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À l'Essentiel - Saint-Louis, 14 Rue François Antoine Xavier Wittersbach

rue Antoine François Xavier Wittersbach 14, 68300 Saint-Louis

Closed now · opens Tue 12:00

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Menu

Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 12 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

ENTRÉES
Bruschetta tomate mozzarellavegetarian
7.00
Tomato Mozzarella Bruschetta — Supplément jambon de la forêt noire +2€
estimate≈ 320 kcal28 g carbs
Cocktail de crevettespescatarian
7.00
Shrimp Cocktail
estimate≈ 210 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Escargots X6
8.00
Snails
estimate≈ 350 kcal5 g carbsdiabetes-friendly
Escargots X12
15.00
Snails
estimate≈ 700 kcal10 g carbsdiabetes-friendly
Planchette apéritive à partager (2 personnes)
12.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuterie
estimate≈ 850 kcal12 g carbsdiabetes-friendly
Planchette finger food à partager (2 personnes)
15.00
Finger Food Platter — Calamars frits, onion rings, ailettes de poulet, piments frits, coleslaw
estimate≈ 1200 kcal65 g carbsheavy 41
Salade de cruditésvegan, vegetarian
8.00
Crudités Salad
estimate≈ 150 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Salade chèvre chaudvegetarian
10.00
Warm Goat Cheese Salad
estimate≈ 380 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Salade césar
9.00
Caesar Salad
estimate≈ 420 kcal12 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Salade paysannevegetarian
10.00
Country Salad
estimate≈ 450 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Salade vigneronnevegetarian
9.00
Vigneronne Salad
estimate≈ 410 kcal15 g carbsdiabetes-friendly
Assiette tomate mozzarellavegetarian
9.00
Tomato Mozzarella Plate
estimate≈ 310 kcal8 g carbsdiabetes-friendlybalanced 67
Gaspachovegan, vegetarian
6.00
Gazpacho
estimate≈ 120 kcal18 g carbsdiabetes-friendlybalanced 78
PLATS
Pièce du boucher
24.00
Butcher's Cut Steak — Pièce de bœuf (FR), grillée à la demande et servi avec frites et salade.
estimate≈ 950 kcal65 g carbs
Cordon bleu (15 minutes d'attente)
26.00
Veal Cordon Bleu — Cordon bleu maison de veau (FR), garni de jambon et de fromage. Servi avec frites et légumes.
estimate≈ 1100 kcal60 g carbs
Burger du chef
22.00
Chef's Burger — Steak haché de bœuf Charolais 150g (FR), mayonnaise au basilic, roquette, copeaux de parmesan, lard grillé, tomates cerises aux herbes. Servi avec frites et salade.
estimate≈ 1200 kcal85 g carbs
Gambas flambées au pastis accompagnées de rizpescatarian
28.00
Flambéed King Prawns
estimate≈ 650 kcal55 g carbsbalanced 73
Poisson du momentpescatarian
32.00
Fish of the Day — Pièce de poisson poêlé au sésame, servi avec du risotto, tagliatelles de carotte, menthe et orange
estimate≈ 720 kcal60 g carbsbalanced 71
Carpes frites et saladepescatarian
22.00
Carp Fries
estimate≈ 880 kcal62 g carbs
Filet de truite aux amandes, riz et légumespescatarian
23.00
Trout Fillet with Almonds
estimate≈ 620 kcal45 g carbsbalanced 71
Filet de truite aux morilles, riz et légumespescatarian
25.00
Trout Fillet with Morel Mushrooms
estimate≈ 620 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
DESSERTS
Moelleux au chocolat (dessert glacé, voir carte des glaces )
10.50
Chocolate Molten Cake
estimate≈ 480 kcal42 g carbsheavy 33
Profiterole
10.50
estimate≈ 550 kcal50 g carbsheavy 27
Crème brûlée du moment
9.00
Crème Brûlée
estimate≈ 380 kcal22 g carbsheavy 41
TARTES FLAMBÉES
Nature
11.00
Tarte Flambée Nature — Crème, oignons, lardons
estimate≈ 750 kcal55 g carbs
Gratinée
12.00
Tarte Flambée Gratinée — Crème, oignons, lardons, emmental
estimate≈ 880 kcal55 g carbs
Saumon fumépescatarian
15.00
Salmon Tarte Flambée — Crème, oignons, saumon fumé, câpres, emmental
estimate≈ 820 kcal55 g carbs
Forestière
13.00
Forestière Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, champignons de Paris frais, emmental
estimate≈ 850 kcal58 g carbs
Escargots
15.00
Snail Tarte Flambée — Crème, oignons, escargots, fromage, beurre persillé
estimate≈ 890 kcal55 g carbs
Chèvre et mielvegetarian
14.00
Goat Cheese and Honey Tarte Flambée — Crème, oignons, palets de chèvre, miel de fleurs
estimate≈ 780 kcal62 g carbs
Munstervegetarian
14.00
Munster Tarte Flambée — Crème, oignons, munster, emmental
estimate≈ 860 kcal55 g carbs
BURGERS
Classique
17.00
Classic Burger — Ketchup, moutarde, cheddar, salade verte, tomate, cornichons, oignons rouges
estimate≈ 950 kcal65 g carbs
Fumé
18.00
Smoky Burger — Sauce barbecue, cheddar, roquette, lard grillé, cornichons, oignons frits
estimate≈ 1050 kcal70 g carbs
Poulet
19.00
Chicken Burger — Filet de poulet pané, mayonnaise, emmental, oignons rouges pickles, tomate, salade
estimate≈ 1000 kcal75 g carbs
Effiloché
22.00
Pulled Pork Burger — Effiloché de porc, sauce barbecue, salade, duo de chou, oignons confits
estimate≈ 1100 kcal80 g carbsheavy 43
MENU ENFANT
MENU ENFANT
14.00
Kids Menu — Un sirop ou jus de fruit au choix; Knack, nuggets, burger à composer ou filet de poulet sauce à la crème. Accompagné de frites ou de légumes de saison; Une boule de glace ou brownie au chocolat ou un flan caramel
estimate≈ 850 kcal85 g carbs

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Practical

Address
rue Antoine François Xavier Wittersbach 14, 68300 Saint-Louis
Hours
Monclosed
Tue12:00–14:00
Wed12:00–14:00
Thu12:00–14:00, 19:00–21:00
Fri12:00–14:00, 19:00–22:00
Sat12:00–14:00, 19:00–22:00
Sunclosed
Fermeture de la cuisine 30min avant !
Contact
+33649593688 contact@alessentiel.org
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-alessentiel.fr/
Record
completeness 83 %, confidence 80 %

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