Auberge Savoye

Frog quenelles with supreme sauce

Breaded cow cheese salad with zaatar

Zucchini cream with basil emulsion and poached egg

Duck terrine with seasonal fruits and onion jam

Duck foie gras with vanilla and long pepper

King prawn skewers on leek and fennel fondue

Homemade tagliatelle with tomatoes and burratina

Calf head with vegetables and gribiche sauce

Chicken supreme with smoked garlic cream

Beef fondant with prune and tonka bean jus

Halibut papillote with star anise

Whole roasted trout with almonds

Seafood casserole with lemongrass

Flank steak with roquefort

Frogs persillade

Frogs in cream sauce

Rack of lamb with sesame crust

Cow's milk fresh cheese with cream

Aged cheese platter

Homemade dessert

Ice cream (1 scoop)

Ice cream (2 scoops)

Extra scoop of ice cream

Digestive ice cream with alcohol

Extra whipped cream

Duck terrine with fresh pear and onion jam

Zucchini cream with basil emulsion and poached egg

Frog quenelles with supreme sauce

Breaded cow cheese salad with zaatar

Country Menu — Entrée au choix ci-dessus, Fondant de boeuf jus pruneaux tonka– gratin dauphinois et légume de saison Ou Papillote de flétan à la badiane et légumes du moment – riz pilaf Ou Suprême de poulet crème à l'ail fumé - gratin dauphinois et légume de saison Ou Tête de veau et ses légumes, sauce façon gribiche, Carte des Desserts

Frog Menu — Entrée au choix ci-dessus, Grenouilles à la persillade ou à la crème (+2€), Gratin Dauphinois et Légumes du moment, Carte des Desserts

Extra frog portion

Grand Days Menu — Foie Gras de canard marbré, vanille et poivre long , brioche maison et petite salade ou Brochette de queues de gambas sur fondue de poireaux et fenouil, Ou Carré d’agneau en croûte de sésame – gratin dauphinois et légume de saison Ou Cassolette de la mer à la citronnelle– riz pilaf, Carte des Desserts

Cheese supplement — faisselle à la crème ou plateau de fromages affinés

Little Farmer Menu (no starter) — Filet de volaille à la crème ou Filet de merlu pané avec Gratin dauphinois et/ou Riz et/ou Légumes, Fromage ou 2 boules de glace ou Fondant au Chocolat

Little Farmer Menu (with starter) — Entrée: salade verte + œuf + charcuterie ou thon, Filet de volaille à la crème ou Filet de merlu pané avec Gratin dauphinois et/ou Riz et/ou Légumes, Fromage ou 2 boules de glace ou Fondant au Chocolat