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Waldschänke Brückkanal

Am Brückkanal 3, 90537 Schwarzenbruck

Closed now · opens 11:00

ReviewCallWebsite

Menu

Source: the restaurant's website, read on 13 September 2026. Prices and dishes may have changed since.

Calories and carbohydrates are estimates by an AI model based on this menu, made on 13 September 2026, for a typical portion. They are not medical advice and do not replace what the kitchen can tell you. "Diabetes-friendly" means: modest carbohydrates for the course, little sugar and no fast-absorbing base such as fries, white bread or white rice.

Daily Menu (March-October)
Pepper Pork Knuckle with Dumpling
Pfefferhaxe mit Kloß
estimate≈ 850 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 65
Roast Pork with Dumpling
Schweinebraten mit Kloß
estimate≈ 780 kcal42 g carbsdiabetes-friendlybalanced 68
Cabbage Rolls with Potato Salad
Krautwickel mit Kartoffelsalat
estimate≈ 620 kcal55 g carbsbalanced 79
Fleischküle with Potato Salad
Fleischküle mit Kartoffelsalat
estimate≈ 680 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Schäufele with Dumpling
Schäufele mit Kloß
estimate≈ 820 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
½ Duck with Dumpling
½ Ente mit Kloß
estimate≈ 950 kcal45 g carbsdiabetes-friendly
Menu (March-October)
Schnitzel "Wiener Art" with Potato Salad
Schnitzel “Wiener Art” mit Kartoffelsalat
estimate≈ 720 kcal48 g carbsbalanced 69
Käsespätzle and small side saladvegetarian
Käsespätzle und kleinem Salatteller
estimate≈ 850 kcal75 g carbs
Large salad plate with ham or cheese
Großer Salatteller mit Schinken oder Käse
estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83
Vegetable Goulash with Noodlesvegan
Gemüsegulasch mit Nudeln ( Vegan) — Vegan
estimate≈ 580 kcal85 g carbsbalanced 78
Children's Menu (March-October)
Portion of Spätzle with sauce
Portion Spätzle mit Soße
estimate≈ 450 kcal55 g carbsbalanced 66
Dumpling with sauce
Kloß mit Soße
estimate≈ 400 kcal60 g carbs
Vesper & Snack Menu (March-October) - Hot Dishes
Homemade Stadtwurst with sauerkraut, bread and mustard
Hausmacher-Stadtwurst mit Sauerkraut, Brot und Senf
estimate≈ 650 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
3 Franconian Bratwürste with sauerkraut, bread and mustard
3 fränkische Bratwürste mit Sauerkraut, Brot und Senf
estimate≈ 780 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Salted Pork Knuckle with sauerkraut, bread and mustard
Salzknöchle mit Sauerkraut, Brot und Senf
estimate≈ 720 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Leberkäse with fried egg and potato salad
Leberkäse mit Spiegelei und Kartoffelsalat
estimate≈ 750 kcal38 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Vesper & Snack Menu (March-October) - Cold Dishes
Homemade Stadtwurst with bread and mustard
Hausmacher-Stadtwurst mit Brot und Senf
estimate≈ 550 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Homemade Stadtwurst with Musik and bread
Hausmacher-Stadtwurst mit Musik und Brot
estimate≈ 560 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Presssack white, red or mixed, with bread and mustard
Presssack weiß, rot oder gemischt, mit Brot und Senf
estimate≈ 520 kcal30 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
Presssack white, red or mixed, with Musik and bread
Presssack weiß, rot oder gemischt, mit Musik und Brot
estimate≈ 530 kcal32 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Homemade knuckle aspic
Hausgemachte Knöchle-Sülze mit Brot — with bread
estimate≈ 320 kcal30 g carbsbalanced 77
Homemade knuckle aspic with Musik
Hausgemachte Knöchle-Sülze mit Musik und Brot — with bread
estimate≈ 330 kcal32 g carbsbalanced 77
Heidi's Obatztervegetarian
“Heidi’s Obatzter” nach Art des Hauses mit Brot — house-style with bread
estimate≈ 450 kcal35 g carbs
Cold roast
Kalter Braten mit Brot, Gurke, Butter und Senf — with bread, pickle, butter and mustard
estimate≈ 480 kcal32 g carbs
Ham platter
Schinkenplatte (aus eig. Hausräucherung) mit Brot, Butter u. Gurke — house-smoked, with bread, butter and pickle
estimate≈ 420 kcal30 g carbs
Strammer Max
Strammer Max m. gewürfeltem rohen Schinken u. Spiegelei — with diced raw ham and fried egg
estimate≈ 510 kcal30 g carbs
Daily Menu (December-January)
Goose breast
Gänsebrust mit Blaukraut und Kloß — with red cabbage and dumpling
estimate≈ 850 kcal65 g carbs
Venison leg roast
Hirschkeulenbraten mit Semmelkloß und Blaukraut — with bread dumpling and red cabbage
estimate≈ 780 kcal60 g carbs
Menu (December-January)
Wiener Schnitzel
Schweineschnitzel “Wiener Art” mit hausgemachten Kartoffelsalat — with homemade potato salad
estimate≈ 920 kcal45 g carbsdiabetes-friendlybalanced 66
Franconian pork roast
Fränkischer Schweinebraten mit Kloß — with dumpling
estimate≈ 880 kcal55 g carbs
Zwiebelrostbraten
Zwiebelrostbraten (vom Rind) mit Bratkartoffeln — beef with fried potatoes
estimate≈ 750 kcal40 g carbsdiabetes-friendlybalanced 73
Rump steak
Rumpsteak mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter — with fried potatoes and herb butter
estimate≈ 820 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 70
Pepper steak
Pfeffersteak mit Bratkartoffeln — with fried potatoes
estimate≈ 780 kcal35 g carbsdiabetes-friendlybalanced 72
Children's Menu (December-January)
Portion of french fries
Portion Pommes Frites
estimate≈ 450 kcal50 g carbs
Wiener Schnitzel
Schnitzel “Wiener Art” mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites — with potato salad or french fries
estimate≈ 950 kcal55 g carbs
Vesper & Snack Menu (December-January) - Hot Dishes
3 spicy bratwursts
3 scharfe Bratwürste mit Zwiebelringen und Ketchup — with onion rings and ketchup
estimate≈ 720 kcal25 g carbsdiabetes-friendlybalanced 69
3 sour Zipfel
3 saure Zipfel im süsssauren Zwiebelsud mit Brot — in sweet and sour onion broth with bread
estimate≈ 650 kcal45 g carbsbalanced 69
Vesper & Snack Menu (December-January) - Cold Dishes
Large salad plate
Großer Salatteller mit Käse oder Schinken — with cheese or ham
estimate≈ 450 kcal15 g carbsdiabetes-friendlybalanced 83

Is this menu still right?

35veggie
scoreestimate

Limited vegetarian options

How well a vegetarian eats here, read from the menu. Not a review score.

You can order Käsespätzle or Gemüsegulasch with noodles. For a cold snack, there is Heidi’s Obatzter. The rest of the menu consists of meat dishes like Schweinebraten.

3 vegetarian and 1 vegan dishes out of 40

71dia
scoreestimate

Low-carb German classics

How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

This restaurant offers many meat dishes like steaks and roasts. Most main courses come with high-carb sides.

20 diabetes-friendly · 40 dishes

Reviews

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Practical

Address
Am Brückkanal 3, 90537 Schwarzenbruck
Hours
Monclosed
Tue11:00–21:00
Wed11:00–21:00
Thu11:00–21:00
Fri11:00–21:00
Sat11:00–21:00
Sun11:00–21:00
Montags Ruhetag (ausser an Feiertagen). Die Küche ist für Sie von 11.00 Uhr bis 20:30 Uhr geöffnet.
Contact
+4991284326 reservierung@brueckkanal.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brueckkanal.com/
Record
completeness 67 %, confidence 79 %

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