchée à la Reinepescatarian
Bouchée à la Reine aux langoustines & petits pois — with langoustines & peas
estimate≈ 380 kcal28 g carbs
Duck foie gras terrine with black Périgord truffle
Terrine de foie gras de canard à la truffe noire du Périgord
estimate≈ 350 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Risotto with Breton lobsterpescatarian
Risotto au homard breton
estimate≈ 580 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Sole Meunièrepescatarian
Sole de pays poêlée meunière, purée maison — Pan-seared local sole with homemade mashed potatoes
estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Roasted Turbot
Turbot rôti au jambon Kintoa de Mr Testemale, pommes de terre nouvelles aux petits oignons — With Mr Testemale's Kintoa ham and new potatoes with small onions
estimate≈ 580 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Limousin Beef Tournedos
Tournedos de bœuf Limousin à la truffe, légumes primeurs aux herbes fraîches — With truffle and spring vegetables with fresh herbs
estimate≈ 620 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Stuffed Arradoa Poularde
Poularde Arradoa désossée & farcie au foie gras, cassolette de petits légumes — Boneless poularde stuffed with foie gras and a cassolette of small vegetables
estimate≈ 850 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 74
Breton Lobster Civetpescatarian
Civet de homard breton aux petits légumes — Lobster stew with small vegetables
estimate≈ 450 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
CATERER MENU - TAKEAWAY
Pavillon Menu Starter
12.00
Entrée du menu Pavillon
estimate≈ 250 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Saveurs Menu Starter
18.00
Entrée du menu des Saveurs traiteur — Catering menu
estimate≈ 300 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Festive Menu Starter
25.00
Entrée du menu Festif traiteur — Catering menu
estimate≈ 350 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Breton Lobster Saladpescatarian
28.00
Salade de Homard Breton aux aromates (décortiqué 75g) — With aromatics (75g shelled)
estimate≈ 220 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Duck Foie Gras Terrine
135.00
Terrine de foie gras de canard mi cuit — Semi-cooked foie gras
estimate≈ 450 kcal5 g carbsdiabetes-friendly
Homemade Bomlo Smoked Salmonpescatarian
30.00
Saumon fumé « Bomlo » maison & tranché (250g) — Sliced (250g)
estimate≈ 510 kcal0 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Homemade Bomlo Smoked Salmonpescatarian
55.00
Saumon fumé « Bomlo » maison & tranché (500g) — Sliced (500g)
estimate≈ 1020 kcal0 g carbsdiabetes-friendly
Homemade Bomlo Smoked Salmonpescatarian
100.00
Saumon fumé « Bomlo » maison & tranché (1 kg) — Sliced (1 kg)
estimate≈ 2040 kcal0 g carbsdiabetes-friendlyheavy 37
Arradoa Poultry by Laetitia Garat
36.00
Volaille « Arradoa » de Laetitia Garat désossée & farcie au foie gras, jus à la truffe du Périgord, Légumes oubliés — Boneless and stuffed with foie gras, Périgord truffle jus, forgotten vegetables
estimate≈ 780 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 77
Breton Lobster Saladpescatarian
45.00
Salade de Homard Breton aux aromates (décortiqué 125g) — With aromatics (125g shelled)
estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Pavillon Menu Main Course
19.00
Plat du menu Pavillon traiteur — Catering menu
estimate≈ 600 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Saveurs Menu Main Course
26.00
Plat du menu des Saveurs traiteur — Catering menu
estimate≈ 650 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Festive Menu Main Course
33.00
Plat du menu de fête traiteur — Catering menu
estimate≈ 750 kcal40 g carbsbalanced 73
LES CANAILLES GOURMANDES DU PAVILLON
Homemade Foie Gras Toast
1.70
Toast de foie gras maison
estimate≈ 120 kcal10 g carbs
Homemade Smoked Salmon Toastpescatarian
1.70
Toast de saumon fumé maison
estimate≈ 110 kcal10 g carbs
Buckwheat sablé, cauliflower mousseline & seared scallop
1.70
Sablé sarrasin, mousseline choux fleur & noix de St Jacques poêlée
estimate≈ 180 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Mini brioche buns with fresh fish rillettes
1.70
Minis pains briochés Aux rillettes de poisson frais
estimate≈ 220 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Iberico ham from Mr Arrossagaray
1.70
Jambon ibérique de Mr Arrossagaray
estimate≈ 110 kcal0 g carbsdiabetes-friendly
Langoustines with aromatics
3.00
Langoustines aux aromates
estimate≈ 120 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Scallops with aromatics
1.70
Noix de St Jacques aux aromates
estimate≈ 110 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Seared red tuna with soy & sesame
1.70
Thon rouge mi cuit aux soja & sésame
estimate≈ 140 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Smoked duck breast & pear
1.70
Magret de canard fumé & poire
estimate≈ 160 kcal6 g carbsdiabetes-friendly
Foie gras & strawberry or mango
1.70
Foie gras & fraise ou mangue
estimate≈ 190 kcal5 g carbsdiabetes-friendly
Marinated salmon with ginger & lemongrass
1.70
Saumon mariné aux gingembre & citronnelle
estimate≈ 130 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Sea bass with pesto
1.70
Bar au pesto
estimate≈ 150 kcal3 g carbsdiabetes-friendly
Duck with honey & spices
1.70
Canard miel & épices
estimate≈ 170 kcal7 g carbsdiabetes-friendly
Scallops & lemon
1.70
St jacques & citron
estimate≈ 100 kcal2 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Crispy curry prawns
1.70
Croustillant de gambas au curry
estimate≈ 180 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
Grilled beef with sesame
1.70
Bœuf au sésame grillé
estimate≈ 160 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Brown crab maki
3.00
Maki de tourteau
estimate≈ 120 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Langoustine tartare & green asparagus
3.00
Tartare de langoustines & asperges vertes
estimate≈ 110 kcal5 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Shredded skate with chives
1.70
Effilochée de raie à la ciboulette
estimate≈ 120 kcal3 g carbsdiabetes-friendlybalanced 79
Sea bream ceviche with lime & piment d'Espelette
1.70
Ceviche de dorade aux citron vert & piment d’Espelette
estimate≈ 100 kcal4 g carbsdiabetes-friendlybalanced 75
Foie gras cromesquis & truffle jus
4.50
Cromesquis de foie gras & jus de truffe
estimate≈ 250 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Potato galette & caviar
6.50
Galet de pommes de terre & caviar
estimate≈ 180 kcal18 g carbsdiabetes-friendly
Lobster Fricassée with cocoa
5.50
Fricassée de homard au cacao
estimate≈ 180 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Veal sweetbread quiche
1.70
Quiche aux ris de veau
estimate≈ 220 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Mini croque-monsieur
1.70
estimate≈ 250 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Valrhona dark chocolate & yuzu lemon mi-cuit
1.70
Mi cuit au chocolat noir Valrhona & citron yuzu
estimate≈ 320 kcal28 g carbs
Sablé breton with mango & passion fruit mousseline
1.70
Sablé breton à la mangue & mousseline passion
estimate≈ 280 kcal30 g carbsheavy 42
Homemade chou craquelin 'Paris Brest' style
1.70
Chou craquelin maison façon « Paris Brest »
estimate≈ 350 kcal32 g carbsheavy 42
Macaron coconut – pineapple – rum
1.70
Macaron coco – ananas – rhum
estimate≈ 150 kcal18 g carbs
Financier with caramelized apples
1.70
Financier aux pommes caramélisées
estimate≈ 260 kcal30 g carbsheavy 42
Valrhona dark chocolate millefeuille with raspberries & cocoa tuile
1.70
Millefeuille au chocolat noir Valrhona aux framboises & tuile cacao
estimate≈ 400 kcal35 g carbsheavy 43
Sablé breton vanilla mousseline with strawberries or raspberries
1.70
Sablé breton mousseline vanille aux fraises ou framboises
estimate≈ 280 kcal30 g carbsheavy 42
Soft macaron with raspberry – grapefruit & basil
1.70
Macaron moelleux à la framboise – pamplemousse & basilic
estimate≈ 150 kcal18 g carbs
Menu Pavillon
2 courses
33.00
2 plats
estimate≈ 1100 kcal80 g carbs
3 courses
37.00
3 plats
estimate≈ 1400 kcal110 g carbsheavy 37
Starters
Mr Pineau's white asparagus, Mousseline saucevegetarian
Asperges blanches de Mr Pineau, sauce Mousseline
estimate≈ 250 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Shredded Turballe skate with fresh herbs & lamb's lettuce velouté
Effilochée de raie de la Turballe aux herbes fraîches & velouté de mâche
estimate≈ 220 kcal10 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Southwest farm duck breast marinated in citrus & Moroccan-style hummus
Magret de canard fermier du sud ouest mariné aux agrumes & houmous aux saveurs marocaines
estimate≈ 450 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Bomlo Salmon Gravlax, avocado tartare & Granny Smith
Gravlax de Saumon Bomlo, tartare d'avocat & Granny Smith
estimate≈ 320 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Local langoustines, buckwheat tartlet & la Hautière pea mousse
8.00
Langoustines de Pays, tartelette au sarrasin & mousse de petits pois de la Hautière
estimate≈ 280 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Main Courses
Roasted Croisic hake fillet with langoustine velouté & Mr Léauté's vegetables
Filet de merlu du Croisic rôti au velouté de langoustines, petits légumes de Mr Léauté
estimate≈ 550 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Turballe skate wing with tomato-scented oil, fresh herbs & sautéed green vegetables
Aile de raie de la Turballe à l'huile parfumée tomates & herbes fraîches, poêlée de légumes verts
estimate≈ 480 kcal20 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83
Mr Tastemale's Kintoa pork boudin
Boudin de porc Kintoa de Mr Tastemale du Pays Basque grillé & purée maison — grilled with homemade mashed potatoes
estimate≈ 680 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
French beef tartare
Tartare de bœuf français coupé au couteau, frites maison — hand-cut, with homemade fries
estimate≈ 750 kcal45 g carbsbalanced 65
Roasted sea bass fillet from Le Croisic
8.00
Filet de Bar du Croisic rôti, velouté d'asperges & asperges vertes de Mr Pineau — with asparagus velouté and Mr Pineau's green asparagus
estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
Grilled Limousin beef fillet from Couëron
8.00
Filet de bœuf Limousin de Couëron grillé, sauce au poivre, grenailles & carottes nouvelles — with pepper sauce, baby potatoes and new carrots
estimate≈ 620 kcal28 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Desserts
Homemade Pavlovavegetarian
Pavlova maison aux fruits rouges — with red berries
estimate≈ 450 kcal62 g carbsheavy 38
Cheese plattervegetarian
Assiette de fromages affinés de nos régions — matured cheeses from our regions
estimate≈ 400 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65

Is this menu still right?

34veggie
scoreestimate

Limited vegetarian options

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

There are no vegetarian main courses. You can choose from an assortment of regional cheeses and desserts such as the fraisier or chocolate millefeuille.

16 vegetarian and 0 vegan dishes out of 146

85dia
scoreestimate

Low Carb French Classics

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

This restaurant offers many high-quality protein dishes with a low glycemic index. The main course selection is extensive and carbohydrate-friendly.

91 diabetes-friendly · 146 dishes

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Address
Route de Vannes 379, 44800 Saint-Herblain
Hours
Mon12:00–14:00, 19:30–22:00
Tue12:00–14:00, 19:30–22:00
Wed12:00–14:00, 19:30–22:00
Thu12:00–14:00, 19:30–22:00
Fri12:00–14:00, 19:30–22:00
Sat—
Sunclosed
Le samedi uniquement pour les groupes. lundi au vendredi : à partir de 12h | à partir de 19h30. Closing times not specified in text
Contact
+33240949999
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lepavillon.fr/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

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