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Le petit blanc réservation en ligne

1 Pl. des Alliés et de la Résistance, 39110 Salins-les-Bains

opening hours not known yet

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Menu

Source: the restaurant's website, read on 12 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates have not been estimated for this menu yet.

Entrées
Croûte forestièrevegetarian
13.90
Forest mushroom toast — Tranche de pain grillé à l'ail, mélange de champignons forestiers, crème
Œufs cœur coulant comté & Morteau
12.90
Poached eggs with Comté and Morteau sausage — Œufs, sauce crème et comté, crumble de Morteau
Cassolette de queues d'écrevisses au savagnin
15.90
Crayfish tails with Savagnin — Queues d'écrevisses décortiquées, bisque de homard, crème, comté
Croûte aux morillesvegetarian
18.90
Morel mushroom toast — Tranche de pain grillé à l'ail, morilles, crème, vin jaune
Plats
L'incontournable cocotte de coq au vin jaune et morilles
26.90
Coq au vin jaune with morels — Coq, crème, vin jaune, morilles
Quenelle de brochet sauce écrevisses
21.90
Pike quenelle with crayfish sauce — Quenelle de brochet artisanale, bisque de homard, queues d'écrevisses, crème
Filet de sandre sauce savagninpescatarian
21.90
Zander fillet with Savagnin sauce
Escalope de volaille Jurassienne revisitée
20.90
Jura-style poultry escalope — Escalope de volaille, saucisse de Morteau gratinée au Comté, crème, savagnin
À la carte
Entrecôte de Bœuf environ 280 g
27.90
Ribeye steak
Carpaccio de Bœuf Charolais
19.90
Beef carpaccio — Pesto maison, copeaux de parmesan
La traditionnelle Tête de veau en cocotte sauce gribiche
19.90
Calf's head in pot with gribiche sauce
L'Assiette Cancoillotte
20.90
Cancoillotte platter — Pommes de terre sautées, saucisse de Morteau, cancoillotte, salade verte
Nos Fondues Jurassiennes
Fondue Nature (mini 2pers)vegetarian
18.90
Cheese fondue — Mélange 4 fromages, ail, vin blanc du Jura
Fondue à la Morteau (mini 2pers)
20.90
Morteau sausage cheese fondue — Mélange 4 fromages, vin blanc du Jura, dés de saucisse de Morteau
Fondue vin jaune et morilles (mini 2pers)vegetarian
23.90
Vin jaune and morel cheese fondue — Mélange 4 fromages, vin jaune, morilles
Planche de charcuteries régionales
16.90
Regional charcuterie board
Nos Salades
Salade vertevegan, vegetarian
4.00
Green salad
Salade de chèvre chaudvegetarian
17.90
Warm goat cheese salad
Salade poulet & parmesan
17.90
Chicken and parmesan salad
Fromages
Assiette 3 fromagesvegetarian
8.90
Three cheese plate
Desserts
Dessert du jour
8.00
Dessert of the day — (Voir ardoise)

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Practical

Address
1 Pl. des Alliés et de la Résistance, 39110 Salins-les-Bains
Hours
not known yet
Contact
+33384730157
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlepetitblanc.com/

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